𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣𝗜 𝗞𝗔𝗥𝗜𝗣𝗔𝗣 𝗣𝗨𝗦𝗜𝗡𝗚 𝗥𝗔𝗡𝗚𝗨𝗣

Doh A (Minyak)
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar shortening
2 sudu besar marjerin/butter
1 sudu besar minyak masak

Uli sebati dan perap dlm peti ais 15 minit

Doh B (tepung)
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan minyak masak yang dipanaskan
1 cawan air sejuk dr peti ais atau air biasa tambah ais
1 sudu kecil garam
dan sedikit gula

Uli sebati dan perap dlm peti ais selama 15 minit

cara-cara
1. Bahagikan Doh A kepada 6 bahagian dan Doh B pada 6 bahagian juga (nak buat 4 set pun blh)
2. Bulat Bulatkan doh seperti dalam gambar
3. Ambil Doh minyak (A) letak diatas Doh Tepung (B) yg telah dileperkan seperti gambar .Tutup adunan dan bulatkan doh tersebut
4. bulatkan kesemua doh. Dan biarkan selama 10 minit.
5. Boleh Leperkan/Gelekkan adunan memanjang dan renjis atau sapu dengan sedikit air tujuan utk gam. Gulung kembali doh tadi
6. Setelah di gulung leperkan / gelek kembali adunan dan sapu dgn sedikit air pada permukaan adunan dan gulung kembali
7. Potong adunan kepada 6 atau 7 bahagian
8. Ambil 1 keping adunan dan leperkan Taruk inti dan kelim tepi karipap.

Puff Chicken Mushroom

Bahan-bahan :
Puff pastry (jenama kawan),
Lobak ½ batang*
Sosej 3 batang*
Isi ayam 1 ketul (bahagian dada)*
Cendawan tin (guna separuh)*,
Daun bawang (potong @ hiris),
Susu segar 1 cawan (kalau tidak boleh ganti air biasa saja),
Sup pekat campbell (guna separuh),
Lada hitam 1 sudu kecil,
Bawang putih 3 ulas (tumbuk).

Cara-cara :
Mula-mula potong dadu dan hiris bahan bertanda *.
Kemudian tumis bawang putih, lobak, sosej, ayam dan cendawan selama 4-5 minit.

Kemudian masukkan sup pekat dan susu segar. Kacau sebati.
Nanti jika sudah sebati biarkan sampai pekat.

Bila sudah pekat masukkan pula lada hitam. Kacau lagi.
Ada 2 pilihan sama ada mahu kering atau basah. Bagi saya baik kering dan creamy senang mahu letak di atas puff nanti.

Akhir sekali bila sudah betul-betul pekat terus masukkan daun bawang, kacau terus dan tutup api.
Letak inti di atas puff (letak tengah-tengah supaya senang kelim nanti).

Lipat dan kelim tepi dia pakai garfu. Bahagian atas pula lorek-lorek pakai pisau.

Jika sudah penuh loyang susun kemas-kemas sapukan kuning telur dan di atas itu taburkan oregano sebagai hiasan.

Panaskan oven dulu kemudian bakar pada suhu 160°C selama 20 minit.

Tunggu sejuk baru boleh dialihkan, kalau panas-panas dialihkan dikuatiri bahagian bawah melekat.

Resepi : uya masbah

Alhamdulillah.. siap dah kuih Badak Berendam Labu saya ptg ni.. 💛💛💛💛💛

Warna asli dari labu.. saya tak bubuh sebarang pewarna ye.. 😘

Kuih Badak Berendam Labu

Bahan2:

1.5 cawan labu rebus ( nak kukus pun boleh ) yg telah di lecek ( lebih kurang 1/2 biji labu size agak kecil)
2 cawan tepung pulut
1 sudu besar penuh tepung gandum
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula halus
inti kelapa secukupnya

Bahan2 kuah:
2 cawan santan asli*
1 kotak santan m&s*
1 sudu besar penuh tepung beras*
1 sudu teh garam*
2 sudu besar gula pasir*
3 helai daun pandan- dikoyak & disimpul..*

Cara2:

- mula2 buat inti dulu ye.. bila inti dah sejuk bulat2kan inti kelapa - ketepikan... rasa2nya semua tahu mcmana nak buat intikan.. 😁

Bahan2 Inti:
2 cawan kelapa parut muda
1 cawan gula melaka
3 helai daun pandan- simpulkan
Gula pasir ( tambahan jika suka)
Secubit garam

Cara2:
Masak gula melaka dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga gula larut...Masukkan kelapa parut dan secubit garam & dikacau atas api sehingga kering.
..Ketepikan dan biarkan sehingga sejuk sebelum dibulat2kan sehingga habis...

- satukan bhn2 utk doh..uli hingga sebati ye...tambah tepung pulut jika perlu( jika adunan masih terlalu lembik).. air tak perlu ye sbb labu dah berair secukupnya utk diuli dgn tepung..

- kemudian kita sediakan dahulu kuah santannya...bancuh sebati semua bahan yang bertanda * lalu dikacau atas api sederhana hingga mendidih dan kuah memekat.. setelah api tutup teruskan kacau dalam 3-5 min lagi.. agar kuah santan cantik dan tidak berketul ketika dihidang... biar seketika & ketepikan...

- panaskan 2/3 periuk (size sederhana) air hingga mendididih..

- ambil sejemput doh, leperkan, bubuh inti & kelim/tutup rapat... gelek2 kan atas telapak tangan perlahan2 supaya terbentuk bulat cantik..( kalau kerja2 membentuk kuih agak susah sbb tepung melekat2 ditangan, sblm mula kerja boleh sapukan kedua2 tapak tangan dengan beberapa titis minyak masak)...kemudian, masukkan dalam air mendidih ta

Rangup dan rasa masam manis epal, fuhh sedap gila. Lagi sedap kalau makan panas-panas. Senang pulak tu nak buat. Jom cuba buat.

Resepi Pai Epal Rapuh Dan Lazat | Menu 'High Tea' Ringkas Wajib Cuba !

//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------

Resepi Pai Epal Rapuh Dan Lazat

Bahan-bahan

5 biji epal hijau (dipotong dadu)

2 sb serbuk kayu manis

1 btg kayu manis

5 sb gula perang

3 sb mentega

2 sk tepung jagung

2 sk air

kulit puff pastri

1 biji telur

1 sk garam


Cara memasak

1. Inti Epal: Kupas kulit epal hijau dan potong menjadi bentuk dadu. Rendamkan ke dalam air dan ketepikan.

2. Cairkan mentega pada suhu sederhana kemudian masukkan serbuk kayu manis dan epal hijau.

3. Masak seketika hingga sedikit layu dan masukkan gula perang, garam dan kayu manis.

4. Kacau sekata dan masukkan campuran air dan tepung jagung.

5. Kacau sedikit hingga sebati dan sejukkan.

6. Kemudian, taburkan tepung jagung dan rollkan puff pastri.

7. Selepas itu, letakkan inti di tengah-tengah dan gamkan keliling puff pastri dengan sedikit air.

8. Rapatkan dan kelim tepi puff pastri menggunakan garfu.

9. Kemudian, kelar bahagian atas puff dan oleskan dengan telur.

10. Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit.

11. Pai epal siap untuk dihidangkan.


//English
--------------------------------------------------------------------------------------------

Flaky & Tasty Apple Pie Recipe | High Tea Dessert That You Have To Try !

The crispiness with sweet-sour taste in this apple pie is indeed super tasty and it tastes even better when it's still hot! Plus, it's very easy to make. So, let's try it now!

Flaky & Tasty Apple Pie Recipe

Ingredients 

5 whole green apples (diced)

2 tbsp of cinnamon powder

1 stick of cinnamon stick

5 tbsp of brown sugar

3 tbsp of butter

2 tsp of cornflour

2 tsp of water

puff pastry skin


Cooking methods

1. Apple Filling: Peel off apple skin and cut into dice. Soaked in the water and set aside.

2. Melt butter at medium temperature, then add in cinnamon powder and green apples.

3. Cook until bit wilt and add in brown sugar, salt, and cinnamon stick.

4. Stir evenly, then pour in water and cornflour mixture.

5. Stir until mix well and let them cool down.

6. Then, dust cornflour and roll the puff pastry to thin.

7. Place the filling at the center and glue around the puff with water.

8. Close and crimp the puff pastry using a fork.

9. Then, slice the top of the puff and brush with egg wash.

10. Bake at 180°C for 15-20 minutes.

11. Apple pie is ready to be served.


Nak resepi lagi?
Sertai Rasaflix di https://rasaflix.net

#resepi #pai #epal #sedap #rangup #dessert #recipe #pie #apple #crispy #easy #mudah #applepie #paiepal #crispyapplepie #paiepalrangup #paiepalsedap
#kisahdunia #rasaflix
#dapoqmanis #mr_lovva #nntaca #kdboom #nrsalnaz

Lama teringin nak makan mi wantan dumpling ni ?..Kalau susah nak cari yang halal, buat sendiri pun senang ?..

Resepi Mi Wantan Sup Dumpling | Wonton Noodle in Dumpling Soup Recipe

//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan Dumpling

250 gm ayam cincang (boleh diganti dengan daging jika suka)

30 gm bawang holland (dicincang)

30 gm  lobak merah (dicincang)

30 gm daun bawang (dihiris)

30 gm cendawan shitake (dicincang)

1 sudu teh garam

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu teh minyak bijan

Kulit dumpling


Bahan-Bahan Sup

1500 ml air

1 inci halia (dihiris)

2 ulas bawang putih, (dihiris)

5 gm daun bawang (dihiris)

3 biji cendawan shitake (dihiris)

1 sudu teh garam

1 sudu teh stok ayam

1 sudu teh minyak bijan

50 gm Pak Choi

250 gm mi wantan


Bahan-bahan Sos Pedas

1 sudu besar emping cili

1/3 cawan minyak masak

1 batang kulit kayu manis

3 biji  buah pelaga

1 batang bunga lawang

1 sudu teh garam


Cara memasak

1. Untuk dumpling ayam, campurkan kesemua bahan dalam sebuah mangkuk, tambahkan garam, tepung jagung dan minyak bijan. Gaulkan sehingga sebati.

2. Letakkan sesudu campuran ayam ke dalam kulit wantan dan letak sedikit air dikelilingnya supaya mudah lekat. Lipat dan kelim setiap bucu wantan dengan kemas. Resepi ini akan dapat 30 biji dumpling ayam.

3. Seterusnya adalah proses memasak sup stok ayam. Dalam satu periuk masukkan air, hirisan halia, bawang putih dan cendawan shitake. Masak sehingga mendidih dan perasakan dengan garam, stok ayam, minyak bijan diikuti dengan daun sup.

4. Bila sup mula mendidih, masukkan dumpling dan masak lebih kurang 10 minit.

5. Untuk sos: sangai kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga naik bau dan ketepikan. Kemudian, panaskan minyak dan tutup api, masukkan emping cili dan garam. Kacau dan campurkan kesemua sekali bahan yang telah disangai tadi ke dalam campuran minyak dan siap.

6. Celurkan mi wantan di dalam air panas menggelegak seketika. Toskan. Hidangkan mi wantan bersama sup dumpling ayam. Dumpling juga enak dihidangkan begitu sahaja tanpa sup dan mi dan dimakan bersama sup.


//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Wonton Noodle in Dumpling Soup

Chicken Dumpling Ingredients

250 gm minced chicken (can be replaced with minced beef )

30 gm holland onion (minced)

30 gm carrot (minced)

30 gm spring onion (sliced)

30 gm shitake mushroom (minced)

1 tsp salt

1 tbsp corn starch

1 tsp sesame oil

Dumpling skin


Wonton Soup Ingredients

1500 ml water

1 inch ginger (sliced)

2 cloves garlic, (sliced)

5 gm green onions (sliced)

3 nos shitake mushroom (sliced)

1 tsp chicken salt

1 tsp chicken stock

1 tsp sesame oil

250 gm wonton noodles

50 gm Pak Choi


Spicy Sauce Ingredients

1 tbsp chili flakes

1/3 cup cooking oil

1 pcs star anise

3 pcs cardamoms

1 pcs cinnamon

1 tsp salt


Cooking methods

1. For the chicken dumpling, mix all the ingredients into a bowl, add salt, corn starch and sesame oil.

2. Spoon a tablespoon of mixture onto each wrapper and brush the edges of each wrapper with a little water. Fold wrapper over the mixture and then starting from one end, pleat and press the edges together. For this recipe will get 30 pieces chicken dumpling.

3. Next is the step for making chicken-stock soup.  Add water, ginger, garlic slices and shitake mushroom in a  pot,  and cook until boil. Then, add the salt, chicken stock and followed by the spring onion.

4. Add the dumpling when the soup is boiling. Cook about 10 minutes. 

5. For the sauce: in a small saucepan, pan fry without oil star anise, cardamon and cinnamon until aromatic, then put aside. Next, heat the cooking oil in a small pot, and turn off the heat, and then add the chili flakes and salt. Mix to combine and add the spices into the oil mixture.

6. Immerse noodle in hot water for a while and then simmer it.  Serve wonton noodle with dumplings soup and serve with the spicy sauce. Dumpling also delicious when serve without soup and eaten with the sauce only. Bonne appetite.

Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix

#chickendumpling #wantan #mi #supdumpling #recipes #resepi #ayam
#kisahdunia #rasaflix
#dapurterpanas #mr_lovva #lawakdboom #lemankakap #rinrinchan

Rhys William belajar buat dan kelim karipap pusar.

Rhys kembali dalam episod ketiga Trek Mesra bersama PETRONAS Brands, mendalami proses penyediaan karipap pusar dan membongkar kisah disebalik penyediaan kombo Mornings @ Mesra.

- - - - - - - - - - - - - - - -
?TONTON VIDEO MAT SALLEH CARI MAKAN » https://bit.ly/2mUNck4
?BELI BAJU-T RASMI DESTINASI TV » https://bit.ly/2Y6xHab
?SUBSCRIBE KE CHANNEL DESTINASI TV » https://bit.ly/2y97bxp
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? LIKE FACEBOOK KAMI:
DESTINASI TV » https://www.facebook.com/DestinasiTV/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? FOLLOW INSTAGRAM KAMI:
DESTINASI TV » https://www.instagram.com/destinasitv/
RHYS WILLIAM » https://www.instagram.com/si_rhys/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? Latar Belakang Destinasi TV ?
Destinasi TV merupakan channel Youtube di Malaysia yang akan jalan satu Malaysia dan juga di luar negara untuk buat video tentang makanan. Tidak kiralah makanan Malaysia, makanan Western, dan pelbagai lagi jenis makanan dari serata dunia. Destinasi TV sangat unik kerana akan dihoskan oleh seorang Mat Salleh yang mempunyai jiwa Malaysia iaitu “Rhys William”. Destinasi TV bukan sahaja mengeluarkan video berkenaan makanan sahaja, malah mempunyai rancangan yang akan membincangkan trend semasa, membuat challenge, bermain permainan video dan sebagainya. Rancangan ini dikenali sebagai “Sembang Bros” yang akan dihoskan oleh “Amal” dan “Azri”.

Antara rancangan yang Destinasi TV sendiri keluarkan di Youtube adalah “Mat Salleh Cari Makan”, “The Nasi Lemak Show”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Destinasi Hujung Minggu”, “Trek Mesra”, “Trek Artisan”, “Fjallraven Journey 2017” dan “Jom Pasar Malam”. Kesemua rancangan ini anda boleh lihat di dalam playlist Youtube Destinasi TV.Jangan lupa untuk subscribe dan tekan notifikasi bell channel Destinasi TV jika anda ingin melihat makanan yang sedap, menarik dan unik kami akan sajikan kepada anda dan jangan sampai meleleh air liur. Jangan lupa tekan butang like sebab ianya percuma dan jangan lupa bagitahu kawan-kawan, keluarga, mak cik - mak cik, pak cik - pak cik dan semua orang…. Kerana video Destinasi TV sesuai ditonton oleh semua golongan.

© Copyright & Disclaimer
Kesemua footage video ini adalah hak milik Destinasi TV dan jangan sesekali upload video ini sebagai hak cipta sendiri.