#防疫料理 如何吃健康?由內而外增強自身免疫力!防疫期間很多人都說廚藝精進不少!我最近挑戰做 #無水咖哩 ,沒想到用 #鑄鐵鍋 一次就成功!🎉🎉🎉
所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油,靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調,這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更...
#防疫料理 如何吃健康?由內而外增強自身免疫力!防疫期間很多人都說廚藝精進不少!我最近挑戰做 #無水咖哩 ,沒想到用 #鑄鐵鍋 一次就成功!🎉🎉🎉
所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油,靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調,這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更營養、加強免疫力唷!💪💪💪 做法很簡單!準備如下:
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* 牛番茄3~4個
* 洋蔥半顆
* 切細的洋蔥(適量)
* 西洋芹2根(切塊)
* 紅蘿蔔1~2根
* 馬鈴薯3個(切塊)
* 帶骨雞腿肉(切塊)
* 月桂葉1~2片
* 咖哩4~5塊
* 花椰菜適量(裝盤擺飾)
上述食材依順序放入鑄鐵鍋(咖哩除外)因為是 #電子鑄鐵鍋,完全不需顧火侯(有附食譜教學),只需設定60分鐘,時間到了打開鍋蓋、丟入咖哩即可!👌👌👌 .
這樣的防疫料理,不加水不加油,鎖住新鮮營養,只要吃過無水咖哩,就回不去以前那種加水後的咖哩了!因為口感與味道真的差很多!配上白飯羊羊能吃上一大碗!還能幫羊爸帶隔日午餐便當,健康又省錢!😊😊😊.
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這幾年愛上來自日本的Vermicular 小V鍋,已經搜集了兩個大小不同尺寸的粉紅色,今年得知研發出「電子鑄鐵鍋」,母親節一定要犒賞自己的啊!好不容易搶到這一咖白色的(現在缺貨只能預購)比買到限量包包還開心啊~😍😍😍.
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很多剛入手鑄鐵鍋的人不太會控制火候,日本職人索性研發「電子鑄鐵鍋」這根本造福我們這種廚藝不精的職業婦女啊!😝😝😝
有電子加熱器的Vermicular IH鑄鐵電子鍋,鑄鐵鍋和加熱器可以分開使用,不使用加熱器時,鑄鐵鍋同樣可以在瓦斯爐上使用,使用加熱器則能藉由 #精準控溫,降低做料理時的失敗率。♨️♨️♨️.
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用鑄鐵鍋烹調食物好吃的秘訣是 #氣密性高,因為鍋蓋空隙低於0.01mm,擁有 #白紙也難穿透 的絕佳氣密性,才能保留食材完整營養!另外三重 #熱傳導技術,帶出米飯和食材的甘甜美味!😋😋😋.
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這堪稱「全能料理鍋」,可煮飯、也可做料理,照片中看到的一桌飯菜都是它做出來的唷!只要設定好 #白飯模式(也可以煮稀飯)有附專屬米杯、量杯,照著食譜放米、加水,時間到自動斷電,30分鐘即煮好軟Q分明的白飯!🍚🍚🍚.
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除了招牌「無水咖哩」,我也很常燉 #排骨蔬菜湯(羊羊很愛喝),用鑄鐵鍋烹調的 #水果玉米,時間縮短了、還特別清甜可口!料理時完全不用擔心失敗,日本職人手造的究極美味,真的是一鍋入魂、鑄守鮮甜!👍👍👍.
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另外最厲害的是 #低溫烹調 也很狂推!我自己最愛吃牛排,以前用平底鍋老是煎不好,油溫太高太低都不行!.
使用這可控溫的鑄鐵鍋,中火預熱好、每面煎一分鐘後,再轉成弱火70度、蓋上鍋蓋,低溫烹調放置一小時,2公分厚的 #紅酒牛排 輕鬆做成 #外熟內粉紅,也可以做舒肥料理、油封鮪魚,防疫期不用上高檔餐廳,省下的錢拿來投資這一台電子鑄鐵鍋很划算呢~💪💪💪 .
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無水咖哩有拍 #教學影片,羊羊還幫我放入咖哩攪拌,大家想看嗎?記得留言給我,明天發佈影片唷!❤️❤️❤️ .
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@vermicular.taiwan
@hengstyle.hlh
#Vermicular
#小V鍋
#琺瑯鑄鐵鍋
#日本職人手工打造
#智能按鍵一指搞定
mtl檔 在 海馬老爸的嚐遊日記 Facebook 的最讚貼文
#加拿大美聲
加拿大出產的美聲歌手不少,小賈斯汀(Justin Bieber)、席琳狄翁(Celine Dion)等等眾所皆知。
海馬老爸幾個月前發現一組加拿大兄弟檔的歌手,才聽了一首歌就成為死忠的歌迷。
Bob 和Clint,他們雙人組合的名稱是《Music Travel Love》。落腮鬍帥哥兄弟來自楓葉國,卻在美國Nashville發跡。自小從4歲就開始登台演出,至今演出超過5,000場,也發行過唱片,得獎無數。
在Youtube上,大部分的網紅歌手是在家中或舞台上歌唱,兩兄弟T恤配卡其褲,頭戴棒球帽、揹著吉他,一個國家接著一個國家,以壯麗的大自然為背景,簡單的和弦、溫暖的合音,吸引了270萬個網友訂閱。人帥、聲優、景美,觀看他們的影片兼具視覺與聽覺的享受。
以下這影片的拍攝地點是加拿大亞伯達省的半月瀑布(Crescent Falls),不單單作為兩兄弟演唱的背景,還以空拍機自半空俯拍瀑布,將加拿大洛磯山脈的壯麗完美呈現。
這影片唯一的缺點就是...... 讓人想自在地旅行。偏偏在疫情險峻的期間這都是奢望。
🤔你們也喜歡這組兄弟檔歌手嗎?在下面留個言吧!
https://youtu.be/T5YLFRA58rc
#溫市笑應 #MTL #MusicTravelLove
#ExploreCanada #Alberta #CrescentFalls
#CanadianBrotherDuo
mtl檔 在 dato:POP LIFE Facebook 的最佳貼文
#dato選樂
加拿大兄弟檔組合Music Travel Love(MTL)大概是近期最常佔據我耳朵的歌手。
以舒適的民謠為基底,把旅途氣氛融入作品之中,不僅是順耳動人的自行創作,還有許多經典金曲的重新詮釋,九〇年代如Savage Garden、Ronan Keating、Celine Dion,甚至是Britney Spears各種風格迥異的歌在他們手中都變成另一種悠閒的狀態,當然近期如Ed Sheeran、Charie Puth等名作也在他們的挑戰範圍中。
Music Travel Love的討喜,除了音樂本身風格適合於每個時段播放,各種宛如「在路上」的封面視覺、影片等也在這個不能遠行的時代裡添加了更多浪漫的氣氛。在Youtube頻道裡的影片實在是美不勝收,他們在旅行中歌唱,置身於每一幀異國風景中,讓音樂與畫面結合成一種完全能彰顯Music、Travel、Love的絕佳氛圍。
最近天涼了,我習慣把他們全部的歌都排列成一張歌單隨機播放,睡前的床邊、晨間喝著咖啡的餐桌旁,或是辦公室裡需要思考與腦袋暫停再開機的空檔,讓這些美妙的民謠作品透過耳朵,把各種旅途的閒適,一一輸送到我心上。
▲Youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCLxAS02eWvfZK4icRNzWD_g
▲台灣數位上架
https://kkbox.fm/Bp1Lcv
▲如果你愛民謠,可追蹤我的歌單
https://www.kkbox.com/tw/tc/playlist/8o3Egm1_WzFpWZ2rz2