為什麼這篇lurpak奶油反式脂肪鄉民發文收入到精華區：因為在lurpak奶油反式脂肪這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cheerwaoo (Set me free)看板cookclub標題[問題] 植物性奶油可以替...
在板上爬到了costco松露巧克力的做布朗尼的食譜
本身是料理新手
今天去買材料都買不到安佳的塊狀奶油
只有看到一盒的那種軟軟的雪印植物性奶油
不曉得可否使用這種奶油來替代呢
感覺大家好像都適用塊狀奶油.....
另外再問一個
做完之後不放冰箱可以放多久呢
要長途跋涉帶去給別人的>///<
麻煩各位解惑
先謝謝大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.227.187.236
→ didolydia:你是在哪家超市買奶油? 我沒有聽過作巧克力還加植物奶油 09/10 22:56
→ cheerwaoo:我就是不知道才問的...所以是不行囉??只好再跑去別家看 09/10 23:15
→ cheerwaoo:看有沒有了 09/10 23:15
推 aptx4869n:其實我小時候常用那種軟軟可塗抹麵包的植物性油來做甜點 09/10 23:27
→ aptx4869n:其實也可以出得來，布朗尼的話...我是不知道口感是否會 09/10 23:28
→ aptx4869n:有差。但如果沒做過，就還是乖乖用食譜指定的吧^^而且 09/10 23:29
→ aptx4869n:現在很多固體植物性油因為有反式脂肪，大家也不愛用 09/10 23:29
→ aptx4869n:布朗尼烤出來放個一晚，到隔天應該還好，但天氣熱還是 09/10 23:31
→ aptx4869n:早點吃掉吧@@"自己做的東西很容易壞掉的 09/10 23:31
→ aptx4869n:(但如果是內餡是濕的、有另放鮮奶油餡的就要冰~還有出爐 09/10 23:34
→ aptx4869n:不要馬上包住，不然濕氣散不掉又常溫放很久就可能發霉) 09/10 23:34
→ Junchoon:要看你的配方才知道能不能代換，只是風味還是有差 09/10 23:41
推 cloudstr:全聯就有賣安佳奶油 09/10 23:59
→ wuwubaba:家樂福 大潤發 全聯 都有 09/11 01:01
→ cheerwaoo:謝謝大家 我會去找找看的 我家這附近剛好都沒全聯家樂 09/11 01:45
→ cheerwaoo:福那些囧 09/11 01:46
→ cheerwaoo:不曉得costco 有沒有賣明天去看看XD感覺有會很大一條阿 09/11 01:46
推 chromatic:Costco的沒很大一條，但是有四條...奶油不冰沒那麼快壞 09/11 02:12
→ chromatic:足夠讓你拎著拿去台灣的各個角落了 09/11 02:13
→ meisterhaft:costco有賣LURPAK奶油 兩塊裝 一塊好像是一磅重 09/11 10:24
→ meisterhaft:份量比KS的少一半 但是每磅好像貴上快50的樣子? 09/11 10:25
→ Junchoon:LURPAK的好像是發酵奶油，我覺得比較香 09/11 20:24
推 kenjyan:其實很多價格較低的巧克力本身就含有氫化植物油啊... 09/12 20:59
→ ONLYYUYU:椰子油做的素食巧克力 有濃濃椰子味 09/14 10:18