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2021-09-24 08:53:21
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2021-09-03 12:55:42
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lean香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-01-20 22:15:12食譜： https://bit.ly/2GhMNkQ
材料：
即用春卷皮 1包
半肥瘦豬肉 半斤
雲耳 1小碗
粉絲 1小包（浸水）
沙葛 1個
魚露、糖及胡椒粉 適量
生粉 少許
蘸春卷魚露：
魚露 1小碗
甘筍 刨絲
蒜茸 1小碗
辣椒 隨意（切碎）
青檸汁 1小碗
糖 適量
水 適量
所有材料拌勻即可，配青瓜、生菜
做法：
1.豬肉先加入魚露、糖及胡椒粉拌勻
2.雲耳洗乾淨浸軟切細
3.粉絲浸軟擠乾切碎
4.沙葛去皮切細粒
5.所有材料加入豬肉攪勻
6.春卷包好，滾油下鑊先炸一次
7.取出攤涼一會，滾油下鑊再炸一次
Ingredients:
Ready-made spring roll wrappers 1 pack
Half-lean half-fat pork ½ Catty
Black fungus 1 small bowl
Vermicelli 1 small pack (soaked in water)
Yam bean 1 pc
Fish sauce Some
Sugar Some
White pepper Some
Corn starch Some
Dipping sauce:
Fish sauce 1 small bowl
Carrots Some, grated
Garlic 1 small bowl, minced
Chili Some, diced
Lime juice 1 small bowl
Sugar Some
Water Some
Note: Mix all above ingredients together, can serve with cucumbers and lettuce on the side.
Steps:
1. Mix pork with fish sauce, sugar, and white pepper.
2. Clean black fungus, soak until soft, cut into small pieces.
3. Soak vermicelli to soft, drain and dry, cut into small pieces.
4. Remove skin on yam bean, cut into small cubes.
5. Add all ingredients to the pork, mix well.
6. Wrap spring rolls with the prepared pork mixture, deep fry in hot oil.
7. Remove from oil, drain and let cool for a little bit, deep fry the spring rolls again.
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lean香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2020-12-24 12:15:10越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。
我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？
不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。
所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。
今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。
另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！
湯底：
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個
所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味
材料：
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量
所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上
花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔（金不換） 少許
芽菜 適量
做法：
1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。
Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup
Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.
Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.
Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some
Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.
食譜： https://bit.ly/33tkl7s
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2020-10-30 09:45:12https://www.leanlui.com/fashion
https://www.madamefigaro.hk/3285/uncategorized/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%94%9d%e5%bd%b1%e5%b8%ab-%e9%9b%b7%e5%ae%89%e5%96%ac-lean-lui/
https://hk.appledaily.com/local/20181017/RGGWKWAP7DWDGZHAA27BKI4X4Y/
https://www.dior.com/en_hk/womens-fashion/woman
https://podcasts.dior.com/female-gaze-lean-lui
https://models.com/work/dior-dior-magazine-ss-2020-the-secret-garden-by-lean-lui/1309254
https://forums.thefashionspot.com/threads/christian-dior-resort-2021-by-lean-lui.400270/
https://www.wowlavie.com/Article/AE1900994
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有好多野，唔好失憶。
「同心抗疫。」
「我打晒兩針。你未打呀？你好自私。」
「你而家咁仲去做gym 食飯做節目做訪問，你唔抗疫！你自私。」
「而家拉印傭有咩問題呀？大爆發呀！區議員冇錯，你剩係識屌黃絲，屌藍絲？不了。」
哈哈哈哈哈哈哈。最近新認識的網友問我心情若何。我說我打天九打日麻學花札看陛官圖玩四般閒事都夠我填塞時間，要 ＃食好西 我貨源充足，要洗澡洗得快樂我有 ＃精神沐浴露。我真係唔需要睇住d 人日日係度怨天怨地話移民移民又走唔到係度覺得自己係loser。
做人贏定輸唔係睇起跑線，係睇黎追得快唔快。點先會追得快？及早捨棄 YCKOL 既精神鴉片，早日看清你生活要d咩。你走左，左邊驚人歧視右邊又驚真難民，剩係識係個電子唐人街度屌呢個屌果個，再唔係就求三哥開分店。
desperate。
唔好啦.jpg。
買沐浴露洗走衰氣，鬼節必備：
這product，有嶺南文化，有香港文化，有本土生產，柚葉原材都是由香港製造（果堆移民左去英國既唔使問我有冇犯商品說明條例，我冇你做人咁LON9， OK?）都是天然萃取，而且是香港土炮科學博士生研發團隊的心血。所有問我年尾會不會再做，會不會成為常設商品的朋友們，倒不如在可以買的時候多買一點吧。反正這東西保存期有一年半左右，可以用到過年的時候了。
https://bit.ly/Z1S42021
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Lunch set (10 sets daily only)
A5黑毛和牛赤身 Grilled A5 Kuroge Wagyu Lean End Cut Set HKD200
A5黑毛和牛霜降 Grilled A5 Kuroge Wagyu Marbling End Cut Set HKD200
澳洲和牛
Grilled Australian Wagyu Harami Set HKD200
3個set都好好味，油脂平均，牛味濃，醃肉醬汁味道剛剛好，冇遮蓋肉味。喺中環呢個價錢咁嘅質素都ok嘅😋（只係portion有少少細）
唯一係碗飯好麻麻，以日本餐廳呢講算差；另lunch time 限時1個鐘要交枱有d趕😅
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lean香港 在 Kenneth Strength Training - 盧恩澤教練 Facebook 的最佳解答
Congrats to Corefitness_Andy
終於完成12星期的網上訓練及私人教練Mentorship 計劃
我非常滿意他的進度及成績
從他的身型改造過程
我看到他的潛力
我相信他是一位非常優越的健美運動員及教練
以下是他的個人分享
昨天終於完成我嘅第一次photoshooting📸，睇返4個月前自己既相，有啲唔敢相信🤦🏻♂️
我想係依度多謝Coach Kenneth對我嘅教導。
最記得今年三月尾係gymknockdown後，我既脂肪比例黎到個人既新高30%😅之後望到鏡裏面既自己，問左自己三個問題。
究竟自己仲適唔適合做教練？
如果繼續做教練，想要啲乜嘢嘅 Achievement?
自己到底願意付出幾多去做一個好既教練？
之後下定左決心揾Kenneth訓練，佢既online coaching 唔單止為我寫training program& nutrition plan.
最重要既係，我係佢身上學到自律，要對自己有要求。做教練要以身作則，自己都未減過最lean又點樣幫人減肥呢？
第二，係記得Kenneth話過training你要識得earn your carbs，但作為你既學員earn your respect 我覺得更加重要‼️
最後我想多謝我一班好同事，琴晚阻到你哋教堂真係萬分唔好意思🙏🏼佢哋每一個人都好正面，大家推大家前進，幫我揾到一個更好既自己🙇🏻♂️
📸 @keithl.fitnessphoto
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