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2020-04-21 12:47:20
地獄廚神也敵不過飲食業寒冬😣 / 肺炎肆虐，疫情衝擊飲食業，Gordon Ramsay在港開設的三間餐廳，明日起全結業。 / PS 1：難忘Maze Grill的威靈頓牛柳🥩 / PS 2：攝於2019年12月。 / #mazegrill #mazegrillhk #gordonramsay #go...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SofNo8x ]
作者: kuoyuri () 看板: Food
標題: [食記] 香港尖沙咀 Gordon Ramsay Maze Grill
時間: Thu May 2 15:02:06 2019
餐廳名稱：Gordon Ramsay Maze Grill
消費時間：2019年/03月
地址：香港九龍尖沙咀 Shop OTE401 Level 4 Ocean Terminal Harbour City
電話：+852 2765 0890
營業時間：12:00-23:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：威靈頓牛排、經典凱薩沙拉、兒童套餐
官網：https://www.gordonramsayrestaurants.com/maze-grill-hong-kong/
https://www.facebook.com/mazegrillhk/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/EYMm1
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
來自英國的Gordon Ramsay-地獄主廚 別看他在節目上飆髒話，罵哭參賽者
他的餐廳可是得過16顆米其林星星! 目前擁有7顆!
Youtibe上有很多他的烹飪影片，帶著迷人的英國腔，隨性但又不失條理的做菜方式
其實非常溫柔呀~~尤其是他的威靈頓牛排影片，可是有500多萬觀看次數
Gordon Ramsay Maze Grill 在倫敦有三間分店，並於去年9月在香港開設第一家海外分店
https://i.imgur.com/zF376ZH.jpg
餐廳位於海港城海運大廈 (Ocean Terminal) 4F
不是我再說，海港城之大，超級難找! 建議大家從天星碼頭走到海港城裡後，先到2樓 (
有Lady M)
接著走到最裡面，搭電扶梯到4樓即可，千萬不要從廣東道的購物中心逛過來，很容易迷
失方向 (或許只有我是路癡><)
https://i.imgur.com/MyhbbVs.jpg
菜單很簡單，就一張紙，還有點皺咧~
另有兒童菜單，建議帶孩童的爸媽們，一定要點兒童餐!
三道菜才港幣108元，份量很大，完全可以當做大人的一套餐點
我跟同行友人都覺得物超所值，滿好吃的
另有甜點菜單，但我忘記拍了><
https://i.imgur.com/b8gjO8e.jpg
原本訂傍晚六點用餐想說可以看夕陽港景，沒想到天公不作美，下雨了
但我相信晴天時，維港景色一定很美，春秋之際造訪，坐在室外邊吹風邊用餐，多麼悠閒
入夜後的維港景色，不管世界最美夜景排名如何更替，香港夜景的美和繁華，難以取代
歐美餐廳必備吧台區，還有浪漫窗邊兩人座
生意非常好，週五晚上幾乎滿座，用餐限制2小時，會來提醒用餐時間已到
https://i.imgur.com/sc2CCUz.jpg
很好吃耶! 香味濃郁，口感鬆軟，而且奶油是放在骨頭裡，超特別
https://i.imgur.com/vzakIxR.jpg
我很喜歡有加鯷魚的凱薩沙拉，多了特別的香氣和鹹味
跟一般我們坊間吃到的美式凱薩醬完全不同喔!
雞肉、培根和起司加不少，用料不小氣，好吃!
https://i.imgur.com/8xP93gY.jpg
老實說，因為店員建議我們可以再多點幾道前菜，於是點了這道海鮮
干貝大顆又新鮮，只是口味中規中矩
加上之後的主餐份量超大，就覺得當初幹嘛多點這道
https://i.imgur.com/KORkgZG.jpg
英國餐廳提供美式前菜! 而且這裡不是用雞翅，是用雞柳條
還好雞肉依舊多汁不會乾，外面醬料做得不錯，微辣，好吃
https://i.imgur.com/zazv0QY.jpg
我超愛吃豬肋排的，基本上每次去美式餐廳幾乎都會點這道
雖然是常見料理，但也是有遇到做得不好吃的，例如 Texas Roadhouse (人家主打的就是
牛排咩)
我忘記拍剖面圖，肉非常軟嫩，外層醬料調味地極好，不會過甜
最後廚師灑上青蔥，真是神來一筆的點綴
一道美式佳餚變得有米其林感? (米其林最愛fusion菜，哈哈)
https://i.imgur.com/5X0dA0F.jpg
網路上說這份牛排是給2-3人份，結果一上桌，份量超級大，連很會吃的男生都說這太紮
實了
個人認為，至少要4人分食 (小胃女生可能只吃這個就飽了)
我是第一次吃威靈頓牛排，外面酥皮卷上火腿、塗抹蘑菇醬和煎封好的牛肉再拿去烤
由於牛肉是用大火煎，外面已上色但裡面是半生不熟，我通常都吃5分熟牛排
所以很能接受這種半熟的牛肉料理，習慣吃7分熟以上的朋友，可能要先評估一下
牛肉品質很好，軟嫩多汁，又有嚼勁，配上紅酒醬汁，真是好吃!
不過，因為這是使用菲力牛排，不像肋眼有很多油花，如果喜歡油脂四溢的朋友，可得考
慮一下
時令蔬菜及焗烤白花椰菜 港幣48及58元 約台幣190及230元
因為同行友人有小孩，為了均衡飲食，且避吃生食，就點了蔬菜
焗烤花椰菜則是我自己想點得，每次選牛排配餐，必點焗烤和薯泥呀!
配餐表現都不錯，只要忽略價格即可><
接著來介紹兒童套餐:
奶油玉米湯
非常大碗，我覺得以一個3歲小孩的食量，喝完就半飽了
蘑菇筆管麵
也是超大一盤，完全是大人主餐的份量
朋友說好吃，磨菇都被埋在裡面了
太妃糖布丁
本日最驚艷莫過於這道其貌不揚的甜點，超好吃!
首先，這完全是正常尺寸，沒有因為是兒童套餐而縮小
第二，口味如其名，很甜，但太妃糖就是很膩很甜很好吃呀!
再者，布丁很紮實卻又濕潤，上面又有冰淇淋，略有冰火五重天感
還好我們沒有另外點甜點，因為這個已滿足我們四個飽到天邊的成人胃
用餐心得
以香港物價來說，Gordon Ramsay Maze Grill的價格十分合理
加上維多利亞港美景和餐廳浪漫氣氛，覺得非常物超所值!
酒類價格也滿不錯的，一瓶紅酒1000多台幣，很OK
服務人員都很親切，普通話、英語OK
美中不足的是有用餐時間限制，不然真的可以看著窗外景色坐一整晚
(其實餐廳外有戶外平台可以賞景，很好拍!)
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