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在 mirawan米其林產品中有34篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅。熊喵。美食分享，也在其Facebook貼文中提到， ＃mirawan ＃好久不見的蘋果派 ＃舒心外帶美食 ＃巧食勝粗飽 ＃簡簡單單就開心 #lasagna #信義區美食 #外帶美食 #外送美食 #千層麵 #豬五花 #米其林餐盤 #全新菜單 #小資 #好好吃飯 終於，我們等到了雙北市餐廳內用解禁的好消息，連續多日的確診數字也逐漸降低到全國只有十多例，...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，新的一年剛開始，許多人都會列出在新的年度，希望執行的計畫，或者完成的理想。有一群主廚和烘焙師，就選擇組隊到台東最北端的長濱鄉，在海岸梯田邊的偏遠國小，做法式料理給孩子們吃。當然，對於這些獲得米其林肯定的大廚們來說，做法國菜並不難，真正難的是，要如何在設備簡單的校園廚房內，端出經典的法國菜餚。挑戰很大...
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mirawan米其林 在 綸綸老師-Jolly? Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 00:44:01
5/14·台北二星米其林 #mirawan 台北最浪漫約會餐廳～ 信義高空法式料理😍 俯瞰台北美景配上法式料理 美到捨不得一口咬下的法式料理⋯ 每一道除了美食更像在看藝術品～ （ps點杯紅酒，搭配美食真的絕配！） 下午時間更適合姐妹們相約來吃下午茶 等疫情後一定要再來二訪法式米其林餐！ - ...
mirawan米其林 在 娛婦莎莎Sarah Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 21:22:58
今年生日本來計畫要去 #MiraWan 慶祝 誰知殺出個疫情第三級讓計劃落空!!😭😭 但難得的生日怎麼能讓老公太輕鬆.... 不死心的娛婦硬是拗老公把米其林料理搬回家... (其實他也只是上網訂了個外送而已啦...🙄) . 「老公你把那掃地機器人挪走!!」 「老公快幫我拿個小盤子!!」 . 感謝老...
mirawan米其林 在 Rachel Chiu Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:30:31
2021/05/12 慶生系列尚未結束 - 米其林餐盤推薦 - 原來微風南山47樓、48樓有好多知名的餐廳！ 這裡除了環境佳、風景美、食物優之外，連來這裡的人照相姿勢也特別浮誇，穿得也特別暴露 很養眼欸！讓我整個驚嘆連連🤣👍 —— - 熟成乳牛韃靼 $480 - 魚子醬 油封雞翅 山羊乳酪 $780...
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mirawan米其林 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
2021-02-23 20:00:13新的一年剛開始，許多人都會列出在新的年度，希望執行的計畫，或者完成的理想。有一群主廚和烘焙師，就選擇組隊到台東最北端的長濱鄉，在海岸梯田邊的偏遠國小，做法式料理給孩子們吃。當然，對於這些獲得米其林肯定的大廚們來說，做法國菜並不難，真正難的是，要如何在設備簡單的校園廚房內，端出經典的法國菜餚。挑戰很大，獲得的成就感更大，因為孩子們說，能在校園品嘗異國美食，真的太幸福了。
店家資訊：
MIRAWAN
地址：台北市信義區松智路17號47樓
電話：02-2345-52222
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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mirawan米其林 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
2020-11-05 21:01:46#真的有這麼跩嗎？
#米其林指南年度最佳年輕主廚
#俺達的肉屋主廚Sam
老實說，參加MiraWan的三廚聯手玩火餐會，全是衝著三廚中的一廚，台中米其林指南一星餐廳俺達的肉屋的主廚，同時拿到最佳年輕廚師獎的Sam。
媒體圈盛傳，這咖相當跩，在米其林指南發布會那天，完全不鳥記者，甚至話沒聽完就拂袖而去（好像川普）。
我雖沒有南下與會，也覺得不可思議，但事後又接到不同訊息，說是這小孩（不滿30歲）不懂事，第一次面對大場面，慌了傻了不知如何應對！
在MiraWanX俺達的屋X 鳥苑的三廚六手聯彈的記者會中，我看到了斯文帥氣的鳥苑主廚Tommy，也看到盛傳「跩得二五八萬」的Sam。
他端出的這道菜在俺達的屋沒有，是專為MiraWan所設計，我再一次吃到幻切和牛舌的美味（這種取舌根並施以蘭花干切法，稍早之前在同樣為一星的台北大腕燒肉吃過），並沉醉其中，而Sam卻得意於純淨而又濃郁的牛高湯，巧妙添加白木耳碎，口感更高雅。
被最佳男主角，喔，錯了，是最佳鮮肉主廚親自服務，我笑了，因為他笑得比我還誇張！
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新![post-title]()
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mirawan米其林 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
2020-11-05 20:10:12#MiraWanX鳥苑X俺達的肉屋
#JoshXTommyXSam
#新派主廚X燒鳥高手X燒肉新銳
#三廚聯手來玩火
在台中認識的三位廚師，11月相約在台北MiraWan玩火。記者會當天的實況，每人各出一道菜，在出菜前一一介紹菜式。
Josh是陳嵐舒的高徒，Tommy精通日本燒鳥，Sam是台中米其林指南選出的最佳年輕主廚，三個人各自搬來自己的爐火，準備在11月20和27日舉辦「驚炭」餐會。
記者會試吃算是蜻蜓點水，但是可以感受到三廚聯手的歡樂與放鬆，所以料理吃起來很開心。
菜單未定，精彩可期，我把三段影片合一，還上了字幕，我也玩得很高興。
#吃美食也要長知識
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#youtube超級美食家
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mirawan米其林 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
＃mirawan ＃好久不見的蘋果派 ＃舒心外帶美食 ＃巧食勝粗飽 ＃簡簡單單就開心 #lasagna #信義區美食 #外帶美食 #外送美食 #千層麵 #豬五花 #米其林餐盤 #全新菜單 #小資 #好好吃飯
終於，我們等到了雙北市餐廳內用解禁的好消息，連續多日的確診數字也逐漸降低到全國只有十多例，這樣的感覺似乎回到了那種層過美好的從前。
不過，你我以為的美好，其實是很多很多防疫人員的功勞，所以在這個依舊無法輕鬆的狀態下，大家還是要繃緊神經。
這樣的狀態下呢，既然已經開放雙北市內用，大家就在安全的狀態下好好吃頓飯。但是，如果你想要吃得再安心一點點，這次熊喵跟家人品嚐的MiraWan，就是個非常有內用感的外帶餐點。
之所以這樣說很簡單，MiraWan這次推出的小資吃好系列，就是非常非常紮實很有cp值卻又要控制價位的概念。其實一家好餐廳光是要屈服於外帶就已經不簡單，但MiraWan還真的做得不賴。
從第一道菜色手工肉醬千層麵來說，美國牛搭配台灣豬的組合，加上法國Cabernet Sauvignon熬肉醬，還有自製的千層麵，厚實濃郁的口感，即使是外帶後的溫度稍降，也完全不影響其風味。
再者，就是非常逼人的脆皮究好豬五花。
不只刻意挑了雲林究好豬腹肉，還要一口氣進行一堆流程（鹽水浸泡跟初榨橄欖油低溫油封），最後再放進入鍋裡用大火煎至金黃酥脆，醬汁部分挑了超級麻吉的馬告焦糖蘋果，還有黃瓜茴香沙拉與防風根泥，只能說這樣的組合，還真的不容易再外帶餐點裡吃到，著著實實給人一種很愉快的內用感。
再來，熊其實一直都西式料理的湯品很難以愛之入心，畢竟中餐菜系的湯湯水水，真的是台灣人心底的最深回憶與感情。
但是，這次MiraWan卻是把法式澄清湯概念加入中式料理元素，打造成一碗（外帶就是一杯）鮑魚老菜脯法式澄清湯，話不多說就是純淨高濃度的蔬菜鮮果雞湯，最後搭上一顆南非鮑魚，不管是清香感或是口感咀嚼度都讓人爽上天。
而最後的壓軸，則是MiraWan的招牌蘋果派（還有手作的肉桂餅乾），新鮮蘋果跟很美好的杏仁卡士達醬，加上千層酥脆皮跟日本和歌山柚子汁，每一種都是舒舒服服開開心心，真的好美味！
說真的，MiraWan的外帶菜色的確控制在合理的價位上，但味道部分的確不馬虎，也兼顧到外帶必定會碰上的降溫與碰撞可能性，在這麼多的外帶餐點裡，讓熊喵跟家人不只吃得愉快，也百分百感受到一種在意細節的溫暖。
對了，現在可以餐廳內用了，所以除了外帶，你也有更多選擇了！
不過啊，隔板該用就用好，飯前能洗手消毒就洗好消好，要聊天呢，大家口罩戴好來，想怎麼聊就怎麼聊。最後，真的要抽煙喝酒（當然不是鼓勵），就到ok的戶外隔個兩公尺（講話也是聽得到）再來喝再來抽，不也妙哉。
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mirawan米其林 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本集主廚的誕生單元，也是 #美食關鍵詞 節目的第100集！邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚，又怎麼會落腳台東呢？
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
｜外送外帶｜
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛，及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍，推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇，除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外，另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣，包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛，以精湛技法於鐵板上嫩煎，搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
｜新上市｜
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二）舉辦 #法國週 活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外，特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」，相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠，要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味，從各式美饌、甜點到伴手禮，都廣受大眾喜愛及好評，一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬，一同聯名推出 #國賓御醬厚禮，讓顧客送禮時體面大方，面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
｜新上映｜
● 7月20日起每星期二晚間11點，TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
mirawan米其林 在 娛婦莎莎Sarah Facebook 的最讚貼文
每年生日都是娛婦可以獅子大開口(誤)的時候
今年生日本來計畫要去 MiraWan慶祝~
誰知殺出個疫情第三級讓計劃落空!!😭😭
但難得的生日怎麼能讓老公沒有表現機會！
所以硬是拗他把米其林料理搬回家....
(其實他也只是上網訂了個外送而已啦...🙄)
這次點了 #MiraWan 的 #雲林究好豬戰斧 雙人套餐，套餐包含:
✅精選手工麵包&法國艾許奶油
✅加拿大冷壓肥鴨肝
✅Mirawan綠沙拉
✅香煎虎蝦干貝佐時蔬
✅栗子南瓜湯
✅雲林究好豬戰斧
✅蘋果派
✅唐寧冷萃茶
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全部吃下來快飽到天靈蓋! 😅
究好豬戰斧肉質緊實彈嫩，老公讚不絕口👍🏻
為了好好還原法餐精神
娛婦硬是把它們換到盤子裡變裝!✨
(為了擺盤還把家裡上得了檯面的🍽餐具都翻了遍😓😓😓)
想看看居家Home Dining是什麼樣子
記得點進去看看⬇⬇⬇
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