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2020-05-02 06:54:16
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【週三喝咖啡】Lavazza 的三款新咖啡豆
在台灣吃早餐是一件很幸福的事情，光是飲料就有很多不同的選擇，並且隨便在路邊就買得到。但是在英國，早餐要喝熱飲似乎最容易買到的還是咖啡。但是最經濟實惠的喝咖啡方式，往往就是自己在家煮。在英國最常見的，就是用義式摩卡壺，放到瓦斯爐或電爐上，一壺香濃的咖啡就這樣煮出來了。當然，用電動咖啡機的也不在少數。
不論用哪種壺，都需要買咖啡豆，整顆或是磨好的。在英國超市這種東西很好買，或者更講究一點的可以去 Mommouth 咖啡店狂買。但如果要日常飲用，我最喜歡的牌子還是義大利的 Lavazza。Lavazza 是相當醇實的咖啡豆，個人喜歡那種濃郁但不酸的味道，不論單喝或加熱牛奶調成拿鐵，都是早餐的最佳選擇之一。而 Lavazza 也有不同的等級選擇，最一般的紅色 Rossa、香氣十足的藍色 Crema e Gusto、更香醇的黑色 Espresso、或者最高檔的金色 Oro，價格都算是非常經濟實惠。另外也有無咖啡因可以選。
而今天要介紹的，就是 Lavazza 的三款新咖啡豆。維持了 Lavazza 的一貫高品質義大利咖啡味道，這三款可謂是更上層樓。綠色 Delicato 精選了巴西100%的阿拉比卡豆，橘色 Vivace 柔順又帶了一點牛奶巧克力的香氣，而我個人最愛的是紫色 Intenso ，帶著濃郁的巧克力香，簡直像是在喝很讚的摩卡咖啡啊！
哪裡買： Waitrose 正在上市優惠中。
官方網站：
http://www.lavazza.co.uk/uk/at-home/blends/
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【週五喝咖啡】Union手烘耶加雪夫豆
因為在英國沒有台灣那種各式各樣的早餐店，所以我通常很習慣，每天早上用摩卡壺煮一杯咖啡，然後搭配麵包及水果當作美好的早餐。另外一個原因也是因為，在英國買一包250g磨好的咖啡粉，跟到街上買一杯現煮大杯咖啡，價格其實相去不遠了，更別說還要買塊麵包蛋糕當早餐的話。
我最常喝的日常咖啡是Lavazza的Rossa，但如果其他種類有特價我都會買來喝喝看。但是今天我要推薦的，是來自西雅圖咖啡公司（Seattle Coffee Company，後來被Starbucks併購）的前老闆，在東倫敦創立了Union這家標榜有機及公平交易的手工烘培咖啡廠。他們除了販售精品咖啡之外，還有親民的超市品牌，包括了照片裡面的耶加雪夫豆。
來自衣索比亞中南部的耶加雪夫咖啡，有什麼特別的嗎？除了單一產地限定之外，這咖啡烹煮後有著淡淡的茉莉香氣、柑橘的酸味、以及黑色大吉嶺茶的濃郁口感。入口後會慢慢展現香草、檸檬、和白葡萄的舌尖回味。不管是單喝，或者加上熱熱的有機熱牛奶作成熱拿鐵，都叫人沈醉不已。
哪裡買？人在英國的人，可以去Waitrose採購，現在有特價，一包250g的咖啡豆，跟外面一杯現煮咖啡價格差不多。要不然，可以上官方網站訂購，買超過5公斤就免運費了，而且網站上賣的還比超市買的更棒（也更貴就是了）。
http://www.unionroasted.com/…/arabia-af…/domarso-washed.html