【經典】歐巴最愛韓式炸雞在家自己做！獨門醬料一口咬下秒置身韓國
#烈焰龍捲風 歐巴根本沒得比
了解更多： MASAの料理ABC
(https://youtu.be/Nhir7LRBgys)
#韓式 #炸雞 #美食

在做了FB跟IG的排行榜向小編們致敬後，
今天就來提供近30天，YT上前十大熱門提及食物的影片

每一隻影片，都是創作者絞盡腦汁所構思與拍攝的
畢竟小編神器最近也重新拾起YT的內容了

第一名：韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸的吃播回歸啦
https://www.youtube.com/watch?v=Fn2nU-K0ayw

第二名：HOOK的24小時只吃「酒」料理挑戰
https://www.youtube.com/watch?v=YtLc0DdgNzo

第三名：搞神馬的99.99%人都沒吃過的奇怪軟糖？
https://www.youtube.com/watch?v=65AAAJSS2tk&t=396s

第四名：波特王 Potter King的不拍片了，兼差當foodpanda外送夥伴
https://www.youtube.com/watch?v=Iv5v9ptS_2Q

第五名：古娃娃WawaKu的2021超商最新爆紅冰品
https://www.youtube.com/watch?v=IDN0xrQ1U74&t=681s

第六名：MASAの料理ABC的簡單5品杏鮑菇料理
https://www.youtube.com/watch?v=EHPCQeTGnJE

第七名：壹加壹的餐餐米其林外送料理
https://www.youtube.com/watch?v=HIlKm1xPIBM&t=1178s

第八名：MASAの料理ABC的迷你香蕉巧克力鬆餅
https://www.youtube.com/watch?v=JayGPdzgtQ0&t=292s

第九名：志祺七七 X 圖文不符的「植物奶」健康環保又好喝？
https://www.youtube.com/watch?v=pQJrvtYmBHE

第十名：我是老爸,我不要當爸!的Pizza Hut算你贏！
https://www.youtube.com/watch?v=VUm0QAqyybs&t=390s

數據來源：social bakers
統計時間：2021/6/7 到2021/7/6
因數據來源仍無法涵蓋到所有的YouYube頻道，若有疏漏，還請包涵。

https://reurl.cc/3aR5a0

[ #WFH 第四週啦！現在開始全力進攻韓式小菜]
今天我非常非常忙碌，很多會議討論穿插，
但是在這過程裡，媽媽一直在廚房，
因為我們現在抓到一個默契，我很忙就你來，
我會準備好食譜影片，然後特定調味我抓空來弄！
而且媽媽本來就硬底子，我根本只是畫龍點睛。

今日午餐就是媽媽昇華昨日的半套南蠻雞，
配上Masa老師的豬肉味噌湯（豚汁），
這些日式style就是為了呼應我現在的工作，哈哈！
不過在這中間，還是會尬一些韓式小菜，
因為我們要進攻到小菜領域，越來越熱的天，
我們如果一餐就是把冰箱東西拿出來就結束，
這就是可以治癒一下過熱的天或是煮飯倦怠。

我今天做的是辣蘿蔔，把媽媽本來的炸雞蘿蔔，
用上辣椒粉、糖、魚露、麻油、蒜頭昇華，
整個味道都進階一層，相當好吃，
剩餘調料，晚上再把燙好的黃豆芽拌上，
味道也真的很不錯，另外媽媽還炒了小魚乾呢！
歐對，還有很清爽的炒馬鈴薯絲，
現在冰箱裡就是韓式小菜大本營！

最沒想到的是我的韓料包裹竟然也在今天到貨，
各位觀眾，我整個就像是去樂天超市買一箱，
我現在有各式各樣的調味料，冬粉、海帶、魚板，
還有3KG的泡菜，我看我吃都吃不完，
到時可以做炒飯、炒肉、燉肉、泡菜鍋各式各樣！

韓劇風靡全台灣，韓式料理也受到民眾歡迎，尤其是韓劇中主角們吃得韓式炸機更是大家的最愛。常分享料理的MASA，今天就要教大家做出簡單版的韓式美味。

影片授權：MASAの料理ABC (https://youtu.be/Nhir7LRBgys)

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◆食譜↓
這次我要分享韓式風格的口味
跟傳統的做法可能會不太一樣
但是很簡單可以享受接近口味的韓式炸雞！
跟啤酒一起非常好～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

簡單版韓式炸雞/簡単ヤンニョムチキン
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—少許
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
太白粉 Potato starch—5大匙

韓式辣椒醬 Kochi jiang—2大匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
番茄醬 Ketchup—2大匙
蒜泥 Garlic paste—1小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
白芝麻 White sesame—1小匙

【白蘿蔔泡菜】
大根の漬物
白蘿蔔 Daikon—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
鹽巴 Salt—少許
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/2小匙
醋 Vinegar—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙
蜂蜜 Honey—1大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#雞肉
#炸雞
#韓式

飽滿多汁外酥內軟，怎麼能不吃~~

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材料:
雞胸肉2塊、醬油1匙、蠔油1匙、米酒1匙、五香粉1匙、糖1.5匙、地瓜粉適量(裹粉)、油(油炸蓋過雞肉即可)、白芝麻

醬汁:
韓式辣醬1匙、醬油1匙、米酒1匙、砂糖1.5匙、水3匙

做法 :
1.雞肉切丁，放入碗中
2.雞肉加入醬油、蠔油、米酒、五香粉、糖醃一個晚上。
3.裹上地瓜粉。
4.入熱油鍋炸至表面金黃。
5.在鍋子中倒入韓式辣醬、醬油、米酒、糖與水拌勻炒開。
6.將炸好的雞塊拌入辣醬，每塊雞塊都裹上醬汁即可灑上白芝麻。

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