為什麼這篇malibu台南鄉民發文收入到精華區：因為在malibu台南這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者reesion (阿湯哥)看板Food標題[食記] 台南 東區 Malibu泰式料理餐廳時間We...
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2021-04-03 17:15:54
_ 📍台南 Malibu泰式料理餐廳 超級好拍的泰式料理餐廳❤️ #泰式料理 #台南景點 #台南美食...
餐廳名稱：Malibu泰式料理餐廳（樂活美食團第97次公開團）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2017/01/malibu.html
消費時間：2017年/1月
地址：台南市東區崇明七街131號
電話：06-2677811
營業時間：18:30 - 2:00
公休：週一
每人平均價位：350（需+10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'45.6"N 120°13'05.5"E
停車：不便（路邊停車）
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Malibu位於崇明七街上，是一家酒吧型的泰式料理餐廳。
外觀主題有著濃厚峇里島風格，走近門口的庭院就宛如置身在南洋小島般的感覺
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從階梯慢慢步上Malibu的大門，有兩座石像佇立門邊，
加上藤蔓環繞的四周，在夜晚中帶著點神秘的感覺
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內部裝潢也走峇里島風格，並且用了不少神祇雕像為元素
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進門後轉了一個彎就是內廳，有個四人桌就在佛像的底下，
在這吃飯可能是相當另類的用餐體驗
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內部是更多更多的神像、佛像裝飾，種類之多令人目不暇給
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今晚出團人數依舊不少，我們被安排在店內最大桌的位子，
大約可以容納12人左右
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吧台與櫃臺的位置，很有南洋小島的風情
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雙人與四人雅座，都有可以拉起來的簾子，情侶一起來用餐別有一番風情
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隨桌小菜
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菜單，種類相當豐富，一時之間還真讓人不知道如何點。
其實在此之前站長也常來malibu，但都是喝喝小酒居多，
沒注意到有那麼多樣的菜色（點圖可以放大菜單）
PS.飲料與酒類有另外一本專屬的價目表，因為今天不是喝酒團就不放囉
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泰式奶茶NT. 250、羅旺子汁 NT. 150，泰式奶茶喝起比較沒那麼甜，
只有淡淡的煉乳味；羅旺子之就是酸酸甜甜的口味
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涼拌生蝦一大份 NT. 280，使用的是泰國蝦，蝦頭則是炸過一起上桌
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蝦肉去殼之後放在盤子上，然後淋上了泰式酸醬、滿滿的大蒜來調味
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蝦頭因為炸過，所以不是生食，愛吃蝦頭的人不用害怕囉
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白飯是以錫器裝呈，比較特別的是杓子是挖冰淇淋的那種
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月亮蝦餅一大份 NT. 280，經典台式泰國菜，
每次樂活團出到泰式主題都會點到的菜色之一
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皮脆內餡鬆軟，每一口都可以吃到蝦泥
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附了兩種醬可以沾：酸甜醬與辣醬
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泰式椰汁牛肉 NT. 220，
吃起來應該就是紅咖哩牛肉，帶著一絲絲辣度
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椰汁味道適中，牛肉吃起來也頗嫩
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雲泰椒麻雞 NT. 250，去骨雞腿下去炸到外皮金黃酥脆，
隨餐附了各種辛香料的泰式辣醬汁
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醬汁可以用沾來吃或直接淋上去的方式，我們是選了直接淋的模式
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滿滿的蒜與醬汁，搭配炸過的嫩雞腿肉相當合拍
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咖哩炒鮮蝦 NT. 250，也是類似紅咖哩的味道，
不過還多加了蛋一起下去燴炒
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蝦子已經事先去殼留尾，每隻的個頭都不小
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泰北酸薑牛柳 NT. 240，熱炒的牛肉料理，吃來除了有薑絲的味道外，
還有酸溜溜的口感，令人聯想到薑絲炒大腸的味道
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椰香綠咖哩雞 NT. 240，以綠咖哩為主題的雞肉料理，
主要的香氣也是來自於椰汁以及一絲絲的羅勒香
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雖然看上去紅咖哩應該會比較辣，但實際上綠咖哩才是泰式中最辣的咖哩，
不太吃辣的人可能無法適應
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嗆辣鹽酥花枝 NT. 220，炸過的花枝再灑上爆炒過的蔥蒜辣椒末，
吃起來很像熱炒店的椒鹽龍珠口味
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椰香咖哩炸蛋豆腐 NT. 240，使用了雞蛋豆腐先過油炸過，
再加入了紅咖哩一起燴炒
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沙嗲綜合盤 NT. 480，Malibu的招牌菜之一，也是很棒的下酒料理。
整道菜就是沙嗲牛、雞、豬肉，檸檬雞肉、咖哩雞肉以及烤時蔬的拼盤
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沙嗲雞肉串
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沙嗲豬肉串
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檸檬雞肉串
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沙嗲牛肉串
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咖哩雞肉串
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醬料的部分應該是也是沙嗲醬，吃起來是甜甜的口味，
還有花生粉（醬？）的味道
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金錢蝦餅 NT. 220，月亮蝦餅的原型，基本上就是炸蝦漿，
不過Malibu這邊還多了「內餡」
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這些黃黃的內餡其實是鹹蛋黃，吃的時候蝦子的味道與淡黃融合在一起，
意外地相當合適，算是近期吃過的金錢蝦餅中，同時兼具了創意與口味的一道菜
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南洋酸辣烤豬 NT .280，上頭有大量的生菜、洋蔥、蔥、香菜，
四周放了櫛瓜切片，還淋上了酸酸的泰式醬汁
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烤豬肉在底下，吃起來有點像鹹豬肉的口感，
與大量的配菜一起吃會清爽許多
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※ 編輯: reesion (175.180.201.133), 01/25/2017 22:42:11
※ 編輯: reesion (175.180.201.133), 01/25/2017 23:42:53