最近很多人對食物處理機感到興趣，我大概每天都會收到相同的訊息，所以我想發一篇文來跟大家解說一下，食物處理機到底能幫你什麼？
當然不是只能打麵團做蔥麵包而已，他還可以替你做很多事！！

例如可以幫你把肉塊打成絞肉、製作成肉丸子或是蝦丸。
切碎食物，例如打成大蒜末，紅蘿蔔末等等，我使用的頻率就很高，因為我家有個老闆是不吃紅蘿蔔的怪人，這樣做就可以把食物打得很細，融入湯裡，讓人吃得不知不覺。哈哈
還有做各式各樣的醬汁料理，例如莎莎醬等，或是醃料，都可以放到食物處理機處理。

當然上次做麵包用食物處理機打麵糰、做麵條的麵團，也是可以出動食物處理機，一點都不費力！

還有大家都愛吃的水餃，肉餡的部分我也是用食物處理機來做，然後高麗菜可以用食物處理機來切成更細小，非常方便快速，就不會覺得做水餃是一件麻煩事！

還有大家覺得很麻煩的鹹派、甜派等的派皮，自己做也一點都不費事。
還有現在很流行的免烤蛋糕，下面的餅乾碎片，也都可以用食物處理機來打碎，不用在那裡敲了老半天。

上次的司康，我就是用食物處理機來處理麵粉跟奶油的部分，根本不需要弄到滿桌都是，或是用手搓老半天。

或許你很少做菜，覺得不需要買這個東西，但其實因為你很少做菜，所以才更需要這小道具來幫你完成你覺得很費事的工，才不會久久做一次料理，就精疲力盡，想了想，下次還是吃餐館好了。ＸＸＤＤＤ

這麼說好像在幫某家廠商代言什麼？其實並沒有幫哪一家公司做推廣，只是蘿潔塔多年來的料理經驗，覺得“工欲善其事必先利其器”，有了好的小幫手，做起來也比較輕鬆，食物處理機，是我自己蠻勸敗的一個廚房小家電，至於大家要買哪一台，可以上網google看看自己適合哪一款。我建議大家從小台或者中型開始入手，因為第一次就買最大台，結果可能會變成沒地方放或是太大台不太適用之類的。

★★★前面的文可能寫得不夠清楚，導致還是很多人問倒底是買哪種？
我這邊提供我自己使用的款式，給大家參考。
★ KitchenAid迷你食物調理機經典紅（大概一次能放150-200克的麵粉）
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAY29-A9007N0VK

如果你覺得太小，可以買9cup的，這就要看自己的需求了。（如果一次要打300克的話，就要買這款了）
★ KitchenAid專業食物調理機 9 Cup經典紅
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAY29-A9007LHG9

★ 我有一台最大16 cup的 款式，Cuisinart 美膳雅 頂級食物處理機，大台馬力很強，不過真的很大台，老找不到地方放，要買的話要三思，到底廚房有沒有這個空間。
http://www.pcstore.com.tw/lovebaking/M14707965.htm

❤❤❤這次的司康配方我用鮮奶油替代一部分的鮮奶份量，整個味道大提升！
如果不介意熱量太高的話，也可以全部用鮮奶油做，會更有奶香。
當然要全部用牛奶也是可以的，不過建議是買全脂的牛奶。

除了鮮奶油，這次蘿潔塔多加了一個秘密武器就是：柑橘皮！！
最近因為檸檬都太貴了～所以我就用柳丁替代，一樣香氣不減，在烤的時候，滿屋子的香氣，烤完後，大家都搶著吃。

★有關泡打粉的問題。
現在有很多地方都可以買到天然無鋁泡打粉，無需擔心變成老年痴呆的問題ＸＤＤＤＤ...
百貨公司超市跟有機店都有賣，大家可以找找。
我用的是這一款，提供大家參考
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2316316

★高畫質影片：
零失敗烘培！！蔓越梅司康。早餐、下午茶的小點心。
https://youtu.be/K2rwyRxcgXg