【EP66 飛越白令海峽！到諾姆扮演歷史偵探、直擊北國大地上空的暗黑勢力】 這是我在阿拉斯加最後、也是最瘋狂的一趟旅行。偵探魂爆發的我，來到偏僻小鎮挖掘一個歷史事件的後續，並且搭小飛機越過了白令海峽，造訪孤懸在亞洲大陸旁邊的遙遠離島！ 自從在我的Podcast界偶像《歷史下酒菜》@historysakana EP38聽到了「1925年諾姆血清接力」（1925 Serum Run to Nome），關於一個小鎮如何被哈士奇狗拯救的溫馨故事，就對於這個地處偏遠、連阿拉斯加人都不會去的地方心生嚮往；後來又聽說Discovery頻道實境秀《白令海大吸金》（Bering Sea Gold）在此拍攝，就更加想去了解人類在殘酷環境下淘金的歷史！ 於是在好奇心的驅使下，我親自來到了諾姆，扮演起歷史事件的偵探角色，想藉由現地蒐證更了解這段歷史。這個故事裡的熱血感人，究竟是外來媒體的包裝渲染，還是在諾姆歷史上真的佔有一席之地？托哥和巴爾托這兩隻領頭犬，誰才是當地人認證的最大功臣？將近100年過去了，這裡的人們用什麼方式延續當年的雪橇犬文化？ 但我的旅行並不僅止於此！接下來我搭乘小飛機跨越白令海峽，來到了阿拉斯加最偏遠海島之一「聖羅倫斯島」。這座海島無論地理還是文化上都更貼近俄羅斯，卻因為冷戰鐵幕的分隔，成為孤懸在海峽另一端的美國離島。親自造訪這個Yupik原住民的部落，固然讓我感受到了當地的熱情與堅毅，然而卻也無意發現這些偏遠聚落裡，竟然潛藏著一股不為人知的暗黑勢力，正悄悄的奪去許多人的性命！它，究竟是何方神聖？ 真相，未必只有一個。旅行熱炒店EP66，阿拉斯加系列收官之作，現在就跟著主廚兼偵探Jerome，一起出發去案發現場一探究竟吧！ ✅ 本集重點： * (00:02:05) 諾姆：1925年血清接力事件發生地點、實境秀《白令海大吸金》場景 * (00:05:20) 1925諾姆血清接力事件說書時間（想聽比較好的版本的話請洽歷史下酒菜@historysakana EP38） * (00:12:26) 聽完血清接力事件，主廚Jerome眉頭一皺，發現案情並不單純 * (00:14:51) 今天的諾姆，從安克拉治坐飛機1.5小時就可以到達 * (00:17:29) 淘金究竟是怎麼淘法？ * (00:21:38) 淘金潮結束之後，在諾姆留下了什麼？ * (00:24:48) 偵探Jerome進入辦案模式，諾姆人到底怎麼看血清接力？ * (00:27:54) 傳染病和隔離其實是日常？諾姆人各個都是防疫專家～ * (00:33:05) 今天在諾姆可以見到的事件相關地點 * (00:35:16) 往更偏遠的下一站出發：聖羅倫斯島 * (00:39:01) 飛越白令海峽，到了聖羅倫斯島發現宛如外星球？ * (00:42:53) 意外發現北國大地上空隱藏著的暗黑勢力 * (00:49:01) 歌聲、鼓聲、舞蹈，載歌載舞的週日夜晚 * (00:52:52) 阿拉斯加數位遊牧的最終心得分享 * (00:55:14) 回答聽眾問題，結語 🔈 收聽節目： Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox 各大播放平台搜尋「旅行熱炒店」或至官網 #podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #阿拉斯加 #美國 #北極 #極圈 #原住民 #捕鯨 #白令海 #淘金 #黃金 #白令海大吸金 #諾姆 #聖羅倫斯島 #俄羅斯 #飛機 #部落 #流行病 #疫情 #雪橇

✨Curry di angie🔥 Esatto, ho dato un piatto a nome mio🤣 Perché è un misto sangue tra curry indiano e curry tailandese! Usando classici spezie che si usano nel curry indiano aggiungendo latte di cocco e buccia di limone, aumenta quel pizzico di ricchezza nel sapore!! Non sono vegetariana, ma adoro il tofu, forse perché nella cucina nostra,mangiamo assai il tofu! Molto nutriente e si può cucinarlo in tanti modi! Se non hai mai provato, può essere una ricetta ottimo per iniziare!😋 📝Dove ho trovato le spezie? 👉maggior parte di spezie ho trovato da @flyingtigeritalia , hanno ottimi prezzi, poi sono molto forniti! Invece la spezie “polvere di 5 spezie” ho trovato da @esselunga , è un prodotto del @cannamela_official . Oppure potete trovarlo anche nel supermercato cinese. 📝sostituire amido del mais a fecola di patate? 👉assolutamente si! In realtà preferisco usare amido del mais! (Nella ricetta ho sbagliato a scrivere😅) ma comunque anche fecola di patate aiuta creare croccantezza al tofu, solo che quando mescoli con il sugo del curry, il sugo diventerà un po’ denso e viscido! Dipende come ti piace il sugo!😉 ➡️Scorri le foto per vedere la ricetta! 🎵🎶🎵Oggi abbino questo piatto con la sinfonia dalla “Nozze di figaro” composto da mozart! Tutto il brano molto allegro con atmosfera della gioia! Se ascolti questo brano mangiando il mio curry, ti verrai un sorriso gigante senza ti accorgi!🤣 ✨我的咖喱🔥 為什麼叫我的咖喱呢？因為他是個混血兒啊！🤣不知該怎麼幫他取名字！這道被我「研發」出來的咖喱🤣使用的印度咖喱一定會用的香料再加上泰式咖喱會用的椰漿和檸檬屑！真是畫龍點睛啊😍 這個豆腐版本的咖喱，豆腐被烤的外酥內軟，混著咖喱和南餅....🤤🤤🤤太棒了！ 🎵🎶🎵今天來首知名「費加洛的婚禮」中的symphony來配上這道菜吧！整首曲子充滿著莫札特拿手的歡樂元素，讓你越聽（吃）越開心！！！！音樂在stories!❤️ 📝食譜裡寫的栗粉其實是白色玉米粉，但我不確定在台灣的名字是哪個！鹵水豆腐其實就是老豆腐！要不然可以用板豆腐，不過要先用重物壓個30分鐘讓水分出來！ ➡️左滑看食譜呦🥰

✨Pastiera napoletana in giardino🥧 [for English, in comment⬇️] Invece di un classico decorazione di pastiera napoletana, ho aggiunto un pizzico di atmosfera primavera🥰 anche voi avete fatto la pastiera per la Pasqua?? Lascia il commento taggando tuo nome o dei tuoi amici che ha fatto la pastiera! Condividerò nel mio stories!! La ricetta è del @fattoincasadabenedetta , molto facile ed anche gustoso, ho modificato solo la quantità del zucchero per il ripieno, invece di 250g zucchero, ho usato solo 160g...e devo dire che è assolutamente sufficiente!!🥰 Poi nella pasta frolla, ho usato zucchero di canna integrale come facevo sempre, devo dire, in questo modo, la frolla risulta ancora più profumato, e non si annoia di mangiarla!!🤤 🎵🎵Devo dire che primi anni quando sono arrivata in italia, ci sono tanti cibi non sono abituati e non capisco gustarli... la pastiera era una dei questi! Ma ora, ormai, non riesco nemmeno di stopparmi quando inizio con una fetta di pastiera.....!😍😍 Come questa canzone, you’re mine! You! (Di Chet baker), Sei tutto mio,pastiera!!!! 🤣🤣Vieni a sentire questo bellissimo brano in mio stories!! ✨拿坡里乳酪派🥧 將將將！！！義大利拿坡里復活節的傳統乳酪派來啦！！這次在派皮上做了一點小變化，裝飾了一些辮子和樹葉，用看的也開心！這款乳酪派很像是乳酪蛋糕的清爽版！少了cream cheese的厚重奶味，使用RICOTTA乳酪更加清爽！（大家知道RICOTTA是做任何起司的第一個生成品嗎？主要原料只有牛奶和醋而已，也是因為這樣最清爽！） 這次用的食譜是像台灣阿基師的義大利廚師 Benedetta Rossi 的食譜！有興趣一起來做做看吧！！ ◽️派皮： 低筋麵粉 350g 中型蛋 兩顆 蔗糖 100g 植物油 100ml 泡打粉 8g ◽️內餡： 煮熟薏仁 250g Ricotta 起司 250g 糖 160g 牛奶 200ml 中型蛋 三顆 肉桂粉 一小匙 檸檬皮 一大片 蘭姆酒 一小匙 👉作法： 1.將煮熟的薏仁，肉桂粉和檸檬皮加入牛奶煮至黏稠狀，放涼。 2.將三顆蛋的蛋黃蛋白分開，將蛋白打成蛋白霜。放冰箱備用。 3.將ricotta起司過篩，和蛋黃，糖，蘭姆酒，牛奶薏仁均勻攪拌。 4.分兩三次加入蛋白霜，輕輕的攪拌均勻。（勿太大力）。用保鮮膜包起，放冰箱備用。 5.現在製作派皮，將蛋，糖，油攪拌均勻，加入泡打粉，然後分批加入麵粉，用手揉成團。（若太濕請多加一些麵粉，太乾加牛奶） 6.將派皮分成兩分，一份做底一份做裝飾。做底那份桿平，鋪上26Cm的烤模。裝飾的那份也桿平，切粗條狀。 7.將內餡倒入，將裝飾的粗條派皮、交叉鋪在上面。 8.放入已預熱180度烤箱烤50分鐘，之後轉160度烤25分鐘。隨時注意上色狀況，上色太快請鋪上一層保鮮膜。 🎵🎶🎵大家會不會跟我一樣，小時候有些食物不ㄒㄧ喜歡吃，過了25歲開始懂吃！這個派就有點這樣！當初來義大利時只有19歲，很多東西都很不能接受，甜點只想吃有巧克力的東西！現在對這個pastiera欲罷不能啊！大人才懂的美食！😏那就來首Chet Baker 的you’re mine! You! 來獻給這個美食吧！😋音樂在stories!! ✨For English recipe⬇️ in comment!