【好好問問題，建立有質感的專業形象】

大家好！過去一週過得如何呢？

因為兩隻小惡魔😈😈很愛亂入我的視訊會議，所以躲在衣櫃裡錄完了今天的影片😂，和大家聊聊怎麼提問。

有句話說：「衡量一個人，得看他問什麼問題，而不是看他給什麼答案。」我覺得這很精準地點出了，「懂得問問題能夠建立有質感的專業形象」的概念👍

以下四種提問法，可以幫助我們在不同的情境下，都快速提出精準到位的問題；

1. 在任何情境下，都應該先問「Why」，搞清楚為什麼，才能確保接下來的溝通和行動是有意義的。

2. 用蘇格拉底提問法破局思考：當遇到問題或爭議時，與其急著給答案，不如用提問來協助雙方釐清問題的定義。我在《出賣我們的都是小細節》以一段母子間的趣味對話為例，說明這種提問法要怎麼用，在今天的影片中，則補充了幾個職場的應用情境。

3. 用追蹤式提問法建立關係：多數人都對自己最有興趣，因此如果在對話中，能用一連串的問題，鼓勵對方多多分享自己正在談的話題，而不是急著「搶mic」，對建立和維繫關係都能加分。

4. 用開放式問題搜集想法：當主管的我們，很多時候會「急著給答案」，下次不如試試用「你覺得呢？」、「你怎麼看？」、「你有什麼想法/ 建議？」來「逼」出更多好點子。

用對方法，你會發現「提出好問題」很簡單，這一來一往的過程，不僅能幫助你生出解決問題的策略，對於塑造有質感的個人品牌形象也相當有幫助。

歡迎留言和我們分享你的提問撇步！

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#出賣我們的都是小細節

『我所愛 我不改
千夫所責也不放 也許我已厭了直航』

It's true! 每個選項，每條路徑，自有人為你下定義，會說這是蠢事，會說這亂了主旨
動盪而活，是錯，不可解讀為賦予生命挑戰
平凡而過，是對，依常理，按常人之眼光所走就叫好
投入巨浪，驚險萬丈，至少我覺得 無 咁 撚 悶 呢

昨日與年輕人談到勇氣是甚麼？就是捨棄恐懼，接受未知，跟從自己的心肝仔
千夫所指？統統只是懦夫。我的信仰，我自會護航

歌中最後一句是：『且看我這點魯莽 會否帶我上殿堂』
Boom，Mic drop💋

All from @levis_hongkong

📸 @jarielui

本週最後一道牛排料理：安格斯PRIME肋眼🤤
如何簡單又輕鬆的料理牛排？底下分享我的做法👇🏻

提醒：高品質牛排團購僅開放到今晚23:59，請把握最後下手機會🤟🏻

《食食肉舖：食食在在 食食美味》
居家防疫的你，不要總是叫外賣或吃冷凍食品，何不趁機在家輕鬆下廚，品嚐一下五星級和牛大餐？

📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌 https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
▪️日本熊本A5和牛紐約客牛排
▪️美國和牛9+去骨牛小排
▪️澳洲和牛M8~9去骨牛小排
▪️日本A5和牛燒肉片
▪️頂級牛排老饕組 (肋眼牛排 / 去骨牛小排 / 美國和牛板腱 / 翼板牛排)
▪️饕客牛排組 (厚切肋眼牛排 / 紐西蘭帶骨小犢牛 / 去骨牛小排 / 美國特選級骰子牛)

相信大家常追蹤我都知道我很愛吃肉，尤其牛排跟烤肉，而這就是身為阿根廷人與生俱來的飲食習慣，儘管在台灣已定居十年，還是改不了。也因此這次與 #食食肉舖 合作開團，經過一番討論，我只鎖定以日本、美國、澳洲和牛為主的嚴選牛排單品，再親自搭配出「頂級牛排老饕」與「饕客牛排」兩種組合，以優惠的價格將這些高級美味食材提供給不方便外出的大家！

【玩美南人料理方式】

1-從包裝取出放盤中，用餐巾紙擦拭血水，抹上海鹽與胡椒，靜置30分鐘
2-剝好四五顆蒜頭、準備好迷迭香
3-入葵花油將煎鍋加熱至高溫，放入牛排，單邊各煎至焦黃，期間除了翻面不要特別碰觸
4-用夾子將邊緣也快速煎一下
5-取出後放盤讓肉內部運動，釋放血水10分鐘
6-熱鍋，加入一塊奶油、蒜頭與迷迭香，最後把牛排放回鍋內，將香氣四溢的奶油汁淋上牛排。蒜需煎到焦黃
7-擺盤、切條、享用🤤🤤🤤

【關於和牛】

所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與定義相當嚴格，經過長時間的品種交配改良，才有現在的肉質軟嫩、腥味少的美味牛肉。

和牛級數是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格。A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A為最多（72％以上）、C是最少（少於69％）。英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質，總共有1~5個級別，5最高級。

依照上述制度，和牛有C1～A5，共15個等級。越好的和牛，「雪花」 越平均密集，瘦肉色桃紅到鮮紅，脂肪雪白為佳。和牛雪花的融化溫度，將決定和牛帶來入口即溶口感的程度。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。

【團購和牛單品介紹】

1️⃣嚴選日本首屈一指的熊本黑毛和牛，榮獲九州和牛品評會的「優秀大賞」。
紐約客位於背部後端，油脂豐富，和牛油花呈現完美霜降，加熱後油脂香氣釋出、香味濃郁，能品嚐到口齒間淡雅香甜的完美和牛風味，入口即化的頂級首選！
◆料理方式：乾煎三分至五分熟。

2️⃣美國於1991年從日本引進和牛，與美國安格斯牛混種後，按照日本飼養方式所培育出來的牛種，口感更為軟嫩。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。

3️⃣澳洲牛原先的肉質風味較平淡，引進日本純種和牛和安格斯黑牛混種後，延續了優質的和牛血統，呈現今日品質卓越的澳洲和牛，擁有細緻的肉質、豐富的肉味及香甜油脂。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。

【關於食食肉舖】

食不厭精
家裡從事生鮮進口生意的Kevin ，不安於家庭羽翼庇護，高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取、觀察許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式，默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業，結合爸爸的腳踏實地精神，以豐收、滿載的姿態，回歸台灣。

以食會友
甫回台的Kevin在因緣際會下認識了從事日式餐飲的Mic，每天打滾在廚房裏，Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師，經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋，Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」，讓每個人只需安心大口吃飯，把更多的心思和時間留給重要的人。

食甘寢安
食食肉舖即是Kevin和Mic攜手，要將這份「更好的選擇」，從街邊的一家店、心中的一個念頭，延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後，您只需要大口吃飯，品質我們來扛。

食之溯源—
獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場，高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養、堅持不對牛隻施打任何化學藥品，採日本修切規格，提供更精緻口感比例。

食之堅持—
肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛，採Natural 方式飼養牛隻，不過度餵養，僅提供Prime、choice等級肉品，急速低溫保鮮。

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📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
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#玩美南人推薦 #玩美南人廚房 #美食 #和牛 #牛肉 #牛 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫生活

無論你是不是管理職，每個人都會有累的時候，偶爾對工作感到疲乏是相當正常的事， 但因倦怠若造成績效／評價變差，後果卻要自己承擔，該怎麼改善呢？從心理學層面來看又是如何發生的？
:: 管理職或HR需要注意職業倦怠帶來的團隊破壞力
:: 台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象
:: 上市櫃公司副發言人唐老師的三點精闢心法消除職場倦怠

＃國外商管類 讀書會，Great Managers are made, not born. 管理職人、熱愛學習的夥伴們，用一杯茶的時間，減少眼力腦力轉換成本，內化成你的獨門攻略。

★ 本集私語：

減少出門，勤洗手，常酒精清潔，防疫加油! 台灣加油!
歡迎加入我們讀書會一起交流分享 (FB私密社團加入需填email，若被拒絕請再寫一次即可)

★ 優惠活動：
本集使用 [佳樂CAROL-920s] 外銷品動圈式超心型麥克風 (先樂音響贊助)。有興趣可參考-不專業三款mic實測與 團購優惠85折 youtu.be/rUovXlLWftQ (RODE podmic / CAROL 920s / 鐵三角 ATR 2100x-USB )

★ 本集重點摘錄:
你知道嗎? 世界衛生組織（WHO）在2019年正式將「職業倦怠」列為一種疾病，
美國社會心理學家把對工作上長期的情緒及人際上的外界刺激，而產生的心理綜合症稱為職業倦怠。
美國研究認為，職業倦怠包括三個面向，分別是：
1.情緒耗竭（emotional exhaustion）
2.去人性化（指對他人消極、冷淡、過分隔離、憤世嫉俗等態度和情緒；）
3.自我效能降低（decreased professional self- efficacy）。
簡單說來就是：「心好累、不高興、我不行。」

台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象 ，你中了幾項呢？
NO.10 借酒澆愁
NO.9 容易生氣不耐煩
NO.8 什麼事都提不起勁
NO.7 上班昏昏欲睡
NO.6 工作效率變差
NO.5 常常發呆放空
NO.4 睡眠品質變差
NO.3 早上起不來狂遲到
NO.2 健康出問題
NO.1 裝病請假翹班
超過五項並且影響到工作生活，建議到家醫科或身心科 看看喔！

如果你是管理職或HR，更要注意了，
因為職業倦怠感是很容易在辦公室發酵蔓延，進而讓團隊產生雪崩式的士氣崩解。
所以 如何避免團隊出現職場倦怠，如何帶領團隊同仁 渡過職業倦怠感難關，
如果我們管理職能早一點、包括去改善一些工作環境、工作流程，適時給予他們一些建議、鼓勵，
來避免人才最終採用「離職」作為解決的方式， 帶來團隊損失。

上市櫃公司副發言人唐老師的三大建議：
1.自我覺察
2.硬實力
3.軟實力

★ 本集提到的過往重點:，
Ep03.(00:17:00) 馬斯洛需求法則

★ 本集分點章節:
(00:00:14) 本集導覽
(00:01:03) 職業倦怠的三個定義
(00:02:07) 管理職或HR需要注意職業倦怠帶來的團隊破壞力
(00:03:00) 台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象
(00:07:09) 從心理學層面看職業倦怠為何發生? 外部與內部因素
(00:09:40) 上市櫃公司副發言人的三大建議

★ 本集補充資料
早上醒來只想裝病請假！網友熱議「職業倦怠十大症狀」by網路溫度計 https://reurl.cc/9rZ5Ga
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2. 你是幾歲當上主管?
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開了徵集後不小心發現～
啊！！！！善導寺站大家都說是美沙，
一個不小心又變成美沙探測隊（糗）

但不得不說每次去華山都不知道要吃啥，
希望這次可以讓大家跟著我們多走幾步路就可以有另一片天，
如果你在附近上班上課也歡迎你分享你的口袋名單（雷單）。


今天有一些大紅店我們沒去，請大家不要傷心因為他們已經很紅了。
有緣私下我們會去吃的。（大紅店定義-我們朋友圈內大家聽過的）

也很多人推薦我們上午場，可惜這次是拍晚上，
有機會繞完全台北我們再回來。

悄悄好食 台北市中正區杭州南路一段11巷4號
蜜蜂咖啡 台北市中正區青島東路3-2號
合掌村 台北市中正區忠孝東路一段108號
一志雞排 台北市中正區濟南路一段13巷
和園川味小吃 台北市中正區紹興南街5之2號
胖妹冰店 台北市中正區林森南路53號



如果你想要聽到更多我們聊屁話，可以聽這集關於吃的怪僻，
我們陪你一起在食物的世界裡勇敢地承認自己有點怪是好事！
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許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

Ep05.讀書會｜《the making of a manager》Ch2.新年度/新任主管KPI必學8點入門計畫｜來票選你喜歡的節目主題

:: 新年度/新任主管不苦惱，從這8點著手就對了
:: 升小主管後被排擠
:: 身兼校長與掃地如何平衡
當您是一位新任小主管，輔助您原本的主管帶團隊，
或者(很幸運地)能跟前任主管職 有時間的交接，他可能會帶你一陣子，
制定一個「新主管入門計畫」，會幫助你如魚得水。
無論是 是新任主管，或 新年度制定KPI 、OKR，
都可以跟您的大主管討論這些問題...
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★ 本集私語：終於換回我原本的Mic，聽起來覺得如何呢?
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★ 本集導讀書籍：《the making of a manager: what to do when everyone looks to you》
（暫譯：優秀管理者的後天養成之路）
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作者：Facebook 產品設計副總 Julie Zhuo 的十年管理心法。

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當您是文中所說的學徒型小主管 (apprentice)
「新主管入門計畫」非常需要！
事實上， 無論是 是新任主管，或 新年度制定KPI 、OKR，都可以跟您的大主管討論這些問題...自己再變化一下，
包括：
我要開始的範圍是什麼，您如何期望它會發生變化?
在我新上任的過渡期，如何跟大家進行交流？
關於我將要管理的人員，我需要了解什麼？
哪些重要的團隊目標或流程，是我需要幫助推進的？
在最初的三個月和六個月，請定義這團隊的成功是什麼樣的？
在同仁的問題或紛爭上，我們大小主管如何保持一致？

並且在新任期(非空降主管)，請坐下來，
列出你服務的這個team的優點與待改進處:
大家都相處融洽嗎？團隊流程效率高嗎？
您的團隊是否以嚴謹和高質量的工作而聞名？
您的團隊對deadline持謹慎態度？
優先次序總是在變嗎?
是否週會超級漫長，且沒人願意出席？
這兩個列表為您提供了"什麼是應該做" 計劃的開始。

額外分享:
1. 策略制定的基本3原則：長遠性、前瞻性、可行性。
2. 制定策略的5個步驟：明確的中長期目標、充分收集市場資訊、量化指標、定期檢討、反覆傳述。

★ 本集節目章節
開始時間 標題
(00:00:43) 聽眾留言回覆: 如何離線聽,下載mp3
(00:01:58) 呼籲票選你喜歡的主題與五星"催"捧
(00:03:00) Ch2. 你的前三個月Your first three months
(00:03:51) 成為主管的四種組織類型 (學徒型/ 先鋒型/ New Boss/ 接班型主管)
(00:05:02) 學徒型主管 (ex:副理/小主管): 從原組織提拔
(00:05:56) 新組織/年度/新任主管的思考8項
(00:07:36) 列出團隊很棒的點 VS 待改善的點
(00:09:25) 如何克服"學徒型主管"剛升任與原同事的尷尬, 孤單,疏離,被討厭, 與心態調整
(00:13:10) 小團隊主管如何身兼數職 (掃地兼校長)
(00:15:50) 一位傳統的資深主管

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