為什麼這篇lilla漢堡鄉民發文收入到精華區:因為在lilla漢堡這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者thudadai (三高sir)看板Food標題[食記] 竹北 Lilla時間Mon Mar 2...
餐廳名稱:Lilla
消費時間:2022年/3月
地址:新竹縣竹北市莊敬南路29號
營業時間:1100-1500 1730-2300
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70019500
團隊來自非瓶與Salt & Stone,我對非瓶的經驗並沒有被打中,Salt & Stone倒覺得不錯
這次初訪小試了一下發現,料理有細節不粗糙,口味該重時也是大刀闊斧,
尤其奶油漢堡,吃的時候極爽,吃完滿是罪惡,嗯~應該有機會再訪,
希望下次食運也不錯...(若之後主廚不在,維持的問題?)
(鮮蝦爆米花)
夠味口感也ok的開胃菜,裹上酸酸Sauce後仍保持一段時間的脆度,外衣不厚重。
(番茄與西瓜)
用了羊起司,和西瓜的甜、巴薩米克醋這樣搭配,有緩和掉起司的羊騷騷。
(雲林究好松阪豬)
薄粉煎出鬆脆,搭酸奶醬亦不膩,而且是調理得好吃的庫斯庫斯(可能沒吃過喜歡的)。
(Lilla奶油漢堡)
麵包用奶油煎到咬了會有聲音的酥(也頗油),
肉餅梅納反應後肉香逼人、非常多汁多油,
點餐時特別確認過熟度,會做到約略8~9分,但絲毫不柴,
是近期吃到最爽的漢堡了,不能吃太油膩的人要遠離。
(Lilla特製脆薯)
薯條雖然好吃,如果外場可以提醒點漢堡就有薯條附餐的話,
我就不會加點這份了,兩人吃這樣有點多。
(滷肉肉醬管麵)
番茄酸甜底比例還不錯的"波隆那滷肉",
說到這個,附近安東牛麵吧tony隱藏菜之一的肉醬管麵更棒...
蒜味起司麵包倒沒有想像中強勁的蒜味,沾著醬汁吃合拍。
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