#防疫料理 如何吃健康？由內而外增強自身免疫力！防疫期間很多人都說廚藝精進不少！我最近挑戰做 #無水咖哩 ，沒想到用 #鑄鐵鍋 一次就成功！🎉🎉🎉
所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油，靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調，這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更...
#防疫料理 如何吃健康？由內而外增強自身免疫力！防疫期間很多人都說廚藝精進不少！我最近挑戰做 #無水咖哩 ，沒想到用 #鑄鐵鍋 一次就成功！🎉🎉🎉
所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油，靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調，這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更營養、加強免疫力唷！💪💪💪 做法很簡單！準備如下：
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* 牛番茄3～4個
* 洋蔥半顆
* 切細的洋蔥（適量）
* 西洋芹2根（切塊）
* 紅蘿蔔1～2根
* 馬鈴薯3個（切塊）
* 帶骨雞腿肉（切塊）
* 月桂葉1～2片
* 咖哩4～5塊
* 花椰菜適量（裝盤擺飾）
上述食材依順序放入鑄鐵鍋（咖哩除外）因為是 #電子鑄鐵鍋，完全不需顧火侯（有附食譜教學），只需設定60分鐘，時間到了打開鍋蓋、丟入咖哩即可！👌👌👌 .
這樣的防疫料理，不加水不加油，鎖住新鮮營養，只要吃過無水咖哩，就回不去以前那種加水後的咖哩了！因為口感與味道真的差很多！配上白飯羊羊能吃上一大碗！還能幫羊爸帶隔日午餐便當，健康又省錢！😊😊😊.
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這幾年愛上來自日本的Vermicular 小V鍋，已經搜集了兩個大小不同尺寸的粉紅色，今年得知研發出「電子鑄鐵鍋」，母親節一定要犒賞自己的啊！好不容易搶到這一咖白色的（現在缺貨只能預購）比買到限量包包還開心啊～😍😍😍.
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很多剛入手鑄鐵鍋的人不太會控制火候，日本職人索性研發「電子鑄鐵鍋」這根本造福我們這種廚藝不精的職業婦女啊！😝😝😝
有電子加熱器的Vermicular IH鑄鐵電子鍋，鑄鐵鍋和加熱器可以分開使用，不使用加熱器時，鑄鐵鍋同樣可以在瓦斯爐上使用，使用加熱器則能藉由 #精準控溫，降低做料理時的失敗率。♨️♨️♨️.
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用鑄鐵鍋烹調食物好吃的秘訣是 #氣密性高，因為鍋蓋空隙低於0.01mm，擁有 #白紙也難穿透 的絕佳氣密性，才能保留食材完整營養！另外三重 #熱傳導技術，帶出米飯和食材的甘甜美味！😋😋😋.
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這堪稱「全能料理鍋」，可煮飯、也可做料理，照片中看到的一桌飯菜都是它做出來的唷！只要設定好 #白飯模式（也可以煮稀飯）有附專屬米杯、量杯，照著食譜放米、加水，時間到自動斷電，30分鐘即煮好軟Q分明的白飯！🍚🍚🍚.
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除了招牌「無水咖哩」，我也很常燉 #排骨蔬菜湯（羊羊很愛喝），用鑄鐵鍋烹調的 #水果玉米，時間縮短了、還特別清甜可口！料理時完全不用擔心失敗，日本職人手造的究極美味，真的是一鍋入魂、鑄守鮮甜！👍👍👍.
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另外最厲害的是 #低溫烹調 也很狂推！我自己最愛吃牛排，以前用平底鍋老是煎不好，油溫太高太低都不行！.
使用這可控溫的鑄鐵鍋，中火預熱好、每面煎一分鐘後，再轉成弱火70度、蓋上鍋蓋，低溫烹調放置一小時，2公分厚的 #紅酒牛排 輕鬆做成 #外熟內粉紅，也可以做舒肥料理、油封鮪魚，防疫期不用上高檔餐廳，省下的錢拿來投資這一台電子鑄鐵鍋很划算呢～💪💪💪 .
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無水咖哩有拍 #教學影片，羊羊還幫我放入咖哩攪拌，大家想看嗎？記得留言給我，明天發佈影片唷！❤️❤️❤️ .
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@vermicular.taiwan
@hengstyle.hlh
#Vermicular
#小V鍋
#琺瑯鑄鐵鍋
#日本職人手工打造
#智能按鍵一指搞定
mtl檔 在 海馬老爸的嚐遊日記 Facebook 的最讚貼文
#加拿大美聲
加拿大出產的美聲歌手不少，小賈斯汀(Justin Bieber)、席琳狄翁(Celine Dion)等等眾所皆知。
海馬老爸幾個月前發現一組加拿大兄弟檔的歌手，才聽了一首歌就成為死忠的歌迷。
Bob 和Clint，他們雙人組合的名稱是《Music Travel Love》。落腮鬍帥哥兄弟來自楓葉國，卻在美國Nashville發跡。自小從4歲就開始登台演出，至今演出超過5,000場，也發行過唱片，得獎無數。
在Youtube上，大部分的網紅歌手是在家中或舞台上歌唱，兩兄弟T恤配卡其褲，頭戴棒球帽、揹著吉他，一個國家接著一個國家，以壯麗的大自然為背景，簡單的和弦、溫暖的合音，吸引了270萬個網友訂閱。人帥、聲優、景美，觀看他們的影片兼具視覺與聽覺的享受。
以下這影片的拍攝地點是加拿大亞伯達省的半月瀑布(Crescent Falls)，不單單作為兩兄弟演唱的背景，還以空拍機自半空俯拍瀑布，將加拿大洛磯山脈的壯麗完美呈現。
這影片唯一的缺點就是...... 讓人想自在地旅行。偏偏在疫情險峻的期間這都是奢望。
🤔你們也喜歡這組兄弟檔歌手嗎？在下面留個言吧！
https://youtu.be/T5YLFRA58rc
#溫市笑應 #MTL #MusicTravelLove
#ExploreCanada #Alberta #CrescentFalls
#CanadianBrotherDuo
mtl檔 在 dato：POP LIFE Facebook 的最佳貼文
#dato選樂
加拿大兄弟檔組合Music Travel Love（MTL）大概是近期最常佔據我耳朵的歌手。
以舒適的民謠為基底，把旅途氣氛融入作品之中，不僅是順耳動人的自行創作，還有許多經典金曲的重新詮釋，九〇年代如Savage Garden、Ronan Keating、Celine Dion，甚至是Britney Spears各種風格迥異的歌在他們手中都變成另一種悠閒的狀態，當然近期如Ed Sheeran、Charie Puth等名作也在他們的挑戰範圍中。
Music Travel Love的討喜，除了音樂本身風格適合於每個時段播放，各種宛如「在路上」的封面視覺、影片等也在這個不能遠行的時代裡添加了更多浪漫的氣氛。在Youtube頻道裡的影片實在是美不勝收，他們在旅行中歌唱，置身於每一幀異國風景中，讓音樂與畫面結合成一種完全能彰顯Music、Travel、Love的絕佳氛圍。
最近天涼了，我習慣把他們全部的歌都排列成一張歌單隨機播放，睡前的床邊、晨間喝著咖啡的餐桌旁，或是辦公室裡需要思考與腦袋暫停再開機的空檔，讓這些美妙的民謠作品透過耳朵，把各種旅途的閒適，一一輸送到我心上。
▲Youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCLxAS02eWvfZK4icRNzWD_g
▲台灣數位上架
https://kkbox.fm/Bp1Lcv
▲如果你愛民謠，可追蹤我的歌單
https://www.kkbox.com/tw/tc/playlist/8o3Egm1_WzFpWZ2rz2