顏色好靚又好吃的下午茶 💖 成日都有朋友話想搵靚嘅 tea set ☕ 早幾天就來到 Royal Pacific Hotel 試了這個顏色好靚又加入了健康元素的「秋日亮肌下午茶」🌷 整個下午茶感覺都好清新，當中加入蝶豆花的紫藍色甜品特別搶眼 😍😍 鹹甜點味道都很不錯的 ～ 吃完整個下午茶都沒有感覺好甜膩！ 今次嘅下午茶是聯成護膚品牌 dermalogica 推出的！顏色配合了產品的成分主調 （有紫、紅、黃、藍色），特別喜歡這裡的甜品 😻 有抹茶芝士餅、天然蜜糖奶凍、蝶豆花乳酪、紅莓忌廉配杏仁蛋白脆餅、櫻桃酒車厘子慕絲餅，吃到甜品食材本身的自然味道！！旁邊一枱小朋友在吃蜜糖奶凍都大讚好吃的 🙆🏻‍♀️ 另外鹹點就有炸阿拉斯加蟹餅配藍莓莎莎、火炙日本帶子芒果三文治、刁草煙三文魚及香蔥忌廉卷、黑松露芝士合桃泡芙、意大利火腿配牛油脆酥及脆西米片，當然少不了自家焗製的英式鬆餅 🧈🥰 有牛油鬆餅同英式燕麥鬆餅，另外飲品還可以選香芒菠蘿梳打、西柚檸檬梳或者花茶 🍹🍍 我這一杯菠蘿梳打也好美好清新！！ 提提大家可以至少早一日前網上訂位，會有高達８折優惠的！！另外每兩位可獲贈價值$506 的dermalogica護膚套裝乙份（送完即止的）💕 🌸 HK$498 /2位 （網上預訂有高達８折優惠）另加一服務費 #RoyalPacificHotel #afternoontea #皇家太平洋酒店 #下午茶 #下午茶推介 #afternoontea #teatime #teaset #icecream #travelhk #hktravel ​#hongkonghotel #hightea #foodshare #foodporn #dessert #hkfood #foodpic #delicious #hkfoodie #アフタヌーンティー #香港 #綺麗 #撮影モデル #ig_worldclub #love #dimsum #hkig #iger #hongkong

疫情之下，星光明暗— #2021米其林台北台中評析   米其林在8月25日公布2021年星級名單，這個時間點，堪稱幸運。   台灣疫情控制下來，人們出門吃飯意願變高，雖仍有內用防疫規範，餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎，不再那麼不合時宜。   攤開名單，卻讓人欲言又止。   我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南，時間推移下也發展成為餐飲評鑑，具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價，那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來，確實為台灣餐飲界帶來好的影響，從業人員更有自覺，產業更加活絡，一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。   每一年的名單，都有符合期待的部分，也有不符合期待的部分，是否符合期待，除了依循客觀標準，也是在與各人的品味做比對。   我卻感覺今年某些地方落差更遠，遺珠更大顆；加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件，爭議更甚。今年榜單，不僅要看誰摘星，還要看誰沒摘星；星光明暗之間，你不禁要問，疫情中的米其林，究竟是怎麼做評鑑的？   #台中爭議較小   今年的星級名單，先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」，其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味，符合近年來的主旋律；主廚林佾華（Ed）曾身為RAW餐廳的開幕團隊，今年同時獲得米其林年輕主廚大獎，應可激勵與他同期的許多青年廚師。   「俺達的肉屋」也被歸為新增一星，是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑，去年香港指南中天空龍吟被除名，也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。   台中其他星級餐廳持平；備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是，「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了，不僅未摘星，也未在餐盤裡。   #台北掉星遺憾   台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳，固然吸引眼球；真正令人大驚的，是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」，掉了星。   疫情中被拔星，是重中之重，因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何，如果再度因為疫情停止內用，就有可能影響評鑑，也不知該怎麼努力。   在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化，重心轉為發展餐飲集團MMHG，他是很有能力的經營者，相信他會調整優先順序，讓MUME轉骨變強；MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰（Ernest Toh），正在重新建構團隊中，相信接下來會有一番新氣象。   大三元近年來新舊交替，第三代經營者吳東璿接棒後，努力跨出舒適圈，和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集，積極為老品牌注入新活力，也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜，並不容易，盼望吳東璿能堅持理念，保持信心。   #台北新星閃爍   台北新增一星餐廳中，我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺，生意很好，主廚蔡元善（Johnny）以法菜手法揉和台灣與東南亞風味，今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基主廚，羽翼更豐，籌備多時的實驗空間也將開放，未來發展值得期待；牡丹天婦羅，已是我過去三年的遺珠，今年終於摘星，其天婦羅媲美日本水準，也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳；米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳，第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅，後由陳永華師傅接手，口碑不錯，且擁有飯店的硬體設施與服務，開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。   「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星，可謂黑馬，對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕，L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者，現在重新獲得關注，也是好事一樁。   #遺珠變大顆   星光閃爍之下，遺珠更顯孤單。   我說的是「Orchid Restaurant 蘭」，是「晶華軒」，是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。   蘭餐廳與晶華軒，是過去一年很受好評的二間餐廳，好成績反映在聲量上，也反映在生意上，卻被米其林忽略。李信男（Nobu）主廚與鄔海明主廚，帶領團隊呈現出來的用餐體驗，真的穩定且有水準，今年還是沒有星，令人納悶；再看看今年某些新一星餐廳，更狐疑了。這家有星，為什麼那家沒星，這種檢討每年上演，然而今年的情況，我真心不解。   Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳，小而美，菜好酒好，今年依舊停留在餐盤，十分可惜。   #要連餐盤名單一起看   星星的遺珠，落在餐盤。也因此，我認為看米其林要連餐盤名單一起看；有沒有進入餐盤，重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加，以台北而言，頗能描繪出這個城市的餐飲地景。   其實去年台北的餐盤名單就開得不錯，今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等，更加充實；不過，還是有些頗受好評的餐廳未被囊括，例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」，以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」；台中的餐盤名單有「名人坊」，台北的名人坊則一間都未進入餐盤，也頗玄妙。   （未完，見留言）

最近開始可以內用了！ 好嚮往內用吃飯跟踩點拍照～ 謝謝我的寶邀請我到他們店吃飯❤️ 真的是開心不得了… 雖然微解封，但還是要注意安全🙂 我覺得他們有做到這點（隔板用餐部分👍） 讓我吃飯吃的好安心🥰 當天吃得好飽也好撐～ 我每吃一道餐點，都讓我感覺到驚喜！ 以下是我自己的感覺☺️☺️☺️ 你才粉紅花痴（少女心粉紅醬花枝義大利麵） 這是我吃的第一道餐點，這道真的是嚇瘋我了 他的粉紅醬很很爽口！ 還帶點明太子卵 一粒一粒的做搭配… 花枝也很Q👍（這道我吃光光） 外觀就別說了，超好拍🤣🤣超優秀💕 露營的必點餐點（BBQ辣椒嫩煎豬肉奶油燉飯） 這道也很猛😱外層豬肉很嫩～ 內層燉飯充滿奶油香氣… 飯很有嚼勁，整體超搭👍 紅心皇后（草莓奶昔） 蕉往吧香蕉（巧克力奶昔+OREO) 喜歡偏甜的奶昔，可以選這兩杯✌️ 喜歡跟飲料拍美照的，這兩杯一定要選起來～ 我真的是拍瘋了，好喝又好拍呀！😍 桃進你心裏、芒著想泥 這兩個是季節限定水果的甜點（必吃） 每個季節的甜點都會不同！ 聽說下個月的已經在做規劃了～ （覺得期待👏👏👏） 先說我一開始覺得不就是一般的甜點（不看好👀但我朋友超推…） 但吃了他也是嚇到不行，因為他們的舒芙蕾🥳🥳🥳 超級綿密到不行，直接中我喜歡的點😘 （我本來想打包🥺但他們說會變質，叫我不要鬧，覺得可惜～） 我覺得蠻用心的，感覺他們的水果有特別挑選過❤️新鮮又蠻甜的👍 我頭一次吃飯，邊吃邊稱讚👍總覺得自己像個老人家一樣😂 差在我沒有錄影給大家看我有多浮誇😂😂😂 除了餐點好吃外，我覺得店內氣氛也很棒，喜歡拍照踩點的！ 這間也很適合，各個角落都好拍，各個點都有不一樣的感覺～ 我當天就像是在棚拍一樣😂各個角落不放過，每個點都拍😅 因為太好拍，不拍對不起自己😳😳😳 (明天來分享拍的照片❤️） 以下是這間店的詳細資料，大家喜歡也可以去吃看看😉 店名：Meat Up / ＦＢ 地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓 時間：週一-週五 11:00-22:00/週五-週六 10:00-22:00 電話：0908-198-398 交通：台北捷運 西門站6號出口 其他：現金消費/低消/可刷卡/不收服務費/用餐時間100分鐘/可訂位 線上訂位：https://reurl.cc/GVlDnW #meatup #甜點 #台北甜點 #台北美食 #西門町美食 #taipei #舒芙蕾 #芒果 #水蜜桃 #網美餐廳 #網美咖啡廳 #girl