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mantinia 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最讚貼文
夏日新選擇-莫斯科費列羅
莫斯科費列羅，Moschofilero，是我給起的中文譯名
一位來自莫斯科的費列羅先生(費列羅因為金莎巧克力已經記住了!!)
否則，我實在不知道要怎樣才能記住這些來自希臘的葡萄品種
所以
不管費列羅願不願意
我打算就叫他莫斯科費列羅，Moschofilero，
雖然這葡萄的真正故鄉，其實是希臘的伯羅奔尼撒半島
幾天前有機會嚐到生平第一次的Moschofilero
氣泡、部分經新橡木桶、酒渣泡皮等等
這種號稱高酸的香氣品種
根據我當天品嘗到的有限樣品來看
我會給出一個進化的「白蘇維濃2.0版」的結論
說香氣
感覺上香氣濃郁的程度不像真正香氣驚人的Moscato
稍微帶點gewutr的影子，可以有些玫瑰、荔枝
說酸度
以我對酸度的愛好來說
Moschofilero是有酸度
但卻比較沉穩不張揚
並沒有一入口就敲鑼打鼓
而是飲入後才躡手躡腳現身的隱約結實酸度
升溫之後
感覺更像是(以當天嚐到的Mantinia Tselepos)為例
比白蘇維濃更有些質地、更有些香料的豐富風味
更有些意思
甚至在佐餐上或許彈性也稍高一點的
「白蘇維濃2.0版」
不管你是已經厭倦了白蘇維濃
或仍然喜愛白蘇維濃但仍想嚐新的
都不妨試試
遠從希臘來的：莫斯科費列羅Moschofilero