【媽媽筆記】親子共食秘密武器: 調味料分享  Foods made better - dressings that accentuate (!) your meals  Sharing my personal stash of everyday dressing that help brings a ‘pop’ to your meals :)  小黃目前是個除了塩跟糖以外沒有吃過任何調味料的孩子 但說真的 跟著他原味餐吃久了還是會需要食一下人間煙火 我通常會另外準備沾醬或調味料加在自己那份 這樣同桌吃飯不用分開煮 又可以享受屬於大人的各種酸甜苦辣  今天分享我自己最近的心頭好 每瓶都是多種吃法的萬用調味料 從照片可以看出已經吃了不少 不是業配、我也不確定台灣哪裡買得到 列出全名方便大家搜尋 跟我一樣想念人間味道的可以參考一下 或是把這篇轉寄給還在跟原型食物奮戰的媽媽朋友🤣  ----------------------------------------------------------- ■ KEWPIE Deep Roasted Sesame Dressing (Q比深煎胡麻醬)  我一直很喜歡Q比美乃滋，但家裡只有我一人偶爾會拌馬鈴薯泥吃，每次一大瓶都吃不完；前陣子去逛好市多看到這瓶剛好打折，忍不住買回家一試覺得驚為天人，是我喜歡的酸(醋)味日式胡麻醬，裡面吃得到整顆芝麻粒，個人覺得搭配微苦的芝麻葉非常適合。不誇張，我為了這瓶已經買了第二大盒芝麻葉，而我本來是不吃生菜沙拉的人😂  ☞︎真心推薦: 芝麻葉沙拉 ☞︎其他吃法: 拌麵/涼麵/味增湯/炸物/火鍋沾醬/薯泥  ----------------------------------------------------------- ■ フンドーキン 青柚子こしょう (日本九州大分特產柚子胡椒)   柚子胡椒是日本九州特產的調味料，意思是「柚子風味的青辣椒醬」，由切碎的青柚子果皮混合青辣椒和鹽製成；「胡椒」是九州辣椒的方言，裡面其實並沒有胡椒的成份。  第一次吃到柚子胡椒是好友從日本帶給我的，從此我的人生就離不開它了。試過好幾個牌子，這瓶九州醬油公司フンドーキン的無添加柚子胡椒是我目前最喜歡的，只要一點點就很夠味，辛辣之餘還帶有柚子的清香，很適合搭配油膩的料理。有陣子我食慾不是很好，每餐不管煮什麼都要沾一點這個醬吃，覺得它有開胃的作用。  ☞︎真心推薦: 牛排沾醬 ☞︎其他吃法: 煮湯調味/拌麵/水餃/燒肉/火鍋沾醬  ----------------------------------------------------------- ■ Trader joe's Everything but the Bagel Sesame Seasoning Blend (缺德舅芝麻貝果鹽)  Trader Joe’s是美國知名連鎖超市，店內大部份是自營品牌產品，主打成分單純且價格平實，不只深受當地人喜愛，也是觀光客必買的伴手禮之一。  這瓶貝果鹽是上次回台灣的時候我媽說不知道怎麼用所以丟給我的，後來才知道好像是非常熱門的經典商品，號稱「任何東西加上這個都會變美味」。平常清炒義大利麵的時候，我會把小孩的份先撈起來，撒一點貝果鹽再快炒30秒(相信我，雖然直接灑上去也好吃，但稍微炒一下可以把裡面的蒜片跟洋蔥味道帶出來，個人覺得美味加倍)。網友強力推薦撒在白飯上取代香鬆，我自己還沒試過，但光用想的就覺得應該不錯。  ☞︎真心推薦: 拌炒義大利麵 ☞︎其他吃法: 水煮蛋/酪梨吐司/烤鮭魚/烤雞/爆米花/披薩/沙拉  ----------------------------------------------------------- 以上 第一次分享寶寶不能吃的東西 但媽媽自己的口腹之慾也是蠻重要的對吧?  如果妳也有秘密武器調味料 歡迎跟我分享 一起在人間快活一下😌           #KEWPIE #柚子胡椒 #缺德舅 #traderjoes #調味料 #沾醬 #沙拉醬 #貝果鹽 #媽媽日常 #簡單料理 #煮婦人生 #好物分享 #親子共食 #大人味 #seasoning #seasonings #副食品 #餐桌風景 #餐桌日常 #美食 #2eat2gether

👶寶寶約5-6個月後開始副食品之路👶 媽媽們都要知道準備就一般準則而言，要注意⚠️👇 1.天然食材（沒有經過高度加工處理）🥬🥕🥦🍆🍅 2.新鮮的食物 3.烹調不需加調味（鹽或糖） 📝那就鹽和糖來幫大家筆記一下📝 📌鹽：在一歲前寶寶每天攝取的鹽份不應該超過1公克（0.4克的鈉），其實食物本身都含有鹽分，所以在烹調的時候不需額外調味。 📌糖：要避免高糖分的添加，多採用食材自然甜份為來源，例如：天然甜度的蘋果、香蕉泥...。 👇 再來就是很多家長會問我，寶寶6個月後可以吃零食嗎？ 我的回答：可以的！要注意的是選擇低糖含量、營養價值較高的零食，畢竟糖並不含任何營養。 👩‍⚕️ 因為家長們的詢問，我就開始找尋有關寶寶零食的產品資訊🔎發現還是有許多健康的選擇，來介紹這一系列由日本Kewpie 嬰兒食品公司針對7個月後寶寶量身定做的寶寶餅乾，有五種口味可以選擇🥰 其中有三款是不添加食鹽及砂糖的口味，直接吃出食材的原味，口味有南瓜🎃、紫心甘藷🍠、玉米🌽。 另外兩款雖然有添加些許的食鹽和砂糖，但我幫大家算一下含量： 寶寶野菜米果的食鹽含量，一小包只有含鈉5.8毫克，而砂糖一小包含0.35克，所以一天吃一小包是沒有關係的👶❤️ （一袋有六小包，一小包有兩片） 如果真的要選擇寶寶的零食，⚠️最後還是提醒大家：不過量給予、並且注意避免攝取高度加工的產品。 #嬰幼兒營養 #寶寶餅乾 #kewpiebaby #Thanksbabysuper #小兒營養師

［年前零食試吃報告］ 自皮卡6m+開吃副食品後，她的不食人間煙火促使我踏上買小童零食的不歸路，當時搜尋富含各式營養成分的餅乾成為第一要務（好催眠自己這不是垃圾食物🤧 最近趁著農曆年前來囤貨給#波卡姐妹 打牙祭 發現皮卡對於#野菜 忠誠度大於其他水果口味 - （右滑照片） 1. 韓國BEBECOOK智慧媽媽幼兒穀物米棒/ 7m+ 連續五年榮獲韓國輔食NO1.、超人爸爸回來了寶寶都吃這牌長大的😮 #鈉含量零、算是各大母嬰商店都有販售的安全牌。它是個很熟悉的味道，但我這金魚腦袋想半天想不起來到底是什麼，可能要媽媽們自己試吃才知道了。 2. 日本西村迷你蛋酥6包裝/ 7m+ 蛋酥即日本的小饅頭，皮卡小時候剛開始吃我其實有擔心圓形顆粒狀會噎到，但多次試驗發現蛋酥確實入口即化無需憂心，可保存在寶寶防漏碗裡讓她邊吃邊練習抓握。 其中含#鈣 也是加分，不過皮卡越長大越沒興趣就是。 3. 日本 Kewpie寶寶果子圈圈/ 野菜南瓜/ 9m+⭐️ 這款是被皮卡多次點名的忠貞款（影片中她一把抓的那個）是#非油炸 號稱不添加砂糖食鹽的天然派，我試吃卻覺得有個魚腥味但成分並沒魚，始終是內心黑人問號。圈圈的形狀讓她套在指頭上易於食用，我將它畫線打勾記下來。 4. 日本 Kewpie寶寶米果野菜/ 7m+ 這種一看上去就穩穩不出錯的仙貝款，含三種黃綠色蔬菜#南瓜胡蘿蔔蔬菜 實際試吃當然也是食之無味淡如水很好很棒，收入口袋名單。 5. 日本龜田製果乳酸菌米餅/ 7m+ 長途車程它是最好的褓母，肚子餓給ㄧ片、想睡覺給一片、太無聊給一片取得片片安寧。無添加香料雖然有#乳酸菌 但別誤會它沒有酸味，我都安慰自己乳酸菌有助排便。只是這款有點太容易碎裂搞的爸爸時不時需要車內保養😅 - #皮卡#1y11m#babysnake#寶寶餅乾#零食