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在 kjolle產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Taster 美食加，也在其Facebook貼文中提到， / #Podcast / #美食關鍵詞 / #餐飲週報 / Taster 美食加 Podcast｜EP107 法國推動健康通行證，到餐廳吃飯必須出示 👉 https://taster.life/podcast-202107811/ 這個單元都會跟大家分享一些疫情相關的餐飲訊息，本週除了疫情之外...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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kjolle 在 小林邦宏（Kunihiro Kobayashi） Instagram 的最佳貼文
2020-07-04 16:00:05
アンデス山脈の高山植物、コイエ（Kjolle）。美食の街リマの素敵なレストランで出会いました。いつかコイエが咲いているところを見てみたいものだ。 . #ペルー #アンデス #アンデス山脈 #コイエ #kjolle #高山植物 #花のある暮らし #花のある生活 #花のある風景 #花のある空間 #花のあ...
kjolle 在 erikoM Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 10:52:40
💭💭💭Just all about Peruvian tubers🍠🍠🍠🥔🥔🥔#Kjolle #lima #peru #kijolle...
kjolle 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文
2020-05-23 11:04:43
剛滿一歲的Kjolle @kjollerest 就位處Central @centralrest 樓上，是Virgilio Martinez @virgiliocentral 的太太Pia Leon @pialeonkjolle 的餐廳。很多人不知道Pia Leon是Central的核心人物－她是Ce...
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kjolle 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
2021-10-01 05:19:08![post-title]()
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kjolle 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
2021-10-01 05:10:45![post-title]()
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kjolle 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
2021-10-01 05:09:56![post-title]()
kjolle 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #餐飲週報 /
Taster 美食加 Podcast｜EP107
法國推動健康通行證，到餐廳吃飯必須出示
👉 https://taster.life/podcast-202107811/
這個單元都會跟大家分享一些疫情相關的餐飲訊息，本週除了疫情之外，有許多新公布的消息，包括：
● 法國推動健康通行證，到餐廳吃飯必須出示
● 秘魯名廚 Pía León 獲得世界最佳女主廚頭銜
● 世界50最佳餐廳將於2022年推出中東與北非50最佳餐廳
● Alain Ducasse 與 Albert Adria 將在巴黎合開新餐廳
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延伸閱讀：Liz 專欄／Central姊妹店，Virgilio Martínez 之妻Pía León首間個人餐廳Kjolle 👉 https://tinyurl.com/d76zb3an
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kjolle 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
#新文章 @ Taster 美食加
在利馬的最後一個晚上，我們回到Central餐廳座落的偌大園區，走上二樓，來到Virgilio Martínez 的太太Pía León的餐廳 Kjolle 。
Kjolle絕對不能被視為Central的簡易版，她有自己的意志，意志的主人則是Pía León。
她為什麼想做自己的菜？
念頭是這樣誕生的：Central的菜單構成以海拔高度為基準，一個海拔高度是一個生態系，一道菜就只能用一個生態系的食材，安地斯山與亞馬遜天地永隔。難道不能把安地斯山的馬鈴薯與亞馬遜的木薯送作夥？若想擺脫Central的設定，自由自在運用食材，Pía León必須擁有自己的餐廳。
kjolle 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ ＃美食專欄 /
Liz 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 上個月到秘魯品評巧克力，品嚐了利馬鼎鼎大名的餐廳 Central。而在利馬的最後一個晚上，回到Central餐廳座落的偌大園區，走上二樓，來到 Virgilio Martínez 的太太 #PíaLeón 的餐廳 Kjolle 。
不同於Central的灰冷靜謐，#Kjolle 是溫暖明亮的，即便是夜晚，也像走進了滿室陽光。我愛死了一張張用不同石材拼接而成的多彩餐桌。
「Kjolle 與Central拿到相同的食材，Central用一種方式詮釋－一道菜是一個海拔高度，然而在Kjolle，我們只關心食材本身，我不需要想太多生態系、海拔高度的問題。」
Pía León 希望這是一間在地人想來就來的餐廳。