#防疫總鋪師 👩🏻‍🍳 @tickinaway 發起 @alice_ko_depp 點名！ 今天要來做一款過敏兒友善的巧克力布朗尼，無麩質、純素、無堅果，漂亮的皮膚是美妝的第一步！ . 基本上布朗尼很簡單啦，材料拌一拌拿去烤，就算失敗也不會難吃到哪裡去，戒麩質很想吃甜點吧，週末做來犒賞自己一下❤️ . 以下材料幾乎都有無麩質認證(*表示），佳實老闆也是麩質不耐所以產線沒問題，其它食材應該不太會有交叉污染啦，我吃下來都沒問題，括號裡是品牌/購買處，提供大家參考！ . 📖食譜： . ❶烤箱預熱攝氏170度，長邊22cm的磅蛋糕模鋪好烘焙紙。 . ❷以下材料全部放入鋼盆裡拌勻。 米穀粉90g（佳實/佳實官網） 椰子粉40g（Arrowhead / iHerb）* 可可粉40g（Hershey’s /全聯）* 鹽2g（到處都有賣） 水30g（水龍頭轉開） 無糖豆漿100g（義美/全聯） 楓糖140g（Maple Joe / 全聯）可減糖/補等重液體 酪梨油40g（Chosen Food / Costco） 醋 10g（亨氏/全聯）* . ❸再加入以下兩項材料，快速拌勻，過程會開始出現氣孔，勿過度攪拌避免氣孔消失。 泡打粉4g（Bob’s Mill / iHerb）* 小蘇打粉5g（Bob’s Mill / iHerb）* . ❹混合物倒入模具後，立刻送入預熱好的烤箱，攝氏170度烤30分鐘。 . ❺取出脫模至完全放涼(趕時間也可以放入冰箱)，切片單吃或加上喜歡的佐料，影片中示範為： 椰奶（佳樂/全聯） 冷凍藍莓（Kirkland / Costco) . 有用這個食譜歡迎標記我，我想看😻 原版食譜來自Leto史織老師的「無蛋奶麵粉！第一次就烤出香綿生米麵包」，我做了些簡化跟替換我會過敏的堅果材料，大家想看原版可以買這本書支持老師！這本我覺得幫助最大也最簡單🤗 . 接下來我想點名 @fun_with_oprah @pinkydontstop @chiangweiii @sarahsmacup @minlovelife1127 . #glutenfree #glutenfreedairyfree #glutenfreecake #chocolatebrownie #無麩質食譜 #無蛋無奶蛋糕 #無麩質飲食 #無麩質料理 #純素蛋糕 @iherb @pxmart @costco_taiwan