為什麼這篇la famiglia羅馬餐廳菜單鄉民發文收入到精華區：因為在la famiglia羅馬餐廳菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者MilchFlasche (雙十二年華)看板Food標題[問題] 東區一家義大利餐廳La Fam...
敦南跟忠孝交叉，Haagen Dasz再進去的那一個block裡面，
有一家滿新的義大利餐廳，
叫做La Famiglia，
裝潢滿特別、主廚是義大利人（店外就有他的海報……）
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◆ From: 210.85.222.206
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作者: mamida (mamida) 看板: Food
標題: Re: [問題] 東區一家義大利餐廳La Famiglia
時間: Thu Jul 17 00:55:49 2003
電話:02-87714163
住址:北市敦化南路一段177巷47號
我喜歡這家店的披薩 麵疙瘩(長的像 但我忘記名字是啥 "馬鈴薯麵團"??)也粉不錯
(剛開幕我就去過了 現在有點久 無法仔細形容他的好吃程度)
老闆娘粉熱情 會一直跟你講話
根據你的人數與喜好推薦菜色 都不錯
裝潢也很舒適
但價位較高
上次六個人去
除了吃披薩和義大利麵以外
喝了一瓶香檳和一些調酒後平均一個人要800多塊
(如果不喝酒 可能會便宜些吧)
整體上來說是家好店:>
對了 老闆就是主廚 那次去我們一看到就說 哇好帥的主廚喔
結果每到菜都加料 份量也變多 真開心 ccc.....
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】La Famiglia
時間: Fri Apr 9 23:58:04 2004
La Famiglia6 喬利堤羅馬料理 台北市敦化南路一段177巷47號 02-87714163
星期五晚上來到了La Famiglia6。一進門沒見到人招呼，反倒是廚房裡正忙著
桿脆餅皮的老闆跟我們使了個眼色。我用手比了個二，心想這老闆果然具有
南歐人種的深邃臉孔，這樣的眼神應該是藝術家的。不過一轉念，烹飪也是
藝術的一種吧？
一位年輕有個性的女性店員下樓帶我跟朋友上了二樓。與樓下卿卿我我、
說悄悄話的愛侶不同，大約十坪大小的樓上卻是幾近滿座，熱鬧極了！
老闆娘為我們取來捲軸式的菜單，過了一會兒，年輕女店員過來要幫我們
點菜。由於是第一次到這裡用餐，不知從何點起，我們便請她為我們介紹。
她建議我們可以點一道麵或飯，以及一份義大利脆餅。我們考慮了一下，
便決定了開胃菜中受好評的「帕瑪火腿蜜瓜」、馬可安東尼奧披薩、義大
利自製麵疙瘩（鼠尾草奶油口味）。另外朋友點了一杯和平片段Peace Piece
調酒，我點了一杯喬利堤牛奶碎冰。
不久帕瑪火腿蜜瓜上來了，相當精采的一盤菜，紅紅的帕瑪火腿撲在青翠的
蜜瓜上，同時綴有生菜及蕃茄。原本不搭配的火腿極鹹與蜜瓜極甜，一起入
口後相當順口。我試著分開吃，味道就是不對，一定要一起吃才妥當。果然
是道被大家推薦的特別菜。
可能是生意太好，吃完開胃菜後，稍微等了一下子，麵疙瘩來了。份量看起來
不多，但初嚐一口覺得味道很不錯。麵疙瘩大小剛好，不至於吃到粉粉的感覺，
奶油醬裡面伴著洋蔥香料一起炒，朋友跟我都覺得味道很棒。兩人一邊玩相機
一邊就一杓杓地吃光了。
之後披薩就好像消失一樣了。我們幾乎等了半個小時。年輕女店員為我們上
飲料的時候還特地跟我們解釋說客人太多，廚師真的很忙。好不容易終於上
菜啦！對兩個吃過一些東西的人來說這披薩的份量就有點大了。馬克安東尼
奧披薩除了莫瑞拉起司外，其他的原料大概為蘆筍火腿等簡單的食材。剛烤
出來熱騰騰地吃起來還蠻過癮的，火烤的薄餅皮讓我想起幾年前台灣盛行厚
餅皮的粗糙披薩時，自助旅行時在羅馬的一家小店裡吃到道地的義大利薄皮
脆餅，是多麼的特別。然而這道披薩不知為什麼很水，上面的料很容易塌掉
下來，而且吃到最後一小片的時候，餅皮已經被浸濕而軟掉了。
我不懂調酒，只能描述這酒的味道。La Fagmilia6的Peace Piece結帳時據
老闆娘說是一個鋼琴師彈的曲子。以琴酒為基調，加以櫻桃蘭姆酒以及甜
橙酒調製。嚐起來真的蠻有柳橙的味道。而我的招牌牛奶碎冰，說穿了就
是牛奶冰沙，沒什麼特別的。
老闆娘真的很客氣。我們結帳時還一直跟我們道歉並解釋為什麼我們的披薩
很慢才上。價錢卻沒有老闆的外貌及老闆娘的態度那麼令人喜愛了...我們
這樣吃下來也要一千八百多塊，相當貴。
臨走前我們還跟老闆娘凹了幾個漂亮的酒瓶塞當作紀念。說實在，這家店要
不是貴了點，倒還蠻令我想常來試試別的食物呢！
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作者: trois (這下真的不知道了) 看板: Food
標題: 食記：La Famiglia（回饋文）
時間: Sat Jul 19 01:11:19 2003
感謝之前版友的提問與推薦，讓我和我媽渡過了美好的一餐
因此為了回饋，僅po上食記一篇
可能過於主觀且略有錯誤，但也希望能幫到其他對這間店有興趣的朋友
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行前通知：因為該店生意不錯，所以最好事先定位，且本店以單點為主
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這家店是前兩天在Food版看到的義大利餐廳，相關文章只有兩篇，一篇還是提問
可是我想，敢把自己海報貼在門口的主廚，想必是非常有自信吧！
等到我去了才發現，不只是自信，是極度自戀啊！
不僅門口有海報，裡面還有相框、軟木板上，通通都是他的照片啊！
這傢伙其實是納魯西斯，是納魯西斯嗚啊啊啊啊！
算了，持平而論，他真的是義大利帥哥一枚，允許他有自戀的權利。
（助手也很帥，更帥的是，她是她）
但聽說如果一進門，看到主廚就大喊：好帥啊！（英文中文義大利文皆可）
所點的東西份量會加多，真是夠了！（其實是惱怒自己忘了喊）
不過帥不能當飯吃，要是東西難吃還是不可原諒
所以，撇開他的臉，談談今天晚餐的東西吧
走進店裡時，因為和我娘都很口渴，所以看到桌上放著Avian和某牌氣泡礦泉水
還以為是店裡的殺必死，正打算轉來喝時，我眼比手快地看到桌上的小牌子
大意是為維持供餐品質故不供應開水而桌上的礦泉水要50元云云
這一定是義大利文（◆輕薄的假象◆），所以我用念把他翻成中文
「要是供應開水就賺不到飲料費了所以不想渴死就拿錢出來吧」
好，好樣的，所以我們很有骨氣地沒喝，只是很驕傲地向服務生說：
「麻煩請把飲料單拿來好嗎？」
所以第一點：法米利亞奶茶、綜合水果冰沙
奶茶很清爽，奶泡打得普普通通，其實是吧台的漂亮妹妹弄的
因為她會原地轉圈圈（大絕招），所以不管怎樣我都原諒她
不過這冰沙，這冰沙，一定不是用貴夫人打的，因為渣真多
渣比碎冰大啊，但不難喝啦，還偷偷加了鮮奶油打得跟奶昔一樣，多有童趣
好啦，菜單是另一張，看起來很像捲軸那樣捲成一筒
打開的時候會有圖窮匕現的感覺，很刺激
菜單洋洋灑灑寫滿整張，不過大家都會習慣性忽略右邊的項目，這是我觀察的結果
不管，總之菜單分為：開胃菜、沙拉、湯、麵、飯、主菜、Pizza
其實我最想吃得是開胃菜的密瓜火腿和Pizza
但因為娘輕描淡寫的一句「我不怎麼想吃開胃菜」和「我不怎麼想吃Pizza」
所以我決定點我媽不會不怎麼想吃的沙拉、湯、麵和主菜
這時會先送上一小籃自製麵包，法國大蒜麵包塗一點點的紅酒醋（就一點）
很慷慨的兩，小薄片，吃開心用的吧我想
沙拉：
水果鮮蝦沙拉佐主廚特製粉紅色醬汁 320
聽起來就是那種姑娘們特愛的啊，整個都洋溢著金髮尤物的氛圍
不過醬汁的確好吃，我想應該有用蝦髓，所以才會有鮮味
我發現這家餐廳的蝦普遍都很新鮮，所以不管怎麼料理都好吃
另，裝盤漂亮，所以看上去心情就很好（水果就蘋果啊奇異果這些小東西）
湯：
磨菇濃湯 150
濃湯的最高境界就是：你永遠都只看得到湯，就是湯
料通常都被打得碎碎的，像冰沙那樣
所以這碗湯，磨菇並胡椒（是大顆的那種）都被打碎
神奇的是我媽居然被胡椒嗆到，可是胡椒粉罐無辜地縮在一角，我還沒用啊！
故，回到那句老話，一定不是用貴夫人打的。
麵：
白酒蛤蜊義大利直麵 380
我最愛吃的啊，上來的時候很令我感動，因為我聞到酒香，是酒香啊！
多年來我大部分時間聞到的都是蒜香、蛤蜊香或高湯香
很難得，不過醬汁是比較油一點的，有可能這高級的橄欖油也是主廚驕傲的一部份吧
總之，好吃。
（至於麵的口感，我偏好硬一點的，所以覺得能接受）
主菜：
名字太長忘掉了，但內容至少有海鮮、白酒、檸檬汁和大蒜麵包
把這些名詞排列組合一下就是餐點的名稱了 560
海鮮有魷魚圈、小章魚、淡菜、蛤蜊和烤蝦
我說句實話，當然也很主觀，但和烤蝦比起來，其他海鮮就跟拿彩球跳舞的啦啦隊一樣
不是主角啊！
烤蝦真是好吃，我愛烤蝦。
吃完的時候赫然發現我還沒飽，這時就忍不住想點提拉米蘇來吃了
因為提拉米蘇是用盆裝的，要吃才挖
這是我夢寐以求的稀糊糊軟綿綿提拉米蘇啊！
但很不幸地，因為出菜順序，所以要等到其他桌上完菜才能上
雖然我不明白只不過是拿盤子去挖一球到底會花掉多少時間
也還是傻楞楞地點了一下頭，然後結帳離開
所以我又瞭解到：「一次就給我點好餐，不要增添麻煩，Orcs！」←也是用念讀出來的
總之我前面的單點價錢也許是有記錯，不管怎樣結帳出來是1980
好像有點貴，但我想如果大家一起吃一起攤的話
應該會比較少吧，而且一起點密瓜火腿或Pizza的話，感覺很棒耶
因為我有偷看到別人點，看起來很好吃份量也挺多的
並且，一樓有一組沙發，5個人以上就可以坐
有沒有人有那麼一點點心動了啊？
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報告完畢，謝謝大家。
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◆ From: 140.112.204.46
→ alexdelpiero:在義大利 礦泉水的確是要花錢買 推 218.166.52.44 07/19
→ Grest:推作者是漫畫魔人...:P 推 210.64.23.55 07/19
→ peter1:你有寫笑話大全的實力..XD 推 211.74.11.7 07/19
→ enamel:推那魯西斯和貴夫人... 推 61.217.213.102 07/20
→ enamel:你實在太好笑了阿阿阿!! 推 61.217.213.102 07/20
→ Saddy:推貴夫人～^^ 推 210.85.19.65 07/20
→ MENGHUAN:推輕薄的假象... 推 61.62.76.31 07/21
→ hsuanhui:推啊 推 163.21.39.4 07/25
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作者: ChaosCreator (是怎樣??) 看板: Food
標題: 食記：La Famiglia
時間: Mon Jul 28 01:02:15 2003
=>>會知道這家店也是個傳奇，某天去中華電信辦事，坐下來等叫號的時候，
拿起手邊的雜誌瞄到介紹，想到自己很久沒有吃好吃pizza的義大利餐廳，
正好看到這家，去嚐嚐鮮吧，於是乎抄起電話住址。
=>>找店的時候還發生一件趣事，沒想到原來就在蕃茄主義舊址，
繞了兩圈經過時都以為那邊是蕃茄主義忽略掉，
後來問老闆才發現那小小的招牌上面寫的是什麼。
=>>前菜點了密瓜帕馬火腿，後來發現每一桌都點這個！？
帕馬火腿的鹹配上哈密瓜的甜，加上一點點醋跟蕃茄片的中和，
真的是很開胃的前菜～鹹甜互相襯托的好。
（不是把鹹的跟甜的放在一起就有這種效果，常有那種不鹹不甜或是
很鹹照樣很鹹很甜照樣很甜的失敗嘗試。）
沙拉我只記得他叫三號沙拉：P一端上來我以為是普通的凱薩沙拉，
結果一吃不是這麼回事，除了生菜跟Cheese粉一樣之外，略甜的美乃滋醬，
柔順的味道讓人停不下嘴，被我以為是土司小塊的其實是火腿丁，
又再度發揮了鹹甜調和的妙處，這次是甜中帶鹹，又被開胃一次。
蔬菜湯是蕃茄底味很傳統的義式蔬菜湯，不以蔬菜的量來取勝，
喝起來很有精力的感覺。
海鮮燴飯也是蕃茄底味，就想像是焗飯沒有Cheese雖不中亦不遠矣，
這個海鮮燴飯味道調和不膩口，帶著微辣更是刺激口水分泌，
一口接著一口不知不覺就吃完的一道菜。
Pizza點的是鯷魚、蕃茄、Cheese跟一些香料的口味，
這家店的Pizza烤的功夫好，Cheese跟餡料餅皮的比例很剛好，
餅皮明明相當薄，也不至於被其實放了不少的料給搞濕搞軟，
只可惜吃了一吃發現還少一個味，沒有磚窯特有的香氣，
問了一下老闆娘說磚窯要做四個月，未來是有打算做，只好看以後有沒有了，
否則以電爐就可以烤成這樣，這裡的Pizza是值得期待的。
蕃茄羅勒麵，發現今天點菜的失敗點在於蕃茄太多：P
很高興終於又有一家可以不用跟廚師說『硬一點』的店了，
這家店的義大利麵口感很好，是我喜歡的硬派典型，可惜今天吃了太多蕃茄，
我對調味已經有點麻木了，倒是口感讓人十二萬分的感動。
其實吃到這裡已經頗飽，容我做個澄清，我鮮少一個人去吃好吃的，
我只是不想報告我是幾個人去吃而已，為什麼就變成我『一個人』在
Tutto Bello吃了$XXXX，我又不是大食選手權：P
所以照例點了提拉米蘇。真是完美的句點！
對我來說麵好的義大利餐廳不見得多吸引我，電爐Pizza總是個可惜，
讓我下定決心短期內一定再來吃一次的就是這個提拉米蘇，用料實在，
手指餅乾～咖啡香埋著酒香，香滑Cheese厚厚的可可粉，一點點海綿蛋糕中和，
很久沒有吃到這麼道地好吃的Tiramisu，感動啊～單點$200，這樣真的不貴，
份量又不會太小。下次來一定要點：P
=>>題外話，這家店沒有更動太多蕃茄主義的裝潢，所以一樓沙發位稍微吵一點，
聲音就直灌二樓了，如果要求安靜的氣氛，可能是緣木求魚，
人手不多，廚房加外場是四個人，以這樣要顧兩層樓的店面，
出菜上菜自然不會很快，吃慢點可免空等，（可是東西很好吃吃快怪我咧）
主廚帥不帥跟我沒關係，倒是老闆娘真的很會做生意。
我很懷疑誰會記得這個中文店名？名片上小小三個字：P
La Famiglia 喬利堤
台北市敦化南路177巷47號
02-87714163
11:30am-11:30pm
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→ Ascend:tiramisu我覺得做得不是太好 推 218.184.16.131 07/28
→ Ascend:跟La giara、giorgio比起，差得蠻遠的。 推 218.184.16.131 07/28
→ bluefish:同意，我也覺得提拉米蘇不好吃，太乾了。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:但是麵不錯，披薩還好，餅皮感覺不特出。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:覺得這家適合吃前菜、麵，燉飯還好。 推 211.21.120.34 07/28
→ Ascend:出菜裝飾很沒sense，不如直接出菜。建議 推 218.184.16.131 07/28
→ bluefish:但是甜點喔，真的要加強。 XD 推 211.21.120.34 07/28
→ Ascend:嗯~~pizza稍遜，餅皮鬆馳不夠，筋度太強 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:餅皮是不特出不過比起Paco泡到軟掉的好:P 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:板大對甜點可挑的咧！有參考價值哦~~~ 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:我不喜歡吃太濕的典型就是，很容易不小心 推 211.75.186.193 07/28
→ bluefish:沒啦，披薩我是跟雅朵的比，我也不喜歡pac 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:甜點幾乎零盤飾，焦糖布丁過甜且粗糙。 推 211.21.120.34 07/28
→ bluefish:其實我覺得除了甜點以外，是還不錯的店。 推 211.21.120.34 07/28
→ ChaosCreator:酒味撲鼻或咖啡薰天蓋掉他味，不易做好.. 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:我看看過陣子發表自己對pizza的認識心得 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:乾一些最少保險一點，根本沒點其他甜點:PP 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:pizza的起士用得不好，以價位來說小氣了 推 218.184.16.131 07/28
→ ChaosCreator:而且..跟雅朵比不公平啊～人家有磚窯：P 推 211.75.186.193 07/28
→ Ascend:那種餅皮對腸胃不太好！會在胃中繼續發酵 推 218.184.16.131 07/28
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作者: keygirl (長髮魔女) 看板: Food
標題: Re: 請問東區的一家義大利餐廳
時間: Fri Apr 2 14:00:19 2004
名字叫做La Famiglia，精華區應該有吧:)
搜尋前面的文章也有:)
不過我個人是覺得，他很多東西是真的很好吃，
要看會不會點:p
要點pizza，它的pizza好吃的可不只是那個半月型pizza，
建議剛去還是可以點正常的pizza，
可是我吃過它那個圓圓的鼓起來的那一種，
他們叫碰的東西（這個我不知道名字囉:p），
這個很好吃，
還有，它還有冷披薩，是專為某個歌壇天后做的，
是冷的披薩上頭加上海鮮和蔬菜，很讚！
我從來也不知道不熱的披薩可以那麼好吃！
最近還有薄餅，應該是叫focaccia吧，
反正老闆娘這樣叫就對了:p
然後它的pasta也很好吃，
可以讓老闆娘推薦或搭配，
相信她就對了:p
前菜我最喜歡蜜瓜火腿，
基本上它的瓜是真的選得好，
我半年內去過n次，n大於二十:p
大概就只有一兩次的瓜讓我覺得還好，
但那還好也有不錯的水準了，
其他都還蠻讚的！
加上火腿，那是真的好吃！
愛吃豬腳的人可以去試試它的豬腳，
我想我真的是從吃了它的豬腳以後，
開始重新喜歡吃豬腳這項食物的:p
（我大概有十幾年不太愛吃豬腳了吧:PPP）
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◆ From: 163.21.147.253
→ sunannie:謝謝~~~沒錯~~就是這一家 ^^ 推 210.243.71.253 04/02
→ sunannie:對對對 最近有薄餅!!! 我明天會去吃~ 推 210.243.71.253 04/02
→ sunannie:我講得模糊你卻說得很清楚~感謝 推 210.243.71.253 04/02
→ keygirl:不客氣^^ 我是常客:p 推 163.21.147.253 04/02