之前泰廳舊店在大馬路其實已經很方便,現在新店更便利,附近有咪錶泊車,而且餐廳外有露天座位,內裡比從前寬敞,添置不少泰國特色裝飾,播放泰文音樂,富泰國風采。
弟婦最近感冒完,我們都盡量不吃雞,免得她又再生病,所以我們大多點選海鮮,豬類為主的菜式。泰式無骨豬手軟彈鮮嫩富膠質,最適合冬天品嚐,皮膚也可滑...
之前泰廳舊店在大馬路其實已經很方便,現在新店更便利,附近有咪錶泊車,而且餐廳外有露天座位,內裡比從前寬敞,添置不少泰國特色裝飾,播放泰文音樂,富泰國風采。
弟婦最近感冒完,我們都盡量不吃雞,免得她又再生病,所以我們大多點選海鮮,豬類為主的菜式。泰式無骨豬手軟彈鮮嫩富膠質,最適合冬天品嚐,皮膚也可滑溜些,當然豬手不油膩亦是我們喜歡吃它的原因。
泰式濕炒海鮮河一上桌,弟弟立即說這濕炒海鮮河未免太豐富吧,快要滿瀉似的,份量十足。特有的湯汁炒出來的河粉,每一條河粉均充份吸附湯汁,入口細滑彈牙,搭配雜菜,魷魚,蝦,青口配料吃飽足得很。
馬拉盞炒西蘭花用一點點的馬拉盞炒已很夠味,絲絲鹹香卻不油,讓爽脆的西蘭花和雜菜的鮮香提出來,不太愛吃蔬菜的弟弟也一口接一口吃過不停。
菠蘿海鮮炒飯以菠蘿殼盛載著,給人趨之若鶩,最原始真實的好味道。金黃的菠蘿海鮮炒飯伴隨肉鬆,葡萄乾與菠蘿獨有的香氣,使我們難以抗拒。炒飯沒有加入太多的調味,粒粒分明的飯粒吸飽配料精髓,亦吃到師傅的炒飯功力,清爽不膩味。
飯後甜品,一人來一件泰式千層糕剛剛好。綠白相間的千層糕像玉佩色澤漂亮,微微椰汁甜香滋味,吃進嘴裡充斥千層糕幼滑細緻感,簡單的美味。
熱青檸檬蜂蜜蜜糖味不太重,但是青檸檬味真的很搶戲,一開始喝還有蜂蜜甜甜的香氣,當青檸檬醬攪拌入蜂蜜當中,青檸檬酸香透過熱力散發出來,清爽極致。
三色冰可是泰式飲品經典,最合一成不變的弟弟心意,香滑的椰汁把剛才熱食的口味蓋過去,綿密的彩色粉條跟椰汁比例完美,頗有水準。
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