อะโวคาโด กำลังทำให้ เม็กซิโก เกิดแผ่นดินไหว /โดย ลงทุนแมน
อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และมีโปรตีนมากกว่าผลไม้อื่นๆ
แม้อะโวคาโด จะเป็นผลไม้ที่คนไทยไม่ค่อยคุ้นเคยนัก
แต่ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมของผู้คนในอเมริกาเหนือและยุโรป
จนทำให้มีการบริโภคสูงถึงปีละ 5 ล้านตัน

ซึ่งประเทศที่ส่งออกอะโวคาโดมากที่สุดในโลกก็คือ เม็กซิโก

การบริโภคอะโวคาโดที่มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ เหมือนจะเป็นโอกาสที่ดีสำหรับภาคการเกษตรของเม็กซิโก
จนทำให้อะโวคาโด ได้รับฉายาว่า “ทองคำสีเขียว” ของชาวเม็กซิโก

แต่ความจริงแล้ว ผลของการปลูกอะโวคาโดกำลังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางธรรมชาติครั้งสำคัญของประเทศนี้..
เรื่องนี้มีที่มาอย่างไร
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
อีกครั้งกับกรณีศึกษาธุรกิจมากมายที่จะช่วยเปิดกว้างมุมมองความรู้ของคุณ
ใน ลงทุนแมน 13.0 เล่มล่าสุด สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่
Lazada: https://www.lazada.co.th/products/130-i1587474257-s4309842746.html
Shopee: https://shopee.co.th/Longtunman-หนังสือลงทุนแมน-13.0-i.116732911.7453767586
╚═══════════╝
ถึงแม้อะโวคาโดจะเป็นผลไม้ที่แปลกตาสำหรับคนไทย แต่รู้หรือไม่ว่าผลไม้รูปร่างคล้ายหลอดไฟนี้ เป็นญาติกับต้นอบเชย เพราะจัดอยู่ในวงศ์ Lauraceae เช่นเดียวกัน

พืชในวงศ์นี้ส่วนใหญ่แล้วจะเติบโตได้ดีในเขตร้อน
อะโวคาโดจึงมีถิ่นกําเนิดอยู่ในแถบอเมริกากลาง โดยเฉพาะในประเทศเม็กซิโก และกัวเตมาลา

อะโวคาโด เป็นพืชที่ชอบแสงแดดและน้ำมาก
และจะเจริญเติบโตได้ดีที่ระดับความสูงมากกว่า 400 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
ซึ่งประเทศเม็กซิโกก็มีสภาพภูมิประเทศ และภูมิอากาศเช่นนั้น

เม็กซิโกเป็นประเทศที่ส่งออกอะโวคาโดมากที่สุดในโลกในปี 2019
คิดเป็นมูลค่าถึง 90,000 ล้านบาท และคิดเป็นสัดส่วน 43% ของทั้งโลก
โดยเขตที่ปลูกอะโวคาโดมากที่สุดในเม็กซิโก คือรัฐ Michoacán ใจกลางของประเทศ
ไม่ไกลจากเมืองหลวง กรุงเม็กซิโกซิตี

รัฐ Michoacán หรือที่อ่านว่า มิโชอากัง มีพื้นที่ราวๆ 59,000 ตารางกิโลเมตร ใกล้เคียงกับภาคใต้ของประเทศไทย ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขาสูง

ทางตอนเหนือของรัฐมีแนว Trans-Mexican Volcanic Belt หรือ เขตภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นพาดผ่าน และเขตนี้เองเป็นเขตที่เกิดแผ่นดินไหวบ่อยครั้งที่สุดแห่งหนึ่งของเม็กซิโก

ด้วยความที่อยู่ไม่ไกลจากเส้นศูนย์สูตร อยู่บนที่สูง และมีดินอุดมสมบูรณ์จากภูเขาไฟ
ทุกอย่างเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของต้นอะโวคาโด รัฐแห่งนี้จึงเป็นแหล่งเพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นเกือบ 80% ของทั้งประเทศ

อะโวคาโดมีส่วนสำคัญในวัฒนธรรมเม็กซิโกโดยเฉพาะเรื่องอาหาร เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญของ “กัวคาโมเล” หรือ น้ำพริกประจำชาติ ที่สามารถจิ้มกับอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ทาโกหรือเบอร์ริโต ซึ่งถือได้ว่าเป็นน้ำพริกที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารสำหรับชาวเม็กซิโก

แต่อะโวคาโดไม่ได้สำคัญสำหรับชาวเม็กซิโกเท่านั้น เพราะอีกประเทศหนึ่งที่นำเข้าผลไม้ชนิดนี้มากที่สุดก็คือ “สหรัฐอเมริกา”

แต่เดิมสหรัฐอเมริกาไม่ได้นำเข้าผลไม้จากเม็กซิโกมากนัก
จนเมื่อเริ่มมี ข้อตกลงการค้าเสรีอเมริกาเหนือ หรือ NAFTA ในปี ค.ศ. 1994
ซึ่งเป็นข้อตกลงระหว่าง 3 ประเทศ คือ แคนาดา สหรัฐฯ และเม็กซิโก เพื่อลดอัตราภาษีศุลกากรระหว่างกัน

ทำให้ในปี ค.ศ. 2005 อะโวคาโดจากเม็กซิโกก็เข้ามาตีตลาดจนเต็มซูเปอร์มาร์เก็ตของสหรัฐฯ และทำให้การบริโภคอะโวคาโดของคนในสหรัฐฯ เติบโตเกือบ 2 เท่าในอีก 10 ปีถัดมา

ที่น่าสนใจคือ ผู้ที่นิยมบริโภคอะโวคาโดส่วนหนึ่งเป็นชาวเม็กซิโกที่อพยพเข้าไปอยู่ในสหรัฐอเมริกา ผู้คนเหล่านี้อาศัยอยู่หนาแน่นในรัฐที่ติดชายแดนประเทศเม็กซิโก เช่น แคลิฟอร์เนีย แอริโซนา และเท็กซัส

อุปสงค์ที่เติบโตขึ้นอย่างมากตลอดเวลาหลายสิบปี จึงทำให้เกษตรกรในรัฐมิโชอากังเลือกที่จะถางป่า โดยเฉพาะป่าดิบเขาซึ่งเป็นลักษณะของพืชพรรณธรรมชาติในรัฐแห่งนี้เพื่อทำสวนอะโวคาโดเพิ่มมากขึ้น

เรื่องนี้ ทำให้พื้นที่ปลูกอะโวคาโดในเม็กซิโกที่เพิ่มจนมีขนาดเกือบ 1 ล้านไร่ เริ่มส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมมากขึ้นเรื่อยๆ

นักวิจัยจาก National Autonomous University of Mexico วิทยาเขต Morelia ซึ่งเป็นเมืองหลวงของรัฐมิโชอากัง ระบุว่าการทำสวนอะโวคาโดที่ทำให้เกิดการทำลายพื้นที่ป่ามากขึ้น ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทั้งฤดูร้อนที่ร้อนและแห้งแล้งมากขึ้น เกิดมรสุมถี่ขึ้น รวมไปจนถึงรบกวนการขยายพันธุ์ของผีเสื้อ Monarch ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในป่าของรัฐแห่งนี้

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกอะโวคาโดก็คือ “น้ำ”

ในแต่ละวัน รัฐมิโชอากังต้องใช้น้ำปริมาณมากถึง 9,500 ล้านลิตร ในการดูแลต้นอะโวคาโด ซึ่งปริมาณนี้เทียบได้กับน้ำในสระว่ายน้ำมาตรฐานโอลิมปิกถึง 3,800 สระ

เมื่อปริมาณแหล่งน้ำธรรมชาติลดลง ทางออกของเกษตรกรคือการสูบน้ำบาดาลขึ้นมาใช้ ซึ่งส่งผลให้เกิดการทรุดตัวของชั้นดิน

รัฐมิโชอากัง ที่อยู่ในเขตแผ่นดินไหวของเม็กซิโกอยู่แล้ว
เมื่อมีการขุดน้ำบาดาลที่ส่งผลกระทบต่อชั้นหินอุ้มน้ำ จึงกลายเป็นสาเหตุให้เกิดแผ่นดินไหวขนาดเล็กหลายต่อหลายครั้ง

มีรายงานว่า ในช่วงวันที่ 5 มกราคม ถึง 15 กุมภาพันธ์ 2020 ได้เกิดแผ่นดินไหวขนาดเล็กในรัฐแห่งนี้มากถึง 3,247 ครั้ง

ปัญหาเหล่านี้จึงกำลังเป็นปัญหาสำคัญของภาคการเกษตรในเม็กซิโก
เพราะหากเลือกที่จะควบคุมการเพาะปลูก ก็จะส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของรัฐมิโชอากังอย่างเลี่ยงไม่ได้

แต่หากเลือกที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูก สิ่งที่ตามมาก็คือการเปลี่ยนแปลงทางธรรมชาติ ซึ่งอาจทำให้เกิดผลกระทบที่น่ากลัวกว่านั้นมาก

สำหรับประเทศไทย ด้วยความนิยมของอะโวคาโดที่แพร่หลายมากขึ้น
จึงทำให้เริ่มมีการปลูกอะโวคาโดในจังหวัดภาคเหนือ โดยเฉพาะเชียงรายและเชียงใหม่
ซึ่งทั้ง 2 จังหวัดนี้ อยู่ในแนวละติจูดใกล้เคียงกับรัฐมิโชอากังของเม็กซิโก อีกทั้งยังมีสภาพภูมิประเทศที่เป็นภูเขาเหมือนกัน

โดยในปี 2016 เชียงราย เป็นจังหวัดที่มีการปลูกอะโวคาโดมากที่สุดในไทย
แต่ก็มีพื้นที่เพาะปลูกเพียง 850 ไร่ ซึ่งยังถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับเม็กซิโก

ความต้องการอะโวคาโดที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก จึงอาจเป็นโอกาสที่ดีสำหรับเกษตรกรไทยในอนาคต
ทั้งเพื่อเพิ่มรายได้ และเพิ่มความหลากหลายของผลิตผลทางการเกษตร

แต่ก็ต้องไม่ลืมว่า หากการปลูกอะโวคาโดในไทยเพิ่มมากจนเกินไป
ผลที่ตามมา ก็อาจนำมาสู่ภัยธรรมชาติเช่นเดียวกัน
เพราะทั้งเชียงรายและเชียงใหม่ ก็อยู่ในเขตแผ่นดินไหว ไม่ต่างไปจากเม็กซิโก..
╔═══════════╗
อีกครั้งกับกรณีศึกษาธุรกิจมากมายที่จะช่วยเปิดกว้างมุมมองความรู้ของคุณ
ใน ลงทุนแมน 13.0 เล่มล่าสุด สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่
Lazada: https://www.lazada.co.th/products/130-i1587474257-s4309842746.html
Shopee: https://shopee.co.th/Longtunman-หนังสือลงทุนแมน-13.0-i.116732911.7453767586
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://www.weforum.org/agenda/2020/02/avocado-environment-cost-food-mexico/
-https://geo-mexico.com/?p=2302
-https://www.bbc.com/news/world-latin-america-41331582
-http://www.worldstopexports.com/avocados-exports-by-country/
-http://www.agriinfo.doae.go.th/year60/plant/rortor/fruit2/avocado.pdf

今天小編要來跟大家介紹植物小知識📚

「檫樹」為樟科（Lauraceae）檫樹屬（Sassafras），
全世界僅存3種，各分布於台灣、中國大陸及北美洲東部。
其中 #台灣檫樹 是台灣特有種，屬台灣闊葉一級木，
也是瀕臨絕種的 #寬尾鳳蝶 唯一寄主植物🦋🦋

在寒冷的冬天葉片落盡後，若你能仔細觀察，
枝條頂端可以見到檫樹用來過冬的休眠芽
直到來年春天，休眠芽🌱接收了足夠的陽光能量後，
迅速迸發生長、讓金色黃花朵綻滿枝頭，展現春意繽紛的景象🌳

目前臺灣觀霧地區受到保護的「台灣檫樹」純林，因老熟林下天然更新慢，已明顯步入老齡階段，未來，我們需同時投入心力在採種及育苗工作，讓台灣檫樹能更成長茁壯！

✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：https://bit.ly/3eYdLKp
✔︎ 訂閱志祺七七頻道： http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG ：https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 ：http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員，也可從這裡贊助我們：https://bit.ly/support-shasha77
（請記得在贊助頁面留下您的email，以便我們寄送發票。若遇到金流問題，麻煩請聯繫：service@simpleinfo.cc）

＃酪梨 ＃墨西哥

各節重點：
00:00 前導
01:13 酪梨的歷史
02:14 酪梨變身「綠色黃金」！
04:07 連毒梟都改行
05:30 「綠色黃金」淪為「血酪梨」
06:20 農民的抵抗
07:25 其他地區的酪梨農，也各有困難
08:33 我們的觀點
10:16 提問

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴、宇軒
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：范范
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ “Blood Avocados”: The Dark Side of Your Guacamole：https://bit.ly/3hlmIyL
→ 40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕：https://bit.ly/3hAQmjN
→ 地球圖輯隊：「血酪梨」：餐桌上的酪梨 背後比你想的血腥：https://bit.ly/3hq5XCA
→ 美國人的超級美食，墨西哥人以悲劇澆灌的血酪梨：https://bit.ly/2WDQtTx
→ Are Mexican avocados the world's new conflict commodity?：https://bit.ly/3jvIDVF
→ Avocado History - Domestication and Spread of Avocado Fruit：https://bit.ly/2CyTm0U
→ Avocado: the 'green gold' causing environment havoc：https://bit.ly/32GzAvh
→ Avocados in Kenya: what’s holding back smallholder farmers：https://bit.ly/3jrCbyV
→ Blood Avocados No More: Mexican Farm Town Says It's Kicked Out Cartels：https://n.pr/30DXIfe
→ Boycotting Avocados Won’t Hurt Cartels：https://nyti.ms/39ixrHj
→ Can hipsters stomach the unpalatable truth about avocado toast?：https://bit.ly/2WL9gw7
→ Can You Eat Too Much Avocado? The answer from a functional medicine dietitian：https://cle.clinic/2CAncCm
→ Dillehay, T. D., Goodbred, S., Pino, M., Sánchez, V. F. V., Tham, T. R., Adovasio, J., ... & Piperno, D. (2017). Simple technologies and diverse food strategies of the Late Pleistocene and Early Holocene at Huaca Prieta, Coastal Peru. Science Advances, 3(5), e1602778.
→ Kenya's ground-down coffee farmers switch to avocado amid global boom：https://reut.rs/2Cr9bHd
→ María Elena Galindo-Tovar, Amaury M. Arzate-Fernández, Nisao Ogata-Aguilar, and Ivonne Landero-Torres ""The Avocado (Persea Americana, Lauraceae) Crop in Mesoamerica: 10,000 Years of History,"" Harvard Papers in Botany 12(2), 325-334, (1 December 2007). ：https://bit.ly/32E5rg5
→ Mexican X-plainer: Balls, Nuts & Avocados：https://bit.ly/39mOoQT
→ Mexico avocados big in China：https://bit.ly/3eQPwgE
→ Revealed: the enormous carbon footprint of eating avocado：https://bit.ly/2OMvute
→ Robinson, D. The Avacado. Ethnobotanical Leaflets, 1998(1), 3.
→ Stanford, L. Constructing ``quality'': The political economy of standards in Mexico's avocado industry. Agriculture and Human Values 19, 293–310 (2002). ：https://bit.ly/3fTHnK2
→ The Aztecs: A History Ripe with Avocados：https://bit.ly/32HbzUJ
→ The global avocado crisis and resilience in the UK’s fresh fruit and vegetable supply system：https://bit.ly/3eXPkwx
→ U.S. Lifts Ban on Avocados From Mexico：https://lat.ms/2Bp8ihM
→ Why Avocados Attract Interest Of Mexican Drug Cartels：https://wbur.fm/3jsSn2W
→ Why our love for avocados is not sustainable：https://bit.ly/30CZb5w

【 延伸閱讀 】

→ 一次搞懂世界上最營養的水果！品種挑選、賞味時機：https://bit.ly/3eNKbac
→ 《種台灣酪梨》客家新聞雜誌第611集：https://bit.ly/3fVhMQM
→ 草地狀元-安全酪梨育成專家(20180903播出)：https://bit.ly/2OYLRTT
→ ""Rotten"" The Avocado War：https://bit.ly/2WL4Cyf




＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／

🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺，傳送門如下：
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓

🔶如有業務需求，請洽：hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc