今日週末早午餐

是日本北海道我最愛的起司蛋糕牌子LeTao，飛北海道的空姐一定會買這家的cheese cake ，在松菸有分店，不過cheese cake 沒有特別拍 因為只點了一小塊

雖然知道這家在台灣有開店不過從來沒去過，因為每次都是直接飛去北海道呀！今年不能出國就帶老公來吃他們的pancake ，我們都是焙茶控！

看到菜單上的焙茶牛奶和焙茶舒芙蕾二話不說的點下去！
松菸店的正隔壁就是我也很喜歡的早午餐店Woosa

今天餐廳：LeTAo松菸店

餐點：蘑菇肉醬義大利麵
培根蛋奶麵
焙茶舒芙蕾 中間有放焙茶冰淇淋 超愛！！！❤️❤️😍😍
原味起司蛋糕
焙茶牛奶
手沖咖啡
+服務費

大約$1千4百多
算是不便宜的早午餐
不過什麼東西進口到台灣就會變得幾倍貴，不能飛日本的時候算是一種報復性消費😓

我們全家都非常喜歡這家起司蛋糕，有原味，巧克力，北海道哈密瓜（沒有想到台灣也會賣這個口味，因為哈密瓜口味之前連在日本其他城市也不是很常見）老公不是很喜歡他們cheese cake，因為吃起來很像生乳蛋糕的感覺，他覺得很像沒烤好的材料直接吃，可能因為他是外國人比起國外的起司蛋糕很不習慣吧！
這可是空姐飛北海道必買的起司蛋糕！！不過一整顆在台灣要賣750好貴啊

中南部的朋友們想嘗試的話他們官網有黑貓冷凍宅配

Letao 小樽洋菓子舖 松菸店

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【 🍽️ 食譜分享 - 抹茶起司蛋糕 】

起司蛋糕一直是不退流行的甜點，從以前的 Pablo 半熟起司蛋糕、LeTAO 北海道起司蛋糕、 Uncle Tetsu 徹思叔叔起司蛋糕等，到最近的巴斯克起司蛋糕，都深受大家的喜愛。之前旅居在法國時，似乎沒有品嘗過起司蛋糕類的法式甜點，不過~~ 倒是品嚐了各式各樣的起司，牛奶起司、羊奶起司、藍起司等。我尤其特別喜愛去逛傳統市集的起司小攤販，家中冰箱總會放置個三到五種不同的起司，配上麵包、紅酒就是道美味的小點心了。


這次介紹的抹茶起司蛋糕，製作方式簡單，不易失敗，也可以自行變更材料口味，像是紅茶起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、原味起司蛋糕等。我喜歡在吃抹茶起司蛋糕時，在搭配上一球鮮奶油或是冰淇淋，通常這個時候，就要完全忘記熱量這兩個字了。🤣


食譜中的巧克力餅乾底座，我是買現成的餅乾敲碎，如果覺得麻煩，也可以不用製作餅乾底座，只做起司蛋糕麵糊的部分即可。餅乾底座這部分的用意，只是為了在享用起司蛋糕時，也可以有一部分咀嚼脆脆的口感，增加甜點的多樣化。烤模的部分使用的是6 吋的蛋糕模，也可以使用 8 吋，只是蛋糕跟餅乾底座的高度不一樣。大家盡量使用家中現有的道具即可，在製作甜點時，不用特別為了迎合食譜，又特別去買了額外的道具。


這款美味的起司蛋糕，大家有空可以試試看喔 ! 😀


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《抹茶起司蛋糕 食譜分享》

| 食材 |
巧克力餅乾底座
✓ 巧克力餅乾 80g
✓ 無鹽奶油 30g
✓ 牛奶 10g


抹茶起司蛋糕 (6吋)
✓ 鮮奶油 200g
✓ 奶油起司 180g (室溫軟化)
✓ 白砂糖 75g
✓ 低筋麵粉 20g
✓ 全蛋 2 顆
✓ 抹茶粉 8g


|||| 作法 ||||
1) 將可脫模的 6 吋烤模放上烘焙紙。
2) 將奶油融化後加入牛奶，攪拌均勻。
3) 將步驟2的牛奶跟奶油，倒入搗碎的巧克力餅乾中，攪拌均勻後鋪在烤模底座。
4) 放入冰箱冷藏約一小時。
5) 接下來準備抹茶起司蛋糕麵糊，將砂糖加入奶油起司，攪拌均勻。再將全蛋分次加入，且同時攪拌均勻。
6) 將低筋麵粉與抹茶粉過篩後，也是分次加入，攪拌均勻。
7) 分次加入鮮奶油，快速攪拌均勻。
8 ) 最後，將抹茶起司糊倒入剛剛冷藏的烤模中，以 160度烤箱 烘烤約 40 分鐘。

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#巧克力餅乾底是選配喔可以不用
#抹茶粉用的是小柳津抹茶粉14號
#我愛抹茶起司蛋糕


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清爽不膩的夏日風情😋✨

🧡LeTAO小樽洋菓子

📍台北市信義區忠孝東路四段553巷30號 (捷運國父紀念館/市政府站1號出口)

📞02-2760-2100

🕚平日：12:00~20:00 /  假日：11:00~21:00

👣平日訂位、假日候位

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2018年年底去了一趟北海道跨年
第一次拍這種自言自語的影片真的是有點害羞
盡力的把最初的感受記下來了
剪這種沒意義的vlog影片都剪蠻快的
一邊剪的同時還可以一邊想起玩樂時的回憶
希望以後可以越剪越快
啊影片裡有罵髒話就不要見怪了哈哈哈
去的景點如下
✦ 北海道大學 Hokkaido University
✦ 小樽 Otaru
✦ 六花亭那一整條街通通都是買伴手禮 有些機場買不到
✦ LeTAO小樽本館(沒有消費僅上樓看風景而已)
✦ 冰淇淋是鹹焦糖口味 伴手禮店往車站走的回程買的
我覺得我第一次vlog表現的還不錯呀哈哈哈