I’m looking forward to Silkroad Ensemble's new album "Falling Out of Time," which comes out October 9 on In a Circle Records. This beautiful video for “Heart Murmur” was created by visual artist and Silkroad collaborator Kevork mourad. Learn more: bit.ly/2R4GvqT

大家情人節快樂！
大家情人節有什麼特別的計劃嗎？
昨天跟好友來到位於舊金山市中心的 Mourad 慶祝情人節！

Mourad 開幕於 2015 年
由來自摩洛哥西南部 Marrakech 馬拉喀什的大廚 Lahlou Mourad 創辦
他在二十歲左右移民美國
將現代摩洛哥料理結合加州的創意美食
可以說是美國新穎摩洛哥料理的先驅！
開幕隔年就榮獲米其林一星的殊榮
並連續四年至今年年保有米其林一星的榮耀。

中午抵達這家位於 Yelp 總部所在的建造於 1924 年的歷史大樓中的餐廳
推開透明的玻璃大門
服務生帶我們入座。
餐廳設計佈置相當有特色
入口處一棵巨大的立體木頭牆面
旁邊是開闊的吧檯
挑高的空間上方擺滿了各種葡萄酒
往裡面走是用餐區的空間
明亮寬敞的設計讓人眼前一亮。

Strawberry + Turmeric Cocktails $17
我個人偏愛水果味明顯一點的調酒
服務生推薦可以點這杯招牌飲品
另外加入酒精
草莓跟薑黃的香氣都不會太明顯
不過帶著一些水果的酸甜味道
整體滿有特色的！

Chicken Wings $16
在 Yelp 的圖片上看到章魚但菜單上沒有
服務生說那是只有晚餐才有的
因為章魚都是前一天晚上準備醃製
要等到晚餐時段才能上桌。
點了這份看起來也很美味的雞翅
外皮上裹了烤到酥脆的蜂蜜醬
旁邊搭配椰菜花跟球芽甘藍
再刷上檸檬醬
去骨的雞翅肉質軟嫩
酥皮有著蜂蜜與檸檬的香氣跟甜味
不過味道稍稍有點重
吃兩三塊就會有點膩。

Salmon $24
主菜點了鮭魚
旁邊搭配了菊芋、迷你大頭菜、咖喱葉、以及 Zhug 醬
鮭魚相當軟嫩
旁邊搭配的醬料與配菜也都是畫龍點睛
不過稍微可惜的是鮭魚沒有附魚皮
個人很愛煎到酥脆的鮭魚皮的口感。

Lamb $29
另外一份主菜點的是羊排
旁邊搭配紅蘿蔔、義大利珍珠麵、芝麻、綠大蒜
羊排上面擺著滿滿的調味料
口味稍微有點重
羊肉非常入味而且柔軟
上面附著些許肥肉的部分
不會太過油膩
相當有特色！

Cafe Latte $5
餐後兩人都點了一杯拿鐵咖啡
裝在創立於北加州 Sausalito 的 Heath Ceramics 陶瓷杯子中
附上一顆方糖
看起來相當精緻。
拿鐵上面奶泡細緻
味道有點像 Sightglass 的咖啡
意外的好喝！

Mourad

Yelp: https://www.yelp.com/biz/mourad-restaurant-san-francisco

Elie Saab的兒子Elie Saab Jr和女友Christina Mourad結婚，新娘的結婚禮服自然由Elie Saab包辦！

白紗有點2018春夏高級訂製服的概念，但是更大的蓬裙、更長的頭紗，看起來超級夢幻！第二套金色禮服則是來自最新的2019秋冬高級訂製服，頭飾和罩紗換掉，立馬感覺不同；最後在派對上的這套則是來自2019春夏高級訂製服，優雅又浪漫，你最喜歡哪一套呢？

#eliesaab

อ้างอิง

- Frank. (n.d.). Retrieved November 28, 2020, from https://www.britannica.com/topic/Frank-people

- Mourad Historien, S. (2020, September 01). Understanding the Crusades from an Islamic perspective. Retrieved November 28, 2020, from https://theconversation.com/understanding-the-crusades-from-an-islamic-perspective-96932

- Sullivan, M. (2017, December 10). Why Muslims See the Crusades So Differently from Christians. Retrieved November 28, 2020, from https://www.history.com/news/why-muslims-see-the-crusades-so-differently-from-christians

- Vanijaka, V. (2020, August 08). The origin and usage of the word 'farang' (ฝรั่ง). Retrieved November 28, 2020, from https://thisrupt.co/lifestyle/origin-of-farang/

- ธาราศักดิ์, ศ. (2002). อภิธานศัพท์คำไทยที่มีต้นเค้าจากภาษาต่างประเทศ. กรุงเทพ: กรมศิลปากร.

- ศรีวัฒนสาร, พ. (1970, January 01). บทบาทของภาษาโปรตุเกสในประวัติศาสตร์อยุธยา. Retrieved November 28, 2020, from http://siamportuguesestudy.blogspot.com/2011/02/blog-post_8845.html

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