I did indulge myself very much with all the scrumptious food in Malaysia, so, time to do a good cleansing of my body💚
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Love Megachef fish sauce and ...
I did indulge myself very much with all the scrumptious food in Malaysia, so, time to do a good cleansing of my body💚
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Love Megachef fish sauce and oyster sauce! They are packed with all the natural ingredients.💚
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在馬來西亞吃了好多令人銷魂的食物,椰奶吐司、白咖啡、花生醬吐司、法國吐司、還有我第一次嚐到就放不下來的黑糖酥餅、豆沙酥餅.....,回澳後要乖乖地來清一下腸胃了。
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看到YouTube ”蘿潔塔的廚房”的版主塔塔出了這道冷麵料理,光看這滿滿的蔬菜,我的腸子就已經在那邊對我喊:feed me feed me(餵我)!
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但我沒有吃肉,所以沒有像她用雞肉,而是改用酪梨代替好油脂。還有我不吃冰冷的食物,所以高湯我用的是溫熱的,沒有先冰過。值得一提的是,我和塔塔都是頂級Megachef 的魚露愛用者。
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這個牌子是採用純天然的食材去釀取,沒有防腐劑、人工色素或是人造調味劑,是唯一讓陶先生吃了不會過敏或不舒服的魚露和蠔油,超讚的👍🏻 _
在澳洲你們可以在一些比較高級或是gourmet supermarket 買得到。台灣的話你們可以看影片,版主塔塔有介紹。
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megachef魚露 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳貼文
>> 泰好買 泰好逛 Shop Till You Drop <<
各位來泰國玩都一定會帶伴手禮回國🛍️,上次凱倫泰泰有寫一篇個人私房推薦,在地人也喜歡用跟吃的商品Part 1☝️,因好用好吃的商品實在太多,無法一次寫完,今天凱倫泰泰要繼續的為大家介紹在遊客當中比較陌生的商品Part 2✌️,除此之外,很多人來泰國都會嚐上一碗這裡的泡麵🍜,但想在超市要選購時,卻是眼花撩亂😨,不知道怎麼挑選,凱倫泰泰今天也會為大家詳細的介紹解釋😘,下次您可以方便看圖🖼️購買!
👉如果您錯過了上次的私房推薦伴手禮Part 1,請參考:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1928710080520368&id=1738413192883392
泰泰會用文字敘述✏️推薦商品,詳情也要請大家參考🖼️圖片。
1. Megachef和天秤牌魚露🐟: 說到每一道泰國菜,十道裡面可以說有八九道都一定會用到魚露,好吃的關鍵是不可缺的,雖然他不是太好聞,但是加個幾滴絕對是是大大提味😋,各式各樣牌子,有很多不純,天秤牌是泰國老牌,婆婆媽媽都愛用,Megachef這牌是目前泰泰在用款,這牌比較後期推出,但是它是目前市面上看到純度比較高的一款👍,所以價格也會來的高一點。
2. Party招牌焦糖地瓜零食: 這一款零食跟上次介紹的長豆酥,絕對都是我從小到大在泰國近30年的心頭愛😍😍,這間工廠已經在泰國超過135年,肯定在泰國小孩子裡頭常出現的一款,紅色包裝很好找😉,但因為包裝幾乎都是泰文,所以被遊客忽略掉了,如果您愛甜的零食,這款絕對推,真的很好吃😋! 大超市都有賣罐裝,超商有賣包裝的。
3. Euro Cake招牌卡斯達口味蛋糕🍰: 還記得以前到學校帶的點心就是它,大大小小👨👩👧👦都適合吃,一盒六包裝,非常方便攜帶,軟軟的蛋糕,配上香甜的卡斯達內餡,很快就吃完了😂,泰國的柑仔店裡面也都會單賣方便下課學生買!
4. Imperial Danish Butter Cookies (最平價的奶油餅乾): 這款絕對是最老牌,泰國人最熟悉的奶油餅乾🍪,也是在地人迎娶👩❤️💋👨當中最常看到的平價喜餅,紅鐵盒在配上丹麥衛兵的圖案,喜氣又顯眼🤩,還記得小時候家桌上都會有一盒,放學回家肚子餓時就可以吃,每次都會把蝴蝶造型的先偷吃光😝,自吃或送禮都得體。
5. United Yoyo Grape Jelly (葡萄軟糖🍇): 雖然現在出了很多種口味,但是泰國最熱銷的還是他最原始的招牌葡萄口味,從以前到今包裝也沒什麼變過,一直都很暢銷👍的超Q軟糖。
6. Nautilus鮪魚🐟塗抹餅乾組合: 泰國人早餐現在比較會吃三明治,而裡頭最常見的口味就是鮪魚🐟,Nautilus這牌除了出了好吃的罐頭鮪魚之外(這個也推薦),它還推出了一個迷你灌配上一包餅乾,方便帶到辦公室或是野餐時候吃的組合,有經典✔️,海苔✔️,還有加勒比海洋口味✔️。
7. 🥥椰糖米餅: 這款不是在每個超市都有,是Gourmet Market (下面有連結)跟其中一間皇家合作案OTOP在他們據點銷售的,這款點心在泰國很常見,但是吃了好多款,這牌絕對是凱倫泰泰個人覺得最好吃的一間😋😋,現做現真空壓,保留米餅的脆度,上面有純椰糖跟不同堅果的選擇,看個人喜好去做購買,泰泰個人強力推薦😍!
泡麵系列: 🍜
(泰泰幾乎都是介紹泡麵龍頭MaMa的產品,米粉除外,畢竟個人覺得它們家的商品大多數比其他牌子好吃😋)
(不辣款❌🌶️)
8. MaMa豬絞肉口味🐽(黃色包裝): 如果不敢吃辣的,就可以買他們家這款最原始的豬絞肉口味,麵Q,湯頭也很濃郁!
9. Mama滷鴨肉🦆口味(咖啡色包裝): 這款也是少數不辣的口味,如果您有吃過也喜歡泰國路邊的鴨肉湯粿條,那這款泡麵是您不可錯過的,也是泰泰愛的😋不辣泡麵款。
10. Wai Wai米粉(白色包裝,包裝上面有米粉,豬絞肉,跟紅蘿蔔絲): 如果喜歡吃米粉的就要吃專門做米粉的廠商,湯頭清爽,有種泰式清爽風味帶點台灣的統一肉燥麵😂。
(辣款🌶️🌶️)
11. MaMa泰式冬陰酸辣泡麵(橘色有一隻大頭蝦🦐包裝): 這口味也就是大家來泰必吃的泰式海鮮酸辣湯的口味,泰泰要特別強調橘色包裝因為這款才有椰奶🥥,湯頭才甜,還有另一款是酸辣清湯,偏酸,有椰奶泰泰比較推薦😋。
12. MaMa/Nissin豬肉🐽檸檬酸辣湯(MaMa淺綠包裝,Nissin天籃包裝): 這個口味跟上面的酸辣湯口味是不同,這個是粿條店的酸辣口味,是用檸檬加花生粉🥜下去調味的,算是清爽湯頭帶酸辣!
13. MaMa打拋乾麵(橘色包裝,上面有個叉子從黑鍋舀起一口有豬絞肉的乾麵): MaMa首次推出嘎拋乾式泡麵,而嘎拋蓋飯是泰國大街小巷最熟悉的日常口味😋,這次跟著麵一起搭配,推薦嚐試! (打拋是在台灣說法,正常說法應該叫嘎拋喔😉😉)
14. MaMa醉乾麵 (中黃兩旁橘紅的包裝): 這個醉麵其實不是因為它有加酒,而是因為他泰文翻譯就是Drunken Noodle,直翻就是醉麵😂,這個是泰國日常路邊攤熱炒中常見到的一種炒麵口味,目前泰泰還未嚐試過,但是這口味本來就是配上麵,應該是很對味好吃😋!
15. MaMa綠咖哩泡麵(深綠色包裝)和Wai Wai辣海鮮清湯米粉: 這兩款Part 1泰泰也有介紹過了👍,也都是我個人常吃的😍,不論是濃郁,還是清爽口味,這兩款✌️都別錯過了。
👉泰文 MaMa มาม่า 👉泰文 Wai Wai ไวไว
📌📌凱倫泰泰要再次強調,來曼谷買伴手禮真的不要被”一定要去Big C”的迷思被綁住了❌,真的沒有沒有沒有比較便宜❌,比較特殊的商品在那邊也是會找不到的❌,如果要找到全部介紹的商品,和可以當天幫你送到飯店的大超市請參考這篇: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1901639963227380&id=1738413192883392
⭐⭐凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號✅,方便各位可以輕鬆的點進照片,馬上了解如何抵達您想要到的地方,省去您寶貴的時間,歡迎大家追蹤。
凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。⭐⭐
⭐⭐凱倫泰泰也成立了一個不公開社團,請先閱讀頂文,有興趣的請搜尋:
🛍️凱倫泰泰購物趣 Ms.K Goes Shopping 🛍️
凱倫泰泰希望在這推薦❤️個人在泰國近30年的吃過,用過,遊客比較陌生的商品給有興趣的您選購😊,還有其他划算好物😉,或是您有需要凱倫泰泰代購的商品,也都可以從社團那邊私訊泰泰,這禮拜天要結單囉。⭐⭐
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megachef魚露 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
❤️08/24(五)《咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜》
示範/ 于美芮 (Yu Chih Chi)(異國料理專家、本書作者)
►活動時間│08/24(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範菜單│紅咖哩椰汁檸檬豬、綠咖哩椰汁魚丸湯、綠咖哩雞帕里尼
►直播位置│ 誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
炎炎夏日,沒胃口吃不下飯嗎?
最擅長歐法、異國料理的「咖哩泰后」于美芮老師來教您,不用出國,所有食材台灣在地都買得到,以棕櫚糖、魚露調味、咖哩醬來入菜,煮出香辣酸甜的泰式咖哩,讓您白飯一碗接著一碗停不下!
本場不只教您如何手搗正統泰式咖哩醬、或運用市售咖哩醬煮出香辣酸甜的泰式咖哩料理,更要帶領你一窺泰國的飲食文化,維繫及重新演繹各式泰國菜的在地做法。
本書活用各式新鮮香料、乾香料、棕櫚糖、魚露等食料,精準掌握調味祕訣,香辣酸甜,泰式咖哩料理的精髓一次學會!
😘 活動當天買書,就有機會獲得:
❤️南洋椰漿( 贊助:緣蘋果國際有限公司)
❤️白美娜濃縮牛乳(贊助: 萬記貿易有限公司)
❤️綠咖哩醬料組:內含Megachef萬能主廚頂級魚露(200ml)、Taya泰國檸檬葉(20g)、J-LEK青咖哩醬(195g)、椰花蜜糖(60g)、LOBO即食椰漿(240ml)。
帕斯頓出版 Pestle
張云喬
何慶輝
吳文浩
JC Kao
洪巒
李絲絲
megachef魚露 在 La Dolce Vita in Oz 澳洲微甜人生 Facebook 的精選貼文
I did indulge myself very much with all the scrumptious food in Malaysia, so, time to do a good cleansing of my body💚
在馬來西亞吃了好多令人銷魂的食物,椰奶吐司、白咖啡、花生醬吐司、法國吐司、還有我第一次嚐到就放不下來的黑糖酥餅、豆沙酥餅.....,回澳後要乖乖地來清一下腸胃了。
看到”蘿潔塔的廚房”的版主塔塔出了這道冷麵料理,光看這滿滿的蔬菜,我的腸子就已經在那邊對我喊:feed me feed me(餵我)!
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這個牌子是採用純天然的食材去釀取,沒有防腐劑、人工色素或是人造調味劑,是唯一讓陶先生吃了不會過敏或不舒服的魚露和蠔油,超讚的👍🏻
在澳洲你們可以在一些比較高級或是gourmet supermarket 買得到。台灣的話你們可以看影片,版主塔塔有介紹。
料理影片連結:
https://youtu.be/hkYGlLhg6xM
💚有關陶先生的2~3 事
陶先生因為基因關係,有自體免疫系統方面的疾病,所以吃到化學加工太多的食物,或不健康的飲食,他自身的免疫系統會開始攻擊他的身體組織。如眼睛會馬上發炎紅腫,背會痛,更嚴重的話關節會鎖住不能移動。 第一次發病在他21歲時,曾經失明兩個禮拜,至此,他才開始注重養生,研究閱讀自然療法方面的資訊。