雖然這篇merluza fish鄉民發文沒有被收入到精華區：在merluza fish這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 merluza產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， Pescada com todos，就是 hake with everything的意思，是再簡單不過的一道葡萄牙家常菜，簡單樸實到讓人懷疑它能否真的被列為一道菜。把除了鱈魚之外的所有食材加鹽煮個十分鐘左右，再加入鱈魚煮熟後盛盤淋上橄欖油就好了。 前幾周做的Bacalhau à Gomes d...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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merluza 在 Gapi Eats Spain | 胡嘎的馬德里鬧城記 Instagram 的最佳解答
2021-04-19 07:50:17
#胡嘎的家常料理【阿卡上菜｜2021春季三月回顧😋】 三月，春天在馬德里。西方公園繁花輪流盛開。櫻桃李花和日本海棠先開跑，紫丁香花和麻葉繡線菊來接棒，粉紅色的紅荊大爆發，小雛菊和蒲公英也遍地開花！即使我一個禮拜去遛狗至少三次，每次還是無法克制地像劉姥姥進大觀園讚嘆連連🤩 三月，春天在地中海。我們...
merluza 在 Gapi Eats Spain | 胡嘎的馬德里鬧城記 Instagram 的最佳貼文
2021-02-19 12:10:07
#胡嘎的家常料理【阿卡上菜｜2020-2021冬季回顧😋】 冬天過了，初春乍到，正是乍暖還寒時候。回顧這個冬天，我們上市場上得比以往更勤了，越來越喜歡選購當季的蔬果、勇於嘗試了從沒見過的魚鮮，感受季節更迭、跳脫味覺舒適圈。 不囉嗦，分享幾回冬天以來吃煮的家常菜。雖然無所謂擺盤，倒是餐桌上偶爾會有...
merluza 在 little_meg_siu_meg Instagram 的最佳解答
2020-07-16 12:40:57
(SWIPE FOR MORE PICS) KOKOTXAS DE MERLUZA A LA BRASA. Originally just the kokotxa (the fish jaw meat) of hake but I got the whole head. And it was SOO...
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merluza 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
2021-10-01 05:19:08![post-title]()
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merluza 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
2021-10-01 05:10:45![post-title]()
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merluza 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 05:09:56![post-title]()
merluza 在 Facebook 的最佳解答
Pescada com todos，就是 hake with everything的意思，是再簡單不過的一道葡萄牙家常菜，簡單樸實到讓人懷疑它能否真的被列為一道菜。把除了鱈魚之外的所有食材加鹽煮個十分鐘左右，再加入鱈魚煮熟後盛盤淋上橄欖油就好了。
前幾周做的Bacalhau à Gomes de Sá中提到的Bacalhau 在葡萄牙是cod做的，但這道Pescada com todos則多用hake來做。Cod在葡萄牙就是指學名Gadus morhua的大西洋鱈(Atlantic cod/タイセイヨウダラ)，在日本指的則是太平洋鱈，或稱大頭鱈(Gadus macrocephalus) ，又因為日本四周的鱈魚多是這一類，因此在日本稱之為真鱈(マダラ) 。而這道菜常用的hake屬於無鬚鱈，在亞洲比較少見，其日文的外來語メルルーサ來自於西班牙文Merluza。
此外，這道菜也可以使用haddock(Melanogrammus aeglefinus)，中文是黑線鱈 ，日本叫牠コダラ。
還有一個也指稱鱈魚的英文是pollock，中文為黃線狹鱈（Gadus chalcogrammus），又名阿拉斯加鱈，韓國人管叫牠明太魚，牠的卵就是明太子。日文則是 介党鱈(スケトウダラ)。
只是這些鱈魚在台灣都幾乎無法吃到就是了。
#Pescadacomtodos
merluza 在 Facebook 的最佳解答
#胡嘎的家常料理【阿卡上菜｜2021春季三月回顧😋】
三月，春天在馬德里。西方公園繁花輪流盛開。櫻桃李花和日本海棠先開跑，紫丁香花和麻葉繡線菊來接棒，粉紅色的紅荊大爆發，小雛菊和蒲公英也遍地開花！即使我一個禮拜去公園遛狗至少三次，每次還是無法克制地像劉姥姥進大觀園讚嘆連連🤩
三月，春天在地中海。我們趁聖週假期前，跑去一處地中海岸的魚米之鄉，拍攝咱們攝影工作室的形象照片。臉書專頁的封面照和大頭照已經搶先換上了，大家都看到了嗎？😉下週將會慢慢分享更多喔🙋🏻♀️
正因為春光無限明媚，忍不住一直往外跑，外食的頻率好像也比以往高了🤔不過在家煮食仍是生活樂趣，家常菜還是最上心；餐桌風景如常，偶有花束💐偶有佳釀🍷在此分享三月的少許Highlights：
👨🏻🍳阿卡的貴桑桑白酒蒸蛤蜊、水煮圓鱈和馬鈴薯淋加利西亞風味大蒜紅椒橄欖油 #merluza #ajada
👨🏻🍳阿卡的午間套餐：茄汁義大利麵、青花筍、牛排 #bimi #broccolini
🧑🏻🍳我做韓式拌飯 #bibimbap
📸 Ricoh GR3
📍 #Casa #Chamberi #Madrid
🐟🐚魚和蛤蜊都來自傳統市場 Mercado de Vallehermoso
☝🏻☝🏻☝🏻說好的美食攻擊都在IG☝🏻☝🏻☝🏻
👉🏻有DSTAgE米其林二星餐廳主廚的平價餐館DESPEAK！
👉🏻有米其林餐盤推薦的拉麵小館Chuka Ramen Bar！
考量到地緣因素和飲食風格，這類餐館跟在台灣的大家沒有什麼關聯(大家不會特地來馬德里吃拉麵吧😂)，臉書這裡就專注分享西班牙料理囉🇪🇸～
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merluza 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
#胡嘎的家常料理【阿卡上菜｜2020-2021冬季回顧😋】
冬天過了，初春乍到，正是乍暖還寒時候。回顧這個冬天，我們上市場上得比以往更勤了，越來越喜歡選購當季的蔬果、勇於嘗試了從沒見過的魚鮮，感受季節更迭、跳脫味覺舒適圈。
不囉嗦，分享幾回冬天以來吃煮的家常菜。雖然無所謂擺盤，倒是餐桌上偶爾會有美麗的花🌼時常會有一瓶好酒🍷
👨🏻🍳阿卡的海鮮義大利麵
👨🏻🍳阿卡烤馬鈴薯和一尾第一次買的海魚 #Urta
🧑🏻🍳我燉蘑菇紅蘿蔔牛尾配飯吃 #RaboDeToro
👨🏻🍳阿卡的茄汁義大利麵配牛排
👨🏻🍳阿卡的加利西亞風味圓鱈與馬鈴薯 #Merluza
👨🏻🍳阿卡的大蝦蛤蜊鮟鱇魚燉白豆 #JudiasBlancas
👨🏻🍳阿卡煎鮪魚 #Atun
👨🏻🍳阿卡開生蠔 #Ostras
📸#RicohGR3 @velascotrigger
📍Casa #Chamberi #Madrid
👛De mercado @mercadovallehermoso