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在 neighborhood香港產品中有99篇Facebook貼文，粉絲數超過5,842的網紅Roger Chung 鍾一諾，也在其Facebook貼文中提到， 【新歌出爐！】我相信這首《我的生命，我的歌》是我製作過的歌裡其中最有意義的一首。當這個名叫休止禮Searching for Stillness的項目負責人Penny Tang邀請我去擔任歌唱導師並為這班老友記度身訂做一首屬於他們的歌曲時，我便覺得這計劃和我「生死教育」的理念很相近，便膽粗粗接受了邀請...
同時也有25部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位，排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳...
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2021-09-17 12:03:34
🇭🇰 Davis Bistro is the newest bistro & cafe to arrive in Central, as part of an extension of 42nd Davis, a brand name established in 2015 in Kennedy T...
neighborhood香港 在 Hungry Bear HK Instagram 的最佳解答
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🇭🇰 Hare is the latest cafe concept to arrive at Jordan's Arbor residential development with food offerings borrowing elements from traditional cafes t...
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2021-09-10 19:07:09
🇭🇰 The Pizza Project is a Pirata Group's signature pizzeria brand with now two branches, of which its most recent edition located on Wan Chai's Ship S...
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neighborhood香港 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2021-03-26 21:00:16受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位，排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位，而去年港澳米芝蓮則落榜，不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就，被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發，今個月新任主廚Matthew Kirkley上場，拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌，龍景軒去年獲第33名，今年跌至第47位，而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位，是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設，與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur（2019 年世界50佳餐廳排名第1位）的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街，提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單，只供應單一的MONO品嚐菜單，在廚師吧檯餐桌前的座位用餐，午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」，同樣是米芝蓮二星，主廚佐藤秀明出生於日本長野，入行初期花了十年烹煮法國菜，再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年，2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」，2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
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2021-03-06 06:30:02Often ranked one of the world’s most liveable countries, Sweden is a dream home for many. The Scandinavian lifestyle, an all-encompassing welfare system that promises a strong social security net and the Lagom philosophy of “not too much, not too little, just right” say it all.
Yet for Alexis from Stockholm, home is somewhere else. From the moment he set foot in Hong Kong more than a decade ago, he knew he would never look back.
https://hk.appledaily.com/feature/20210228/KLJOWQNCUVD3XLPIN4TNYKQFV4/
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#Sweden #Scandinavian #Stockholm #Crafts #Map
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2021-02-06 21:30:11香港昔日是漁村，漁村是我們的歷史，但隨着漁業式微，已經越來越少人提及。今日，我們邀請亞洲50佳餐廳Neighborhood老闆兼主廚黎子安（David Lai）到青衣，跟泥鯭大王用最傳統的浸籠方法捉泥鯭及金古，重現昔日漁民靠山吃山、靠水吃水的傳統智慧。
David最愛到本地街市選購海鮮及食材，亦因為愛海鮮，甚至和朋友出書記錄，足見其瘋狂程度。提起泥鯭，他說在餐廳煮得不算很多，「始終西餐，不是每個客人都接受到魚仔，泥鯭算是細魚，加上多骨，通常我不會只是用牠做一碟菜式。有時在街市買到石斑仔、金古等不同魚仔，會一齊煮，讓客人吃到各種魚的分別。」他續說：「泥鯭油有特別香味，雖然不是很貴的魚，但性價比很高；金古鰭位略帶甘味，是牠最特別的地方，但野生金古可遇不可求，多數都是養殖。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210201/RE5ZPEROTVH53D6CS53NWAXMNI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#泥鯭 #食譜 #水上人 #金古 #街市
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家![post-title]()
neighborhood香港 在 Roger Chung 鍾一諾 Facebook 的最佳解答
【新歌出爐！】我相信這首《我的生命，我的歌》是我製作過的歌裡其中最有意義的一首。當這個名叫休止禮Searching for Stillness的項目負責人Penny Tang邀請我去擔任歌唱導師並為這班老友記度身訂做一首屬於他們的歌曲時，我便覺得這計劃和我「生死教育」的理念很相近，便膽粗粗接受了邀請。
當我與這些老友記一起交流了4個工作坊後，我發現就算他們每個人的故事都有不同，但也有相通的地方 -- 他們都會認為人生最重要是活在當下，雖然對過去偶有遺憾，但當下與未來的日子也要學會放得低，快樂地享受每分的美好！所以，雖然我個人不像他們那樣經歷過那麼多歲月，但我還是可以把我對他們的生命故事的了解、情感、概念都寫進去！或者這首我在三十多歲時寫的歌曲在我老去後也會發揮它的作用，就好像Paul Anka年青時為Frank Sinatra寫下的"My Way" 那樣！
特別令我感動的還有是一眾「白田耆聲」老友記用了幾個星期時間學了這首新歌，並在錄音室裡把他們的心聲發揮得淋漓盡致。他們雖然不是專業歌手，但他們的聲音是真誠的、是有個性的、是有內涵的。我每次聽到他們的演繹，他們的故事彷彿又再湧到我的心頭。這些是千金也不能買到的聲音，是歷練，是滄海，也是智慧！希望大家也會欣賞他們的演繹！
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《我的生命，我的歌》（"My Life, My Song"）- 白田耆聲
曲／詞 Lyricist & Composer：鍾一諾 Roger Chung
編 Arranger：Jezrael Lucero
監 Producer：鍾一諾 Roger Chung
（李芳妹）這半生踏遍崎嶇道路，
（劉麗華）對或錯亦要艱辛邁步，
（梁志強）覓前路，曾遇挫折彷似迷途，
（杜婉儀）起跌承受過幾多不懂去數。
（謝秀雲）轉眼間白髮顯得蒼老，
（梁燕清）對後輩或有一點羨慕，
（司徒國均）但明白流逝的光陰捉不到，
（陳妹）怎可對抗命數？
（合唱）幻夢或理想曾經都擁有沒放手，
名成和利有從不足夠。
命中卻已註定，是你的終需有，
人生的一切都不可永久。
（何美容）此際間學會輕鬆漫步，
（丘秀金）放下了俗世虛空事務，
（駱佩蘭）喜與悲，憑著愛關顧傾訴，
（合唱）珍惜每個擁抱。
（合唱）幻夢或理想曾經都擁有沒放手，
名成和利有從不足夠。
命中卻已註定，是你的終需有，
人生的一切都不可恆久。
此際間學會輕鬆漫步，
放下了俗世虛空事務，
喜與悲，憑著愛關顧傾訴，
珍惜每個擁抱。
在明日隨著此歌韻宣告，
欣賞每分美好。
錄音 Recording Engineer：
Chan Chung Yin
混音 Mixing Engineer：
Young Lam
所有樂器 All instruments:
Jezrael Lucero
和音 Chorus：
Roger Chung、Penelope Tang
影片拍攝及製作 Video Shooting & Production：
李宗儒 Tank
製作統籌：
馮海萍 Christine Fung
特別嗚謝 Acknowledgement：
香港藝術發展局 Hong Kong Arts Development Council
白田浸信會愛鄰中心 Pak Tin Baptist Church Neighborhood Centre
此項目由香港藝術發展局「Arts Go Digital 藝術數碼平台計劃」支持
This project is supported by Hong Kong Arts Development Council “Arts Go Digital Platform Scheme”
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「白田耆聲」——一班來自白田浸信會愛鄰中心的音樂愛好者，於2021年上半年參加了一個音樂工作坊系列，透過不同音樂遊戲和活動，分享過許多關於做「人」的哲理和見解。
擔任是次項目導師的音樂人 鍾一諾博士 Dr. Roger Chung 收集這些人生故事以後，度身訂造了原創歌曲《我的生命，我的歌》（"My Life, My Song"），憑歌韻表達出「白田耆聲」一眾長者們：
對人生的集體回顧；
對當刻生活的擁抱；
以及對未來的展望和期盼。
但願此曲亦述說著資深聽眾們的心聲。
謝謝一眾「白田耆聲」的投入參與以及對此曲的喜愛。
休止禮 Searching for Stillness
https://www.youtube.com/watch?v=fd0KKqL--Ws
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#葵芳既本地米線
Cuisine: Localized Rice Noodles
Price: Around $60 per person
Ambiance: Neighborhood mall
Featured Food: Ginger Rice Noodles
葵涌廣場除咗小店林立外，仲有一間譚仔三哥。譚仔三哥經常爆滿，要食米線都唔係咁易。
葵涌廣場隔離葵芳廣場，地下都有一間米線鋪，主打係各種有特色既米線，特別係薑湯底，仲有各款本土懷舊飲品。
收工一於黎食翻餐，聽係附近返工嘅朋友講餐牌轉家！
招牌酸辣米線 菜肉雲吞 鴨血 ($54)
招牌米線有著多款配料可供選擇，除咗米線鋪常有嘅選擇外，有菜肉雲吞和鴨血等較少見嘅配料。
米線麵質彈牙，口感煙韌，朋友話係佢喜歡的口感，而且份量十足，可謂啖啖肉。一口肉，一口米線，一口湯，美中不足既係米線唔夠入味。
濃雞湯竹苼雞卷粉絲米粉 ($65)
餐牌上既皇牌推介，睇名已經想試，咁多樣野煮埋一齊，已經令我相當想試，米絲米粉有各自口感，感，另外有雞絲竹苼，口感相當復雜，值得一提既係呢款粉吸水，所以個麵好快就無湯。
當然唔少得特色懷舊飲品！兩款懷舊飲品喺一般餐廳已經唔容易揾到啦，好邪惡又好正，特別係做完全日野。
本地牛 ($24) 奶茶、牛乳雪糕
火牛 ($24）利賓納、士多啤梨雪糕
兩款米線和飲品質素均不俗，已且仲有懷舊特色飲品，而家經營良心小店，實在不容易，行過一於食下。
#米線 #米線控 #ricenoodles #ricenoodlesoup
#香港食評
#食好西系列
#飲飲食食
#本地薑 #小鍋米線 #本地牛 #Noodles
#在心中
#葵芳美食 #葵芳 #葵芳廣場
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#foodiehk #hkrestaurant
#hongkongfoodie
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走進「香港平面設計之父」的圖語世界。
自六十年代初落戶香港，石漢瑞（Henry Steiner）整整二十年都住在西營盤一所酒店裡（文末為Steiner親自撰寫的英文原文《Home away from home》）。像他這樣一個沒有「nesting DNA」的無根者，卻在近半世紀，用上各種符號語言建構出這個看得到的「家」－滙豐銀行、香港置地和牛奶公司等商標，俯首抬頭，總會遇上他的作品，這些形狀、顏色和文字設計迥異的商標，沉默地訴說設計者的情感與品牌概念，也塑造出在香港邁向現代化城市進程中的獨有視覺景觀。
最廣為人所知的，也許是滙豐的六角形logo。本身亦是設計師的收藏家John Wu笑說，剛入行時，前輩解釋「兩個箭咀向入，兩個箭咀向出」，代表金錢有出有入；多年後John聽到石漢瑞親身解話，原來只屬民間猜測。翻查當年剪報，實際用途是為了突出以往一直沿用「聖安德烈十字」符號中的「x」型，暗示與蘇格蘭的淵源；另一方面，則是幾何美學的考量，原意以兩條對角線畫出兩個三角形，取紅、白兩色，但為了顯現白色三角形，於是把紅色三角形加在外邊。設計言簡意駭，取代了1983年前極富殖民地色彩的「盾形紋章」，是品牌邁向現代化的大躍進。
即使是異鄉人，石漢瑞對東方文化理解得透切又貼地－在1978年設計渣打銀行的鈔票時，摒棄政治和歷史人物，採用中國神獸做代表，而他的最愛，竟是印著錦鯉的「10蚊紙」，因為「鯉躍龍門，升價十倍」；而另一張150年周年的渣打鈔票，以日本人看富士山的浮世繪作靈感，呈現幾代香港人看維港，賞心悅目，又不失人文情味。
《石漢瑞的圖語世界》
即日起至5月30日
香港知專設計學院HKDI Gallery
《Home away from Home》- Henry Steiner
Twenty years ago, I moved into a medium sized hotel West of Central. I have lived there since.
Until then, since arriving in Hong Kong in 1961 I had lived in apartments. For various reasons the move to the hotel made sense as a temporary pied a terre. But as I kept extending my stay, I realized how well the hotel suited me.
It’s located a short drive, by taxi or mini bus, from my office. It’s also close to the MTR station and around the corner from the tram stop. (Trams are one of my favorite things in Hong Kong.)
Mornings, I can leave my hotel room in an untidy state and by evening the elves have sorted it out, as if for the next guest.
Most weekend mornings I descend to the restaurant and its buffet breakfast. As appropriate, the lobby is a convenient meeting point.
I don’t seem to have the ‘nesting’ DNA which would make me want my own idiosyncratic space and which would reflect me and my tastes. (Of course, my office is the real home, library, workshop and communication centre.)
The hotel is a place to sleep and a rendezvous with friends as appropriate; a compact, efficient space, where I can come and go as I please.
One might make the argument that this comfortable, effortless way to reside could be the way more people will live the future. For what it’s worth, I can recommend it.
And after twenty years living in the charming, down to earth Sai Ying Pun neighborhood I’m happy to say: so far, so good.