雖然這篇mekajiki sashimi鄉民發文沒有被收入到精華區：在mekajiki sashimi這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 mekajiki產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過75萬的網紅The MeatMen，也在其Facebook貼文中提到， Lai join our FBLive at 8pm where we share our premium food without premium prices 🙂 Don't say bojio!...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，中環蘇豪新開的Naked Gurume Gyarari，入口先見一道長長黑色走廊，充滿神秘感。走到盡頭發現餐廳所在，有一半面積為畫廊，故店名叫Gurume（美食）及 Gyarari（日語指畫廊）。複雜嗎？不會，因店名正好說明主廚Justin的背景。他是老撾、葡萄牙及中國的混血兒，在美國跟隨當地日裔米...
「mekajiki」的推薦目錄
- 關於mekajiki 在 Justin Teo Instagram 的精選貼文
- 關於mekajiki 在 мαʏα ʜᴀᴢᴇʟ ǫɪɴ マヤ • sɪɴɢᴀᴘᴏʀᴇ Instagram 的最佳貼文
- 關於mekajiki 在 Sheryl -Food & Travel Blogger? Instagram 的精選貼文
- 關於mekajiki 在 The MeatMen Facebook 的精選貼文
- 關於mekajiki 在 เพนกวิ้นรีวิว GuinHungry Facebook 的精選貼文
- 關於mekajiki 在 มูมมาม Facebook 的精選貼文
- 關於mekajiki 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
mekajiki 在 Justin Teo Instagram 的精選貼文
2021-09-03 14:23:28
NUDE JAPAN ($198 for four as pictured; or $128 for two). Nude Seafood have been using quality ingredients and pricing their dishes at low profit margi...
mekajiki 在 мαʏα ʜᴀᴢᴇʟ ǫɪɴ マヤ • sɪɴɢᴀᴘᴏʀᴇ Instagram 的最佳貼文
2021-04-23 04:18:15
𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁 𝗶𝘀 𝗼𝘂𝘁! we can 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗳 𝗳𝗶𝘃𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗮𝘁 𝗖𝗹𝗮𝗿𝗸𝗲 𝗤𝘂𝗮𝘆, 𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗞𝗮𝘁𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽’𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗽𝘁! that’s over 200...
mekajiki 在 Sheryl -Food & Travel Blogger? Instagram 的精選貼文
2021-04-18 08:54:04
🍣Staircase to Sushi Heaven together with Sake Pairing at @takeshisansg was indeed a fun and memorable experience!🍣 Would you fancy your sushi serve...
-
mekajiki 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2014-07-09 03:14:51中環蘇豪新開的Naked Gurume Gyarari，入口先見一道長長黑色走廊，充滿神秘感。走到盡頭發現餐廳所在，有一半面積為畫廊，故店名叫Gurume（美食）及 Gyarari（日語指畫廊）。複雜嗎？不會，因店名正好說明主廚Justin的背景。他是老撾、葡萄牙及中國的混血兒，在美國跟隨當地日裔米芝蓮廚師學習新派日本菜，27歲時成為了三間餐廳的行政總廚，三年前回港發展。
由於Justin曾修讀營養學，注重選用低鹽、低脂肪、抗氧化的食材，如海葡萄、冰菜、藜麥、杞子、昆布，還有Hormone-Free肉類、無污染海域捕獲的魚鮮等等。調味方面亦謝絕味精，盡量將食材真實味道展現出來，亦是餐廳名「Naked」（裸露）之意。
Mustard soy mekajiki belly paired with chipotle bacon sauce $168
Toro y 48 Months Iberico Ham Wraps $198/3wraps
Hotate w/Crystalline Ice Leaves $168
想看更多精彩飲食影片，請即下載《飲食男女》最識食App！
iPhone下載：
http://goo.gl/jYHhdH
Android下載：
http://goo.gl/m8yPuf![post-title]()
mekajiki 在 The MeatMen Facebook 的精選貼文
Lai join our FBLive at 8pm where we share our premium food without premium prices 🙂 Don't say bojio!
mekajiki 在 เพนกวิ้นรีวิว GuinHungry Facebook 的精選貼文
#งานครบรอบ5ปีร้านKabochaSushi
สัปดาห์ที่ผ่านมากวิ้นได้ไปร่วมงานนน
ครบรอบ 5 ปีของร้าน Kabocha มาฮะ
ภายในงานจะมีเมนูใหม่ 7 เมนูมาให้ลองด้วย
ซึ่งทั้ง 7 เมนูนี้เป็นการร่วมมือกันระหว่างร้าน
กับเมืองเซนได จังหวัดมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น
ในการนำวัตถุดิบจากที่นั่นเข้ามาาาา
.
กลายเป็น 7 เมนูใหม่ดังนี้
1.Toro katsuo
: เมนูนี้จะใช้เนื้อส่วนท้องของปลาคัตสึโอะ
นำไปกริลล์นิดๆให้ได้กลิ่นหอมๆ ตัวเนื้อ
คือสดมากฮะ แอบคล้ายโอโทโร่หน่อยๆ
.
2.Kampachi sashimi
: ส่วนตัวกวิ้นค่อนข้างชอบคำนี้ฮะ
ปลาคัมปาจิพึ่งเคยกินเลยชอบเนื้อของ
ปลาคือมันค่อนข้างมีรสอ่ะบอกไม่ถูก555
.
3.Mizudako capacio garlic
: หนวดปลาหมึกยักษ์เป็นของหาทานยาก
เนื้อจะกรุบๆเหนียวๆหนึบๆเคี้ยวเพลิน
.
4.Mekajiki aburi capachio
: ปลาเมกาจิกิตัวเนื้อจะเป็นสีขาวอมชมพู
ทานคู่กับซอสสูตรจากเซนได รสชาติแปลก
ไม่เหมือนที่อื่นแน่นอนฮะ
.
5.Miyagi Kaki
: หอยนางรมมิยางิคือสดมากกก
ใหญ่มากกก กินคู่กับพอนซึคือเพลินน
.
6.Hotate butter miso nabe
: ใต้ความคอมบิเนชั่นของเมนูนี้
โดยรวมคือโฮตาเตะสดหั่นมาพอดีคำ
ซุปมิโสะคืออุมามิ
.
7.Makabu
: เมนูสุดท้ายคือสาหร่ายทะเลเมกาบุ
เป็นญาติกับวากาเมะฮะ วันนี้กินคู่กับซอส
จะแบบกรุบๆแปลกดี มาลองกันได้ฮับ
.
#เริ่มขายตั้งแต่ : 24 พฤศจิกายนนี้
#พิกัด : Kabocha ทุกสาขา
mekajiki 在 มูมมาม Facebook 的精選貼文
#7เมนูใหม่ลับเฉพาะจากเมืองเซนได #ครบ5ปีคาโบฉะซูชิ
สายอาหารญี่ปุ่นอาจคุ้นหน้าค่าตากับร้านนี้กันบ้างแล้ว
วันนี้แอดได้มางานฉลองครบ5ปี..ของร้านคาโบฉะ
พร้อมกับเปิดตัว7เมนูใหม่ ที่ส่งตรงวัตถุดิบชั้นยอดมาจากเมืองเซนไดเลยแต่โดยปกติแล้วทางร้านก็นำเข้าวัตถุดิบจากญี่ปุ่นอยู่แล้วนะ
ง่ายๆคือคนญี่ปุ่นกินแบบไหนเราก็ได้กินกันแบบนั้นแหละ
ทั้ง 7 เมนูมีดังนี้ (เริ่มขาย 24 นี้ ทุกสาขา)
1.Toro katsuo (โทโร่ คัตสึโอะ ) - เป็นส่วนท้องของปลาคัดสึโอ รนไฟแบบกึ่งสุก หอมๆเลย รนแค่ให้ผิวนอกเปลี่ยนสี ทำให้เนื้อข้างในตรงกลางยังคงหวานสด แต่ก็ยังมีความมันจากไขมันผสมอยู่ด้วยนะ
2.Kampachi sashimi (คัมปาจิ ซาชิมิ) - ปลาคัมปาจิแบบชาซิมิ รสชาติมีความเข้มข้น นุ่ม และมันพอประมาณเลย หน้าตาอาจคล้ายปลาฮามาจิ แต่ไม่ใช่นะ
3.mizudako capacio garlic ( มิซุดาโกะ คาปาชิโอ กาลิค) - หมึกโอดาโกะ หนวดนี่หาทานยากมากกกกกเลยนะ เป็นสูตรคาปาซิโอที่มีส่วนผสมพิเศษเพิ่มความหอมมันไปอีกด้วย รสจะกรุบๆ แถมหนืดนิดๆ แต่เคี้ยวอร่อยเลย
4.Mekajiki aburi capachio (เมกาจิกิ อะบุริ กาลิค) - ปลาเมกาจิกิ นี่ก็หาทานได้ยากเหมือนกัน เนื้อสีขาวอมชมพู เนื้อนุ่มมีปริมาณไขมันสูง นำมาย่างผิวนอก เพื่อดึงความมันของเนื้อปลา ทำให้หอมมันมากกกกกก เสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษจากเซนไดด้วยนะ
5.Miyagi Kaki (มิยางิ คากิ) - หอยนางรมมิยางิจะโตตามธรรมชาติจากสภาพแวดล้อมที่ดีมาก ทำให้ลักษณะเด่นของหอยที่นี่จะมีขนาดยาวและเรียว เสิร์ฟคู่กับน้ำซอสพอสซึ
แบบว่าหอมหวานเข้ากันดีมากกกก แอดปลื้มเมนูนี้บอกเลย
6.Hotate butter miso nabe (โฮตาเตะ บัทเทอร์ มิโซะ นาเบะ) - หอยเซลล์โฮตาเตะ กับบัทเทอร์ ซุป หอยเซลล์โฮตาเตะนี่อร่อย นุ่มนวลอยู่แล้ว แต่รสชาติของบัทเทอร์ซุปจะมีความซับซ้อนนิดๆ เพราะมีความมันจากเนย ละลายรวมกับสาหร่ายคอมบุ ซอสโชยุ และกลิ่นสาเกอ่อนๆ แต่บอกเลยว่าอุมามิ!
7. สาหร่ายทะเล mekabu (เมกาบุ) - หลายคนรู้จัก คือ วากาเมะ แต่สาหร่ายทางร้าน คือ เมกาบุ รสหวานและความเค็มอ่อนๆ ส่วนใหญ่จะปรุงโดยการเพิ่มซอสโชยุ, ซอส พอนซึ รสชาติอาจไม่คุ้นปากเท่าไหร่ แต่แอดว่าต้องลอง
#โปรโมชั่นลดราคา 5 เมนู Signature
Nippon Sashimi Set - 1800 ลดเหลือ 1440
Hon – Maguro Sashimi Set - 770 ลดเหลือ 490
Salmon Foiegras Sushi - 100 ลดเหลือ70
Shirauo salad - 290 บาท
Special Otoro Don 550 Lunch set - 550ลดเหลือ419
[🛎 ร้าน] Kabochasushi
#มูมมาม