【永安】龍虎石斑進軍MOS摩斯漢堡

龍虎石斑魚，MOS摩斯吃得到！

行程滿檔！閔琳上午也陪同陳其邁 Chen Chi-Mai市長出席摩斯漢堡、高雄市永安區漁會和高雄市政府合作開發之「龍虎石斑珍珠堡」新品發表會。

今年因新冠肺炎疫情衝擊漁業出口，造成石斑魚銷價不佳，為此閔琳與在地立委邱志偉共同為漁民朋友多次發聲、協調紓困及振興方案(https://reurl.cc/k06Oy9) 。我們也共同為永安漁會爭取「冷凍整建工程」，加工廠業已於今年順利啟用 (https://reurl.cc/9Xlvna) ；期盼冷凍加工廠之啟用能提升永安水產的市場。

深知漁民朋友之辛勞，不論是2016年霸王級寒害發生之時，閔琳除積極協助漁民處理魚屍、申請天然災害補助；也主動協助召開寒害公聽會 (https://reurl.cc/zzV1Ea) 、主動找中山大學學者提供專業技術協助；平時也協助地方漁會爭取漁港建設、為漁民爭取魚塭農路⋯⋯今疫年武漢肺炎疫情影響，閔琳也努力幫助漁民們期能渡過難關。

感謝陳其邁市長體恤漁民朋友，促成摩斯漢堡與永安區漁會之合作，共同開發出高雄在地漁產之「龍虎石斑珍珠堡」；讓最優質的「高雄海味」在地漁產，在摩斯漢堡吃得到！

😋本日閔琳試吃感想：

整片現炸的鮮美龍虎石斑魚，搭配新鮮蔬菜和特別研發的金沙醬汁，這款高雄味真的是太好吃啦！！！

提醒各位好朋友，永安區漁會嚴選的龍虎石斑魚做成的摩斯「龍虎石斑珍珠堡」上市囉！歡迎市民朋友趕快去試試新口味！

每一口的美味，都是支持高雄在地的食材、支持永安的漁民朋友！快來吃吃看！

【港英政府：發展郊野公園邊陲？ 無得諗！】

明日大嶼剛過研究撥款，政府立刻將目光轉去郊野公園：位於郊野公園邊陲嘅馬鞍山村面臨滅村，將成私樓地盤，再深入山谷之處亦有新鴻基地產囤積土地蠢蠢欲動作改劃申請。

翻查今年解封嘅港府解密文件，原來郊野公園成立之初，港英政府可能已預咗有地產商嘗試喺郊野公園門口起樓呢一幕，所以訂立咗一啲規則，規管埋郊野公園邊陲近1－2公里嘅擬議發展。今次被滅嘅馬鞍山村距離郊野公園邊界只有10米【註1】，明顯政府當以前呢啲「前朝」規則無到，未知是否為發展商大茶飯開路。

－港英政府： 郊公邊陲1－2km應限制發展－

前郊野公園管理局(Country Parks Authority)喺1988年撰寫一份標題為"Country Parks Planning an Introduction" （郊野公園規劃簡介）嘅工作文件，提及政府係處理郊區發展同保育問題時，可能會遇到嘅問題。

文件規定，政府喺擬定郊野公園圖則(country park plans) 時，需要特別注意其邊陲(fringe)嘅狀況。因邊陲發展有機會為郊野公園帶來景觀及環境影響(development on the fringe of the Country Parks that might have a visual or environmental impacts upon them)，所以工作文件在末段特別強調一點：郊野公園規劃不只限於郊野公園邊界之內，而係邊界以外一公里嘅發展都要考慮埋(a point worth mentioning about this and other park plans is that the assessment is normally extended for about 1km outside the country park boundary)，若果附近有主要道路，規管範圍更延至郊野公園邊界外1-2公里(to the nearest major road if this is within 1 or 2km)。

文件清楚列明，郊野公園管理局即使無權決定界外用地 ，但亦有責任向處理地政嘅部門就呢啲邊陲擬議發展提出建議(in a position to make recommendations to the Buildings and Lands Department concerning development on the fringe of the Country Parks) 。

既然畀得郊野公園管理局"comment"，即代表郊野公園嘅事，唔止局限係郊野公園之內。簡而言之郊野公園以外嘅邊陲範圍，都應納入保育概念考慮之中，所以邊陲地帶根本唔應該被視為房屋發展嘅土地來源，因為任何房屋發展，均會對郊野公園重大景觀及環境影響。今日政府不斷放風發展邊陲地帶，很可能根本性地違反咗當年嘅政策。

－現任發展局常秘 當年亦重視邊陲地帶起樓嘅可能－

有趣嘅係，研究員係查閱解密檔案時，發現現任發展局常任秘書長(規劃及地政)甯漢豪(Miss Bernadette LINN) 喺1990年任職政務總署(City and New Territories Administration) 新紮AO時，竟向各區政務專員(District Officers，即今日嘅民政專員)「推介」呢份郊野公園規劃簡介嘅文件。

甯漢豪仲叫政務專員特別留意郊野公園邊陲地帶嘅發展限制(You might wish to note in particular Section 8 on control of development within and in the vicinity of Country Parks)，睇起嚟當年甯漢豪亦好關心郊野保育。唔知道今日佢治下嘅發展局，一手主導消滅馬鞍山村、開路俾新鴻基喺郊野公園門口起180幢獨立屋嘅時候，個個保育嘅初心仲係咪到？

－請政府交代郊公邊陲政策最新去向－

翻查最新由政府提交沙田區議會關於馬鞍山村發展嘅文件【註3】，整份文件完全無提及發展會波及郊野公園邊界10米外嘅地方，甚至連地圖上「馬鞍山郊野公園」嘅標示都消失，只係係內文講發展位於「馬鞍山邊緣地帶」，所以發展密度與周邊環境協調（即係起低密度豪宅），而絕口冇提郊野公園係10米以外，更加冇提整份文件有冇諮詢過漁農自然護理署或郊野公園及海岸公園委員會。

政府要清楚解釋，呢個「保育郊野公園邊陲地帶政策」係咪已經取消咗，如果無取消，係咪部門失職？政府已擱置嘅郊野公園邊陲地帶研究【註2】，選址亦包括馬鞍山郊野公園邊陲，研究尚未重新啟動，為何政府已經急不及待容許喺馬鞍山村起樓？

#郊野公園研究
#保衛郊野公園

【參考文件】
香港歷史檔案編號 HKRS 1075-4-87 Sai Kung Country Park

【註1】蘋果日報 2020年12月6日 滅村起豪宅｜政府發展古老礦村 距郊野公園10米 遭逼遷村民：我個家冇晒 https://bit.ly/3qzIdRD

【註2】HK01 2019年2月20日【土地大辯論】林鄭DQ梁振英房策遺產　郊野公園邊陲建屋研究叫停 https://bit.ly/3mQLha1

【註3】馬鞍山區可供房屋發展用地的地盤平整和基礎設施工程－可行性研究《 馬鞍山分區計劃大綱核准圖
編 號 S/MOS/22 》 的 擬議修訂項目 https://bit.ly/2VOz1ek

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今(27)日行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長許根尉出席「雲科大研發成果展」，此年度成果展規劃有YunTech PBL研究中心、創新創業、研究服務中心及專題研發成果等，計有120餘件作品。
中心執行長許根尉提出，感謝雲科大校長楊能舒、雲科大研究發展處研發長翁萬德及雲科大產學處產學長洪肇嘉一同致力於產官學合作，中心也願做雲科大的後盾，讓一流的人才留在雲林，好的企業深耕雲林，一同為雲林的成長努力打拼。
雲科大校長楊能舒表示，研發成果展每一年皆會舉辦，雲科大注重產學合作，成績也十分顯著，預估今年與民間企業合作金額來到1億7千萬元，透過產學合作，讓學生達成學用零落差，出社會在產業內容易找到工作，企業也可以找到適合的員工；成果展為一年來研發產學的總整理，此次有120多個團隊參與展示，大部分是老師的研發專題計畫，希望藉此成果展讓地方產業看到學校的成果，讓學校與民間有更廣泛更深入的連結。
展覽會場展示各團隊研發成果，包含電子工程系夏世昌老師團隊「深度學習結合結構光在自由空間偵測應用」，避免汽車碰撞，確保行車安全；資訊工程系王文楓老師團隊「基於三軸加速度感測技術之步態分析系統」，分析病患步行活動能力；創意生活設計系蔡旺晉老師「貼心醫療聊天機器人」，線上陪伴病患。會場也設有體驗區，展示自動化機械人，由賴俊吉老師團隊研發「MOS智慧送餐服務型機器人」，擁有自動導航、即時避障功能，將科技運用在日常中，提升整體生活品質。

みんな大好き♪あのモスバーガーがお家でも作れる？！
根強い人気のミートソース！肉汁ジュワッのパティがたまらない！
喜ばれること間違いなし！絶品モスバーガーをご家庭でもお楽しみください♪
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※このレシピはDELISH KITCHENがモスバーガーをオリジナルで再現したものです。
※レシピ動画内に一部広告表現が含まれています。


フルバージョンのモスバーガーのつくり方はこちらからチェック！
https://delishkitchen.tv/recipes/230500169571894323

■材料
・バンズ　　　　　　　　　　　　　　3個
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

☆パティ
・牛ひき肉　　　　　　　　　　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
・パン粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
・塩小さじ　　　　　　　　　　　　　1/4
・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

★ミートソース(作りやすい分量)
・合びき肉　　　　　　　　　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1個
・セロリ　　　　　　　　　　　　　　1/2本
・にんじん　　　　　　　　　　　　　1/2本
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・有塩バター　　　　　　　　　　　　20g

○ミートソース調味料
・赤ワイン　　　　　　　　　　　　　100cc
・トマトピューレ　　　　　　　　　　200g
・トマトペースト　　　　　　　　　　大さじ3
・りんご酢　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
・コンソメ　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
・ナツメグ　　　　　　　　　　　　　少々

トッピング
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
・トマト　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・マスタード　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　小さじ1/2


■調理工程
1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらし、水気を切る。トマトは1cm幅に切る。
2. 【ミートソース】玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗く刻む。
3. フライパンにバターを入れて熱し、合挽肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。2を加えてさっと炒め、薄力粉を加えて炒め合わせる。
4. ◯を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして30分煮る。
5. ブレンダーで攪拌する。
6. 【パティ】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
7. ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、3等分にし、空気を抜きながら平たい円形に成形する。同様に計3個作る。
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、7を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で5分焼く。
9. アルミホイルを敷いた天板に、バンズの内側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。
10. バンズにパティをのせ、マスタード、マヨネーズを1/3量ずつ塗り、玉ねぎ1/3量をのせる。ミートソースを適量かけ、トマトをのせ、バンズではさむ。同様に計3個作る。

作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramに投稿してください♪


※動画上の演出により、酒類を飲用するシーンが含まれます。
●20才未満の飲酒は法律で禁止されています。
●妊娠中、授乳中の飲酒は乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

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※このレシピはDELISH KITCHENがモスバーガーをオリジナルで再現したものです。
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■材料
・バンズ　　　　　　　　　　　　　　3個
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

☆パティ
・牛ひき肉　　　　　　　　　　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
・パン粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
・塩小さじ　　　　　　　　　　　　　1/4
・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

★ミートソース(作りやすい分量)
・合びき肉　　　　　　　　　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1個
・セロリ　　　　　　　　　　　　　　1/2本
・にんじん　　　　　　　　　　　　　1/2本
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・有塩バター　　　　　　　　　　　　20g

○ミートソース調味料
・赤ワイン　　　　　　　　　　　　　100cc
・トマトピューレ　　　　　　　　　　200g
・トマトペースト　　　　　　　　　　大さじ3
・りんご酢　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
・コンソメ　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
・ナツメグ　　　　　　　　　　　　　少々

トッピング
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
・トマト　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・マスタード　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　小さじ1/2


■調理工程
1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらし、水気を切る。トマトは1cm幅に切る。
2. 【ミートソース】玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗く刻む。
3. フライパンにバターを入れて熱し、合挽肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。2を加えてさっと炒め、薄力粉を加えて炒め合わせる。
4. ◯を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして30分煮る。
5. ブレンダーで攪拌する。
6. 【パティ】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
7. ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、3等分にし、空気を抜きながら平たい円形に成形する。同様に計3個作る。
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、7を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で5分焼く。
9. アルミホイルを敷いた天板に、バンズの内側を上にしてのせ、焼き色がつくまで焼く。
10. バンズにパティをのせ、マスタード、マヨネーズを1/3量ずつ塗り、玉ねぎ1/3量をのせる。ミートソースを適量かけ、トマトをのせ、バンズではさむ。同様に計3個作る。

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國家證照（行政院勞委會)
1.軟體應用乙丙級。
2.網頁設計丙級。
3.硬體裝修乙丙級。
4.軟體設計乙丙級。
5.網路架設乙丙級
TQC考試趨勢分享：高階證照時代來臨TQC+
近來TQC證照考試已漸漸朝更高階發展，由於考電腦證照已經成為時下年輕人的一股風氣，
升學與球直沒幾張證照，似乎就不如別人，相較之下，OFFICE證照已經是人人必備的。
但除了OFFICE類證照外，還是會被比較的，
線在的觀念，已經有有證照，提升至有什麼證照的階段。
除了要有證照，還要看有什麼樣的證照，
因此，高階證照漸漸受到青睞，而哪些算是高階證照呢？
以TQC的規劃，TQC-EC中考的都可以算是高階證照，EC系列認證包括：
1.專業網頁設計工程師
2.專業多媒體網頁設計工程師、
3.專業電子商務應用工程師
3.專業網站程式開發工程師、
4.專業互動式網頁設計工程師、專業網站資料庫管理工程師、專業資訊管理工程師

考試的內容屬高階證照有：
影像處理：PHOTOTSHOP CS3或 PHOTOIMPACT X3
多媒體：FLASH8 的進階級，會考到ACTIONSCRIPT
程式設計類：VB專業及與JAVA專業級
網頁設計：JAVASCRIPT專業級 與 PHP專業級
工業繪圖：AUTOCAD 2010、2008與 SolidWorks

以上幾張證照都是很不容易取得的，能通過的算是鳳毛麟角，也因此若能取得這些證照其中之一，
一定能因此在升學上得到肯定，
職場上受到一定的重視，
即使沒有直接加分，至少升學時可以得到多一點得注意與討論。
求職時，能多一點被口試到的機會。
所以要能在競爭者之中脫穎而出，高階證照是時勢所趨，
所以高中高職生若能利用暑假參加暑期密集證照達人班，
相信除了對未來升學有助益，對未來就業更是取得入門卷。

最近也是因為郵局招考才讓 TQC-EC 受到很多人的注意，
其實TQC-EC考試科目出來已經有一段時間，
只是因為大部分的人都對只知道程式設計類只有國際證照，
可能是因為宣傳不夠吧！所以一般人不知道原來 TQC 也有辦成式設計的認證，加上 TQC考場大多還停留在 OFFICE考試為主，
實在是高階的考試除了要花時間去研究考式的環境，包括硬體與軟體和許許多多的設定；

1.硬體設備需要更高階的電腦才跑的動。
2.軟體要裝許許多的的套件，還要確定裝了之後能跑得出來。
3.監評老師本身的功力要夠，不是都裝好了就沒事，若是臨時考式有問題，還要懂得如何解決。
4.監評老師要能隨時回答考生的突發問題，也就是老師自己也要考過這個考試，或是曾教授過這門科目才行。
5.最複雜的設定要以PHP為最，光是WEB網站設定，又不能與IIS衝突，APPACHE只好掛在8080PORT，加上PHP與MYSQL也要掛載正確，裝完畢之後，還是設定MYSQL的資料庫管理員，確定MYSQL有裝好等等設定，這些都不簡單啦！
不過設定好之後考生考起來就很得心應手了！

我覺得因應大環境的改變如ECFA的簽訂後，高階人力需求大增，快快充實程式設計的能力是有必要的，除了公職考試需求，高職生也可以利用平時開始準備，把 TQC-EC 當成努力的目標，在畢業前拿到這張證照，除了升學加分外，未
來就業也會有幫助。
湜憶溫馨考場就在[民權西路捷運站]正對面

(吳老師提供)

吳老師教學網：
http://3cc.cc/10g
部落格：
http://terry55wu.blogspot.com/
溫馨論壇
http://10g.10g.com.tw
湜憶電腦[民權西路捷運站]正對面
http://www.10g.com.tw

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