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2021-07-28 03:03:25
【文豪們的私房酒單】 ◎ 葛瑞格•克拉克 , 蒙特•畢爾普 #書摘 讓我牛飲一壺酒！ 讓我浸淫思路、幫我言之有物！ ——— 挪威心理學家芬恩斯卡德魯說：「人類血液裡缺乏0.05％ 酒精，好讓自己放鬆且充滿自信。」 這本《文豪們的私房酒單》收錄了文學與酒文化的名人軼事，酒是創作的繆斯，或是折磨靈...
酒友們大家好
有一個問題困擾我好久，希望大大們能幫助我解惑
martini的變化之多應該是毫無爭議的
琴酒base、伏特加base都算比較常見
有一次在北京朋友的bar，他幫我調了一杯sake martini（清酒base）
然後是毛利先生的havana martini（蘭姆base）
這就讓我出現一個疑問，這些各式各樣基酒的martini
到底都是因為什麼共通點才讓他們都能算是martini呢
配方有共同的素材是最容易想到的
但havana martini的配方現場看就是rum、苦精、橙皮
任何一樣材料作為martini能被稱為martini的原因都顯得不合理
所以到應該如何理解martini才對呢？
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推 clark2644: 用馬丁尼杯裝吧 04/12 10:04
→ leolarrel: 現在搞得只要有苦精幾dash,然後用馬丁尼杯裝,都叫馬丁 04/12 11:04
→ leolarrel: 尼了 04/12 11:04
→ MetaLover: 不過毛利的havana martini倒是用rock杯裝的 04/12 11:36
→ LeoJhou: 只要用martini杯裝就可以算是了 04/12 13:52
→ blackzero1: 也看過清酒丁尼用清酒杯@@ 04/12 15:16
推 max13124: 想要表現的基酒+烈酒 不加果汁 大致上這樣吧 04/12 23:27
→ za755188: porn-star-martini 04/13 11:31
→ toosalt: 你那個不是毛利的哈瓦那馬丁尼酒譜啊，你被唬爛了吧 04/13 12:40
→ toosalt: 同意max13124，大約是基酒加vermouth，或者以其他酒取代 04/13 12:42
→ toosalt: vermouth，大體就是基酒加香氣來源的幾個dash 04/13 12:42
→ MetaLover: 現場看的啊，哪有虎爛可言，最多就是我喝多 04/13 22:48