KEMBARA KERJAYA MDB (SIRI 5)

Saya dah buat segala2nya di Kuwait bagi cuba mendapat visa kepada isteri saya. Kerap saya berjumpa dengan rakan2 ahli parlimen & menteri Kuwait bagi meminta tolong.

"Maaf sahabatku. Urusan visa bukan lagi urusan kerajaan atau menteri. Ia adalah kuasa mutlak Raja." Kuwait dalam ancaman Iran. Ini jawapan yang 'tidak adil' kepada usaha, semangat & pengorbanan saya. Unfair.

Saya juga gagal mendapat tempat belajar di program Masters Syariah walaupun cukup semua syarat sebab saya bukan anak bumi Kuwait atau Negara Teluk. Saya hanya anak Kedah.

Saya mengambil keputusan untuk pulang ke Malaysia. Gembira sangat memijak kaki di bumi bertuah Malaysia di bulan Disember 1988. Lagi gembira dapat melihat wajah isteri yang sudah lama ditinggalkan. Remuk rasa hati. Ada yang pengalaman kena tinggalkan isteri kerana tugas & kerja?

Ahh...saya sudah bekeluarga. Saya kena bekerja. Bukan nak bergantung kepada abah & emak. Lagipun saya dah tamat belajar ijazah pertama. Saya terus mohon kerja guru sementara di Maktab Mahmud, Alor Star. Saya juga memohon bekerja sebagai pengajar di Akademi Islam, Universiti Malaysia.

Saya dapat kerja di Maktab Mahmud di awal tahun 1989. Gaji sekitar RM800 sebulan sambil menunggu keputusan dari UM. Saya diberikan amanah mengajar Nahu di Tingkatan 2 Maktab Mahmud (Banat @ Puteri) & juga Balaghah di Tingkatan 6 Rendah.

Saya amat seronok ajar anak2 muda bahasa Arab. Banyak ilmu & tips yang saya dapat sewaktu saya bekerja sebagai pengkaji bahasa Arab di Kuwait saya curahkan kepada pelajar2 saya. Saya dapat lihat di wajah mereka kegembiraan. Indah & mudahnya bahasa Arab.

Saya tinggal di rumah abah & emak (foto dikepilkan). Sebuah rumah papan di sebelah sawah padi. Saya tidak ada kenderaan ke tempat kerja. Ust Radhi, bekas pelajar Kuwait yang juga bekerja di Maktab Mahmud yang menyewa rumah di Teluk Chengai, datang jemput & hantar saya di rumah dengan motorsikal setiap hari bekerja. Hebat jasa beliau kepada saya. Tak akan saya lupa sampai bila2.

Hati berkocak setiap masa mendoakan supaya permohonan kerja saya di UM diterima. Saya ingin ambil cabaran baru. Cabaran menara gading.

(foto bersama isteri di Istanbul 2017).

MDB

KEMBARA KERJAYA MDB (SIRI 4)

Saya tamat belajar di Universiti Kuwait pada Jun 1988. Saya berada di persimbangan. Pilihan pertama balik & bekerja di Malaysia. Dapat hidup dengan isteri yang telah ditinggalkan hampir setahun. Atau terus bekerja di syarikat swasta sepenuh masa dengan gaji lumayan tetapi sukar nak dapat visa bagi isteri.

Pilihan ketiga bekerja dengan pihak kerajaan Kuwait. Dikhabarkan senang sikit nak dapat visa isteri.

Saya membuat persiapan memohon kerja di Kementerian Awkaf walaupun gaji rendah. Macam2 interview & ujian saya lalui. Kebetulan tidak ada banyak kerja kosong. Akhirnya saya dapat tawaran sebagai Imam di sebuah Mesjid di kawasan kelab bekas2 nelayan orang Kuwait. Kebanyakkanya sudah berumur & pencen. Mesjid kecil ini terletak di tepi pantai di Shuwaikh kira2 800 meter dari bandar Kuwait.

Mesjid ini hanya dibuka bagi solat Asar, Maghrib & Isyak. Saya tidak ada tempat tinggal. Saya kena menyewa rumah & bilik. Saya tidak mahu menyewa kerana kos sewaan tinggi. Saya juga hanya menunggu visa isteri bagi bawa isteri ke Kuwait sambil berharap dapat sambung Masters di Kuwait. Banyak impian manis sambil berjalan di atas duri sepanjang jalan.

Saya difahamkan ada beberpa kontena kosong yang disediakan Kementerian Awkaf di beberapa Mesjid untuk imam2, bilal2 & siak2. Ianya percuma. Kontena ini lengkap dengan sebuah unit aircond. Tandas adalah tandas awam di Mesjid.

Saya minta & dapat. Jarak antara kontena ini dengan mesjid saya sekitar 1 km. Setiap petang, sebelum masuk waktu Asar, saya akan berjalan ke mesjid untuk mengimamkan solat Asar. Saya akan berada di sana sehingga habis solat Isyak.

Masa antara waktu solat, saya banyak membaca buku & majalah yang dibawa dari kontena sambil sembang2 dengan pakcik2 yang ramah & mesra di kelab. Yang tak tahan, ingatan rindu kepada isteri. Memang mengoncang jiwa. Ujian besar dalam menjahit satu impian yang lebih besar. Bila tertekan sampai menangis, saya hanya berjalan2 di tepi pantai seorang diri berdoa dalam tangisan memohon rahmat & belas kasihan Ilahi.

Di waktu pagi, saya banyak membaca majalah2 bahasa Arab bertimbun2 di kontena. Aman & tenang. Hati siapa tahu.
(foto sekadar hiasan).

MDB

KEMBARA KERJAYA MDB (SIRI 3)

Pada 1983, saya melanjutkan pelajaran ke Universiti Kuwait di bulan Oktober. Rakan2 seangkatan di Kolej Islam Klang tengah sibuk mempersiapkan diri bagi peperiksaan STPM.

Saya berhasrat untuk cepat2 habis belajar & pulang ke Malaysia. Waktu saya di tahun ketiga, saya telah berkahwin. Isteri terpaksa ditinggalkan di Malaysia kerana sukar mendapat visa tanpa ada visa pekerjaan di Kuwait. Di tahun keempat, terlintas di hati nak sambung belajar Master di Kuwait. Niat pertama nak bawa isteri ke sini. Saya perlukan pekerjaan terlebih dahulu.

Di tahun akhir, saya telah mula mencari pekerjaan separuh masa. Saya ditawarkan bekerja sebagai pengkaji bahasa (باحث لغوي) di sebuah syarikat swasta bernama al-Sakhar. Ia dimiliki & dipimpin seorang usahawan terkenal di Kuwait terkenal dengan panggilan Abu Fahad.

Ia sebuah syarikat pengeluar katrej al-Quran pertama di dunia. Setiap ayat al-Quran ada segala maklumat; ayat al-Quran yang sama @ hampir sama, hadith2 yang relevan & analisa bahasa Arab dari segi nahu, sarf (syntax) & balaghah (kesenian bahasa). Di ofis, terdapat ahli hafazan al-Quran dengan pelbagai cara bacaan, ahli hafazan kitab Sunnah yang menghafal semua kitab Sunan macam air & pakar bahasa Arab. Saya diberikan tugas dalam bahasa Arab. Saya terasa kerdil sangat. Nasib baik, syarikat menyediakan semua jenis kamus & lexicon di pejabat.

Saya bekerja dari pukul 3 sampai 8 malam. Di waktu pagi saya sibuk di Universiti. Pengurusan masa kena tip top. Gaji saya amat lumayan walaupun bekerja separuh masa sebab ini adalah kerja profesional. Bukan semua orang ada kemahiran & kesanggupan.

Masalah utama saya adalah Abu Fahad. Dia seorang yang cenggi (garang). Kalau dipanggjl jumpa, terketar2. Memang dalam sektor pekerjaan, pekerja kena rasa gerun. Tak boleh ambil mudah walaupun boss baik & cool.

Saya amat menghormati beliau. Dia berikan peluang terbaik bagi saya belajar bahasa Arab lebih dalam & juga belajar menjadi pekerja. Beberapa tahun lepas, saya terjumpa anak perempuannya di Malaysia. Saya sampaikan salam kepada ayahnya Abu Fahad.

Masalah kedua ialah saya tidak boleh memohon visa bagi isteri kalau saya bekerja di sektor swasta.

MDB

Murtabak Ini Dikatakan Wajib Di Makan Masa Bulan Puasa Oleh Orang Pulau Pinang. Ada betui ka?

Murtabak ialah sebuah hidangan roti berinti yang digoreng
dan kebanyakkannya dijumpai dinegara semenanjung Arab sehingga ke timur-selatan asia seperti negara Arab Saudi, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, dan juga Thailand

Kepelbagaian variasi menu ini bergantung kepada lokasi, geografi kawasan tersebut, jenis bahan mentah dan juga teknik memasak. Ini kerana menu ini telad diolah mengikut selera dan sumber rakyat setempat

Antara nota rasa Murtabak ini yang telah di catat ialah, sebuah menu lempeng telur yang dilipat, rasa yang agak pedas, dengan sedikit sayur-sayuran sebagai inti.

Antara bahan yang selalu digunakan ialah, telur, daun bawang, kucai, bawang besar dan merah, dan juga daging hancur. Murtabak akan dilipat bersama bahan bahan tersebut dan digoreng menggunakan kuali.

Pada minggu ini, Resepi Tok berada ni tempat yang tidak asing lagi buat rakyat penang, iaitu Restoran Hameediyah. Kami berjumpa dengan Ahmad Saree Pakir untuk mengetahui dengan lebih lanjut sejarah Murtabak ini.

Menurut beliau, Murtabak sudah berada hampir 60 tahun di Malaysia dan Restoran beliau telah membuat Murtabak selama 7 generasi! Maka tidak hairan lah jika Murtabak mereka sangat lah lain berbanding pembuat murtabak di sekitar mereka.

Tambahan pula, Murtabak di Hameediyah sangat terkenal ketika bulan puasa. Ia menjadi menu pilihan rakyat setempat untuk berbuka dan seolah olah menu tersebut jatuh hukum "wajib" makan ketika berbuka dek kerana keenakkan murtabak tersebut.

Lokasi Hameediyah Nasi Kandar: https://goo.gl/maps/24WHbVADPN1ye1iu6

#resepitok #murtabak #destinasitv

Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.

Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.

Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.

Cập nhật đến 9h sáng ngày 01/07/2020, theo giờ Houston (Texas):

- Tổng số ca nhiễm trên thế giới: 10,577,756
- Số ca tử vong trên thế giới: 513,186
- Số ca phục hồi: 5,790,762

Virus Vũ Hán đang ảnh hưởng đến 213 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

*Nhóm quốc gia có trên 100,000 ca nhiễm :

1 USA 2,727,853 130,122 1,143,334
2 Brazil 1,408,485 59,656 790,040
3 Russia 647,849 9,320 412,650
4 India 585,792 17,410 347,836
5 UK 312,654 43,730 N/A
6 Spain 296,351 28,355 N/A
7 Peru 285,213 9,677 174,535
8 Chile 279,393 5,688 241,229
9 Italy 240,578 34,767 190,248
10 Iran 227,662 10,817 188,758
11 Mexico 220,657 27,121 131,264
12 Pakistan 209,337 4,304 98,503
13 Turkey 199,906 5,131 173,111
14 Germany 195,832 9,052 179,100
15 Saudi Arabia 190,823 1,649 130,766
16 France 164,801 29,843 76,274
17 South Africa 151,209 2,657 73,543
18 Bangladesh 145,483 1,847 59,624
19 Canada 104,204 8,591 67,594


* Nhóm quốc gia có trên 50,000 ca nhiễm :

20 Colombia 97,846 3,334 42,073
21 Qatar 96,088 113 81,564
22 China 83,531 4,634 78,469
23 Sweden 68,451 5,333 N/A
24 Egypt 68,311 2,953 18,460
25 Argentina 64,530 1,307 22,028
26 Belarus 62,118 392 46,054
27 Belgium 61,427 9,747 16,984
28 Ecuador 56,432 4,527 27,594
29 Indonesia 56,385 2,876 24,806
30 Netherlands 50,273 6,113 N/A

* Nhóm quốc gia có trên 20,000 ca nhiễm :

31 Iraq 49,109 1,943 24,760
32 UAE 48,667 315 37,566
33 Kuwait 46,195 354 37,030
34 Ukraine 44,334 1,159 19,115
35 Singapore 43,907 26 38,500
36 Portugal 42,141 1,576 27,505
37 Oman 40,070 176 23,425
38 Philippines 37,514 1,266 10,233
39 Poland 34,393 1,463 21,281
40 Panama 33,550 631 15,745
41 Dominican Republic 32,568 747 17,580
42 Bolivia 32,125 1,071 8,928
43 Switzerland 31,714 1,963 29,200
44 Afghanistan 31,517 746 14,131
45 Romania 26,970 1,651 19,050
46 Bahrain 26,758 87 21,331
47 Nigeria 25,694 590 9,746
48 Armenia 25,542 443 14,048
49 Ireland 25,473 1,736 23,364
50 Israel 25,244 320 17,341
51 Kazakhstan 21,819 188 13,008

*Cập nhật đến 9h sáng ngày 29/06/2020, theo giờ Houston (Texas):

- Tổng số ca nhiễm trên thế giới: 10,292,292
- Số ca tử vong trên thế giới: 505,455
- Số ca phục hồi: 5,586,127

Virus Vũ Hán đang ảnh hưởng đến 213 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

*Nhóm quốc gia có trên 100,000 ca nhiễm :

1 USA 2,638,462 128,460 1,093,612
2 Brazil 1,345,470 57,659 733,848
3 Russia 641,156 9,166 403,430
4 India 559,910 16,757 327,561
5 UK 311,965 43,575 N/A
6 Spain 295,850 28,343 N/A
7 Peru 279,419 9,317 167,998
8 Chile 271,982 5,509 232,210
9 Italy 240,310 34,738 188,891
10 Iran 225,205 10,670 186,180
11 Mexico 216,852 26,648 126,843
12 Pakistan 206,512 4,167 95,407
13 Turkey 197,239 5,097 170,595
14 Germany 194,900 9,029 178,100
15 Saudi Arabia 186,436 1,599 127,118
16 France 162,936 29,778 75,649
17 Bangladesh 141,801 1,783 57,780
18 South Africa 138,134 2,456 68,925
19 Canada 103,250 8,522 66,191

* Nhóm quốc gia có trên 50,000 ca nhiễm :

20 Qatar 95,106 113 80,170
21 Colombia 91,769 3,106 38,280
22 China 83,512 4,634 78,460
23 Egypt 65,188 2,789 17,539
24 Sweden 65,137 5,280 N/A
25 Belarus 61,790 387 45,213
26 Belgium 61,361 9,732 16,941
27 Argentina 59,933 1,245 21,138
28 Ecuador 55,255 4,429 27,058
29 Indonesia 55,092 2,805 23,800
30 Netherlands 50,223 6,107 N/A

* Nhóm quốc gia có trên 20,000 ca nhiễm :

31 UAE 47,797 313 36,411
32 Iraq 47,151 1,839 22,974
33 Kuwait 45,524 350 36,313
34 Singapore 43,661 26 37,508
35 Ukraine 43,628 1,147 19,027
36 Portugal 41,912 1,568 27,205
37 Oman 39,060 169 22,422
38 Philippines 36,438 1,255 9,956
39 Poland 34,154 1,444 20,897
40 Panama 31,686 604 15,470
41 Switzerland 31,652 1,962 29,100
42 Bolivia 31,524 1,014 8,517
43 Dominican Republic 31,373 726 17,142
44 Afghanistan 31,238 733 13,934
45 Romania 26,582 1,634 18,912
46 Bahrain 25,705 83 20,517
47 Ireland 25,439 1,735 23,364
48 Armenia 25,127 433 13,297
49 Nigeria 24,567 565 9,007
50 Israel 23,989 319 17,114
51 Kazakhstan 21,327 183 13,008