為什麼這篇kapal api咖啡鄉民發文收入到精華區：因為在kapal api咖啡這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hypernova (美食採訪官方帳號)看板Coffee標題[其它] kapal api luw...
kapal api咖啡 在 ?CARTER Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 23:36:11
來杯香香咖啡～醒醒腦 #KAPALAPI #KAPALAPILUWAKBLEND #LUWAKBLEND #麝香貓咖啡 #阿拉比卡咖啡豆 #火船牌咖啡 #船牌咖啡 #帆船咖啡 #印尼名產...
http://imgur.com/JRzZFmq
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朋友拿給我麝香貓咖啡
我問說這麼好的東西怎麼不自己留著喝
朋友說: 因為自己不能喝咖啡，所以就拿給喝咖啡的朋友品嘗?
我問周圍朋友說要不要喝看看? 朋友說:這是果子狸?還是麝香貓呢? 我說都是阿!
朋友說:這不就是貓屎咖啡嗎?
喔喔，幹嘛這樣? 是透過麝香貓的消化系統代謝將苦澀脫去留下咖啡芳香的部分，喝起來
厚實芬芳
好吧，不喝的人終究不喝，好東西當然要給懂得欣賞的來評鑑了!
kapal api 火船牌在印尼算是很大的牌子
不過耳掛一包並不便宜，在掏寶上看到一包人民幣8~10元 (台幣約40~50元左右)
但比起某些咖啡館提供一杯NT500麝香貓咖啡來說，這個價位算是很好得嘗鮮價!!!
採用阿拉比卡咖啡豆
鋁箔包裝的耳掛
包奘比一般市售還要大
然而耳掛的包裝本來成本就比較高
採用馬克杯 500ml大小乘載咖啡液體
手沖壺450ml
使用約85度C的熱水
咖啡顆粒不小
比黃沙糖還要大的顆粒
讓他蒸悶一下
充分作用之後慢慢加入熱水
色澤是咖啡色
帶有強烈的蔗糖香氣 巧克力第二種味道
聽說這款咖啡是人工養殖的麝香貓提供
野生的麝香貓產量非常稀有，要喝到野生的麝香貓咖啡本身不是這麼容易
野生的麝香貓吃蟲子也吃果子，吸收不同食物的結果，我想不同蛋白質分解後與咖啡豆作
用產生獨特風味
這是人工飼養與野生咖啡豆風味最大的不同吧!
然而量產工業化模式就沒辦法同時兼顧到品質與價格
香度:強烈甘蔗香氣/第二味道為:濃郁蜂蜜或者蜜蠟的脂肪味道/野薑花/巧克力香氣/
酸度:帶有天然甘蔗汁酸度 微弱 沒有果酸感覺 個人偏愛哥倫比亞咖啡豆
苦度:無 回甘不強烈 只能說中庸
嘗鮮度:很高，價格不貴值得入門喝看看
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推 Meyellis: 認真回，野生麝香貓阿拉比卡豆，應該沒這麼便宜。但即 07/02 17:44
→ Meyellis: 使這麼便宜我也不想喝。 07/02 17:44
→ z88718119: 不予置評 07/02 17:47
→ z88718119: 回樓樓上，他內文有寫人工飼養 07/02 17:48
→ guavaseed: 不予置評，但我不買也不喝 07/02 17:50
→ gh34163: 這麼屎的東西當然給別人喝 07/02 18:53
→ redddd: 不要殘害動物 07/02 22:34
→ vein828: 我看到色澤是咖啡色就不行惹XDDD 07/03 01:05
推 Meyellis: 喔喔，漏看關鍵字，人工飼養的更不推... 07/03 16:54
推 welshine: 這是不人道+商業炒作的東西～ 07/03 18:42
噓 as8899652: 商業炒作，人工飼養，不針對板大，純噓業者 07/04 20:10
噓 Qedosh: 替麝香貓噓你 10/16 07:52