日港封關半年，兩地人民飽受相思之苦（或對於香港人，單思多一D）！ 看不到日本的草木楓紅，幸好香港是半個日本飲食娛樂文化屬土，例如上年於日本出道的土生土長港女藝人 @carrie1030 Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー (千萬不要搞錯姓氏最後一個字母）氣質優雅，日文口音地道，令人很欣喜地誤會是日本人；又例如，遠在天邊，近在香港就有日式火鍋，可以慰渴解飢。 日本人敬畏自然，生活品味一大原則，是敬謝食物，亦即「いただきます」：既對烹飪的人表示感銘，也感懷世間上的動植物以他們的犧牲，延續並成全了我們的生命。 日本因地理環境，長期受各種天然災害打擊，卻能孕育出如此優越的文化修養。日本人從小就教育下一代，衣食足，家居寧，並非必然，人類亦不應以為自己能支配大自然，要感激得來不易的每一口食物，刻苦耐力，尊重自然，感懷飽暖，思考人生。 於萬物的尊重，不可接受劣食，快餐也可以崇優。如此豬骨湯底，特別加入由日本人研製、產於北海道小樽市黑蒜油精華，理應配以和牛。 經濟角度，佐以美國入口的穀飼牛肉，同屬品質保證，也美味非常。 歡欣在鍋邊，美味在舌尖，因為一桌色彩柔麗可口可親的東瀛在眼前。 #大家樂 #黑蒜豚骨湯 #大盛牛肉鍋

豬扒包王國的是與非   要介紹澳門的「小城之魅」，又怎能不提豬扒包？而豬扒包在澳門的姓氏，就是四個字：「大利來記」。  然而，大利來記在賭權開放後，業務蒸蒸日上，卻漸漸跟澳門人愈走愈遠。  在酸菜魚或台式珍奶於澳門成為主流的同時，看完以下「大利來記」對做好一個豬扒包，在選用食材和做法細節中，近乎頑強固執的堅持後，這個土生土長的50年澳門品牌，能帶領澳門找回本地飲食文化的節奏和輕重嗎？   為了讓這份豬扒包的美味帶回澳門人味蕾中，MacauEat 和大利來記推出特別優惠！ 凡在Instagram 追蹤 @MacauEat 或在 Facebook 讚好 MacauEat 澳門美食 專頁，即可以優惠價$28 在大利來記豬扒包 (氹仔旗艦店)享用原價$40的招牌豬扒包一份 🗺: 氹仔告利雅施利華街35號 （海島市政廳旁） ☎️: (853) 28827150 ⏰: 7:00-18:00 （星期二休息） The ins & outs of the Pork Chop Bun’s empire.   Pork chop buns is a signature of Macau. And Tai Lei Loi is synonymous with pork chop buns.   However, as the gaming industry brought in more and more tourist business, Tai Lei Loi seems to have fallen out of favor with local clientele.  After seeing how Tai Lei Loi's unwavering belief in using quality ingredients and the right techniques, do you think this 50-year-old local brand can compete with trends like bubble tea and Sichuan sauerkraut poached fish, and lead Macau back to the values of localvorism?  An exclusive offer From Macaueat and Tai Lei Lok Kei to bring back the true flavours of Pork Chop Bun to you! You can enjoy a signature “Pork Chop Bun” for special price ($28) instead of the (original price $40) in Tai Lai Loi Kei (Taipa location) #小城之魅  #大利來記 #澳門美食  #大利豬扒包 #EdibleCity #TaiLeiLoiKei #MacauEat  #PorkChopBun 

收到IG和FB網友的反饋意見，對#一Tann一點英語頗有好評。很感謝大家對我的支持和鼓勵。 其實#一Tann一點英語是多年前，我們「活學教育」和內地的一個大型傳媒機構合作，在內地推廣「全民英語」時，以我的姓氏為品牌，拍攝了多輯的視像英語教學題材，在內地各電視台播放，好讓內地的學生們有多點機會接觸英語的一個教學系列。厚臉皮點向大家報告，當年此單元也挺受歡迎的。 數個星期前，我一時心血來潮，想通過更多，更方便，更日常性的渠道，讓我的學生，家長和網友們，能隨時隨地，接觸到更多通用的，地道英語。唏！靈機一觸，用我自己的生活小點滴，注入簡單的英語教學元素，不就一石二鳥了嗎？ 是時候給#一Tann一點英語改個英文名字了。和女兒商量後，決定用#TANNtalizingEnglish。Tantalize的意思是，誘人的，吸引的，讓人嚮往的, 引人入勝的。你們說，可好？ 又：教學影片中的男主角就是我生命中永遠的第一男主角：Jackie Lai #一Tann一點英語 / #TANNtalizingEnglish： Since the introduction of #一Tann一點英語on my IG and FB, I've been showered with positive feedback, support and encouragement. A big Thank You to all my Net-Buddies for your love and kindness. Let me let you in on the history of the conception of this idea. #一Tann一點英語started off as a series of programs containing fun and colloquial English teaching materials jointly produced by Ever Learning and a sizable electronic media organization from the mainland, in the effort to promote a campaign called 'Everybody learns English'. The programs were broadcast on different stations aiming to provide more everyday English exposure to the mainlanders. I proudly remember that the ratings were quite satisfactory. A few weeks ago, while writing up my piece, I was prompted by a sudden impulse that I should try to make my teaching of simple , colloquial English available to my students, their parents and my Net-Buddies through more convenient and user-friendly channels. An ingenious idea suddenly popped into my mind: if I just introduce some simple everyday English into my daily accounts, wouldn't that be like killing two birds with one stone? So, it's high time to give #一Tann一點英語 an engaging English name. After a brief deliberation with Rosie, we decided on #TANNtalizingEnglish. Tantalizing means attractive, inviting, makes someone's mouth water, keeps someone hanging on. Fitting? You think? p.s. The male role in the video was played by my late husband Jackie Lai, the only man who had been and will always be the leading man in my life. #ingeniousidea#goodfeedback#EnglishteachingTVseries#EnglishinChina#Netbuddies#leadingman#goodEnglish#everlearning#第一男主角#中英文翻譯#中英文生字#活學才能受用一生#齊齊無限上助學金#甜頭梗係愈多愈好