[爆卦]logy義大利麵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇logy義大利麵鄉民發文沒有被收入到精華區:在logy義大利麵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 logy義大利麵產品中有14篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 《台北 法餐 餐酒館 歐陸料理 求推薦》 悶了好久, 終於可以到台北去走走了QQ 除了吃壽司之外, 這一次要開始加入一些法餐的行程了~~~ 想吃的候選名單: Cochon BeApe - 法國傳統餐酒館 義寓Come a casa 餐酒館 Monsieur L Restaurant ANiMA...

 同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...

logy義大利麵 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最讚貼文

2021-08-16 11:19:12

#Podcast ⁡ Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞|EP108 ⁡ 【主廚的誕生16】 logy 主廚田原諒悟 Ryogo Tahara(上):小鎮男孩長成星級主廚,從北海道到義大利到台灣的廚藝之路 👉https://taster.life/podcast-20210812/...

  • logy義大利麵 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 15:50:17
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    《台北 法餐 餐酒館 歐陸料理 求推薦》

    悶了好久,
    終於可以到台北去走走了QQ
    除了吃壽司之外,
    這一次要開始加入一些法餐的行程了~~~

    想吃的候選名單:

    Cochon
    BeApe - 法國傳統餐酒館
    義寓Come a casa 餐酒館
    Monsieur L Restaurant
    ANiMA
    CANVAS TAIWAN
    L'appétit la Cuisine Francaise - 拉佩提餐坊
    大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
    Chateau zoe 酒窖餐廳
    Holt Restaurant
    Botega del Vin Taipei
    Cantina del Gio
    Logy(最想吃,但是訂不到......)

    網友達人專業推薦:

    MiraWan
    50/50 Cuisine Française
    巴黎廳1930-台北亞都麗緻大飯店
    L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
    長春藤法式餐廳Long Wall
    Tutto bello

    吃過:

    T+T(喜歡)
    RéeL法國鄉土料理(喜歡)
    Solo Pasta 義大利麵(喜歡)
    ULV Restaurant And Bar(喜歡)

    Chou Chou(不錯)

    naked 裸餐酒(中等)

    O'Steak Taipei(沒有)

    #台北 #壽司羊 #法餐 #法式料理 #餐酒館 #歐陸料理

  • logy義大利麵 在 NYAnything 香甜好生活 Facebook 的最佳解答

    2021-08-16 19:28:55
    有 24 人按讚

    The taste of my precious memories
    Spaghetti alla carbonara from Chef Ryogo Tahara
    Logy 的主廚因為疫情而推出的調理包。非常感謝朋友分享。
    一收到時心裏一直碎碎念,只是簡單的義大利麵有需要搞的那麼複雜嗎?煮麵水要量重量,以便計算出加入鹽的克數。溫度計準備。所有器具也要先準備好就定位。計時器也拿出來。盤子也是先拿好, ready Set go 如臨大敵。
    好久沒有這麼認真的看待煮飯這件事。慚愧。
    結論,做什麼事都得認真,用心做,果然是值得。

  • logy義大利麵 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-13 21:55:48
    有 177 人按讚

    #Podcast

    Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞|EP108

    【主廚的誕生16】 logy 主廚田原諒悟 Ryogo Tahara(上):小鎮男孩長成星級主廚,從北海道到義大利到台灣的廚藝之路
    👉https://taster.life/podcast-20210812/

    第二次的雙語節目,我們邀請到另一位人氣主廚, logy 的田原諒悟(Ryogo Tahara)!

    這集太勵志了!跟奧運選手的成長故事熱血有拼。你知道田原主廚來自北海道積丹半島一個只有七百人的小鎮嗎?當地沒有書店,他的同學只有五個人!問他,想踏入廚師一行時,除了念料理學校,有沒有想過直接去餐廳工作?他答不,「我連餐廳是什麼都不太知道。」

    如今,他卻是米其林二星主廚,亞洲50最佳餐廳榜上有名。

    他怎麼從一個小鎮男孩,一步步達成理想?以北海道為始,經歷義大利與東京,他的廚藝之路又是怎麼鋪陳到台灣的?

    以下是本集收聽重點:

    ● 02:02 自小看著母親處理漁獲而對料理產生興趣,高中時決定投身料理界。
    ● 10:10 就讀札幌料理學校習得烹飪技能,首次嚐到法式料理打開眼界。
    ● 17:19 學習時嚐到「那一口」不同於自己熟悉的義大利麵,從此愛上義式料理。
    ● 22:40 在札幌的義大利餐廳工作6年後,展開前往義大利學習廚藝的歷程。
    ● 34:20 前往 Pascal Barbot 主廚的巴黎米其林二星餐廳 Astrance 用餐後驚為天人,產生了料理生涯的轉折點!
    ● 42:41 主動發郵件給 Florilege 川手寬康主廚毛遂自薦,雖然在回日本前遭遇重大車禍,川手主廚仍願意等待他加入團隊。
    ● 48:39 在 Florilege 從頭開始學習法式料理,當時全體團隊非常專注於摘星、以及獲得亞洲50最佳餐廳的目標。
    ● 01:01:18 在沒有準備之下,川手主廚宣布田原諒悟成為台灣店的主廚。

    下集會繼續與田原主廚聊聊logy的烹飪思考、摘星的速度感,以及疫情中logy的因應方案,請繼續鎖定!

  • logy義大利麵 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文

    2021-10-01 13:19:08

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    2021-10-01 13:10:45

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    2021-10-01 13:09:56

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