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在 laurier中文產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅護台胖犬 劉仕傑,也在其Facebook貼文中提到, 🇨🇦 加拿大重新思考「一中政策」?🇨🇳 今天讀到兩篇有趣的文章,跟大家分享一下。 第一篇是加拿大的國家郵報(National Post )的op-ed。標題是:「加拿大是時候對中國採取同樣的戰略遊戲了」(Time for Canada to play the same strategic gam...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sherrybyw,也在其Youtube影片中提到,Here are 5 business casual outfits for work! I went on a huge shopping spree at ZARA a few weeks ago and so this was the perfect chance for me to not ...

  • laurier中文 在 護台胖犬 劉仕傑 Facebook 的最佳解答

    2019-07-04 08:31:46
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    🇨🇦 加拿大重新思考「一中政策」?🇨🇳

    今天讀到兩篇有趣的文章,跟大家分享一下。

    第一篇是加拿大的國家郵報(National Post )的op-ed。標題是:「加拿大是時候對中國採取同樣的戰略遊戲了」(Time for Canada to play the same strategic game China is playing against us)。(2019.7.2)

    第二篇同樣來自加拿大的報紙 The Globe and Mail,作者是前加拿大駐中國大使(2009-2012)馬大維(David Mulroney),標題是「渥太華似乎對於重新思考中國政策殫精竭慮」( Ottawa seems to be out of ideas in devising a new kind of China policy)。(2019.6.20)

    兩篇文章有點長,內容雖然不太一樣,但有些訊息是一致的。幫大家摘重點一下:

    🇨🇦 在剛落幕的G20中,加拿大總理Justin Trudeau (對,就是那個年輕帥哥,43歲就當上總理了)沒機會跟習近平就華為財務長孟晚舟引渡案(及兩名被中國政府囚禁的加拿大人,他們的名字都是Michael)談上話。

    🇨🇦 中國因為孟晚舟案,禁止向加拿大進口芥花籽油(canola oil),影響加國農民生計。G20後,川普宣稱美中關係重回正軌,解除對華為禁令,換來中國向美國進口大量芥花籽油跟豬肉,而這兩項農產品過去中國是向加拿大進口的。

    🇨🇦 馬大維認為加國政府早就應該重新思考與台灣的關係,並重新評估原本加國政府奉行的「一個中國」政策。

    🇨🇦 加國前太平洋艦隊司令Eric Lerhe日前在一篇加拿大知名智庫Macdonald Laurier的報告中建議,加國應該要增加與台灣在安全議題上的接觸與合作,另外也可以派遣外交軍事人員來台灣學中文。

    🇨🇦 上週加國巡防艦HMCS Regina首度經過台灣海峽,遭到中國戰機騷擾。(當時我國國防部表示為自由航行)。

    🇨🇦 馬大維認為,加拿大應該要調整目前對中國「全面交往」(comprehensive engagement)政策。他並質疑加國對中國的「亞洲基礎設施投資銀行」(AIIB)五年兩億五千六百萬美元的承諾。

    🇨🇦 馬大維也認為加國應該針對中國的人權問題有更積極作為,包括新疆及西藏議題。

    #護台胖犬 小評:

    🐶 台灣在關注中美貿易戰時,較少討論到加拿大的角色。這兩篇文章雖然不是加國政府的官方說法,但某種程度反映了重新檢討「一中政策」、「與中國全面交往」的加國學界及輿論聲浪。

    🐶 馬大維在外交界廣為人知是前駐中國大使的經歷,但他其實也派駐過台灣,有一定的台灣人脈。

    🐶 加拿大長期在外交政策上咸認為跟著美國走,但在中美貿易戰跟孟晚舟案上,顯然加國學界有著一股酸酸的心態。尤其Trudeau在G20會議中被習近平漠視,更強化加國民間出現不同聲音。

    🐶 加拿大是「五眼聯盟」(Five Eyes, FVEY)成員之一,其餘四國是美國、英國、澳洲、紐西蘭。短期內也許加國政府還不會大幅改變一中政策,但逐漸加強實質交流合作應是可能的。

    有興趣的朋友歡迎看報導全文,連結如下。也歡迎留言意見交流喔!

    #加拿大
    #川普
    #習近平
    #G20

    #護台胖犬
    #劉仕傑
    Instagram: old_dog_chasing_ball

    https://nationalpost.com/opinion/john-ivison-time-for-canada-to-play-the-same-strategic-game-as-the-chinese

    https://www.theglobeandmail.com/opinion/article-ottawa-seems-to-be-out-of-ideas-on-devising-a-new-kind-of-china-policy/

  • laurier中文 在 護台胖犬 劉仕傑 Facebook 的最佳貼文

    2019-07-04 00:00:00
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    🇨🇦 加拿大重新思考「一中政策」?🇨🇳

    今天讀到兩篇有趣的文章,跟大家分享一下。

    第一篇是加拿大的國家郵報(National Post )的op-ed。標題是:「加拿大是時候對中國採取同樣的戰略遊戲了」(Time for Canada to play the same strategic game China is playing against us)。(2019.7.2)

    第二篇同樣來自加拿大的報紙 The Globe and Mail,作者是前加拿大駐中國大使(2009-2012)馬大維(David Mulroney),標題是「渥太華似乎對於重新思考中國政策殫精竭慮」( Ottawa seems to be out of ideas in devising a new kind of China policy)。(2019.6.20)

    兩篇文章有點長,內容雖然不太一樣,但有些訊息是一致的。幫大家摘重點一下:

    🇨🇦 在剛落幕的G20中,加拿大總理Justin Trudeau (對,就是那個年輕帥哥,43歲就當上總理了)沒機會跟習近平就華為財務長孟晚舟引渡案(及兩名被中國政府囚禁的加拿大人,他們的名字都是Michael)談上話。

    🇨🇦 中國因為孟晚舟案,禁止向加拿大進口芥花籽油(canola oil),影響加國農民生計。G20後,川普宣稱美中關係重回正軌,解除對華為禁令,換來中國向美國進口大量芥花籽油跟豬肉,而這兩項農產品過去中國是向加拿大進口的。

    🇨🇦 馬大維認為加國政府早就應該重新思考與台灣的關係,並重新評估原本加國政府奉行的「一個中國」政策。

    🇨🇦 加國前太平洋艦隊司令Eric Lerhe日前在一篇加拿大知名智庫Macdonald Laurier的報告中建議,加國應該要增加與台灣在安全議題上的接觸與合作,另外也可以派遣外交軍事人員來台灣學中文。

    🇨🇦 上週加國巡防艦HMCS Regina首度經過台灣海峽,遭到中國戰機騷擾。(當時我國國防部表示為自由航行)。

    🇨🇦 馬大維認為,加拿大應該要調整目前對中國「全面交往」(comprehensive engagement)政策。他並質疑加國對中國的「亞洲基礎設施投資銀行」(AIIB)五年兩億五千六百萬美元的承諾。

    🇨🇦 馬大維也認為加國應該針對中國的人權問題有更積極作為,包括新疆及西藏議題。

    #護台胖犬 小評:

    🐶 台灣在關注中美貿易戰時,較少討論到加拿大的角色。這兩篇文章雖然不是加國政府的官方說法,但某種程度反映了重新檢討「一中政策」、「與中國全面交往」的加國學界及輿論聲浪。

    🐶 馬大維在外交界廣為人知是前駐中國大使的經歷,但他其實也派駐過台灣,有一定的台灣人脈。

    🐶 加拿大長期在外交政策上咸認為跟著美國走,但在中美貿易戰跟孟晚舟案上,顯然加國學界有著一股酸酸的心態。尤其Trudeau在G20會議中被習近平漠視,更強化加國民間出現不同聲音。

    🐶 加拿大是「五眼聯盟」(Five Eyes, FVEY)成員之一,其餘四國是美國、英國、澳洲、紐西蘭。短期內也許加國政府還不會大幅改變一中政策,但逐漸加強實質交流合作應是可能的。

    有興趣的朋友歡迎看報導全文,連結如下。也歡迎留言意見交流喔!

    #加拿大
    #川普
    #習近平
    #G20

    #護台胖犬
    #劉仕傑
    Instagram: old_dog_chasing_ball

    https://nationalpost.com/…/john-ivison-time-for-canada-to-p…

    https://www.theglobeandmail.com/…/article-ottawa-seems-to-…/

  • laurier中文 在 Dolly's Leben in Deutschland 朵莉德國生活愛分享 Facebook 的最佳解答

    2017-10-01 19:28:26
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    【介紹德國常見的香草及用法,認識傻傻分不清的香草】

    最近適逢假日,就在家輕鬆料理,學習各式香草的名稱及用法吧!因為我剛來德國時,對各式各樣的香草簡直懵到傻傻分不清,直到現在才能清楚的分辨。

    由於我的婆婆喜歡栽種各類香草在我們家的花園裡,而我們的日常料理也常常少不了這些小配角。但我有時還是搞不清楚這香草是用途在哪?也因此我親愛的婆婆常常在日常烹調時機會教育,拿著一種種的香草向我說明、介紹用途及名稱,然後順便翻譯中文給我,因為有時我只記它們的英文或德文名,還真不知中文是什麼?

    因此想介紹有些我們在台灣不太熟悉也不常用的香草,給跟我一樣會困惑但愛吃愛做菜的朋友們,讓大家在餐桌料理上可以利用香草,點綴出不同的異國風味。

    為了讓大家多元認識,我會把香草以法、英、德、中的名稱依序寫下,方便大家看多數食譜時,都能掌握。

    1.Sariette、Savory、Bohnenkraut、風輪菜、香薄荷

    用途: 香薄荷其實用途跟迷迭香、百里香相近,他主要分兩種:夏香薄荷和冬香薄荷。它的味道清淡溫和,適合與一些根莖類的蔬果做烹調,例如:馬鈴薯、地瓜、蘿蔔;肉類則適合醃製及燻烤,例如:雞肉、魚肉。

    2.Estragon、Taragon、Estragon、龍蒿

    植物別: 菊科

    用途: 龍蒿,剛入口時有點苦,之後回甘,些許辛辣味,有消除口臭、幫助腸胃蠕動及睡眠的作用。可以加入醋醃小菜、或是酸類醬料之中,具有提味效果。主要用於各式肉類、魚類,法式料理常看見它的蹤跡,有助於提鮮及蓋味。

    3.Origan、Oregano、Oregano、奧瑞岡葉

    植物別: 紫蘇科

    用途: 這個大家比較熟悉,多半使用在義式料理,湯品、麵類、披薩等等。味道清新甜美,多種香味融合而成,略帶點苦味;容易激發食慾。適合番茄類料理、也適合烤肉時,灑一點在肉串上,增加香氣。

    4.Thym、Thyme、Thymian、百里香

    植物別: 紫蘇科

    用途: 具有殺菌、防腐作用,除了用在食品;也用於食品保存劑、沐浴乳及藥品。這個香料想必大家也比較不陌生,單嚐時有點辛辣感,枝葉小而容易加於燉肉類或是醃製羊肉,可有效消除腥羶味。以此作用當然也可使用於海鮮,抑制腥味。由於它的形體較細小,也可於西式菜色上桌前,一個點綴提味的效果。馬鈴薯、椒類、瓜類烤製時也可以灑一些,增加香氣。

    5.Menthe、Mint、Minze、薄荷

    植物別: 紫蘇科

    用途: 這個很難不認識它,大家應該都有吃過薄荷口香糖,所以對它的味道應該是非常清楚。就是薄荷牙膏味,味道清涼,常用於烤製蔬果料理、沙拉、甜品、糖果零食、飲料、酒類等等。可聞可吃,振奮疲憊身心。

    6.Cerfeuil、Chervil、Kerbel、茴芹、山蘿蔔

    植物別: 水芹科

    用途: 它的味道有點像茴香,長得有點像我們的香菜,但味道不是,我們可以在法國料理常見到,它適合用來燉湯或是炒製、烤製。都有不錯的味道,平常沒有烹調的話,也可以切碎灑於沙拉上或其他料理,當點綴與提味。

    7.Coriandre、Coriander、Koriander、香菜

    植物別: 水芹科

    用途: 它在泰式料理、越式料理、中式料理或台式小吃就常常使用,有些人不喜歡它的味道,它的味道偏重,提味效果很大,但我本身是不排斥,也沒有到喜歡,不過我遇見的大多數德國人都不喜歡這個味道,不知道為何?!但我覺得做泰式料理或是越南河粉少了它,真的味道就會差一味,有點不道地了!這個香草想必大家都會使用,就不贅述。

    8.Ciboulette、Chives、Schnittlauch、蝦夷蔥

    植物別: 百合科

    用途: 這類香草也是大家常聽過的,它就是所謂的細香蔥,與大蒜及洋蔥同類,可以幫助消化、促進食慾,有溫熱體內的效果,通常都是料理完食物後,才會加上,提味點綴,蛋類料理、拌沙拉、燉肉、海鮮等等,都可適度的切碎撒在上面,它不適合加熱烹煮,有淡淡的蔥香。

    9.Sauge、Sage、Salbei、鼠尾草

    植物別: 紫蘇科

    用途: 它的味道特別,氣味較重,所以使用時要酌量,常常用於烹調義大利麵、香腸、各類豬肉料理,燉牛肉、炸類食物,還有鼠尾草奶油白醬也是很美味的義大利麵醬汁之一。

    10.Romarin、Rosemary、Rosmarin、迷迭香

    植物別: 紫蘇科

    用途: 這類香草已在台灣被普遍使用,適用於各式肉類,強烈的芳香有助於消除肉的腥味,尤其羊肉最為合適,也可以在醃製時多加一些孜然提升風味。馬鈴薯也很適合,當然在花園裡它也可以當造景使用,讓空氣中彌漫一股香草的氣味。

    11.Laurier、Laurel、Lorbeer、月桂葉

    用途: 這個也是泰式料理不可或缺的,台式的燉牛肉也常常會放幾片下去,泰式如冬陰功湯、檸檬魚等等都會加入提味,所以湯汁類的料理,但只要放個2-3片即可,主要是讓料理的味道層次感多些。

    12.Basilic、Basil、Basilikum、羅勒葉

    植物別: 紫蘇科

    用途: 它有點像我們的九層塔味道,如果在德國買不到九層塔,做三杯系列料理,可以用它取代,事實上,它是番茄料理、義大利麵不可或缺的香料。可用於開胃菜、麵類、主食等等,義大利有名的青醬就是羅勒葉做的,所以可以用青醬延伸出許多麵類、肉類料理,有些濃湯品也可酌量加入,增加香氣。相信它也是大家比較不陌生的香草之一。

    13.Marjolaine、Marjoram、Marjoran、墨角蘭

    用途: 其實它的味道有點像奧瑞岡葉,用法也很像,強烈的芳香帶點苦味,可拌入沙拉醬中,或是醃製肉類、魚類消除腥味,當然義式料理也可以加入,起點綴作用。

    14.Aneth、Dill、Dill、蒔蘿

    植物別: 水芹科

    用途: 它跟茴香的味道有點像,清爽的香味跟微辣的口感,是它的特徵之一,常用於煙燻鮭魚。所以與魚類搭配最為合適,或是海鮮沙拉、煎魚、黃瓜泡菜等,與酸味可以相互融洽。

    15.Persil、Parsley、Petersilic、荷蘭芹、巴西里

    植物別: 水芹科

    用途: 它跟任何料理都能做搭配,用途非常廣泛,可以做為裝飾及提味,通常都是切碎後,調製醬料或醬汁,並淋於沙拉、肉品或蔬菜上,有股淡淡的香味,可增加菜色的美觀,也可提味。

    以上資訊僅供大家參考,可以依照自己的想法及做法做更動,不必照本宣科喔!!期待大家做出不同的創意料理。如果有其他想法也可提出交流。

    上述介紹是我依照個人料理經驗並參考食譜及香草書籍後,自行彙整出來的。希望有助於大家在烹調料理上有更多想法的激發。

    下面有各種香草的圖示,僅供參考
    #需要英文德文翻譯的在留言處喔

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