榛果巧克力乳酪海綿蛋糕
小孩很喜歡榛果巧克力醬(nutella),除了拿來抹土司,我也常用榛果巧克力醬做點心,做過餅乾(Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies榛果巧克力夾心餅乾)及麵包(花生榛果巧克力麵包),這次要運用在做蛋糕上,買一盒cream cheese,一部份加在蛋糕麵糊裡,另一部份和榛果巧克力醬拌,再擠在蛋糕上,做好的蛋糕鬆軟可口,嚐起來有雙重的享受.
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/257161889-%e6%a6%9b%e6%9e%9c%e5%b7%a7%e5%85%8b%e5%8a%9b%e4%b9%b3%e9%85%aa%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95

Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies(榛果巧克力夾心餅乾)
小孩很喜歡榛果巧克力醬(Nutella),除了拿來抹土司,也可以做餅乾的夾心,這份食譜是女兒給的,她希望我能做給她吃,煮過的奶油多了堅果焦糖的香氣,所以這款餅乾的味道蠻香的,美式的餅乾都比較甜,雖然我已經減少1/3量的糖及一半量的巧克力豆來做,但吃起來我還是覺得甜,小孩就覺得剛好,少量品嚐還不錯,吃多了也要注意熱量,這款餅乾熱量不低.
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=58279

食譜：www.yokofu.tw/giant-egg
釘選：https://bit.ly/2koVJGY

所需食材 ( 1份 ):

蛋殼部分
150 g 牛奶巧克力
150 g 白巧克力

榛果球部分
100 g 牛奶巧克力
夾心餅乾
250 g Nutella榛果巧克力醬
75 g 榛果碎片

牛奶巧克力奶油部分
150 g Nutella榛果巧克力
150 g 煉乳
100 g 白巧克力

作法：
1.) 蛋殼部分：將牛奶巧克力隔水加熱，然後將它倒入半顆蛋形狀模具裡，然後旋轉，直到巧克力完全覆蓋住模具。
2.) 讓其冷卻30分鐘，然後白巧克力進行相同的操作，覆蓋在上面，一樣靜待30分鐘，讓其完全硬化。
3.) 現在是榛果球部分：一樣將牛奶巧克力隔水加熱融化，然後將其塗抹在圓形矽膠模具，在尚未固化前，黏上夾心餅乾。
4.) 將Nutella榛果巧克力醬裝進擠花袋內，然後擠入夾心餅乾內，直到填滿。用湯匙將其抹平，冷卻2小時。之後，將半顆球從模具中拿出，在兩顆半球中間擠上大量的Nutella榛果巧克力醬，然後蓋起，再次冷卻30分鐘。
5.) 現在將每顆完整的球塗上剩餘的巧克力醬，並放進榛子脆片滾動，直至球完全覆蓋住榛果碎片。
6.) 現在，將煉乳和白巧克力醬混合攪拌，然後拿起大顆的半顆巧克力蛋，擠入Nutella榛果巧克力醬，再倒入攪拌好的煉乳巧克力。
7.) 放進榛果球，完成。

這個燕麥餅乾全素、無蛋、無奶、無精緻糖；使用傳統燕麥片，加入我愛的核桃、南瓜籽，還有兩種果乾，另外我還加了奇亞籽，增加蛋白質與 Omega-3 含量，讓這個餅乾的營養價值更高；這些餅乾除了能當點心外，也很適合拿來當早餐。我自己是常常在吃完早餐後咬上幾口，有點像是甜點那樣當作結尾，好滿足!

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https://www.barrelleaf.com/vegan-cardamom-oatmeal-cookies/

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