#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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<開學以來的各年級活動>
前幾天有說會整理一篇開學以來的各年級活動，趁著連假整理了一下：

●一年級：
以往我都會在第一堂課用手機幫學生拍照，然後每天有空檔就會打開看，通常一週內可以把學生全部記起來。但今年真的太高難度了，戴著口罩的他們，看起來都很像，有些連名字都很像，我到現在只能認得幾位較需要注意和提醒的學生，至少在他們需要提醒時能叫得出他們的名字。

今年一年級對我來說，最大的任務是讓他們趕快適應小學生活，所以我沒有特別做什麼活動，就是一直提醒一直提醒一直提醒~我覺得停課和暑假這段時間，對每個年級影響都很大，但影響最大的真的是一年級新生！我目前覺得我很像在教幼兒園大班的孩子們，所以建立課堂規則是最重要的，我只能不厭其煩的重複講很多次，無論是上課規則或是字母教學的部份，要比平常花10倍以上的耐心，我也還在調適中……但聽到他們下課時笑咪咪的一直喊我名字的可愛聲音，就會覺得安慰一點，讓學生喜歡老師，也是往後讓他們開心學習的一大重點。

●二年級：
二年級開始進入字母發音教學，為了讓學生知道拼音的概念，我每年都是用注音符號拼音的概念跟學生解釋。這真的很好用，他們馬上就能理解學英文發音後，看到新的字就能試著自己拼出來。
我最常舉例的方法是：大家知道ㄏ、知道ㄨ、知道ㄟ，那ㄏㄨㄟ怎麼唸呢？學生就會說：ㄏㄨㄟ！我就會說：英文的拼音也是這麼簡單喔！當你知道b發[b]、a發[æ]、t發[t]的音之後，bat要怎麼唸呢？學生就會順勢唸出：[bæt]！然後他們就會出現「原來這麼簡單！」的表情。讓他們知道學發音是要幫助自己變得更厲害的，他們就不會害怕學新的東西。

●三年級：
我很喜歡Dino，但因為108課綱而改版的關係，從這次三年級開始的翰林版變成「Here we go」，整個故事人物都變成新的了，沒有Dino真不習慣！不過其實單字句型內容沒有太大幅度的改變，只多了一些比較生活化的內容。
我在Starter Unit教學結束之後，用暑假學到的playingcards.io網站，搭配師德的「瘋狂賽車手」教具底圖(https://www.cetbooks.com.tw/detail.asp?serno=48271)，加上翰林題庫光碟裡的課本單字圖檔，作成線上桌遊板，讓學生在課堂上一邊複習一邊玩。
將學生分成兩組，讓學生輪流上台用觸控電視操作棋子和點骰子前進，我們大概玩了三輪，因為想讓每個人都能玩到一次。學生非常喜歡！所以我答應他們只要表現好，時間也允許的話，我每個單元都可以做一個playingcards複習桌遊一起玩。

※什麼是playingcards.io？
https://playingcards.io/
它是一個可以線上製作桌遊和玩桌遊的網站，內建的卡牌遊戲可以直接玩，也可以直接編輯成自己想要的內容。

暑假從南瓜妹的教學互動社群裡看到「玩得four遊戲工作坊」的小葉老師和阿中老師陸續開了Gathertown和playingcards.io的課程，我覺得Gathertown比較有難度，所以後來看到開了playingcards的課，就馬上報名了。經過四堂課的學習，雖然還沒辦法很強，但基本的操作是沒問題的。

接觸playingcards.io之後，我覺得有很多東西都能變成線上版，所以也把自己之前自製的荷比法桌遊弄成playingcards.io版本。之前去沙鹿國小分享的時候，我和其他老師都覺得這個平台適合大一點的孩子才能玩，而且大班級在線上玩需要分成好幾個room，老師不易掌控。

後來剛好接到師德的專欄合作邀請，我可以運用師德的教具進行教學，我突然想到雖然是實體上課，但因為防疫與目前得先跑班的關係，如果我把教具線上化，操作起來會更方便！所以我有先問過師德能否讓我將教具拍照變成線上版，然後僅供課堂使用，得到的回應是購買教具後另外拍照，然後在課堂上將線上版搭配實體教具一起使用是ok的，我就放心做了playing cards版本並搭配實體教具使用。

四五六年級活動，我都是用之前做過的活動，雖然做過，但真的是學期初收心與複習的好活動，所以今年一樣拿來用，直接附上之前的貼文連結，才不會讓這篇太冗長：

●四年級/五年級：
https://m.facebook.com/423392701181657/posts/932443260276596/?d=n&_rdr

●六年級：
https://m.facebook.com/423392701181657/posts/931499780370944/?d=n&_rdr
※六年級phonics review的What’s missing?投影片，這次我有小改版，後幾頁加上困難一點的變化，像是一次不見兩個，或是位置整個不同，增加趣味與難度：
https://docs.google.com/presentation/d/12PtymO2N4OreSb6KOpLPxVnelOnhzgBS/edit?usp=sharing&ouid=118273065491334532024&rtpof=true&sd=true

連假後又是收心大挑戰，希望學生們可以比開學時更快上軌道。

#playingcards
#謝謝玩得four遊戲工作坊
#暑假的瘋狂線上學習派上用場
#謝謝師德

［今日寫呢啲］ 今日呢篇寫得長，但簡介短。

首先係跟進返理文化工746，同埋王維基檔1137。

理文化工嘅，早少少嘅Facebook Post都講過啦，前海，新能源，卒之炒起。的確個新廠係在珠海的，鋰電池電解液添加劑。星期一抽上，已經發現大成交！平時幾十萬股，星期一200萬股。星期二就千幾萬股，今日（星期三）都係。

但應該唔少人一早沽咗，我都有叫啲讀者沽啲，唉唉唉。但講到尾，都係睇你有幾信，而不方便的真相信，我都半信半疑。唔係覺得公司唔得，但始終週期嘢。咁點避免呢啲升少少又沽走？又或者升咗又唔沽跌返落嚟點算？就Patreon其實有講的

1137嘅嘢，入咗深圳嘅港股通啦，但好似唔多覺有北水買。星期一跌5%，但星期二又反彈。然後昨晚出咗8月啲數，我都有跟進下，整埋個Excel畀你玩。今日（星期三）就……成交大大地，但高開後收窄

但個戲肉，其實係啲又悶又婆仔又煩嘅嘢。

不過正如我本書有講，投資就應該係悶的。我有寫「阿煩投資法」，膽拖腳（尺so 投注站阿叔），或者叫 core satellite approach（用英文即時型晒）。你嘅膽，應該係啲最悶嘅ETF

N咁多研究話你知，大多數基金經理，根本都跑唔贏指數。然後你諗下，你啲網友平時又乜都講「大戶」，但「大戶」咁巴閉，原來都多數跑輸指數。咁，閣下嫌指數升得慢，覺得自己可以跑贏指數，咪即係好自大咯！今朝篇文講過，好多人以為自大就係講自己文寫得好。實情有好多自大嘅行為，表面上根本睇唔出，你要諗深一層先知。例如覺得自己可以跑贏大市，

又或者，都係我本書所講，have you seem IFC at 5am？有一日我發現，中環好早都有金融人返工的。咁嗰啲友，學歷好好嘅人，好叻仔嘅有，屋企有背景嘅都有，都仲要咁撚早走返嚟。我相信都唔係為咗過癮。然後你覺得你可以全職炒股，「我唔貪心諗住兩年賺三倍」「我唔貪心諗住一百萬本每個月膁到三萬蚊洗費，呢啲咪自大。真正嘅自大，係睇唔出嘅。

講返，知易行難。我本書都有講（本書真係抵買，拿，唔係自大），最好就梗係100%指數ETF。但做唔到的，即係叫你唔好打邊爐 唔好食薯片 唔好食甜品，鬼唔知健康，但根本做唔到。所以退而求其次，咪有膽拖腳。啲腳咪畀你自己考下眼光（多數證明到自己冇眼光），感受下市場（多數感受到市場嘅殘酷）。

咁但，真的，因為自己揀股，實在太太太太太過癮啦。你諗下年初個個都契媽股，我上蘋果節目講Facebook都畀主持人嫌我太保守啲嘢升得太慢（主持人冇惡意，都係讀者主導），你就知人人炒發夢股你個個月供ETF幾咁悶

所以呢，我自己都做唔到。港股好啲，「因為太廢」。但其他市場我都唔係太多指數基金。

結果而家就撥亂反正，諗返啲指數ETF咯。不過都有少少學問嘅，入面咪同你解

好多都係啲眼眉細眼嘢，其實照計以我性格應該唔care，我都出咗名買股票唔睇價，見價就掃，唔使擺盤。但同時買ETF又會睇 tracking error 睇 liquidity 睇 bid ask睇expense ratio

但，人就係矛盾架啦！差不多個個人都係咁。買股票就一格都排隊，驚死買貴一格。但買層幾百萬嘅樓，有人係睇都唔睇樓的（例如我老母）。正如有啲人叫佢打電話上信用卡度waive年費都話唔記得，叫佢抽ibond都話少錢，但叫佢訂Patreon又話冇錢的。係咁架喎！

咁文入面，咪同我講我最新月供嘅東西，點月供都仲有啲技巧嘅，「例如揀邊間行」「美金定港紙」「或者自己月供」「即係一出糧就自己去買兩手都得」。

冇錯，係濕星嘢，但都有用的。

畢竟，「多數聽日我又要講ASML創新高」「我使唔使整光刻機？」

實情，嚟嚟去去，都係嗰幾味。睇你想要邊個指數，個指數背後係乜，然後睇返跟得足唔足，再睇開支比率之類。至於咩成交幾多　bid ask 幾多嘅，刁，你買幾千萬咩。

冇話某一隻ETF完美，無敵海景咩，你個海景無敵，人地個海景唔使出嚟行啦？有一隻完美嘅，其他執晒笠啦。而家資訊發達，咁高透明度，最後都係取捨。靚女就梗係高竇（除非你係YC），有創意嘅勁人就多數麻啦煩 — 你可以做嘅，就只係踢走啲又廢又串嘅人。

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｜唔想道歉除咗學林鄭講「I do not feel guilty」仲有好多英文講法 馬米高教5句non-apology apology
道歉對某些人來說從來都是難事，例如某林姓女士就經常拒絕道歉，又或是say sorry都say得冇誠意。有錯總是別人錯，自己沒有錯（想起曾生名句「你哋冇做錯到！」），又怎樣能說得出Sorry呢？這一位林姓女士，早前有人問她，有沒有對某些事情內疚或後悔？她便直接說：「I do not feel guilty. What wrong have I done? 」雖然直截了當，亦如實反映從不認錯的討厭性格，但英文人生教練馬米高就教大家，即使覺得自己沒有錯，也可以說得更大方得體一點，無謂讓自己變成太過討厭的人。「在英語中有一種句子叫『non-apology’ apology』，直接說就是『不道歉的道歉』，即是你說了sorry，卻沒有真正sorry的意思。」馬米高說。

道歉最簡單當然就是「I’m sorry.」但馬米高說，只要在後面多加一句，意義即時改寫：「只要說：『I’m sorry to anyone who was offended.』就能輕鬆把你做錯的事，推到被冒犯的人的感覺上。」此句直譯是「我對任何人感到冒犯感到抱歉」，但卻暗指「我本沒有冒犯性的，但如果你覺得你被冒犯，那麼小器的話，那我便說對不起，但真正錯的是你吧。」馬米高：「Offend這個字如放在I’m sorry中一起使用，就能把視線轉移到被冒犯的人身上，這裏的offence (n.)是指被冒犯的人，亦可說是一件事被冒犯。」所以大家可說成「I am sorry if you took offence at this.」亦可以把offence變成形容詞offensive，即是「I am sorry if you found it offensive. 」，當然亦可把sorry改成apologize：「I apologize if I offended anyone.」（我在此道歉若果我冒犯了任何人），總之意思都是：「只係你小器，唔係我唔啱！」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201219/XJ3SK3MOJVCFDHGUSDQBQX3VOI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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10月是瘋查某們希望重點傳遞「做自己」觀念的月份🥰 

所以這第一週，Letitia 和 YJ 想和大家聊聊自己對身材的不安全感～ 

穿衣服穿到想哭？不想出門？餓肚子不吃午餐？你是不是也經歷過？😣

希望小查某們也能留言和我們說說你的經歷☺️ We are going to write back to you! Girls n Boys, we are all in this together! You are not alone!!!

歡迎標記身邊的人，提醒他/她 「做自己」💕

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八點檔看太多之「愛演的浮誇台詞英文版」😌｜瘋查某尬英文：
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電影 & 明星名字中英翻譯 ft. Soya 手癢計劃｜瘋查某尬英文：
https://youtu.be/KHutxuMUAjk


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攀樹、天然濾水器、樹枝風鈴、汽水罐哨子、生火煮食、學習求救訊號……」以前是營地教練的羅Sir如數家珍般介紹森林課程的內容，低年級的課程多由老師帶領，高年級則着重啟發性，所學的內容最終會在六年級的三日兩夜露營中活學活用。採訪當日，三年級的森林課程是製作防蚊包，並由校長及羅Sir帶領，將親手製作的防蚊包派給附近的街坊，學生還琅琅上口地向街坊作講解及自我介紹。羅Sir憶述，起初大部份學生自信心低，不易信任人，森林課程中的挑戰令他們大膽了很多。黃校長覺得錦田「就像個大一點的家庭」，學校附近有鄉事委員會和青年館，有大哥哥大姐姐教功課，成為了學生放學的蒲點。課程包括帶學生到社區表達感謝之心，希望他們會成為關懷社會的人。

一開始推行森林課程時，有老師擔心會少了時間教書，黃校長喜見老師們慢慢適應了改變，主因是大家感受到學生的學習動機大了。現在，老師會嘗試將自己的學術科目配合森林課程，例如英文課內容與環保相關，老師便跟羅Sir一起構思，最後教導學生製作濾水器，並從中學習相關的英文詞彙。

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