[爆卦]jute แปลว่า是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • jute 在 Seoulmate101 韓貨 韓國代購 批發 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 17:15:18
    有 1 人按讚

    🇰🇷韓國限定 𝕾𝖙𝖆𝖗𝖇𝖚𝖈𝖐𝖘 JUTE TOTE BAG

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  • jute 在 Tash Yong Official Facebook 的最讚貼文

    2021-09-16 18:06:03
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  • jute 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-26 09:44:58
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    -麻薏-
    據說是,只有台中人才懂得、快失傳的美味?

    種籽購入快十年,卻是第一次成功種出。

    黃麻菜,英文名Nalta Jute、或Jute Mellow,又稱埃及國王菜、麻芛、モロヘイヤ(Moroheiya)、Mulukhiyah。

    早先從網路種籽商購得,包裝標示Moroheiya,說是近年在日本很受歡迎的綠葉蔬菜。
    除此之外就沒有太多其它介紹。

    抱著嚐鮮的心情播種,一次、兩次、三次……
    就這樣 “年年嘗試年年衰” 地過得三秋。於是這包黃麻種籽就被我封印了。

    一直到了今年。
    因為疫情的關係、夏季本無出遊計劃,所以往常早在預備休耕的五月,忽然又多出了一季耕時。

    尋思,距離寸草不生的夏季也沒幾個星期,於是翻出一些老舊的過剩(過期)種籽包,死馬活馬,孤注一擲,種出來算是賺,不出來也無憾。

    當中包括了那包黃麻籽,猜測多半無法發芽了,遂將剩下的種籽整包撒入,也沒多想。

    沒想到…… 數日後居然集體發芽,毛茸茸地長了一地!

    欣喜之餘不禁擔心,成功來得還真不是時候!
    接下來沙漠的盛夏,這些幼苗必定是承受不住的啊~

    沒想到這圃黃麻越熱越勇!

    在我們最終決定出遊的七月中,已長至膝蓋高度。旅行後返家,小菜園在幾次熱浪下一片狼藉,只有這圃黃麻,已然竄至肩膀高度。
    對於沙漠的夏、它毫不在意。

    接下來,就是研究怎麼吃?
    中東那邊愛做醬,日本那邊愛清燙,而我偏想先嚐嚐台灣在地吃法- 麻薏湯。

    黃麻的味道確實像極了菠菜,但 #黏液猶如秋葵、山藥、納豆一類。

    據說古代的黃麻品種入口苦澀,煮之前都要像“搓愛玉”那樣揉搓葉片,把大部分的苦汁沖洗掉。

    但我這圃黃麻是改良品種,性情好極了!#完全沒有苦味,#也省去了搓洗的麻煩。隨便切碎就下鍋,與地瓜、肉絲同煮 (這邊當然不可能有吻仔魚),湯滾後黃麻菜的黏液釋出,黏稠如羹,入口咕溜。

    明明無澱粉卻充滿勾芡感,飽足感爆棚,一吃就愛上了啊。

    接下來想學中東人製醬,日本人清燙,或許還可以爆炒、燴煮、蒸蛋。反正那圃黃麻長得正旺嘛!