日本萬用調味料，鹽麴達人補貨第三團
天然無添加，讓食材美味加倍不再是秘密
鹽麴又來了！
取代鹽使用，可去腥、軟嫩、增加鮮味
讓厭肉孩子愛上吃肉
乾柴肉類鮮嫩的秘密都在這裡
榮登媽媽們最愛，用過回不去的調味料
想要省伙食費快來買鹽麴啊！
雞胸肉醃完誰要跟你吃雞腿啊
鹽麴是米麴...
日本萬用調味料，鹽麴達人補貨第三團
天然無添加，讓食材美味加倍不再是秘密
鹽麴又來了！
取代鹽使用，可去腥、軟嫩、增加鮮味
讓厭肉孩子愛上吃肉
乾柴肉類鮮嫩的秘密都在這裡
榮登媽媽們最愛，用過回不去的調味料
想要省伙食費快來買鹽麴啊！
雞胸肉醃完誰要跟你吃雞腿啊
鹽麴是米麴加鹽經過發酵製作而成
嚐起來由米所產生的自然甘味
在日本被稱之為魔法調味料
是日本媽媽最愛的養生法寶！
很多研究發現日本人經常食用發酵食品
也是讓日本人長壽人口較多的關鍵理由
好的發酵會讓食材的營養素加倍
營養素完全分解之後更容易被人體所吸收
鹽麴富含維他命B1、B2、B6
葉酸、GABA、麴酸等營養成分
用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹
含有蛋白酶可以分解蛋白質
讓魚類、肉類等鮮嫩多汁
鹽麴的澱粉酵素可帶出食材裡的甘甜滋味
是個不但健康又讓美味加倍的好物！
用法十分簡單，就僅僅是取代鹽使用即可！
現代人從早餐就開始累積過多人工添加物
利用米麴天然發酵調味取代鹽
任何料理都適合變化應用
簡單輕鬆吃健康！
大家一起來品嚐鹽麴帶來的美味！
🌟鹽麴達人品項
🍚 日本小林酒造本店鹽麴：
液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚
🍚 KOHSEI FOODS 鹽麴粉：
粉末狀的鹽麴，內含鰹節、昆布、椎茸、鯖節等，除了料理，也可直接作為湯底使用
🍚 KOHSEI FOODS 乾米麴：
可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康，做法超簡單，夏天最適合做，必買！
🍚 乳酸菌淺漬之素體驗組：
微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1，輕鬆做出日式風味泡菜
🍚 KOHSEI FOODS甘酒 ：
無酒精成份，也叫做甘糀，除了直接飲用，還能用來代替一般砂糖，加入各式料理、甜點中，降低熱量，並融入獨特米香味，讓人一口接一口
🍚 裏海優格菌：常溫即可發酵，可重複繼代製作，內含可通過胃酸的強健乳酸菌「Lactococcus lactis subsp. Cremoris」，對於健康、美容的效果更加明顯
🛍️ 怎麼買？
夏天非常適合自製鹽麴，推薦大家一定要買包乾米麴，小林酒造本店鹽麴非常好吃
比我之前買的其他品牌甘甜，想要自製鹽麴可以買一罐當參照！當然懶得自製的記得算好數量添購；鹽麴粉用來調味、湯底為主，要醃肉或多樣化用途還是以罐裝鹽麴效果最好噢！
🙋🏻♀️常見問題：
🔸最適合做什麼料理？
最適合醃製肉類，鹽麴裡的麴酸是活菌，可以軟化肉質，讓肉質鮮美，提高肉品的品質
🔸自制鹽麴可以保存多久？
鹽麴做好後，放置冰箱可以保存約2~3週。使用時請務必用乾淨的餐具取出，以延長保存期限。一般調味料有鹽巴可以長時間保存半年沒問題，但2~3週是最安全的時間喔
🔸小孩適合吃嗎？
可以的喔～鹽麴為富含維他命用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹，小孩是可以吃的，而且麴菌含豐富的維他命b群和GABA，可以讓孩子頭好壯壯
🔸鹽麴開封後可以放多久？
小林酒造本店鹽麴開封後，建議放置冰箱，在賞味期限內盡快食用完畢．每次請用乾淨的器具取出。若發現有奇怪的顏色或味道，請勿食用
🔸自製鹽麴發現發霉了是失敗嗎？
是的！自製鹽麴必須輕蓋上不密封讓鹽麴能呼吸、每日用乾淨無水的湯匙攪拌一次，直到變成粥狀、嚐起來回甘，如果有細箘就容易發霉，白霉可撇掉再觀察，綠霉就別心疼趕緊到掉吧！
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