為什麼這篇kalita鶴嘴鄉民發文收入到精華區：因為在kalita鶴嘴這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leafawis (leafawis)看板Coffee標題[器材] 月兔/kalita鶴嘴/ha...
kalita鶴嘴 在 Agneta Liu Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 14:16:39
做拿鐵的豆子剩下最後一次的量，我那杯就改成手沖，也正好試試看爐子用在手沖壺加熱的速度。 說明書上寫加熱容器的底部不能小於12公分，我的鶴嘴壺剛剛好達到限制，琺瑯杯小了幾公分。我想...單一個太小，那多幾個呢？於是進行測試！ IH爐最大缺點就是挑鍋，我那些銅鍋土鍋都不能用了QQ，也是當時跟電陶爐（...
最近想從塞風踏入手沖世界，已經買了v60濾杯和junior的不鏽鋼濾網 ， 在手沖壺的選
擇遲遲無法下決定，平常比較喜歡喝有香氣微酸有層次的，不喜歡太濃的口味，挑了自己
比較喜歡的幾隻，希望能得到一些建議
kalita wave pot 爬了文評價不錯，該有的功能都有，不過不太了解鶴嘴好不好用，沖出
來的咖啡是否是自己愛的
月兔的話琺瑯的美實在讓人頗有憧憬，評價也不錯，價格實惠買來裝飾好像也不錯(!?
最後一隻hairo VKB-90是在2014出的銅壺，外型也滿喜歡，不過倒是沒找到相關資訊的分
享，不曉得有沒有用過的版友能提供些建議
以上，由於剛入門不太了解手沖的選擇，給了較少的自身說明還請見諒 謝謝
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推 yearChen: 預算有到VKB-90的話也可以考慮kalita的銅壺 02/03 04:53
→ yearChen: 這三支裡面比較推薦kalita wave 大、小水流都不錯 02/03 04:54
→ yearChen: 月兔外型好看，水流比較不好控 水流角度垂直且柔 對粉層 02/03 04:57
→ yearChen: 攪動的力道比較小一點。VKB-90沒用過 不過它的握把離壺 02/03 04:59
→ yearChen: 身比較遠 手感跟其它壺會不太一樣 可以去器材店試拿一下 02/03 05:01
推 cool92129: kalita銅壺+1 02/03 07:58
推 Jochum: 我也覺得預算允許的話直接銅壺了.. 02/03 09:18
推 flyingmaple: 新手月兔不建議.. 02/03 09:40
→ flyingmaple: 鶴嘴相對好練功阿..其實可以考慮KALITA的大嘴鳥XD 02/03 09:41
推 Skidrow: Kalita銅壺 02/03 09:49
→ pupupipiy: 也可以看看takahiro唷 02/03 10:17
推 Ianthegood: 先挑支便宜的細嘴練手吧XD 02/03 11:03
推 jwehim1223: 推銅壺 02/03 11:13
→ bearq258: 不喜歡濃把水分比例拉高1成看看。 02/03 11:39
→ bearq258: 我推薦你買大創日本製濾紙不是德國製 02/03 11:40
→ bearq258: 金屬濾跟紙濾風味有明顯的差異，手沖壺差異比較不大 02/03 11:41
推 mlnaml123: 大嘴鳥要練一下臂力，好重 02/03 11:46
推 allpafighter: 第一支用wave pot會以為自己是控水天才 02/03 11:55
→ bearq258: 你口味應該是控制水溫與磨粉粗細比較能做出你要的口感 02/03 11:59
→ bearq258: Kalita Wave POT 也不貴直接下手即可。水壺手感最重要 02/03 12:00
推 benny860565: Saza的琺瑯壺各位覺得怎麼樣？ 02/03 12:16
推 waterduh: 找一隻順手的，用久就順 02/03 13:08
→ bearq258: 如果嫌貴直接沖去買台灣拜拜用的不銹鋼倒水壺，控水超 02/03 13:19
推 bearq258: 穩定、到處都在買，重點是攜帶方便，外出旅遊的好東西 02/03 13:43
推 rx1304: 我媽就用樓上說的那隻！XD 02/03 14:14
推 masala: 神燈或是Wave Pot都很不錯，入門/進階兩相宜 02/03 19:14
→ masala: Takahiro也可以考慮 02/03 19:14
推 fogg: 月兔吧~爽度大於實用 02/03 20:46
推 ChrisCro: Wave Pot推一下，大中小都好用 02/03 21:48
→ tomomo520: 不鏽鋼壺很容易有加工後的鐵味，且不一定洗的掉 02/03 22:58
→ tomomo520: 便宜的那種味道更容易有 02/03 22:59
推 Chance0722: 最近剛用月兔覺得要穩定的水流不簡單喔！ 02/04 00:06
→ bearq258: 不鏽鋼 請用醋與小蘇打 泡一下 任何味道都沒了 02/04 00:30
→ leafawis: 感謝各位不吝分享 好感動XD 02/04 02:25
→ leafawis: 最後決定選wave pot 02/04 02:26
→ leafawis: 有機會在分享新手上路使用心得 02/04 02:27
→ leafawis: 月兔同事有一隻 今天借來用覺得水柱很柔 不過真的不好 02/04 02:31
→ leafawis: 控 用起來手腕感覺負擔頗大 02/04 02:32
→ tomomo520: 有些品質差的醋或小蘇打無效，不賭人品還是買有口碑的 02/04 09:16
→ tomomo520: 大廠的吧 02/04 09:16
→ mlnaml123: 我洗tiamo的壺最後是煮太白粉才除掉味道，琺瑯壺好處是 02/04 18:31
→ mlnaml123: 一開始就沒這種問題 02/04 18:31
→ tomomo520: 請問樓上，太白粉煮完要怎麼洗掉？ 02/04 23:07
→ bearq258: 不鏽鋼加工油有味道，先用洗碗清潔劑洗一次， 02/04 23:17
→ bearq258: 熱水川燙，醋與小蘇打混和搓一下，不然就是用麵粉水 02/04 23:19
→ bearq258: 麵粉會有短鏈葡萄糖膠質可吸附油，一般這裡就可清掉。 02/04 23:20
→ bearq258: 最後就是開鍋煮一回到沸騰10分鐘。 02/04 23:21
→ bearq258: 一般不鏽鋼鍋的開鍋法都類似這樣。 02/04 23:22
→ tomomo520: 有空再來試試好了，謝謝 02/04 23:47
推 roseritter: 推開鍋法 02/05 10:20
推 koodi: 三選一個人推Kalita wave pot 02/05 13:55
→ leafawis: 如果是wave pot/kinto/m5大家會建議那隻呢 02/05 19:20
推 yulunyeh: 都買 02/05 19:25
推 yearChen: kinto沒有用過，m5在水流小的時候不太好控制，但m5的 02/05 21:36
→ yearChen: 大水流很棒 02/05 21:36
→ yearChen: 如果平常沖煮在250ml以內推wave, 300ml以上推m5 02/05 21:37
→ yanis: 如果要選琺瑯那型又覺得不好控 那可以試試看UN cafe 02/06 02:31
→ mlnaml123: 太白粉煮完不好洗，壺身就沖一沖，壺頸就用塑膠棒通一 02/07 16:07
→ mlnaml123: 通，沖水，來回幾次就乾淨了 02/07 16:07