【護膚日常】你知道化妝護膚品何時過期嗎？

⭐有可能是皮膚敏感的元兇
⭐用完一瓶再開另一瓶吧
#星期二提升正能量

化妝護膚品斷捨離
保養品變質判斷法
年末想來一場化妝護膚品大掃除，把不合用或已過期的產品丟掉，望著一枱的產品不知如何是好，因為早就把包裝盒丟掉，如何得知到期日呢？以下教你判別化妝護膚品的使用期限小知識。

．開封後使用期限
留意產品背後有沒有一個打開的瓶子圖案，瓶子上印有6M、12M、18M、24M字眼，M(Month)指月份，代表此產品開封後的使用期限，如果印著6M，即是產品開封後最佳狀態只有6個月。所以使用新產品時，最好自行貼上開封日期，從而得知使用期限。

．追尋生產日期
產品後沒有上述的瓶子圖案，產品盒又早已丟掉，還有辦法嗎？坊間有兩個網站提供化妝品生產日期的查詢功能：https://cosmetic.momoko.hk/及http://checkcosmetic.net/，輸入品牌名字以及印在瓶底的Batch code，就能找出生產日期，從而辨別是否適合繼續使用。

．常見產品過期症狀
就算追查到化妝品的生產日期，而且未過開封後的使用期限，但仍然要靠自己判斷產品是否適合使用，因為潮濕、高溫等條件都會影響產品的使用期，如果發現油水分離、質感或顏色改變、帶有刺鼻或變酸的味道，代表產品已變壞不建議使用。

．內在調理美白茶飲
不愛化妝的女生，可以自製美白茶飲進行內在調理，中醫理論認為白色食物入肺，「肺主皮毛」，因此多吃白色食物既能潤肺又能美白，例如梨子、雪耳、淮山、百合、川貝、白果、南杏等。

桂花杏仁米水
材料：桂花2克、杏仁粉1-2湯匙、米水粉一包、冰糖適量
做法：鍋內加入500毫升水，加入杏仁粉及米水粉拌勻煮滾，加入桂花煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化即可。

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Say goodbye to certain cosmetic products
How to identify those that have gone bad
The end of the year is the time to bid goodbye to some makeup and skincare products. Let us take this opportunity to clean out the expired products as well as those that have gone bad, but how do we know their expiry dates when we have already thrown away their boxes? How do we even begin?

Here are some tips to help you identify products that have expired.

．The lifespan of the product once we have opened it
The back of the product would normally have ‘6M, 12M, 18M, and 24M’ printed, and the M refers to the number of months the product would stay fresh after we have opened it. For instance, a product with ‘6M’ printed on the bottle means it will remain in its optimal condition within 6 months. Hence, it is good to note the day on which we started using the product so we can estimate its lifespan.

．Check the product’s manufacturing date
What if the product does not come with the ‘M’ label and you have lost its box? You might be able to trace the manufacturing date from these two websites: https://cosmetic.momoko.hk/ and http://checkcosmetic.net/. Look for the brand name and the batch code, which you should be able to find beneath the bottle. Once you key in these details into the websites, you should be able to retrieve its manufacturing date. Having the manufacturing date can help you make better judgement calls.

．General symptoms of an expired product
Despite having all relevant details, we still need to exercise our judgment to evaluate the product. Even if we have not used the product, we still need to be cautious because factors like humidity and temperature can affect its lifespan. If we start noticing two distinctive layers of oil and water forming in the bottle, a change in its texture, color, and smell, then it is better to discard the product.

．Drink tea to give you a bright healthy-looking skin
Ladies who do not like to put on makeup can make and drink tea that can help improve the body condition and health of the skin. According to the Chinese Medicine theories, foods that are white in color are good for the lungs, and the lungs govern the health of skin and the hair. Hence, consuming ingredients that are white in color such as pear, snow fungus, Chinese yam, white lily, Fritillaria cirrhosa (‘chuan bei’), ginkgo, and sweet apricot kernel can moisten the lungs and give us a bright and healthy-looking skin.

Osmanthus rice water with almond
Ingredient: 2g osmanthus, 1-2 tbsp almond powder, 1 pack rice water powder, rock sugar to taste
Preparation: Add almond powder and rice water powder with 500ml water and bring to a boil. Add osmanthus and cook for 5 minutes. Add rock sugar and cook until melted.

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#男 #女 #斷捨離 #化妝品

【血瘀體質】身上經常出現不明來歷的瘀青

#阿媽會話你被鬼搣
#生冷食物會加劇問題
#星期三問題多多

容易瘀青要活血疏肝
斑點狗小姐：「EC，我手腳經常有些不明來歷的瘀青，明明沒有碰撞過，但間中就發現青一撻紫一撻，是我的血有問題嗎？」

CheckCheckCin：如果身體容易出現瘀青，伴隨症狀還有舌底血脈色紫、面色和唇色偏紫暗、黑眼圈比較明顯、長暗瘡或被蚊叮後容易留印、容易周身疼痛且痛無定處的話，就代表你屬於血瘀體質，這種體質的人因為血液運行不暢並滯留經脈，化成血瘀，容易出現瘀青。

生活調養上，血瘀體質人士尤其要少吃生冷，因為生冷食物會直接影響體內氣血循環，瘀積經脈更會加劇血瘀情況，適量吃具活血、行氣、疏肝解鬱作用的食材，例如山楂、黑木耳、桃仁、玫瑰花、茉莉花等。平日做適量強度大的運動，例如游泳、球類運動等，有助於消散瘀血。亦建議進行多人參與的球類運動，因為正面的社交活動同時有減壓作用。血瘀人士大多肝氣不舒，所以不宜熬夜，宜在肝經循行時間（午夜1時）前入睡，保證肝血順利更新。

山楂陳皮桂花茶
功效：活血化瘀理氣。
材料：乾山楂8塊、陳皮1角、桂花少許、片糖適量
做法：將乾山楂及陳皮放入保溫瓶，注入熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗10分鐘，最後加入桂花及片糖，多焗5分鐘攪拌即可。此茶可反覆沖泡至味淡。一星期可以連續服用2-3天為一個療程。
注意：山楂味酸，不宜空腹飲用。胃部容易不適、孕婦、女士月經期間亦不宜飲用。

Prone to Bruising

“I often have some unexplained bruising on my hands and feet. I find green and purple spots here and there, is something wrong with my blood?”

CheckCheckCin: If you are prone to bruising, and also have purplish blood vessels under the tongue, purplish complexion and lips, prominent dark circles, have acne, prone to marks from mosquito bite, prone to body aches, you likely have blood stasis body type. Those with this body type have poor blood circulation and blood stuck in meridians leads to blood stasis and bruising occurred.
Those with blood stasis, you should eat less cold/raw food as those food directly affect blood and qi circulation and leads to blood stasis. Appropriately consume ingredients that activate blood, nourish qi and relieve stress, such as Chinese hawthorn, black fungus, peach kernel, rose and jasmine, etc. Appropriately participating in high-intensity exercise on weekdays, such as swimming and ball games, also helps to dissipate blood stasis. It is also recommended to engage in multi-player ball games because positive social activities also have a decompression effect. Those with body stasis constitution mostly have stagnation in liver qi so they should not stay up late. You should go to bed by 11pm to allow the liver to work according to its duty time.

Sweet Osmanthus tea with Chinese hawthorn and dried citrus peel
Effects: Activates blood, relieves stasis and nourishes qi
Ingredients: 8 dried Chinese hawthorn, 1 dried citrus peel, small amount of sweet osmanthus and slab sugar
Preparation: Put dried Chinese hawthorn and dried citrus peel into thermos, rinse with hot water once. Then add in hot water again and steep for 10 minutes. Add sweet osmanthus and slab sugar then steep for 5 minutes and mix well. You can re-brew until its flavor weakens. For best results, drink consecutively for 2-3 days a week.
Note that Chinese hawthorn is sour and not suitable to have on an empty stomach. Not suitable for pregnant, menstruating women or those with stomach discomfort.

#男 #女 #我有壓力 #血瘀 #氣滯

［新年驚喜] 決定下星期返香港過新年，共逗留4星期是昨晚才confirmed和買機票，真的是有點突然😁

我和Emi會先返香港，洛先生會稍後到（暫訂2月第二個星期）。現在還考慮地點（適合小朋友的cafe)，希望可以和大家見見面，飲杯野，傾下計，順便送上大家order的東西（就不到時間，可再約港鐵站交收）。預計下星期會出post約大家。

至於幫大家帶法國貨，大家都擔心我會太辛苦。其實有人接/送機，我基本上不用自己拎行李，而我只會帶少量個人物品，所以大家不用同airline客氣！暫時已有6kg order，我還有9kg空間（先到先得，以過數為準）。［送給朋友們的禮物eg酒和臘腸，會由洛先生運送，所以要稍後才能奉上。放心！放心🤗］

為了方便大家，以下是建議帶的物品和價錢（如有額外請求，可另外傾）

1. 薰衣草花粒（作香包，防蟲僻味用）HK$45/100g

2. 薰衣草乳木果香皂100g裝 HK$40

3. Finessence有機純精油（2ml-10ml）

a. Fine Lavender 高地薰衣草 HK$135
b. Bergamot 佛手柑 HK$115
c. Tea Tree 茶樹 HK$120
d. Grapefruit 西柚 HK$95
e. Roman Chamomile 羅馬洋甘菊 HK$300
f. Ylang Ylang Complete 完全依蘭 HK$145
g. Globulus Eucalyptus 藍膠尤加利 HK$70
h. Rose Geranium 玫瑰天竺葵 HK$180
i. Lavandin Super 醒目薰衣草 HK$70
j. Red Mandarin 紅橘 HK$125
k. Sweet Orange 甜橙 HK$75
l. Bitter Orange Leaf 苦橙葉 HK$95
m. Black Spruce 黑雲杉 HK$140
n. Niaouli 緑花百千層 HK$85
o. White Thyme 龍腦香百里香 HK$130
p. Thymol Thyme 白里香酚白里香 HK$150
q. Wild Oregano 野生牛至 HK$100
r. Ravintsara 澳桉油樟 HK$120
s. Palmarose 玫瑰草 HK$100
t. Tropical Basil 熱帶羅勒 HK$120
u. Sweet Marjorma 甜馬鬱蘭 HK$115
v. Peppermint 胡椒薄荷 HK$120
w. Bay Laurel 月桂 HK$100
x. Lemongrass 檸檬草 HK$80
y. Juniper Berry 杜松子 HK$150
z. Italian Helichrysum (Immortelle) 永久花 HK$210
aa. Wintergreen 冬青 HK$80
ab. Citronella 香茅 HK$80
ac. Spike Lavender 穗花薰衣草 HK$80
ad. Patchouli 廣藿香 HK$120

4. Finessence 有機植物油(50ml）
a. Sweet Almond Oil 甜杏仁油 HK$110
b. Apricot Kernel Oil 杏桃核仁油 HK$90
c. Avocado Oil 酪梨油 HK$110
d. Macadamia 夏威夷核果油 HK$90
e. St John's Wort 聖約翰草藥草油 HK$80
f. Hazelnut Oil 榛果油 HK$120
g. Rosehip Oil 玫瑰籽油 HK$170

看到這裏的朋友（專登放最後😁），可以考慮試試新鮮製造的macaron。早前提過，因為新鮮做，沒有特別添加保鮮劑等原素，最好5日内食用(越快食越好）。我自己會訂50個左右送給朋友，星期日早上做好，晚上飛，星期一晚到香港，估計晚上7點後到將軍澳港鐵站附近，星期二下午1點左右會經過觀塘線沿途各站，星期三暫時未有安排。每個HK$12，5/6個不同味一盒（要同餅店確認一盒是5還是6個，味道包括朱古力、檸檬等等），要是大家夾到交收時間，可以考慮下，但始終是食物，我不敢擔保甚麼，只能說"eat at your own risk"。（今個星期三會訂macaron，要的話要盡快通知😉）

下星期見！😘

Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！

不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。

講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。

以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。

言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。

肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！

回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。

材料：

忌廉粟米2碗

粟米粒2碗

脢頭肉6両

火腿扒 1塊

雞蛋2-4隻

胡椒粉2茶匙

鹽適量

糖適量

油2茶匙

做法：

1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻

2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟

3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡

4.加入適量鹽及胡椒粉調味

Sweet Corn with Pork

Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp

Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.

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#品城記 #探店 #月餅#小吃#五仁月餅
吃月餅，除了品嚐好味道，更重要是品味傳承千年的文化！
此前，我們已經給各位股東推薦過一款香港皇玥的流心月餅了。對於喜歡新派口味、喜歡西式糕點的股東來說，皇玥的確是不錯的選擇。但是在我們的股東當中，也有相當一部分是“傳統黨”，他們對於傳統風味、傳統味道，似乎更加的情有獨鍾。這幾天，我們後台就收到不計其數的股東留言，問我們今年還會不會上架傳統五仁月餅。不用著急，今天就給你們安排上！這一次，我們依然是去到了“中國月餅之鄉”吳川，帶來的，依然是那裡最經典的五仁大月餅。我想說到這裡，很多好這一口的股東已經開始流口水了！事不宜遲，趕緊點開視頻，來看看嘉升的實地考察經過吧！
BGM:
1.Deep East Music - Stick or Wistful
2.Deep East Music - Live From The Pleasance
3.増田順一 - コガネシティ
4.橙光音樂,Prolificarts - 舞會
5.V.A. - 중국집. 최후의 만찬
6.Quadro Nuevo - Tu Vuo' Fa' L'americano
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！

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原味豆漿
材料
黃豆 45公克 soy bean 45g
水 600ml water 600ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，黃豆放入攪拌杯中，倒入600ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[豆漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約42分鐘)

五穀米漿
材料
五穀米 40公克 mixed grains 40g
熟花生 20公克 peanuts 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，五穀米、熟花生放入攪拌杯中，倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約27分鐘)

芝麻糊
材料
黑芝麻 70公克 black sesame 70g
白米 40公克 rice 40g
糖 20公克 sugar 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，黑芝麻、白米放入攪拌杯中，倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[芝麻糊]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約28分鐘)

杏仁核桃飲
標：就像慢火細燉般細緻綿密
材料
核桃 100公克 walnuts 100g
南杏 30公克 south apricot kernel 30g
糖 20公克 sugar 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，核桃、杏仁放入攪拌杯中，倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約28分鐘)


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