[爆卦]kapal api咖啡是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇kapal api咖啡鄉民發文收入到精華區:因為在kapal api咖啡這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hypernova (美食採訪官方帳號)看板Coffee標題[其它] kapal api luw...





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朋友拿給我麝香貓咖啡

我問說這麼好的東西怎麼不自己留著喝

朋友說: 因為自己不能喝咖啡,所以就拿給喝咖啡的朋友品嘗?

我問周圍朋友說要不要喝看看? 朋友說:這是果子狸?還是麝香貓呢? 我說都是阿!



朋友說:這不就是貓屎咖啡嗎?

喔喔,幹嘛這樣? 是透過麝香貓的消化系統代謝將苦澀脫去留下咖啡芳香的部分,喝起來
厚實芬芳

好吧,不喝的人終究不喝,好東西當然要給懂得欣賞的來評鑑了!




kapal api 火船牌在印尼算是很大的牌子

不過耳掛一包並不便宜,在掏寶上看到一包人民幣8~10元 (台幣約40~50元左右)

但比起某些咖啡館提供一杯NT500麝香貓咖啡來說,這個價位算是很好得嘗鮮價!!!




採用阿拉比卡咖啡豆



鋁箔包裝的耳掛

包奘比一般市售還要大

然而耳掛的包裝本來成本就比較高


採用馬克杯 500ml大小乘載咖啡液體

手沖壺450ml

使用約85度C的熱水

咖啡顆粒不小

比黃沙糖還要大的顆粒

讓他蒸悶一下

充分作用之後慢慢加入熱水

色澤是咖啡色

帶有強烈的蔗糖香氣 巧克力第二種味道

聽說這款咖啡是人工養殖的麝香貓提供

野生的麝香貓產量非常稀有,要喝到野生的麝香貓咖啡本身不是這麼容易

野生的麝香貓吃蟲子也吃果子,吸收不同食物的結果,我想不同蛋白質分解後與咖啡豆作
用產生獨特風味

這是人工飼養與野生咖啡豆風味最大的不同吧!

然而量產工業化模式就沒辦法同時兼顧到品質與價格


香度:強烈甘蔗香氣/第二味道為:濃郁蜂蜜或者蜜蠟的脂肪味道/野薑花/巧克力香氣/

酸度:帶有天然甘蔗汁酸度 微弱 沒有果酸感覺 個人偏愛哥倫比亞咖啡豆

苦度:無 回甘不強烈 只能說中庸

嘗鮮度:很高,價格不貴值得入門喝看看




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Meyellis: 認真回,野生麝香貓阿拉比卡豆,應該沒這麼便宜。但即 07/02 17:44
Meyellis: 使這麼便宜我也不想喝。 07/02 17:44
z88718119: 不予置評 07/02 17:47
z88718119: 回樓樓上,他內文有寫人工飼養 07/02 17:48
guavaseed: 不予置評,但我不買也不喝 07/02 17:50
gh34163: 這麼屎的東西當然給別人喝 07/02 18:53
redddd: 不要殘害動物 07/02 22:34
vein828: 我看到色澤是咖啡色就不行惹XDDD 07/03 01:05
Meyellis: 喔喔,漏看關鍵字,人工飼養的更不推... 07/03 16:54
welshine: 這是不人道+商業炒作的東西~ 07/03 18:42
as8899652: 商業炒作,人工飼養,不針對板大,純噓業者 07/04 20:10
Qedosh: 替麝香貓噓你 10/16 07:52

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