為什麼這篇kalita濾杯ptt鄉民發文收入到精華區：因為在kalita濾杯ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JT0118 (JT)看板Coffee標題[器材] Kalita波佐見燒濾杯如何使用？時間Tue...
kalita濾杯ptt 在 Didi Instagram 的精選貼文
2021-06-02 16:09:53
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發現PTT開放註冊
辦了帳號又發現有咖啡板
第一次發文就獻給這邊了
最近入手了一個Karita波佐見燒濾杯
使用小飛馬4.5的刻度研磨
20克粉分40/65/65/65/65的方式注水
發現沖到後面淹水非常嚴重
同樣的份量、粗細、注水次數
在V60上就非常順暢
不知道是哪邊出了問題
想請求指點 感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.0.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1627395600.A.8FD.html
※ 編輯: JT0118 (111.241.0.16 臺灣), 07/27/2021 22:20:45
※ 編輯: JT0118 (111.241.0.16 臺灣), 07/27/2021 22:21:05
→ Garrys: 加強中間一直線來回注水07/27 22:30
→ b199059x: 我包含燜蒸只注水3次，沒什麼淹水07/27 22:53
推 CJhang: Kalita 啦 問問看 Huku07/27 23:03
※ 編輯: JT0118 (111.241.0.16 臺灣), 07/27/2021 23:07:33→ JT0118: 已修 沒注意到是l不是r 07/27 23:08
→ JT0118: 不知道跟濾紙有沒有關 我是用kalita 101紅色格紋塑膠袋包 07/27 23:11
推 Garrys: 你要試三洋麻也行， 07/27 23:28
→ Garrys: 但濾紙會比較小張喔 07/27 23:29
→ Garrys: 因為三洋梯形角度小不少 07/27 23:29
推 tony020703: 斷水減少 最好一二段就灌多一點水 07/27 23:30
→ loewe: 梯形濾杯要磨粗一點。他們家濾紙跟濾杯不太合也很神奇 07/27 23:35
→ herhero: kalita紅色格紋扇形濾紙排水性很差，我同時買的三洋濾紙 07/27 23:46
→ herhero: 相較之下排水性好多了...針對k牌濾紙悶蒸後第一次注水要 07/27 23:46
→ herhero: 先著重中心，等通道開再往外推繞圈，再繞回中心。第二次 07/27 23:46
→ herhero: 注水，就需給大水，讓粉層翻起減緩塞住。 07/27 23:47
→ longtimens: 這濾杯應該不太淹才對 07/28 00:57
→ cccict: 無印的濾紙比本家的貼合XD，另外有舊款三孔跟新款1孔，舊 07/28 02:55
→ cccict: 款很會淹水 07/28 02:55
→ higashi1107: 試試看把濾紙往濾杯緣撐開 07/28 04:26
推 hannaptt: 不要斷太多次水，悶蒸後注水把粉牆拉高，沒拉高的話， 07/28 07:30
→ hannaptt: 再次注水很容易阻塞 07/28 07:30
推 jaysuzuki: 斷這麼多次的話每次大水快速拉高水位，不然就試試看減 07/28 08:09
→ jaysuzuki: 少斷水次數。 另外研磨度可以調整看看 07/28 08:09
推 Icta: 不要浪費時間為kalita濾紙調整參數，直接換成三洋的濾紙 07/28 08:28
→ Icta: 不管你嘗試哪種手法都沒意義，因為你這輩子不會再去買第二包 07/28 08:29
→ Icta: 眼睛閉著隨便買也不會買到比kalita濾紙效能更差的 07/28 08:30
→ Icta: 甚至什麼好事多濾紙無印良品濾紙都贏，總之快換掉就是了 07/28 08:31
→ cloud1017: 扇形濾紙我沒玩過 我買過最慢的錐形濾紙是Tiamo 07/28 09:18
→ cloud1017: 怎麼沖都慢 我應該不會再買第二包 07/28 09:19
推 Garrys: 原廠濾紙在波佐見燒沒啥問題 07/28 11:06
→ Garrys: 使用都很正常，也常使用46法 07/28 11:07
→ Garrys: 沒淹水過，你在修正注水，粗細 07/28 11:07
推 longtimens: 濾紙推三洋麻纖漂白，錐形梯形都是，便宜又好用 07/28 11:37
→ longtimens: 蝦皮買很方便 07/28 11:38
→ longtimens: 93 cafe挑，很多可選 07/28 11:42
→ maddeath: 我是40/150/250/50,KNG第5格,悶蒸都是用大水柱快速把濾 07/28 11:48
推 longtimens: 買了新濾紙，舊的可以拿來過濾法壓或冷泡，哈哈哈哈 07/28 11:50
→ maddeath: 杯淹滿,(為了大水柱我棄用FELLOW壺改用山善),之後50CC 07/28 11:50
→ maddeath: 才改用小水柱調整風味濃淡 07/28 11:51
→ maddeath: 更正是40/150/250/300 07/28 11:51
推 Bamboor: 我用小飛馬研磨5，悶蒸後不斷水，沒有淹的情況。 07/28 12:48
→ CoffeeCatHig: 雖然kalita hasami這顆已經改良很多了，但還是不適 07/28 13:11
→ CoffeeCatHig: 合直接套用錐形濾杯的參數，先研磨粗一點試試吧 07/28 13:12
推 Garrys: 改變手法才能玩樂眾多濾杯 07/28 14:11
推 TroyJ: 借版徵一顆～ 07/28 18:43
推 TroyJ: 兩款設計理念差那麼多當然不能用相同方式 07/28 18:45
推 TroyJ: 你可以先試著不斷水一次看看，再去根據你想要的味道去調整 07/28 18:47
→ TroyJ: 斷水次數跟顆粒大小，置於注水大小手法那些我覺得你可以等 07/28 18:48
→ TroyJ: 你先用基本參數抓出你最喜歡的口感再去做調整XD 07/28 18:48
推 jaysuzuki: 提醒樓上以後徵買都要在置底文徵哦 07/28 19:30
推 Garrys: 44樓，版規要記得看一下 07/28 19:45
推 Italia: Kalita原廠濾紙真的很難用很不貼 推三洋 07/28 21:21
推 Garrys: 原廠濾紙完全沒問題， 07/28 21:30
→ Garrys: 三洋太小張才是問題 07/28 21:30
→ Garrys: 強迫症無法接受 07/28 21:30
→ Icta: kalita濾紙在我個人用過少少的十幾種濾紙中，算是最差的 07/28 21:36
→ Icta: 說沒問題也是沒問題，要用也是可以用，只是市面上很多選擇 07/28 21:36
→ Icta: 濾紙要馬不易塞容錯性高，要馬能凸顯風味 07/28 21:38
→ Icta: 感受不到kalita在這些面相跟同價競品相比有任何優勢 07/28 21:39
推 Garrys: 扇形濾紙沒什麼選擇吧… 07/28 21:57
→ Garrys: 兩個都用過, 濾紙沒什麼好壞 07/28 21:57
→ Garrys: 調整手法就能解決 07/28 21:58
推 longtimens: 三洋麻纖我蠻喜歡他大小跟濾杯大小差不多的，不論錐形 07/28 22:10
→ longtimens: 還是梯形，不然手沖壺貼近碰到紙很煩 07/28 22:11
→ Icta: kalita的細粉耐受性差，萃取率也會跟著掉，大部分說調手法 07/28 22:17
→ Icta: 多是把萃取率降得更低 07/28 22:17
推 Garrys: kalita原廠濾紙粉水16.6 07/28 22:24
→ Garrys: 沒什麼問題，James終極法 07/28 22:25
→ Garrys: 難用的是井出， 07/28 22:25
→ Garrys: 三洋麻在波佐見明顯太小 07/28 22:25
→ Garrys: 會翹起來往內縮 07/28 22:25
推 TroyJ: 抱歉 我沒注意到qq 07/29 10:20
推 CJhang: 到底是誰在網路上一直把kalita打成karita啦 置底都有人在 07/29 11:16
→ CJhang: 收打錯字的東西了= = 07/29 11:16
推 TroyJ: 冏 我沒注意到 我直接複製這邊內文貼上XD 07/29 11:33
推 a5401920: 拍個濾杯、濾杯跟濾紙貼合以及淹水的畫面上來看看吧 07/29 19:04
推 TERO777: 在這裏學到很多手沖的技巧 07/29 22:29
→ higashi1107: 日文是唸り(ri)沒錯啦 07/30 09:50
→ cloud1017: 卡利塔跟卡莉塔的差別 07/30 11:07
推 ijenlai: 扇形比起錐形本來就更容易積水吧?沒用過想試試 07/30 21:58