[星馬名廚張偉忠的摩登、正宗星馬菜 - Can Lah] 最近聽到有新的星馬菜餐廳進駐 IFC 內，印象中比較少吃星馬菜，於是去試一試 “Can Lah” 由來自新加坡的名廚張偉忠主理，餐廳名字 “Can Lah” 讓我想起新加坡人流行的說話 “xx lah”，就像香港人常說的 “xx 啦”，原來 “Can Lah” 真的是新加坡當地言語 Singlish 中，代表 “能夠” 的意思，表達餐廳 “能夠” 把當地熟食中心的新加坡菜升級，把各國料理融合在一起，再以現代的方式呈現出來。單是店名已經很有趣，加上店內的東南亞風裝潢及室外擁有維港景色的坐位，未坐下去吃已經讓我感到期待 這晚我們點了幾款美食：娘惹黑炭小金杯是馬六甲著名的小吃，食客可以按照自己的喜好把材料放進竹炭金杯仔內吃，我跟著店員的建議次序，放進肉鬆、蛋絲、酸菜、蝦隻，再加上醬汁，好玩又好吃；眼淚蝦棗的手剁蝦肉非常彈牙爽口而且 juicy，加上酸辣醬汁，一吃難忘；海南雞飯採用麻雞，雞肉既嫩滑又有質感，不帶花巧地呈現出原汁原味，就是好吃；乾炒龍蝦海鮮喇沙給我很大驚喜，一般情況下喇沙都是湯喇沙，這次是以乾炒呈現，口感 Q 彈又有鑊氣，加上蝦味濃郁又啖啖肉的龍蝦，色香味俱全，非常喜歡；馬來參巴汁燒多寶魚以多寶魚代替了傳統星馬菜採用的魔鬼魚，令口感爽滑又能保持魚鮮，加上香料及炭烤味，一口接一口的吃個不停 最後甜品有娘惹糕點 - 蘭花糯米沙拉糕、焗木薯糕、椰糖椰絲球、香蘭椰絲卷，全部都帶著東南亞風味，當中我特別喜歡蘭花糯米沙拉糕，甜度適中而且很有口感。除了美食，我們更點了三款 signature cocktails：Hibiscus Negroni、Calamansi Margarita、Cheers Lah!，前兩者都是經典 cocktails Negroni 及 Margarita 的改版，Cheers Lah! 由 Gin 酒、柚子汁、檸檬汁、菠蘿汁製成，用上菠蘿型狀的杯盛載，三者都帶著清新爽快的感覺，獨特又好喝 如果來到不知道吃什麼好，可以來一次 “Singmakase”，由廚師為你發辦挑選菜式。很想快點再來，嚐嚐 Singmakase 的滋味 Can Lah @thisonecanlah 中環港景街 8 號中環國際金融中心商場 3 樓 3075 號舖 #都市遊魂 #香港好去處 #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodshare #hkfoodporn #hkfoodlover #hkfood #hkfoodblogger #foodiehk #hkkol #hkfoodblog #hkbloggers #hkinfluencer #hkeats #香港美食 #foodhk #吃貨 #食記 #吃貨人生 #美食推薦 #好食 #食好西 #吃貨日記 #hkrestaurant #topcitybiteshk #星馬菜 #thisonecanlah #canlah #都市遊魂_美食_香港

#雀兒無敵實用圖表🔥 精選8⃣️款熱量較低的調酒，遇到酒局聰明選✅8 low calories cocktails 🍸 🍹分享給需要的他👀 🍸追蹤 @chelsea.chiang 🥥訂閱更多熱量外食資訊 上次有人問我關於酒的熱量 才發現原來很多女生愛喝調酒 也很需要知道調酒的熱量呢！ 常常會遇見避不開的酒局 或是偶爾也會想要小酌放鬆的時候 這個時候想要控制熱量 又想要適時放鬆時 就能選這八款好喝也比較沒有負擔的調酒唷！ 加了比較多奶的或是較甜較濃重的調酒往往都會熱量爆高 所以建議大家可以選擇成分較單純的 或是口味較清淡的！ 今天也從維基百科整理了各個調酒的介紹給大家⬇️ 感覺除了喝調酒的同時也要好好認識這些調酒的由來～🍸😄 1.COSMOPOLITAN 柯夢波丹又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。 2.MOJITO 莫希托是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量。 3.SANGRIA 桑格利亞酒，又稱西班牙水果酒，為西班牙傳統酒精飲料。桑格利亞酒屬潘趣酒，為紅葡萄酒及切片水果製成，也常加入柳橙汁或白蘭地。 4.VODKA SODA 這款雞尾酒是將無色的伏特加與蘇打水混合後調製而成的。沒有添加多餘的含糖飲料，熱量也最低。 5.MARGARITA 瑪格麗特是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，以龍舌蘭酒、檸檬汁和君度橙皮酒等成分兌成的，其杯口上通常粘有一層細鹽。在炎熱的夏季適合作為餐前酒。 6.APPLE MARTINI 蘋果馬提尼酒是一種雞尾酒，含有伏特加酒和一種或多種蘋果汁，蘋果汁，蘋果酒或蘋果白蘭地。這種飲料最初被稱為亞當的蘋果馬提尼酒，因為創造它的酒保被命名為亞當，是在1996年在羅拉的西好萊塢餐廳創造的。 7.OLD FASHIONED 古典是一杯用搗棒混合方糖和苦酒, 並且加入威士忌或者在不常見做法中加入白蘭地, 之後用扭過的橘子或馬拉斯奇諾櫻桃點綴的雞尾酒。傳統上是用岩石杯來盛酒。 它在十九世紀發展並且在1880年被命名，並且是一杯IBA官方雞尾酒。 它同時也是大衛·A·恩伯里的 雞尾酒的藝術 中的六大基本雞尾酒之一。 8.BLOODY MARY 血腥瑪麗，又稱迷人血瑪莉，是一種可以在上午供應的，酒精含量較低的紅色雞尾酒。基本成分是伏特加、番茄汁和其他各種配料，如辣醬油、塔巴斯科辣椒醬、法式清湯、辣根、芹菜、橄欖、鹽、黑胡椒、辣椒、檸檬汁、芹菜鹽。（聽起來挺健康也恐怖的lol） 🌟調酒的熱量為參考，會因為實際使用的品牌酒和調酒師作法而有所不同喔！ 💬你最喜歡的調酒是哪一款呢？歡迎留言跟我分享😊 #低卡#低熱量#調酒#雞尾酒#酒#熱量#酒吧#餐酒館#好喝#飲料#熱量計算 #熱量表 #熱量控制 #外食日記 #cocktails #cocktail #alcohol #alcoholinkart #alcoholinkartist #drinks#caloriecounting #caloriedeficit #calories #lowcalorie #lowcarbdiet #weightloss #flexibledieting

先來個招牌瑪格烈特：Mamasita's margarita - Cimarron tequila , Alipus Mezcal, Cointreau , lime, agave, avocado. 由來自墨西哥的大廚主理的「Mamasita's Cantina」，當然是主打非美式的相對正宗墨西哥菜。 New Mexican bar and restaurant with a Mexican chef, "Mamasita's Cantina" on Lyndhurst Terrace. #香港 #食 #hongkong #hongkongfood #hkfood #food #foodie #foodies #foodgasm #foodpics #foodstagram #foodspotting #foodism #foodmoment #instafood #mexcianfood #mexican #margarita