-賈森只負責看電影之克里斯的《利刃出鞘/鋒迴路轉》-
集合多位大牌演員的《Knives Out》有兩個中文片名的翻譯，應該一個是中國一個是大中華地區。比起《鋒迴路轉》我更喜歡《利刃出鞘》這個翻譯。《鋒迴路轉》有點劇透，《利刃出鞘》則說明了案情的兇器和死者這把「薑是老的辣」的老刀。

故事講述知名犯罪小說作家（克里斯多夫普拉瑪Christopher Plummer飾）在慶祝85歲大壽後，被發現死於自己的豪宅內，一名偵探（丹尼爾克雷格Daniel Craig飾）將對家族成員一一展開調查，解決了這場錯綜複雜的謀殺疑雲。另一位參演的男神級演員則是克里斯伊凡（Chris Evans），他飾演死者的長孫。

其餘配角還有《月光光新慌慌（Halloween）》潔美李寇蒂斯（Jamie Lee Curtis）、《銀翼殺手2049（Blade Runner 2049）》安娜德哈瑪斯（Ana de Armas）、《水底情深（The Shape of Water）》麥可夏濃（Michael Shannon）以及《宿怨（Hereditary）》東妮克莉蒂 （Toni Collette）等等。

光看《鋒迴路轉》再看電影，你大概可以猜得到一些端倪，比如電影在中場時，案情大概就已經塵埃落定，但是想細想電影名稱，你就可以知道電影不會這麼簡單落幕。因此我說，這電影名字一開始就已經劇透。

相反《利刃出鞘》則暗示了案情的兇器是一把刀，主人翁用一把利刃割喉自殺。同時，電影裡有一則關於「刀」的笑話，調侃二世祖長孫不會分辨真刀和道具刀。還有，主人翁雖然年事已經高，卻還是這個家庭的砥柱，生日前打算親手割下眾人各懷鬼胎的面具。

另外，《利刃出鞘》還暗示則一眾實力派演員在電影裡的演技大鬥法，誰也不讓誰出風頭的刀光見影。相比之下《利刃出鞘》是不是更具一層意義呢？

我很少看偵探片，因為電影涉及了大量的對白，需要聽得仔細才能抽絲剝繭，奈何我的英文能力也不見得有多強，追字幕還要留意畫面裡的伏筆，看完真的很燒腦。但這還是一部集華麗和精彩於一身的電影。

有興趣的話真的可以看看哦！要專心留意對白，因為對白與對白之間是相呼應的！

《利刃出鞘》預告片：https://www.youtube.com/watch?v=xi-1NchUqMA

【影評 - 《神探白朗：福比利大宅謀殺案》突破「自古以來」論的盲腸】“Knives Out” (港譯：《神探白朗：福比利大宅謀殺案》) 表面上是一齣與Agatha Christie 的"Murder on Orient Express”(《東方快車謀殺案》) 相類似的懸疑片，連片名也刻意改得相似，但事實上電影要說的卻是完全不同的內容與信息。

故事講述一名知名犯罪小說家福比利Harlan Thrombey (Christopher Plummer飾) 剛度過85歲生日後被發現於其大宅內離奇身亡。大私家偵探白朗Benoit Blanc (Daniel Craig飾) 被神秘人物邀負責調查案件，而與Harlan有關的家庭成員與私人看護通通都是嫌疑兇！最令人摸不著頭的是Harlan竟然在事發一個星期前改動了遺囑，把所有資產留了給一個不是家族的「外人」-- 他的私人女看護南美「新移民」Marta （Ana de Armas飾)！是真愛？色誘？純友誼？還是甚麼呢？（Spoilers Alert! 之後文字會有劇透及較深入的劇情分析。）

“Knives Out”破格之處不是在於它的拍攝手法 （當然電影整體氣氛緊湊，剪接、色調、音樂等都帶黑色幽默，所以是看得很過癮的），亦不是在於那條「橋」怎樣意想不到，而是在於這單離奇複雜的案件背後所要呈現對美國這個社會的批判。

福比利大宅表面上是Harlan白手興家的收穫的象徵，是大眾印象中美國的源頭 -- 白人創業家所建立的地頭 -- 但實在它是Harlan從一個現代美國眼中的「外人」巴基斯坦人買下的物業。這令我想起"The Shinning" (《閃靈》)中的Overlook Hotel也是建立於宰殺印第安人的仙血之上，很有異曲同工之妙。當你將福比利大宅設定為美國時，裡面的人就是美國的人民，而每一個角色也代表著不同種類的人。有與父親同樣能幹白手興家的女強人大女、「成功靠父幹」但又奉旨的功利細仔、聲稱是進步女權主義者但為了維持生活質素而穿櫃桶底的「左膠」媳婦、自以為看通左翼大愛主義的虛偽而無籟地合理化自己貶低「外人」的行為但自己又要靠著能幹妻子過活又要背著她出軌的「右翼法西斯」女婿、不理會政治左右之爭而只是想從中獲取最大利潤的醒目大孫仔、對左右陣營中的虛偽同樣厭倦但無奈地被這些勢力牽著走的孫女、對現實中的一切冷漠卻沉溺在網絡流行民粹世界的小孫子... 但他們都有一個共通點，就是或多或少認為那位略帶口音但心地善良的「新移民」女看護怎樣也是比他們次一等的「外人」。

最終神探白朗發現，解答為何Harlan要把遺產留給新移民女看護的謎題才是謀殺案中的真正原案！而我認為，這才是電影最令我動容的地方 -- 因為女看護真正得到遺產的原因，經過重重的分析後，原來是那已經陳腔濫調到不得了但我們身在俗世中卻最容易遺忘又看不見的「善良」！「攪咁多嘢原來就係要帶出愛呢個訊息！？」是的，而弔詭之處就是我們確實身處於一個像這案件一樣複雜得經常令我們看不清一個最簡單但最有份量的道理的世界當中。

這個看似屬於美國的故事與香港的情況實在也有很多共通點，那些紛爭到了香港雖然有香港獨特的脈絡，但也離不開誰是自己人、誰是外人、誰最有資格及話語權等爭拗。在香港，只要我們細心感受一下，我們不難發現，有好些人認為他們比其他人更有資格或更優越，他們的原因大都是因為他們是土生土長的本地人，又或是他們有白手興家的能力，或他們有賺大錢的急智，或他們的關係與人脈資源廣闊，或他們支持民主陣營（但不等於他們日常也很民主）... 但“Knives Out” 最顛覆的地方就是向我們主張，這些一切一切通通都不是最重要的。

當我們不再被所謂的左右之爭、中立醒目主義、後真相民粹主義、家族/民族階級觀念等俗世建構出來的黨派與立場蒙蔽我們的眼睛，看清楚生命中最重要的價值（善與愛），或許我們會與神探白朗一樣都能夠看到「甜甜圈中的洞」，甚至伸出雙手幫助那些被主流邊緣化的所謂「外人」。其實，有誰在一個地方的根是真的那麼「自古以來」呢？

#KnivesOut
#神探白朗福比利大宅謀殺案
#個中文譯名可唔可以再長啲呀

Knives Out (港譯：《神探白朗：福比利大宅謀殺案》) 肯定是我2019年最愛的電影，亦已經進入我的all-time 20大至愛之一了！太正啦！點解我會覺得咁正？稍後有時間會寫篇較詳盡的影評！終於有衝動寫影評了！

#KnivesOut
#神探白朗福比利大宅謀殺案
#個中文譯名可唔可以再長啲呀

主廚示範不同食材要用什麼刀處理才適合！
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#日本廚刀 #廚具 #療癒廚房
00:00​ Introduction
00:39​ Knife Tools 廚刀工具
01:55​ Gyutou 牛刀
03:02​ Santoku 三德刀
04:06​ Kiritsuke 斜角刀
04:45​ Bunka 文化刀
06:04​ Petty 蔬果刀
07:09​ Paring 削皮刀
08:08​ Nakiri 菜切刀
09:17​ Usuba 薄刀
10:26​ Deba 出刃魚刀
12:13​ Yanagi 柳葉刀
14:06​ Kakimuki 牡蠣刀
15:24​ Sujihiki 筋引刀
17:19​ Honesuki 刻骨刀
21:13​ Hankotsu 反骨刀

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