《不預期的美好》

有人說，房子會自己找主人。今天，想把這幾個月發生的事情寫出來。我們的經歷，見證了人類圖所學；過程裡，不乏跌宕起伏的劇情，使我對於先生不預期的輪迴交叉，有了更深刻的觀察。才剛寫開頭，就起了全身雞皮疙瘩，是啊，這不只是標題，也是許多日子忙碌到炸裂的實況，現在想想，我相信，一切都是人類圖賜予我們的新年祝福吧。

婚後，我一直和先生住在山上，依山傍湖，腹地寬廣，十分適合養育孩子。社區裡也常見許多到了退休年齡的外國父婦，帶著他們的狗，悠閒地快走，他們不約而同地都跟我說過，how lovely it is，much better than their hometown，他們決定在此渡過餘生。一部份的我，的確喜歡山上的空氣，四季裡環繞著深深淺淺的綠意，滿足了二爻需要隱遁沉潛的天性，但對於是否要在這裡安定久居，我始終懷疑。

因為，我從小在都市裡長大，旁邊有小學，對面就是公車站，往前直走五分鐘到菜市場，自家樓下開起了麥味登和7－11，在這樣的環境居住了超過20年，我享受城市的高度便給，同時對於人口密集而產生的噪音充耳不聞、甚至莫名依戀。先生第一次在我家過夜時，整晚無眠；如同我嫁到幽靜山區的第一晚，徹夜和滿山滿谷的無聲對峙，有來到異世界的不安與惶恐。

使我們達成共識另覓居點的考量，是孩子們的學區，是長期寄居他人戶籍的麻煩，也是天雨動輒塞車一小時起跳的無奈。陸陸續續找了快一年，遇上各種狀況，簡言之，喜歡的房子買不起，買得起的房子不中意。於是，找房子這件事，慢慢地被擱淺在生活的最底層，我心裡想，算了，就一輩子住在山上好了。天底下也不是只有我們通勤辛苦。

事情發生在某個周末，那天天氣正好，十月裡還有著盛夏一般的陽光。先生提議去山下的某間建案走走，曾幾何時，看房子已經變成我們打發周末的消遣，尤其是當放下「天啊這個地段我買不起」的自怨自艾與預設心態之後，看房子反而變成很閑散的居家活動，就像河濱騎腳踏車，沒有目的，有多遠騎多遠。而心裡一放鬆，也會自然注意起房子的周邊細節，遠在坪數交通學區起價空間之外，鄰居的人和、社區的草木、對於孩子的包容，這些很容易被忽略的小事，我們卻都看得很清楚，一個房子的「氣」與「格」，是不是適合自己。

這間新建案，前身是海砂屋，都更後，改建成中型的社區。座落在繁榮市景的盡頭，如同敦厚的中年大叔。越過一條街，便彷彿畫下楚河漢界，街口往東，有量販、超商、食肆、菜市場等族繁不及備載；街口以西，則是書局、診所、藥局、茶行，秀秀氣氣一路迤邐。社區因而給人鬧中取靜的感受，寬闊的中庭，才剛剛植入新苗，以及據說過不久就會盛開的八重櫻。

前屋主來應門，一望即知是我父親那個年代的長輩，用著和我父親聞起來差不多的髮油，關心我們的語氣，也使我想起父親，和氣中帶著一種拘謹。看我們帶著兩個小孩，他有感而發：「當年我買下這裡，兩個孩子就差不多這麼大。看到你們，真像看到我自己一樣啊。我在這裡度過很好的時光，一眨眼幾十年都過了。」

不知道為什麼，那天屋主的話，像一把搗井的鋤頭，敲擊我心最深處，鑿出莫名的、對於未來的既視感。

回到家，先生問我，你覺得怎麼樣?我聽見自己用腦袋回答，很好啊，但應該又是天價啦這種地段。我們買不起吧。

而身體的回答是，Yes，我覺得像是回到家。既像原生家庭的市井之地，又像我可以立足深耕的城中田園。完全可以想像自己住在那裡。

我們轉頭再問空白G中心的大女兒，姐姐，你喜歡嗎?大女兒說，喜歡啊，但我要選進門的第一間當我的房間，那邊可以看得到樓下的魚。

先生也是中意的，他挑燈夜戰了幾天，試算我們的財務胃納，最後得出一個我們可以負荷的上限，只是這個金額，和檯面上的售價還差很遠。我們決定冒險一次，然後聽其自然。

談判價格的那天晚上，雨下得轟烈，先生決定隻身赴約，免得我們期待太大，談判桌上不好下台。做好了「得之，我幸；不得，我命」的心理建設，我們便分頭去忙。安頓好兩個孩子，已經十點半，先生傳來簡訊，不改他的極簡風格：買到了，以我們的價格，對方說，祝福我們和他一樣，在這裡住得開心。

從頭到尾把簡訊看了好幾次，買到了?甚麼意思?蛤，不會吧，真的買到了嗎?一個晚上的時間，找到了我們往後數十年安身立命的家。

成交之後，啟動的是更長一串的不預期。我曾跟人類圖的好友聊起這個過程，他半開玩笑地說：哇！諸葛亮要出山囉！

銀幕這頭的我不免怔忡，有被一語料中的掀牌感。而那張底牌，我其實心裡有數，山下的生活與人群，才是我這個階段的命題。先生的不預期，其實是為我搭建了舞台，在我正處於天王星對衝的關鍵年，藉由環境的改變，率先剔除了一些「雞肋」心態，不要將就、不需勉強，擔得起、放得下。

許多星座書上形容，天王星對衝的代名詞，就是中年危機，形同人入中年之後，第二個青春期，我們必須更赤裸地面對真實的自己，承認自己真正想要的，而捨棄那些不再需要的。

第一個不預期，來得甜蜜，出售山上的家，我遇上修習人類圖的同好，很快地達成共識成交。我們興趣相投、家庭組成雷同，他們看待我們曾經的家，如同我們擁抱現在山下的家，充滿蓄勢待發的憧憬，也懷抱對於彼此新生活的無限祝福。如果我的人生，有所謂神跡示現的一刻，我想，就是此刻。買賣房子，使我聯想到大隊百米接力，當我們在既定跑程衝刺完畢，就把手中的棒子交給下一個應該繼續往前衝刺的人。

接續的不預期則有點ㄎㄧㄤ。因為廠商從來沒有發生過的大意，系統櫃做得太大，床頭櫃怎麼也卡進不去，我們的床，一開始只能像魯賓遜一樣懸浮在卧房正中間。

然後，到了洗澡的時間，很好，洗碗時還好端端的，偏偏全身脫光了站在龍頭底下，沒水就是沒水。這鐘點是要哪裡去找水電工呢？覺得陷入不預期的詛咒。

和先生在一起，不預期是一種經常。連我們的結合，認真說起來也算是不預期的。有趣的是，他生性謹慎，非黑即白，任何事情都會預想back up plan，字典裡沒有「好像、可能、應該」這種灰色地帶。這樣一絲不苟的人，學的是統計，職場上依靠精準數字走天下，偏偏就會碰到意料之外的渺茫機率，有的小插曲，就此改變了他的一生。

先生說，「我以為人人都是天有不測風雲啊。」誰知道只有他頭頂著不預期的筋斗雲。而仔細觀察先生面對「意外」，與其說是謹小慎微，審慎樂觀更符合他的姿態，永遠在嘗試新路，也儘可能預留一些後路，若果不其然踩雷，砲灰中他也還是笑得出來，一付「喔，原來此路不通啊」的模樣。

當不預期降臨，絕多時候都讓人覺得自己帶屎，先生卻可以「玩」得開懷，接受事情突然翻盤後的趣味，從中發現意味興長的寶藏。像是我們睡在小島上，睡到隔天早上，我還輾轉反側一肚子火，他認真地說，「原來風水說的真有點道理，孤零零地睡在正中央，感覺很不安全啊。」令人不得不佩服他的抽離樂觀。也因為先生保持這種看似不計較的豁達，廠商反而十分抱歉，過年前趕著挪出了工班，安好了床，順勢又幫我們免費解決了好些個原本另外要計費的小項目。

像是深夜沒有熱水，他自告奮勇要爬上頂樓水塔檢查，我腦中閃爍著許多城市怪談跑馬燈，還來不及出聲阻止，他已經一溜煙跑了。沒過一會兒，他便凱旋歸來，「我告訴你，我已經修好了，原來是我們的水閥被清洗水塔的公司關掉了啊。而且，我發現頂樓超美的耶，可以看夜景、我還幫你找到曬棉被的好地方。」如此這般，差一點就要全家沒水洗澡的悲劇，卻意外地替棉被開拓了太陽浴的美樂地。

回想我們一起走過的這些不預期的歲月，我才發現我一直用錯了成語，從前我總是說，先生很善於扭轉乾坤，哪怕半路殺出程咬金。經過這段買房、賣房、遷居、入住的歷程，我想要修改自己的註解，先生帶領我進入的，並不只是刺激犯難的冒險大道，更是「應勢而謀、順勢而為」的「臣服」之道。

臣服於乾坤無窮變幻，體認我們的資源與力量有其限制，盡其所能地爭取心中所想，而放下一分耕耘必有一分收獲的虛妄期待，眼前自有朗朗乾坤展開，何須費心扭轉?

好像此刻，我坐在新家的書桌前，準備為這篇延宕多時的長文劃下句點(說也奇怪，怎麼寫也像寫不完) ，窗外陽光艷好，中庭小童的嬉鬧忽遠忽近，有日常太平的欣然與慵懶，想以<區分的科學>中，描述先生坐落於太陽的41號閘門，作為這路程的小結：

若一開始是透過你的策略與權威所做的決定，那麼這段探索的過程之中，必定有新的感覺等待著你去體驗。若你能放下期待，便能在每段際遇中自由來去，不會對未來感到悲觀。

So true，當我們向未知的命運臣服，生命回應我們的，是不預期的、恣意流動的圓滿和美好。

謹以此文，祝福大家，新歲大吉。人生浩瀚，我們不總是能夠得其所願，然而，發生在意願之外的，豐滿了所謂人生。

[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] Pierre Hermé Paris x Cedric Grolet - Noisette Citron (English below)

前幾天在百忙之中，為自己訂了一個 Pierre Hermé 與 Cédric Grolet 兩位主廚的四手聯彈作品——「Noisette Citron」（榛果－檸檬），明明幾乎連睡覺都沒時間了，卻還是出了門一趟，將這朵可愛的小花領回家。

說老實話，原本光是看造型與組成，我其實沒有太大興趣。對巴黎人來說，使用「biscuit macaron」（馬卡龍海綿蛋糕）當成底座、再加上內餡大概很新奇，但對台灣消費者來說，其實就是熟悉的「dacquoise」#達克瓦茲蛋糕；榛果與檸檬的搭配也不算特殊、小花造型也幾乎是 Cédric Grolet Opéra 店中商品的招牌。沒想到兩位主廚果然還是功力深厚，檸檬奶餡（crème citron）清新怡人、酸甜適中，其中的檸檬果凍（gélé citron）、糖漬檸檬皮（citron semi-confit）與檸檬果肉（chair de citron）非常爽口，搭配濃醇卻絲毫不厚重的榛果焦糖牛奶醬（confiture de lait à la noisette）與外表乾鬆、內裡稍稍黏牙的榛果馬卡龍海綿蛋糕（biscuit macaron à la noisette），像是在初秋閃耀的陽光，微涼、金黃，在穩重中還記憶著一抹夏季的酸爽。

這款蛋糕從 9/24 至 10/18 為止，是網路限定，可在 http://xn--pierreherm-k7a.com/ 與 Cedric-Grolet.com 上點選訂購、並在巴黎的兩個品牌營業點取貨，大小巴黎也有快遞的選項。

🔖 延伸閱讀：

不只是馬卡龍的代名詞：Pierre Hermé 的重要成就與深遠影響：https://tinyurl.com/y59dxvfv

締造時代傳說 － Cédric Grolet 主廚：https://tinyurl.com/y5z5ncsu

蛋白霜的挑戰：https://tinyurl.com/sf59w8l

一顆馬卡龍究竟有多少眉角？https://tinyurl.com/y6z5nxlv

*****

Had a little treat for myself the other day. The “Noisette-Citron” created by Pierre Hermé and Cédric Grolet, two of the best pâtissiers in the world, is a lovely lady that has consoled me with her tenderness. The composition is nothing impressive with the “biscuit macaron à la noisette” (a hazelnut dacquoise biscuit in fact) as the base and crème citron (lemon cream) as the filling. Pastry and dessert connoisseurs wouldn’t be surprised as the Japanese dacquoise-based cakes are way too common there, but for the sweet tooth in Paris, this could be something interesting. However, the delicate match between hazelnut and lemon is outstanding. Every component is in its place and at its best. Nothing is too much or too little. A wonderful harmony that could only be achieved by a master (or in this case, two masters).

The “Noisette-Citron” is available from 24th September to 18th October online. Check http://xn--pierreherm-k7a.com/ and Cedric-Grolet.com for more information.

🔖 To read more on this topic -

Pierre Hermé, so much more than the father of macarons: https://tinyurl.com/y59dxvfv

Interview with Cédric Grolet, a legendary of our time: https://tinyurl.com/y5z5ncsu

Meringue, one essential player in French pastries : https://tinyurl.com/sf59w8l

How to make perfect macarons?
https://tinyurl.com/y6z5nxlv

#yingspastryguide #paris #yingssweettime #cedricgrolet #pierreherme

📍 蔣勳x董承濂 藝術家對談分享會 4 - 2

美學大師 蔣勳，2014年受台灣好基金會的邀請來到池上，作為「池上藝術村」的總顧問及首位駐村藝術家。將縱谷的繽紛絢爛與季節的記憶一一疊壓在畫布上。

開館兩週年之年度大展，邀請蔣勳及董承濂舉辦藝術家對談分享會，影片為2019/12/22講座記錄片段之一，將陸續上傳。

請鎖定 台灣好基金會x池上穀倉藝術館

影片摘要 |

曾任教職的蔣勳，時常被問到要如何進行孩子的美學教育，他覺得名家流派有其珍貴之處，但也會是匠氣僵化的陷阱，初學新手的拙樸有時更顯可貴。美學教育不應該是人云亦云的窠臼，就像王羲之的書法老師衛夫人《筆陣圖》，透過感受自然萬物，將筆墨一點一撇一橫一豎，想像成墜石陣雲或雷奔浪崩，不讓名詞受限想像，將視覺、嗅覺、聽覺、觸覺等五感打開，都是孩子自己認識世界的方法。

影像紀錄 | 古和純
攝影助理 | 李兆起
剪輯 | 古和純
字幕 | 余沛宜、古和純、陳祐菁、王人頡

縮圖照片攝影|林煜幃

______________________________________
　　
光 影 的 對 話

蔣 勳 X 董承濂 ‧ 賴純純 X 安聖惠
　
📅
　　
2 0 1 9
12 .20 (Fri)
　 |
2 0 2 0
05 .05 (Tue)
　　
此次展出的四位藝術家：蔣勳、頼純純、安聖惠、董承濂，或定居、或曾停留於東部山海之間，用畫筆、複合媒材、科技裝置捕捉大地的光影，光影的對話成為書寫心中對自然美好的映照。

　
📍 藝術家對談分享會 | 賴純純 X 安聖惠 敬請期待

請鎖定 台灣好基金會x池上穀倉藝術館

_________________________________

　
開館時間 | 10 : 30 - 17 : 30 週三.週四公休

春節公休 | 01/20-01/26 (初三.四開館)

本館地址 | 池上穀倉藝術館(台東縣池上鄉中西三路6號)
　
主辦單位 | 台灣好基金會 Lovely Taiwan
　
贊助單位 | 復華投信

【Materials】
· Photographs printed on plain paper
· Hand-laminating film B6 size
· ruler
· Scissors
· bat
· water
· Cutting board
· utility knife
· message card
· Glue stick

【Steps】
1. Open the laminating film and put the photo in so that no air enters.
2. Cut the film to a size larger than the photo and peel off the top film.
3. Immerse 2 in a bat filled with water, rub the photo and remove paper fiber.
4. When the moisture on the photo dries, sandwich again in the film. At this time, laminate the side that the paper fibers were removed from. Sandwich using a ruler so that air does not enter again, cut it into the size of the photograph, peel off the top film.
5, Cut out 2 cards so that they look like a frame. Sandwich the photograph with the card and glue.


普通のチェキはもう飽きた!!ラミネートフィルムで作るスケルトンチェキ
レトロなチェキ写真はイマドキ女子の代名詞!!
普通の写真も、ちょっと一手間加えてみませんか？？

【用意するもの】
・普通紙に印刷した写真
・手張りラミネートフィルム　B6サイズ
・定規
・はさみ
・バット
・水
・カッティングボード
・カッター
・メッセージカード
・スティックのり

【作り方】
1.ラミネートフィルムを開け、空気が入らないように写真を挟む。
2.写真と一回り大きいサイズにフィルムを切り、上のフィルムを剥がす。
3.2を水を入れたバットに浸け、写真をこすって紙繊維を落とす。
4.写真の水気が乾いたら、再びフィルムに挟む。この時、紙繊維を落とした面をラミネート加工する。再び定規で空気が入らないように挟み、写真の大きさに切り、上のフィルムを剥がす。
5.2枚のカードを枠になるように切り抜く。カードで写真を挟みのりで接着し完成です!!

透けるチェキなんて見たことない!!
皆さんもお気に入りの写真でぜひ作ってみてください♡