#2021米其林必比登：台北58間 台中33間

【#台北米其林】（合計58間，6間新入榜）
●隱食家（新進榜）
地址：台北市雙城街28巷8號，電話：02-25958055
●金賞軒（新進榜）
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號，電話：02-87706086
●松竹園（新進榜）
地址：台北市陽明山永公路546號，電話：02-28616261
●磐石坊（新進榜）
地址：台北市大安區樂利路15號1樓，電話：02-27325048
●湘帝御膳食堂（新進榜）
地址：台北市大同區迪化街一段62號，電話：02-25588080
●巷子龍家常菜（新進榜）
地址：台北市大安區四維路25號，電話：02-23254566
●阿城鵝肉（中山）
地址：台北市中山區吉林路105號，電話：02-25415238
●阿國切仔麵
地址：台北市錦西街20號，電話：02-25578705
●四川吳抄手（大安）
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-3號，電話：02-27721707
●點水樓（松山）
地址：台北市松山區南京東路四段61號，電話：02-87126689
●鼎泰豐（信義路）
地址：台北市大安區信義路二段194號，電話：02-23218928
●都一處（信義）
地址：台北市信義區仁愛路四段506號，電話：02-87730175
●阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，電話：02-23922175
●清真中國牛肉麵食館（大安）
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號，電話：02-27214771
●杭州小籠湯包（大安）
地址：台北市大安區杭州南路二段53之5號，電話：02-2393-5875
●好公道金雞園（大安）
地址：台北市大安區永康街28-1號，電話：02-23416980
●人和園
地址：台北市中山區錦州街16號，電話：02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室，電話：02-23891216
●賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號，電話：02-25577087
●茂園
地址：台北市中山區長安東路二段185號，電話：02-27528587
●雙月食品（青島東路）
地址：台北市中正區青島東路6-2號，電話：02-33938953
●女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號，電話：02-28741981
●My 灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號，電話：02-25222697
●彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號，電話：02-27045152
●榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號，電話：02-27038822
●番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38之6號，電話：02-28714842
●祥和蔬食（中正）
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號，電話：02-23570377
●欣葉小聚今品（南港）
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓，電話：02-27851819
●宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號，電話: 02-27644788
●泰姬
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號，電話：02-87730175
●北平陶然亭
地址：台北市中山區復興北路86號，電話：02-27787805
●天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號，電話：02-27416299
●醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號，電話：02-25779528
●一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號，電話：02-23115241
●永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號，電話：02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號，電話：02-23052078
●無名推車燒餅
地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄，電話：無
●吾旺再季
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號，電話：0930-406677
●方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2，電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路，電話：0920-091595
●豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號 ，電話：02-25539710
●阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號，電話：02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址：台北市八德路四段757號，電話：0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號，電話：02-88612713
●好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號，電話：02-28811197
●海友十全排骨
地址： 台北市士林區大東路49號，電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄，電話：02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址：大安區通化街39巷50弄31號 ，電話：0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，電話：0932-948003
●藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號，電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號，電話：02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號，電話：02-25857655
●小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號，電話：02-23707118
●昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街15號，電話：0982-187604
●源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249

【#台中米其林】（合計33間，13間新進榜）
●陳明統爌肉飯（新進榜）
地址：台中市東區忠孝路304號，電話：04-22812407
●鮮魚鱻（新進榜）
地址：台中市北屯區北屯路75號，電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕（新進榜）
地址：台中市西區五權西四街13巷2號，電話：04-23783128
●羅家古早味（新進榜）
地址：台中市南屯區向上路三段65號；電話：04-23861557
●菇神（新進榜）
地址：台中市新社區協成村協中街287號，電話：04-25822585
●醉月樓（新進榜）
地址：台中市中區中山路20號，電話： 04-22271927
●台中肉員（新進榜）
地址：402台中市南區復興路三段529號，電話：04-22207138
●可口牛肉麵（新進榜）
地址：台中市西屯區大墩路911號，電話：04-23299789
●木公麥面（新進榜）
地址: 台中市東區富貴街37號，電話：04 2360 7737
●饕之鄉（新進榜）
地址：台中市西區向上路一段353號，電話：04-2473-9267
●曙光居（新進榜）
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號，電話：0423292322
●好菜（新進榜）
地址：台中市西區模範街24巷1，電話：04-23052933
●牛稼莊（新進榜）
地址：台中市東勢區新豐街7號店家，電話：04-25873488
●阿坤麵
地址：台中市中區平等街142號，電話：0955-923877
●淇里思（西區）
地址：台中市西區存中街47號，電話：04-23770007
●范記金之園
地址：台中市中區成功路170號，電話：04-22207388
●東山棧
地址：台中市北屯區東山路一段380號，電話：0911-457718
●富鼎旺（中區）
地址：台中市中區台灣大道一段560號，電話：04-22253188
●富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號，電話：04-23013588
●富貴亭
地址：台中市中區三民路二段18巷31號，電話：04-2227-3001
●Gubami
地址：台中市西區存中街46號，電話：04-23763801
●京華煙雲
地址：台中市五權七街57號，電話：04-23725066
●新月梧桐
地址：台中市五權西三街123號，電話：04-23783181
●上海未名麵點
地址：台中市中區市府路69號，電話：04-22250377
●馨苑
地址：台中市西區民生北路106號，電話：04-23029989
●滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號，電話：04-22586111
●沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號，電話：04-22200735
●陸園
地址：台中市西區民權路248號，電話：04-22020061
●東方龍
地址：台中市南屯區公益路二段271號，電話：04-22523366
●彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號，電話：04-23511122
●台客燒肉粥
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號，電話：04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號，電話：04-22311699
●三喜食堂
地址：台中市南屯區永春東路140號，電話：04-2473-1778

#美食加選物 #My灶陪你在家

最近大家減少外出，許多人待在家上班上課，怎麼解決一日三餐，有點頭大。大家買了不少食物放在家裡吧？

你的備餐陣容，應該要有知名台菜館 #My灶。

My灶的Ben哥，三週前聯絡我們的業務開發經理：「My灶有新商品喔。」火速，我們了解狀況，即刻拍板要推薦給我們的客人，也就是各位。

自詡為糯米處理職人的My 灶，繼「麻油雞飯」後，推出全新的 #粽香油飯，店裡沒有賣過，這次 #獨家供應給美食加！

My 灶八十多歲的老老闆娘，親自指導製作，從選米、浸泡、木桶蒸煮時間、炒配料，每道工序都是人工費時處理。

選擇優質的尖糯米，經過三小時浸泡，確保烹煮後的糯米能呈現最佳Q彈口感。每項材料都要經過 #爆香、#煸炒，香氣來自手切紅蔥頭酥，以及豬油煸炒的蝦米、香菇，再放特選台灣溫體豬肉的三層肉一起炒，最後蒸、悶，光炒料就耗費至少二個小時。

特別值得一提的是鹹蛋黃，有別於坊間大都買現成的，My灶選取生的鹹蛋，從帶土紅殼開始清洗，過濾蛋白，取其蛋黃，進烤箱經慢火細烤，讓鹹蛋黃烤熟後，香味再提升，產生 #自然綿密 的口感。

最後，覆上一塊粽葉，整盒放入鍋中蒸，也會飄出粽香。這是My 灶特別為今年端午研發的特殊商品，平常沒有賣油飯，添上粽葉更應景。

還有純軟絲漿與軟絲塊的濃濃鮮甜 #軟絲丸、店內人氣開胃小菜 #百香果漬青木瓜，都是這次 #全新上架品項。加上先前的人氣商品 #香滷豬腳、#My灶秘製香腸，讓你在家輕鬆吃好料。

美食加幫你備餐，My 灶陪你在家：
👉https://lihi1.com/NUraZ

/ #美食加選物 / #My灶陪你在家 /

最近大家減少外出，許多人待在家上班上課，怎麼解決一日三餐，有點頭大。大家最近買了不少食物放在家裡吧？

你的備餐陣容，應該要有知名台菜館 #My灶。

My灶的Ben哥，三週前聯絡我們的業務開發經理：「My灶有新商品喔。」火速，我們了解狀況，即刻拍板要推薦給我們的客人，也就是各位。

自詡為糯米處理職人的My 灶，繼「麻油雞飯」後，推出全新的 #粽香油飯，店裡沒有賣過，這次 #獨家供應給美食加！

還有純軟絲漿與軟絲塊的濃濃鮮甜 #軟絲丸、店內人氣開胃小菜 #百香果漬青木瓜，都是這次 #全新開團品項。加上先前的人氣商品 #香滷豬腳、#My灶秘製香腸，讓你在家輕鬆吃好料。

🔸粽香油飯

My 灶八十多歲的老老闆娘，親自指導製作，從選米、浸泡、木桶蒸煮時間、炒配料，每道工序都是人工費時處理。

選擇優質的尖糯米，經過三小時浸泡，確保烹煮後的糯米能呈現最佳Q彈口感。每項材料都要經過 #爆香、#煸炒，香氣來自手切紅蔥頭酥，以及豬油煸炒的蝦米、香菇，再放特選台灣溫體豬肉的三層肉一起炒，最後蒸、悶，光炒料就耗費至少二個小時。

特別值得一提的是鹹蛋黃，有別於坊間大都買現成的，My灶選取生的鹹蛋，從帶土紅殼開始清洗，過濾蛋白，取其蛋黃，進烤箱經慢火細烤，讓鹹蛋黃烤熟後，香味再提升，產生 #自然綿密 的口感。

最後，覆上一塊粽葉，整盒放入鍋中蒸，也會飄出粽香。這是My 灶特別為今年端午研發的特殊商品，平常沒有賣油飯，添上粽葉更應景。

🔸軟絲丸

My灶的軟絲丸，使用純軟絲漿，包裹軟絲塊，未添加修飾澱粉或其他魚漿，每一口都真實。更厲害的是，My灶有固定配合的漁船，出海補撈軟絲後，在漁船上進行急速冷凍，直送My灶廚房。

吃得到濃濃的海鮮鮮甜喔！沒有過多的調味，卻有飽滿的風味、實在的口感，一嚐就知道不一樣。

🔸百香果漬青木瓜

百香果漬青木瓜是My 灶店內受歡迎的小菜，清脆明亮又酸甜，在炎炎夏日好開胃，和正餐一起吃，或者當作零食點心，都很涮嘴。

青木瓜在未成熟前是綠色的，沒有甜味、帶有澀感。將青木瓜削皮去籽，加入手工百香果醬、現壓檸檬汁、糖，拌均醃製，雖然是常見的小點，但My灶不馬虎，因為不添加任何化學成分，每個環節要很小心，過程中不能碰到一滴水，才不會變質，保有原始風味。

🔸My灶秘製香腸

溫體豬肉，肥瘦黃金比例的三比七，加入高粱酒，香氣撲鼻，滋味甜潤。My灶試過百百種配方，謹慎決定比例，才送去給信賴的肉商灌製。買回家後，表面煎至微微焦香即可食用。

🔸香滷豬腳

精選溫體豬，川燙刷洗力保乾淨無雜味。大料爆香翻炒，做工不馬虎；簡單調味，不另加人工香料，為保食材香Q甘美。鮮甜甘味的秘密來源？透露給大家，是甘草。

香滷豬腳獲得美食加團隊一致好評，醬香、鹹味、甘甜融合無縫，和諧醇美，豬腳皮Q肉嫩，那個滷汁啊，澆飯太邪惡了！

現在就加入 #美食加的口袋名單，在家吃My灶，對自己好一點。
👉https://lihi1.com/MpKs9