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在 liqueur中文產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,998的網紅我流吃吃喝喝，也在其Facebook貼文中提到， #我流喝喝 #我流 #飲酒過量有礙健康 第一次到bar小谷是個意外，其實本來是想去試試銀座酒向的，突然看到這間覺得應該很對味就來了，其中癮型人的網誌對減弱腦波有300%的加成。 作為第一篇小谷的文就講得細些，店內是長吧台，九個位子，吧台側面可以加兩個位子，原則上只收一到二人的客人，三人是極限，四...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。 香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perus...
liqueur中文 在 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Andy Chien 簡大軒 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 07:54:25
.Fr/中文 Bacon typique (sèche pendant 7 jours), peuple «Haka». Sauce de soja, vin Shaoxing, liqueur de rose, épices. 在求學時期，經歷過不少段辛苦的時光，其中一個時期的不快樂，是因為長...
liqueur中文 在 曹芸?臭臭 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 00:06:38
深夜居酒屋🏮 來之前被日本男生搭訕 現在日本男生 厲害到居然會講中文😲 #swag #japan #food #liqueur #photography #instagram #yunstyle #yundiary #おいしい #什麼都好吃我真的很好養...
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liqueur中文 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
2021-04-27 18:15:00香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。
香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」
為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠
為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。
日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分
連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單
米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。
推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。
日期: 2021年5月1至31日
時間: 午餐
中午12時至下午2時30分 (星期一至五)
上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)
晚餐
晚上6時至10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」
為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。
Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。
日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日
時間: 下午3時至晚上10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone
價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗
米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。
日期: 2021年5月1至31日
時間: 晚上6時至10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo
價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲
如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮
香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。
白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。
酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。
訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh
如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇
位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)
如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。
*數量有限，先到先得，送完即止。![post-title]()
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liqueur中文 在 頑GAME Youtube 的最讚貼文
2019-05-24 18:00:26▶訂閱頑GAME：https://goo.gl/6Ux1kz
我們用八弟去年留下來的聖誕節禮物－保力達B
來請教直覺派調酒大師恩熙俊啦！
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liqueur中文 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2019-04-23 18:00:04「一說起葡國菜，很多人就會聯想起澳門，但本地其實也有好吃的。」律師任建峰說。這次他推介的葡國菜，老闆兼主廚Michael Franco是葡萄牙國首任總統家族成員，自小愛跟在祖母身邊，耳濡目染下學懂煮葡國菜，退休後在西貢開餐廳，反應不錯，兩年前搬來尖沙咀。
任建峰由西貢時代開始光顧，不用看餐牌，即柯打起招牌菜來。「平日吃沙甸魚，通常很細小，我喜歡這兒的比手掌還長身，下鹽燒得魚皮焦脆。」他連魚頭也不放過，「內裏有魚油，好甘香。」
另一道慢煮葡式炆牛尾，並非用sous vide那種真空慢煮方式，而是葡國家庭傳統的方法炆足六小時。「期間廚師不停開火熄火，全程加蓋慢慢炆。」煮得肉質鬆化，上桌時不離骨，但用刀叉一按一切，即骨肉分離。「醬汁下了番茄、香草、西芹等，用麵包蘸來吃，不要浪費。」邊說邊吃得津津有味。
「葡國昔日是歐洲大國，在非洲有不少殖民地，所以部分葡國菜有非洲影子。」任建峰說的是Piri Piri Chicken，中文名叫霹靂雞。以原隻春雞加上辣醬燒烤，別小看其辣度。「辣得很鮮明，直攻腦門，哇，愈吃愈辣。」說罷，即灌兩啖Sangria降溫。
至於葡式乳豬，幾乎枱枱必叫。皮脆肉嫩，但任建峰最欣賞是其原味。「中式乳豬雖然好吃，但經過醃製，有的醃到肉味全失，吃不到乳豬應有像蘇蝦的肉味。」
甜品有許多選擇，酥皮焗香蕉、煮梨子之外，還要這個手打咖啡雪糕都是他所愛。「有咖啡豆、榛子等，還嘗到咖啡酒的香味，令我聯想到年輕時喝coffee liqueur的青春年華，哈哈。」
這一頓菜式豐盛、味道濃厚，任建峰打趣說，「剛才嘗了很多好rich(濃郁)的菜式，如果銀包都可以這樣rich(富有)就好了。」
採訪：關廣恩
攝影：關永浩、黃瑋彤
Mike’s Chicken Comida de Portugal
地址：尖沙咀美麗華廣場2期L1樓167鋪
營業時間：星期一至日 12:00nn-2:30pm,6:00pm-11:00pm
電話：2392 3328
詳情： http://bit.ly/2AJDiYO![post-title]()
liqueur中文 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
第一次到bar小谷是個意外，其實本來是想去試試銀座酒向的，突然看到這間覺得應該很對味就來了，其中癮型人的網誌對減弱腦波有300%的加成。
作為第一篇小谷的文就講得細些，店內是長吧台，九個位子，吧台側面可以加兩個位子，原則上只收一到二人的客人，三人是極限，四人以上不收。沒有酒單，每杯酒350「以上」，店門口的說明可能會對價格誤會。店內的環境非常特別，沒有BGM，也沒有大燈，每個位子前方一個投射燈，很安靜也沉靜的店家，環境很討我喜歡。店門口的規矩比較有趣（我每次拍都沒拍到，到底是什麼魔咒）：不歡迎爛酒鬼，啊可是我是爛酒鬼啊（笑）。除此之外都太讓我喜歡了，而且這種環境可以避免很多喝酒以後的情緒，光環境就會是我會來的店。
第一次來，原則上想點琴酒。第一杯先點了gin tonic，琴酒是brokers，平衡舒爽的一杯，然後aviation，琴酒換成tenqueray，用的是bitter truth的紫羅蘭liqueur，甜味不夠強讓酒體檸檬的酸很重，但香氣上很平衡。white lady選的橙酒橙皮有點強，雖然有用少許糖漿還是偏酸的white lady。last word，小谷先生讓我琴酒選nikka或tenqueray，改nikka，這杯就平衡許多。然後黃阿拉斯加，用了brokers和boutique-y的neroli兩種琴酒，黃阿拉斯加的蜂蜜藥草感和neroli白花香氣有點衝突，覺得可惜了些，我選錯了，如果知道後面搭一隻這麼香的琴酒，應該要點綠阿拉斯加，走比較dry一點的路線讓香氣撐酒體的。為了不要對不起neroli這隻琴酒，本來想純飲，但看小谷先生面有難色，改gin ricky，酸味強，白花強，但兩者結合得很好，香，香，香（但純白花香應該還是不會比norde's香）。
然後就是side car，喔，我的天哪，好香的side car，不得不大力分段特別強調來介紹這隻他們家不甜的橙酒完全就是為了這杯準備的吧，甜味的空間完全留給白蘭地發揮，我必須在這裡補充，畢竟是回顧文，因為小谷先生選的橙酒「完全沒有甜味」的緣故，他們家的三合一（kamikaze，white lady，x.y.z.，silent third，side car，magarita）基本都處於沒有甜味，而被我討厭的狀態，其中例外就是這隻side car，他們家這隻side car可厲害了，尤其是他的橙皮酒只有柑橘香而毫無甜味甚至也沒什麼酸味的時候，基本上就會感到那隻白蘭地的果香葡萄乾甜和橙酒的柑橘香檸檬汁酸味融合成一體，是非常厲害的side car。我就先不提幾乎全台灣side car用的house白蘭地，都是Remy martini這件事了。remy單喝不難喝，也不會像Hennessy這麼甜，但香嘛，說真的，沒碰過用remy調side car調得比純飲香的。我反正也不是什麼達人，只是作為一隻複雜風味的基酒，真正難的是怎麼駕馭它與其他素材的平衡，而光這點就不容易喝到罷了。六大基酒裡，個性不強的vodka和rum最容易使用，風味變化豐富的whisky與gin往往也不難設計酒譜，反而風味獨特的brandy與tequilla，要調起來舒服又不喪失基酒的個性，就很需要思考了。總之他們家的side car是非常推薦的，如果來的話務必要試一下。
那天然後是點馬格利特，唉，真的他們家橙酒太澀，三合一只有少數基酒適合，除了side car，我猜應該只有silent third有機會。然後就是網路頗受好評的martini，名不虛傳， 順口平衡，搭配橄欖就是一個增加風味變化，而不是一個喝不下去咬成dirty martini的概念。隔壁推薦一杯是spumoni，不會太甜，順口不膩，然後喝一杯fernet tonic收尾，安心上路。感謝大家，謝謝結束這個回合。
小谷是一間只想偷偷喜歡不想推薦給大家的店，因為這間位子太少，但是那個「毫無bgm」和「幾乎無光」的環境非常對我的tone。小谷先生的酒在調酒上都非常平衡，幾乎每。一。杯都感覺得到小谷先生如何在味覺上進行平衡的工作。但在味覺上，他本人的口味不嗜甜（甚至有點不愛甜），所以調酒會偏酸。溝通上小谷先生作為日本人，原則上還是日語最擅長，雖然他的中文不錯，但是如果描述複雜一點，就只能收穫小谷先生的微笑了。小谷先生喜靜，不接受媒體採訪，不參加活動，不花錢業配，哎呀，實在還是很擔心有一天小谷先生會覺得開店生意不好就回日本去了。
這是一間非常有紥實調酒技術，又有沉穩安靜氛圍的店，適合一個人來耍孤僻（誤），享受所謂「調」酒是怎麼調的地方，請大家不要看了這篇就常常佔用小谷先生，小谷先生是我的（逃）。
#禁止酒駕