再訪渥達尼斯磨坊，依然讓人難忘！🥰 開業一年九個月，連續得到兩次米其林一星，根本是業界傳奇！

米其林一星：👉 https://aniseblog.tw/237411

渥達尼斯磨坊的餐點，根本已經超越美食的境界，而是藝術品！享用美食的同時，大夥兒同時不斷的讚嘆主廚的創意、細膩和美感！👍👍

在這麼艱難的疫情期間，大家仍堅守崗位、努力做出令人感動的美食....當然今年繼續蟬聯一 星！我都想去廚房和主廚握手，感謝他做出這麼棒的食物了！🤣🤣

2021年米其林名單，沒意外的再度掀起一番不公平的唇槍舌戰自也是難免，因為不可能有那個比賽，那份名單可以說服每張挑剔的嘴。

談談台北目前為止，我最愛的米其林餐廳，也是我吃過最多次的米其林(星級)，那是開慕才一年九個月，卻連續兩年得到一星殊榮的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，它開啟了我現代西班牙料理的靈魂，即便只是皮毛，都讓我雀躍不已。

九月新菜單:
餐前麵包
焦糖臘腸捲
Molino 後院
綠野
尋味
松露蝦
滾石
石階(新菜)
海竹
是美鴨(新菜)
雙味鯖魚
金磚乳豬
春泥
落葉(我自己取的，隱藏甜點)
咖啡、四樣小甜點

【男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處！恭喜我的朋友Arthur 可以流下開心的男兒淚】
近年來，一直處於奔波然後慶豐收、或慕舍酒店一開幕沒多久就受疫情所苦的跌跌撞撞...Arthur 沒有絲毫猶豫，「事來就做」的堅持沒有逼出他的眼淚過，卻在接獲 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊蟬聯米其林一星通知時狠哭了三分鐘...

我想，那眼淚有不甘心、有努力被看見、有好想哭喔 的多種情緒，最終代表的就是喜極而泣的味道，百轉千迴就像眼前的這一餐。

一年當中我最愛的就是秋天，充滿金黃是豐收的季節，#秋季新菜 雙主廚端上 ＃松露蝦 ＃是美鴨 ＃雙味鯖魚 ＃石階 四道新菜色藉以對豐沛秋收之季感恩的創作演繹，將大地和海洋的豐收呈現在餐盤之上，美不勝收！
🈲貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
《套餐價格》
•米其林饗宴套餐$2,580+10%/位 (限午餐)
•米其林主廚套餐$3,980+10%/位 (午/晚餐)
•米其林蔬食套餐$2,580+10%/位 (午/晚餐)
訂位專線：02 2500-6832

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
線上預約：https://reurl.cc/L1OkNK
餐廳地點：台北市中山區建國北路一段61號GF

#慕舍酒店 #米其林 #西班牙料理

很幸運那時候同事有折價餐券，我們可以用半價享受這頓米其林（原價台幣4000元左右），超級划算優惠！但認真說，吃起來我沒有特別好吃的感覺，（可能因為我嘴巴見不夠多世面，吃不起這種）但是每一道都很特別是真的，真的讓我大開眼界，以下附上當天菜單

・焦糖臘腸捲
・Molino後院
・季節貝類
・煙燻核桃海扇貝
・西班牙紅唇
・秋巢
・洋蔥田園/烏賊清湯
・豬腳
・市場鮮魚
・乳鴿
・冰之禮
・黑啤冰淇淋

#燈燈庵XMolino de Urdaniz #日本百年老店X西班牙米其林二星 #華麗的前菜 #暖身餐會 #Molino de Urdaniz九月來台設分店 #台灣第一家西班牙米其林餐廳
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