【 #台中美食 #Mamak檔 】詳文google 2a食旅日記
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主廚為馬來西亞皇室御用主廚第三代傳人的Mamak檔在台中與台北已有多家分店，前年跨年去過綠園道的Mamak檔吃過一次，當時就對他們豐富的星馬料理菜色印象深刻，尤其是香酥塔餅一端上來大家就能秒猜到是Mamak檔的餐點😆
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🍝#海鮮...
【 #台中美食 #Mamak檔 】詳文google 2a食旅日記
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主廚為馬來西亞皇室御用主廚第三代傳人的Mamak檔在台中與台北已有多家分店，前年跨年去過綠園道的Mamak檔吃過一次，當時就對他們豐富的星馬料理菜色印象深刻，尤其是香酥塔餅一端上來大家就能秒猜到是Mamak檔的餐點😆
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🍝#海鮮叻沙乾拌麵 $ 150
彈性十足的寬麵吸附滿滿濃郁的咖哩叻沙醬，微辣的口味吃起來滿涮嘴的～搭配水煮蛋、蝦子、魷魚、蛤蜊，整盤份量適合兩人一起分食，而這道乾拌麵本身偏乾，搭配飲品是不錯的選擇。
🍝#鬼椒海南雞麵 $180
拌過馬來西亞醬油的公仔麵香Q有彈性，海南雞滑嫩可口，喜歡吃辣的人則是不能錯過盤子裡的鬼椒辣醬，剛開始不知道沾了一口被辣到歪阿🤣沒吃這麼辣可以沾小碟子裡的紅辣醬、綠辣醬、薑泥醬。
🌮#囊爐烤餅+印風咖哩蔬菜 $200
囊爐烤製的香菜口味烤餅有著大蒜味沒有一些人害怕的香菜味，沾著薄荷醬還不錯耶，酥酥QQ的餅皮還可以沾著印度風味的咖哩蔬菜，而且口感也會比較濕潤，原以為炸物是雞肉，沒想到是白、綠花椰菜！
🥙#香酥塔餅 $100
招牌香酥塔餅薄薄脆脆的，旁邊會再附上煉乳、咖哩醬、參巴醬，不過脆餅本身就微微的甜了，我們自己最喜歡單吃的口味，會有一種淡淡的爆米花香，沾著其他的醬反而會蓋過餅本身的迷人之處～
🍛辣死你媽椰漿飯 $200
以為會辣的椰漿飯其實不會辣啦😆菜名原來是馬來文的發音，Nasi=飯、Lemak=椰漿，所以不吃辣的人只要不沾紅紅的參巴醬就好囉！不過參巴醬也頂多知道微辣的程度而已～酥脆的炸雞腿單吃就很好吃，喜歡吃口味重一點可以沾旁邊的酸辣醬，配菜的小魚乾特別的酥脆！不過椰漿飯是吃不太出來有椰香的～
🥪馬來加央烤麵包 +大馬半生熟蛋 $85
烤到酥脆的吐司抹上特製的香蘭葉風味加央醬，再夾上冰涼的牛油就是新加坡的國民早餐，單吃能品嚐到牛油的獨特風味，沾點加了白胡椒、醬油的半熟蛋，甜鹹甜甜有著淡淡的醬油香。
🔹新品：
🍹啵啵拉茶凍飲 $120
新推出的啵啵拉茶凍飲裡頭有特製的拉茶凍、台灣的珍珠、香草冰淇淋和爆米花，冰冰涼涼的印度拉茶冰沙搭配豐富的配料口感層次鮮明，雖然甜度偏甜但是這杯我好愛😍不過冰沙融化的差不多時就會沒這麼甜～珍珠則是建議先趕快吃掉，因為碰到冰沙中心會比較容易便硬唷！
🍧ABC冰 $150
為馬來西亞道地冰品的ABC刨冰淋上了椰漿及椰糖讓每一口冰都有著淡淡的椰香味，再搭配花生、仙草、紅豆及印度的傳統甜點珍多看起來超豐盛！除了紅豆有使用糖水煮過以外，其他都是忠於原味的方式呈現，整份冰品份量不少口味清淡不甜膩，不過我們因為沒吃這麼不甜就加了塔餅的煉乳下去吃😗這道冰品非常適合不嗜甜的人～
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📮台中市西屯區台灣大道四段1038號
☎04-2465-2666
⌚週日~週四11:00~21:30、週五~週六11:00~22:00
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Their Laksa sea food noodle is amazing! the rich laksa sauce with wide noodle is so good, with shrimp, clams, squid…etc. is amazing, I almost finish all this dish by myself!! The instance noodle in “spicy” chicken noodle is quite chewy and delicious, and the chicken is rich which we really love it, if you love spicy food so much like Mr. Andy, then you can mix the spicy sauce, which is supper spicy!!
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📮 No.1038, Sec.4, Taiwan Blvd., Xitun Dist., Taichung 40764, Taiwan
☎04-2465-2666
⌚Sunday to Thursday 11:00~21:30、Friday to Saturday 11:00~22:00 --------------------
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mamak檔分店 在 薏仁一個人 Facebook 的精選貼文
https://tong5410.pixnet.net/blog/post/351596500
台中新光三越的B2改裝之後
發現12樓美食街變得好冷清喔🙈
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這家mamak檔原本在勤美開了台中第一家分店
只是不知道為什麼勤美的分店結束營業了🥺
接著中科店又多了一家分店✅
而新光的美食街也多了"mini mamak檔"
賣的品項會比較少一點 . 不過選擇不算少
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這天嘗試了泰北東泱鍋跟香茅牛奶鍋
還有海鮮叻沙乾拌麵🦐 口味都滿特別的
希望有天可以吃看看道地的口味
( 每次想出國都是為了想吃當地美食 哈 )
mamak檔分店 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳貼文
Mamak檔在台北開了幾家分店，還未曾吃過，下午經過東區台灣首家開設的分店，離晚餐還有一段時間，看裡面沒有什麼人就進去吃點東西，我經常喜歡這樣子隨興嘗試。
點了美極炒麵、雞牛沙嗲串、Kaya牛油烤麵包、酥炸雞翅、以及Ambula juice，這叫做沙梨汁，沙梨是一種大馬的無籽橄欖，加上酸梅就成了這樣一杯，以前沒有喝過覺得新奇，有一股青澀的果實味(或說有點像是草味)，酸梅加進去有蠻好的中和效果，鹹酸甜、愈喝愈順口，很適合天熱時喝。
美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵，放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生，不過一吃之下有點兒疑惑，味其實不算重，有辣有鹹但卻不夠香，或許是經過調整的口味了。
雖說都是一些小點心，但是以小見大...不知是否味道調整了許多，料理水準也是趨向百貨美食街的fu，優點是外場待客態度挺好，吃點小食還勉強可以的地方吧~
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68650856
mamak檔分店 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最佳解答
2016年開幕的『Mamak檔』星馬料理快速打下了一片天，短短三年不只台中開了兩家分店，現在還進駐到新光三越南西店，它也是amy口袋名單中放了很久的一家店，開幕時耳聞每天大排長龍，因此一直無心前往，沒想到這一放就是三年，在餐飲界變化迅速的台北市，一家店能三年都很熱門且開了分店，那表示真的要去吃吃看了。
https://amy0313.pixnet.net/blog/post/46798256