為什麼這篇normcore填壓器鄉民發文收入到精華區:因為在normcore填壓器這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者danielchyr ()看板Coffee標題[器材] 可以調整深度的壓力/水平恆定填壓器時間M...
最近換換病發作,又來發器材文,數次打擾大家真是不好意思。
看了許多force tamper的影片被吸引了,也接著看了其他壓力/水平恆定的填壓器,原先
很中意的是可以更換彈簧調整定壓壓力的normcore tamper。
後來赫然想到,這類型的填壓器作業時,都是直接壓到底的,如此是不是沒有考慮到粉碗
大小、倒完咖啡粉後剩下的空隙深度的問題?
一直以來我是用較高的濾杯,以underdose的方式(不確定這個中文叫什麼QQ,總之是指
剛倒完粉佈粉前,粉量會低於粉碗高度)萃取。
不太確定正確的邏輯應該是,換一個和咖啡粉量高度齊平的粉碗,或者買一個可以調整深
度的填壓器。
又或者說在同樣的壓力下,不管深度多高,只要粉量一樣,壓出來的粉餅不會有太大的差
異呢?
目前只有看到3Boomer有出能調整深度的
填壓器。
https://i.imgur.com/SRG78x4.jpg
諸多問題還請見諒,希望有經驗的大大能夠提供一些想法,翻了一個晚上還是沒有找到這
方面的討論QQ
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