為什麼這篇leek台灣鄉民發文收入到精華區：因為在leek台灣這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者coolsweetie ()看板cookclub標題Re: [食材]請問在台灣哪裡買Leek?時...
leek台灣 在 ROWAN ゆうと Instagram 的精選貼文
2021-09-24 18:12:13
- 彈指間過了一年再彈指又過了一年 来年が来るのを楽しみにしています。 #台灣 #桃園 #大溪 #中新里韭菜花田 #韭菜花 #田 #来年 #祝福 #taiwan #taoyuan #daxi #leek #field #nextyear #bless...
※ 引述《dino1 (路人甲)》之銘言：
: 大蔥。
: 肥肥圓滾滾的蔥，西洋人多是熬湯用，熬中式火鍋湯底也不錯。
: 台灣要天氣冷一點才有吧，超市或傳統市場都可買到。
: ※ 引述《aga (重新找回動力青春電幻)》之銘言：
: : 大家好
: : 想請問一下 Leek這種植物
: : 有人說是青蒜 但也有人說就是台灣的韭菜
: : 想請問先進 Leek到底是啥?
: : 且在台灣的話 哪裡可以購買?
: : 謝謝大家
無聊爬爬文看到上面這段話好高興，
想請問一下在美國的網友，所以美國超市裡常見的Leek是我們常用的青蒜嗎？
我一直覺得它長得很像青蒜，可是拿起來聞又好像不是，
如果真的是的話，我一些"少一味"的台菜就有救了
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 72.84.49.126
推 ivysky:Leek即大蔥,是青蒜的一個品種,似乎不嗆而較甜. 11/25 18:51
推 ivysky:我在台灣..我媽愛用的青蒜是軟梗品種,較軟嫩,適合全株炒食. 11/25 18:57
推 mactilde:效果和有勁道的青蒜不同，香氣是溫和而清甜的。 11/25 19:14
推 ivysky:大蔥熬湯或煮火鍋很合.coolsweetie買來試看爆香效果如何吧~ 11/25 20:19
推 aint777:感覺有點象芽蔥~ 11/25 23:13
推 coolsweetie:嗯嗯 好,心好癢,直接去買來試看看再來跟大家報告 ^^ 11/26 04:35
推 Moonpoet:跟我的理解不同@_@ Leek應該是青蒜. 大蔥是大的蔥. 11/26 11:17
推 radha:Leek 就是大蔥 拿來煮濃湯跟燉菜很適合 11/26 13:37
推 keke:那可以問一下什麼是chive嗎？ 字典上說是細青蔥 11/26 17:22
→ keke:可是很多人都說chive是韭菜??? 11/26 17:22
推 ivysky:一般概念是:扁葉是蒜及韭/管葉是蔥.Leek是扁葉的..巨韭? XD 11/26 19:17
推 wuchaju:Leek吃起來有點像大蔥, 加培根清炒也不賴..(≧<>≦) 11/27 02:32
→ sain13:chive 不是韭菜喔 他聞起來就是青蔥青色部份的味道 08/08 11:08